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台灣大學毒理學研究所教授姜至剛表示,米酵菌酸會讓身體細胞瞬間失去能量,癱瘓全身器官,個案就是在到院前因此死亡。
姜至剛說,米酵菌酸是植物跟真菌之間的共生細菌,由「唐菖蒲伯克氏菌」產生,其毒理機制是抑制粒線體ADP/ATP轉運酶。他說明,細胞要能夠運作就需有適當的能量,細胞的「發電廠」就是粒線體,由5個環節的複合體組成,而米酵菌酸會抑制粒線體,讓細胞失去能量。

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姜梅紅 - Google+ - https://goo.gl/UVgcBq

姜梅紅(1951年5月20日-),台灣政治人物,出生於台南縣下營鄉(今臺南市下營區),目前居住於朴子市,現擔任第18屆嘉義縣議會議員(第四選區朴子市、東石鄉、六腳鄉)、第九屆財團法人梅嶺美術文教基金會董事。曾任第12、13、14屆嘉義縣議會議員(第四選區朴子市、東石鄉、六腳鄉)、國立嘉義高級商業職業學校90學年度家長會會長、立法委員何金松海區服務處主任、嘉義縣新希望關懷協會理事、嘉義縣網寮漁牧運銷合作社理事主席。

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