財務出狀況？路易莎發重訊「撤回上櫃申請案」 原因曝光
財務出狀況？路易莎發重訊「撤回上櫃申請案」 原因曝光 | 產業動態 | 財經 | NOWnews今日新聞 https://bit.ly/4e1vqjU
2024-05-22 18:41:43
2021年登錄興櫃的咖啡品牌路易莎，今（22）日發布重大訊息，宣布「工司基於整體經營環境及業務發展考量，在維護股東權益為最高原則前提下，自行撤回股票上櫃申請案件」，並稱將在適當時機再重新提出申請。路易莎強調，撤回上櫃申請案對本公司財務及業務並無重大影響。
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本土咖啡品牌路易莎2005年7月成立，是主打「平價化」精品咖啡連鎖品牌，近幾年快速展店，2020年突破500間門市，雖這兩年受到新冠疫情影響，但仍不斷有展店計畫；2021年9月，以每股118元登錄興櫃，開盤以132元開出，股價早盤最高來到209元，一張股票價差超過9.1萬元，相較登陸價格漲幅達77%。
而根據路易莎日前公告的第1季財報，首季營收5.71億元，年增2.7%，營業毛利2.52億元，毛利率44%，年增12.9%，毛利率44%，比去年同期提升4個百分點。歸屬於母公司業主淨利3068.1萬元，年增10.33%，每股純益1.5元。據集保統計，股東人數將近7000人，也在去年12月送件申請轉上櫃交易，不料今日卻宣布撤回股票上櫃申請案。
路易莎重訊指出，基於整體經營環境及業務發展考量，在維護股東權益為最高原則前提下，自行撤回股票上櫃申請案件，後續上櫃的時機，將於適當時機再重新提出申請。
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台灣要買一杯咖啡，有多容易？走在路上，不僅有許多連鎖咖啡品牌可選擇，還有人均密度全球第二的便利商店也提供咖啡，連鎖超市如全聯也加入戰局；而根據台灣財政部統計資料庫顯示，2023 年 4 月登記在冊的咖啡館達 4345 間，相比年初又多了近百間咖啡廳。
「我在剛創業的時候（2006年），很多人就跟我說台灣的咖啡市場已經飽和，」路易莎職人咖啡董事長黃銘賢說。攤開路易莎財報，2022 年合併營收達 21.7 億元，較前一年成長 15.5%，總店數為 558 家，已是台灣目前擁有最多分店的連鎖咖啡品牌。他仍認為，「台灣市場還有成長空間，我還有很多事情可以做。」
根據美國農業部（USDA）2021 年報告，2020 年台灣咖啡市場產值成長 20%，達 27.6 億美元（約新台幣 850 億元）。國際咖啡組織（ICO）的調查，2020 年台灣的咖啡豆進口量約 43500 公噸，2017～2020 年的複合年均成長率為 1.6%。如果把咖啡豆的量換成一杯杯的咖啡，和其他國家相比，南韓消費者年平均喝掉 353 杯咖啡，日本、美國達 400 杯以上，台灣人則是 104 杯。
路易莎3種「精實展店」策略，疫情間逆勢展店、提高獲利
市場雖有成長空間，但路易莎要如何抓住？黃銘賢一開始以展店為策略，這是最快能讓大家更容易看見、買到路易莎的方式。在疫情期間，他以較低租金逆勢展店，並利用3種「精實展店」的策略，提高獲利，其中包含「員工內創」、「校園展店」及「老店新生」。
路易莎展店策略一：員工內創
內創（內部創業），指的是協助表現優秀的直營門市夥伴、幹部及加盟業者開分店，「我們有 5000 位員工，大概有 60 位符合內創資格。」
這些人對路易莎的品牌信念最高，飲品製作能力及店務管理能力也最好，2年來，光是內部員工就出去開了60間內創店門市，而同一間店可能會有幾位直營夥伴一起合資，比方說區經理可能找總店長一起合開，所以一個人也可能同時負責好幾間店。
黃銘賢說，幹部本來就負責直營店的店務，所以內創店和直營店在人員調度上也比較容易，「很多資源調配上會是我幫他、他幫我，大家一起成長。」員工有開店經驗，自然而然會為業績著想。比方說，原本覺得店內應多聘請人力，或是冷氣溫度調低，都沒關係，自己有門市之後，就知道哪些費用應該管控。光是讓員工「感同身受」，站在企業成本控制的角度，一間店單月就可以省下 3 萬～5 萬元的成本。
來源：侯俊偉 攝影
路易莎已是台灣目前擁有最多分店的連鎖咖啡品牌，但董事長黃銘賢認為，「台灣市場還有成長空間，我還有很多事情可以做。」
路易莎展店策略二：校園展店
除了搶攻上班族的口袋，路易莎也提早培養在學生族群的品牌辨識和忠誠度。
2019 年開始，路易莎在校園設點，如今已進駐超過 30 間大學。「圖書館不能吃東西，也不會每個位子都有插座；學校把閒置空間給路易莎設店，學生就會隨時去那裡念書、討論報告。」同時解決學生和校方的需求，黃銘賢說，甚至還有校長找上門，說服他去開店。
而這些直營門市遇到期中、期末，當月的營業時間都會延長一小時，陪學生念書，「客人願意留下來，就有機會賣他蛋糕或周邊商品，而當有一天他們要辦活動，就會找我們；如果他從來不來，也不會買單你的產品。」路易莎每天至少有 1 萬名學生消費，像輔大店就是路易莎全國門市營收的前段班，打破外界認為學生客群效益較低的印象。
路易莎展店策略三：老店新生
另外，路易莎在選址策略上也做過調整。早期為了建立品牌知名度，會選擇租金較高，但曝光效果好的地方，但如今會考慮讓門市搬到附近、相對便宜的地段；在目標店面釋出以前，先計畫搬遷老店，「最近一間門市，本來 30 坪一個月 30 萬，但搬到馬路對面，變 70 坪只要 20 萬，」這樣一來就能提升獲利效果。
路易莎逾 50 間直營店，班表怎麼排？
當公司超過 50 間直營門市後，需管理的人力變多、範圍變大，讓黃銘賢體會到制度管理的重要，不能只靠每間店的店長。「我們要一套很完整的標準流程，不能只把勝負交給前線的某一個人。」
他從研究班表開始，協助門市計算人力需求。以路易莎來說，早上是尖峰時段，「如果班表從早上開始排，會有很多人力交疊在晚上，」無形中浪費人力，「第一個一定先決定早上一位正職、晚上一位正職，」再針對時段由後往前安排正職或計時人員（PT，part-time），讓人力交疊在早上。
門市店長會根據黃銘賢制定的班表規則進行排班，同時建立排班系統，依照過往相同商圈的人力編制，建議新展店門市的人力需求。例如，一間店原本擁有價值 16 萬的人力，能做到 60 萬業績，如果讓既有人力順利服務尖峰來客量，能將業績提高到 80 萬。最重要的是，總公司人資部能和門市招募順利對接，例如，門市需要 4 正職 4 位 PT，但實際上卻只有 2 正職 10 位PT，就可以詢問門市狀況、協助人力調動。
延伸閱讀：一張圖看懂路易莎公開說明書，500分店數擊敗星巴克登冠，背後秘密是什麼？
黃銘賢說，在提高直營店獲利的過程中，他也學會怎麼跟夥伴相處，知道他們能負擔的臨界點在哪。「我沒有臨界點，因為這企業是我的，再苦再難我都會撐下來，但夥伴不是這樣想事情，他不行就離職了。」
黃銘賢
1978 年出生，銘傳大學會計系畢業，2006 年創辦路易莎職人咖啡。2022 年成立泰菜初泰 Pikul、SUN BERNO光焙若蔬食、健康生活品牌Self room。現為路易莎職人咖啡董事長。
路易莎職人咖啡
創立時間｜2006 年
員工人數｜約 5000 人
營 收｜21.7 億（2022 年）
營運項目｜經營連鎖咖啡簡餐，提供咖啡飲品、茶類飲品、糕點、輕食、咖啡豆及其他相關商品。
路易莎黃銘賢：台灣咖啡市場還能成長，我還有很多事做！解密咖啡龍頭展店秘訣 https://bit.ly/3Z95dc0
喝咖啡治病?
新研究：每天喝咖啡大幅降低死亡風險 即使加糖也有效
新研究：每天喝咖啡大幅降低死亡風險 即使加糖也有效 - 國際 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3NKsYjz
2022/06/01 11:08
〔即時新聞／綜合報導〕咖啡是全世界消費量最高的飲品，歷來已有眾多科學家針對其與人體健康之間的關係進行研究，最新研究指出，每日喝下適量咖啡可降低死亡風險達2成以上，即使加糖也有效。
最新發表在權威期刊《內科醫學年鑒》的研究報告中，科學家針對逾17萬名英國民眾實施一項為期7年的隨訪調查，這批平均年齡55歲的受訪者被詳實記錄其飲用咖啡的習慣，並與其健康狀況做比對。
為了區分糖分攝取對結果構成的影響，研究人員刻意把加糖與不加糖的兩組人分開觀察，結果顯示，每天喝下任意數量的咖啡且不加糖的民眾，比起完全不喝咖啡的人，其死亡風險低了16至21％。
值得注意的是，即使是喝咖啡習慣加糖的民眾，其死亡風險也有顯著減少，特別是每天平均喝上1.5至3.5杯含糖咖啡的人，比起沒有喝咖啡習慣的民眾，其死亡風險低了29至31％。
新研究：每天喝咖啡大幅降低死亡風險 即使加糖也有效 - 國際 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3NKsYjz
消費者可能認為咖啡價格上漲，能讓咖啡農至少獲得其中一部份的利潤。但根據研調機構Allegra Strategies，以一杯2.5英鎊（新台幣88元）的咖啡為例，咖啡本身的成本僅占4%（相當於10便士），而租賃、勞力及稅務支出卻占了75%--2012年新增版的國際貿易中心（ITC）咖啡出口方針，咖啡批發價格最終有八成落入烘焙商手中，咖啡農只拿到略高於一成，相當於一杯2.5歐元咖啡只拿到約1便士--剖析咖啡價值鏈 咖啡農一杯咖啡賺不到1％ http://tinyurl.com/y5zwqzy5
量少價高 台灣咖啡走不出去
2016年07月26日 04:10 謝幸恩／新北報導
台灣八大咖啡產區為台中、南投、雲林古坑、嘉義阿里山、台南、高雄、屏東、台東，學者則直指，台灣咖啡要提升國際知名度與競爭力，種植端必須克服產量、人力成本高、售價昂貴等問題，另外，還得克服烘焙加工、品質鑑定評比等難關。
台灣八大咖啡產區以雲林古坑、嘉義阿里山與台東太麻里最為知名，雲林古坑為日本人重點培植區，如今也打造超過10年的台灣咖啡節；嘉義阿里山與台東太麻里則因產地海拔高度高風味佳，近年來，當地不少農友種出台灣咖啡冠軍豆。
然而，台灣咖啡的競爭力不敵國外咖啡豆，農糧署指出，盡管中下游市場需求大，但上游生產量稀少，全台咖啡帶殼豆年產量也僅約800公噸，其中人力成本高達8成，總成本難以調降，也拉抬咖啡豆售價。
台灣生產的生豆1公噸成本要價1萬5000美元，為進口1噸國外生豆4000美元的3.4倍。
台灣咖啡協會也提到，台灣咖啡市場定位模糊，即便上游端問題改善，未克服下游加工端的烘焙技術、品質鑑定等難關，台灣咖啡仍走不出島內，加強產銷規畫、建立認證制度，方能提升「量少質精」的價值。
(中國時報)
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【咖啡迷看這！】平價咖啡豆供應看跌 與精品豆價差縮小
《金融時報》報導，今年全球咖啡豆市場可能出現意想不到的變化。向來價高質精的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆供應充足，但品質較次的平價豆種羅布斯塔（Robusta）因天候問題而產量看減，使兩者價差持續縮小，恐導致羅布斯塔在全球進口市場佔比下降。根據國際咖啡組織（ICO），2016／2017年度（自2016年10月起）全球咖啡豆產量預測將為1.516億袋（每袋60公斤），但消費量可能達1.551億袋，即供應量將短缺350萬袋。ICO指出，雖然巴西、哥倫比亞、宏都拉斯等地豐收，可望使本年度阿拉比卡咖啡豆產量創下新高，但羅布斯塔咖啡豆主要產地生產前景卻沒那麼樂觀，恐使羅布斯塔產量降至2012／2013年以來最低。這對已因成本攀升而利潤受壓的咖啡廠商與零售業者來說，恐怕不是好消息。去年巴西嚴重乾旱、越南與印尼等地缺雨，已導致今年初羅布斯塔咖啡豆期貨價位比2016年同期高了43%。羅布斯塔咖啡豆適合低地栽培，栽植成本較低，通常用於製作即溶咖啡、罐裝咖啡或平價咖啡，不少咖啡業者也會在阿拉比卡咖啡豆中混入羅布斯塔，以增添不同風味並降低成本。去年羅布斯塔咖啡豆價位高漲，一度帶動阿拉比卡期貨行情跟著走揚，但阿拉比卡供應充足，使後者價位在年末時因獲利了結賣壓而回跌。專家預期，羅布斯塔與阿拉比卡間的價差將持續縮小；自2016年初以來，兩種咖啡豆期貨間的價差已縮減約13%。隨著價差進一步縮小，可能會有愈來愈多咖啡豆烘焙商或零售咖啡業者改變咖啡豆使用習慣，減少羅布斯塔用量，轉而增加對阿拉比卡採購量。荷蘭合作銀行（Rabobank）預測，2016／2017在全球咖啡豆進口市場，羅布斯塔佔比將從上一年的35.6%降至35.1%，2017／2018續降至34%。（劉利貞／綜合外電報導）
路易莎今登興櫃！早盤股價狂飆77% 衝破200元關卡 https://bit.ly/3CjPCcV
路易莎今登興櫃！早盤股價狂飆77% 衝破200元關卡
三立新聞網 37 分鐘前
記者戴玉翔／台北報導
本土精品咖啡連鎖品牌路易莎咖啡（2758）於今（17）日登錄興櫃，掛牌承銷價每股118元。而今日開盤以132元開出，早盤更是一度大漲77.11%，股價衝破200元大關，最高來到209元，一張股票價差超過9.1萬元！
© 由 三立新聞網 提供
▲路易莎咖啡今（17）日登錄興櫃，開盤以132元開出，早盤更是一度大漲77.11%，股價衝破200元大關。（圖／記者戴玉翔攝影）
路易莎咖啡目前全台店數已達524間門市（含籌備中），已超車星巴克穩坐龍頭，實收資本額2.04億，2020年合併營收19.77億，年增30.32%，毛利率53%，稅後盈餘1億5763萬，年增14.57%，去年全年EPS達9.29元。
而董事長黃銘賢看好台灣年產值800億元的咖啡市場，在未來在展店策略上，路易莎將開發「新藍海」往地方創生及校園發展。路易莎身為台灣的品牌，希望對地方人文發揮社區營造的意義，陸續開展直營特色門市，例如台北萬華東園門市、士林門市、建成圓環門市、天母米蘭門市等，不僅成為老街嶄新的指標，帶給居民回憶的新生活聚會場所，也創造遠高於一般街邊店的營收。
同時，為了培養未來的主顧客，陸續進駐台大、北醫大、東吳、台科大、清大等十多所大學院校，也創造超高的日營利。
關於海外市場拓展，黃銘賢堅持一定要採取合作發展策略，絕對不會出售代理權。路易莎目前在泰國已經擁有4家門市，印尼已與當地企業簽約合作，其他在新加坡、馬來西亞、日本等東協國家則已經完成註冊，等疫情過後，即可加快海外市場版圖的拓展。黃銘賢也說出他的目標是「2年內要進軍美國」。
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好喝的秘密… 咖啡基因大解碼
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一支由60多位科學家組成的國際團隊4日公布咖啡基因組定序，表示基因組定序有助培育更為耐旱、抗病的咖啡品種，並且增進咖啡風味。 法國「研發研究所」研究員拉謝梅說，這項發現「向改良咖啡邁出可觀的一步」。報告4日刊登於《科學》期刊，並且將在哥倫比亞下周舉行的第25屆「國際咖啡會議」提出。 根據估計，今天全球每天喝掉大約22億5000萬杯咖啡。國際咖啡組織統計，咖啡產業在52國雇用2600萬人，咖啡出口值在2013年達到154億美元(台幣4620億元)。 咖啡樹很容易得鏽葉病(即焦葉病)，此病目前肆虐中美洲大概一半咖啡樹，是1976年爆發以來最嚴重的疫情。 國際團隊這次定序的是科學上說的中果(或中粒)咖啡(Coffea canehpora)，亦即一般稱的羅布斯塔咖啡(robusta coffee)。這種咖啡占全球咖啡產量約30%。另一種咖啡是阿拉比卡咖啡(arabica offee)，咖啡因含量也低於中果咖啡。 研究報告共同撰述、水牛城大學生物學系教授艾伯特說，將咖啡基因組定序，有助我們了解，咖啡使我們早晨來勁，其玄機何在。小組發現，咖啡裡「N-咖啡酸甲基轉移酶」含量特高，這是咖啡因的重要成分。咖啡中咖啡因的發展，又有異於茶、巧克力咖啡因的發展，三者的咖啡因位於基因組裡不同區位的基因之中。 另一重大差別是，咖啡在演化過程中突變，不但咖啡豆裡有咖啡因，咖啡樹葉裡咖啡因更多。艾伯特說，結果有益咖啡樹，因為害蟲由於不喜歡咖啡因而不啃咖啡葉，傳粉昆蟲，例如蜜蜂，則一再回頭碰咖啡葉，「就像我們對咖啡百喝不厭」。 |
很多人總喜歡早上喝杯咖啡來提神，雖說咖啡含有咖啡因會令人上癮，然適度喝咖啡能預防肝功能退化、抗憂鬱、利尿、甚至減肥。除黑咖啡外，許多人也會加些調味配方，但可想過咖啡也能增加「性能力」。國外網站YourTango公開一組「性愛咖啡」配方，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！ 想和另一半增加親密關係，或許燭光晚餐後來杯「性愛咖啡」（sex coffee），能讓彼此更投入！在此公布由營養師、咖啡達人所公布5項配料。 1.瑪卡（Maca）：瑪卡有「南美人參」之譽，被宣稱有提升男人性能力的功用，在生育方面也被賦予極高經濟價值。 2. 生可可（Raw cacao）：可可中含有苯乙胺，容易使人產生興奮感。《性醫學期刊》就曾報導女性吃巧克力，情緒會較亢奮。 3. 肉桂（Cinnamon）：肉桂不只是辛香料，更是調節血糖好幫手，肉桂在中西醫都有補充能量的見解。 4. 蜂蜜（Honey）：蜂蜜中包含少量的維生素和礦物質，其中涵蓋菸鹼酸、維生素 B2、鎂、鋅、銅、錳、鈣、鐵、磷和鉀，適量蜂蜜可以增強體力、耐力、性能力和生育力。 5. 椰奶（Coconut milk）：富含脂肪的椰奶，能舒緩喉嚨痛以及胃潰瘍，且椰奶具高蛋白質，可增強人體賀爾蒙。 將以上5種原料按比例調和，比例如下：2/3杯黑咖啡、1湯匙生可可（約20c.c.）、2湯匙椰奶、1茶匙瑪卡（5c.c.）、1/2茶匙肉桂。以這樣比例仔細攪拌，就能做出一杯能提神、增加性能力的美味咖啡。 如以上「性愛咖啡」任何一樣原料過敏，或有私人用藥習慣，建議先詢問醫生再調配較安全。 另據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，過量的話可能會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等，對人體還是有害。建議喝咖啡還是要適當，切勿過量。
提神＋增性能力 性愛咖啡秘方大公開
2014年09月16日 08:15
林宜靜／綜合報導
「性愛咖啡」配方大公開，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！（圖取自YourTango網站）
「性愛咖啡」配方大公開，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！（圖取自YourTango網站）
很多人總喜歡早上喝杯咖啡來提神，雖說咖啡含有咖啡因會令人上癮，然適度喝咖啡能預防肝功能退化、抗憂鬱、利尿、甚至減肥。除黑咖啡外，許多人也會加些調味配方，但可想過咖啡也能增加「性能力」。國外網站YourTango公開一組「性愛咖啡」配方，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！
想和另一半增加親密關係，或許燭光晚餐後來杯「性愛咖啡」（sex coffee），能讓彼此更投入！在此公布由營養師、咖啡達人所公布5項配料。
1.瑪卡（Maca）：瑪卡有「南美人參」之譽，被宣稱有提升男人性能力的功用，在生育方面也被賦予極高經濟價值。
2. 生可可（Raw cacao）：可可中含有苯乙胺，容易使人產生興奮感。《性醫學期刊》就曾報導女性每天吃巧克力，情緒會較亢奮。
3. 肉桂（Cinnamon）：肉桂不只是辛香料，更是調節血糖好幫手，肉桂在中西醫都有補充能量的見解。
4. 蜂蜜（Honey）：蜂蜜中包含少量的維生素和礦物質，其中涵蓋菸鹼酸、維生素 B2、鎂、鋅、銅、錳、鈣、鐵、磷和鉀，適量蜂蜜可以增強體力、耐力、性能力和生育力。
5. 椰奶（Coconut milk）：富含脂肪的椰奶，能舒緩喉嚨痛以及胃潰瘍，且椰奶具高蛋白質，可增強人體賀爾蒙。
將以上5種原料按比例調和，比例如下：2/3杯黑咖啡、1湯匙生可可（約20c.c.）、2湯匙椰奶、1茶匙瑪卡（5c.c.）、1/2茶匙肉桂。以這樣比例仔細攪拌，就能做出一杯能提神、增加性能力的美味咖啡。
如以上「性愛咖啡」任何一樣原料過敏，或甚至有私人用藥習慣，建議先詢問醫生再調配較安全。
另據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，過量的話可能會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等，對人體還是有害。建議喝咖啡還是要適當，切勿過量。
咖啡也能增加「性能力」！國外網站YourTango公開一組「性愛咖啡」配方，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！（取自網路）
咖啡也能增加「性能力」！國外網站YourTango公開一組「性愛咖啡」配方，標榜能讓咖啡更美味，讓你更「性」福！（取自網路）
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南市咖啡評鑑 崁頭山咖啡館 蟬聯冠軍
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2015-04-02
〔記者王涵平／東山報導〕南市咖啡評鑑結果出爐，崁頭山咖啡館曾如楓（日曬豆）奪冠，市府將協助農民參加美國精品咖啡協會鑑定。
東山區農會連續第三年辦理台南市咖啡評鑑活動，今年優勝前三名分別為崁頭山咖啡館、林信吉和鄉舍咖啡，昨日由市長賴清德頒發獎牌表揚。
賴清德除感謝今年參加評鑑的廿位農民，平時辛苦耕種，努力打拚的精神等於在行銷東山，也感謝咖啡達人韓懷宗協助行銷東山咖啡，讓東山咖啡勇敢地走出去，到美國參加認證，有機會和國際咖啡比高下。
他說，東山咖啡有美國評鑑的保證，對於行銷有很好著力點，有助提升咖啡農民收益。此外，結合青皮椪柑、龍眼及鴨頭等知名農特產品，讓東山山區觀光產業更蓬勃發展。
東山農會表示，四至十名為崁頭山咖啡館（水洗豆）、晶晶坊青山咖啡教室、晶晶坊青山咖啡教室胡桂青、十方源咖啡、優香咖啡館、高原村長咖啡、天池咖啡。
崁頭山咖啡館郭俊宏說，很高興今年再次奪冠，感到相當驚喜；咖啡產業一路走來非常辛苦，從採收、發酵、水洗、日曬到後製，過程繁複，其中以後製最為重要，關係到咖啡品質的好壞，所以需要不斷的進修，才能有好的成果。
南市農業局長許漢卿表示，台南市主要咖啡產區在東山區，白河區及新市平地咖啡等，優質的氣候條件，加上農民的用心栽培管理，咖啡香氣濃郁，口感滑順，近年東山區咖啡栽植面積已達五十四公頃，年產量達六十六公噸。
圖片來源：編輯部
台灣咖啡店何其多，《天下》編輯部走訪全台，精選十二家值得一一探尋的咖啡館，為你的口袋名單再添幾筆。
1.聞山自家焙煎咖啡館
朱少麟的《傷心咖啡店之歌》是許多人的共同記憶。20年前，她就是以「聞山咖啡」為藍本，寫下這本暢銷50萬冊的小說。至今，咖啡館還保有當時風貌，擺放著透露歲月的木桌椅。
牆上蔡明亮電影《你那邊幾點》的大海報，上頭有陸弈靜等主要演員的簽名，而陸弈靜正是聞山咖啡館前身「吟陸商號」創辦人，在這裡認識導演蔡明亮，進而走向演戲之路。
在這家已超過三十年歷史的咖啡店，除了啜飲手中咖啡，耳裡還能聽到後方老闆烘焙咖啡豆的聲響，飄著不曾間斷的咖啡香。（白詩瑜）
台北市文山區景中街19號
13:00-22:00，每月最後一個星期四公休
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2.穿越九千公里交給你
生活與心靈都需要洗滌一下嗎？「穿越九千公里交給你」，對於習慣在連鎖咖啡店邊聽輕音樂，邊談公事的上班族來說，是個異想空間。
拉開如貨櫃般的黃色店門，這個結合喝咖啡與洗衣服務的空間，正流洩節奏強烈的音樂。你可以順著玄關走到底，將一週待洗的衣物丟進自助洗衣機。
牆上掛的畫，是在洗衣機裡旋轉的女孩，彷彿提醒，你的心靈也該煥然一新。那麼，挑張長沙發坐下來喝杯咖啡吧，讓炸彈型的電子時鐘、掛在吊燈上的美國隊長與蜘蛛人公仔，帶領你穿越時空，釋放壓力。（黃惠鈴）
台北市松山區民權東路三段160巷
19弄16號
週一：14:00-24:00、
週二至週日：12:00-24:00
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3. Moooon River Cafe & Books
這究竟是咖啡店還是圖書館？Moooon River書食空間挑高五米的白色巴洛克式拱廊，滿牆的落地大書櫃，讓人好似活生生走進拉斐爾著名畫作「雅典學院」場景中。
喜歡明亮開放空間，就選坐中間走道的絨布高背椅；想要隱密說悄悄話，就指定靠牆的紅皮沙發區。以原文書手工貼成的菜單，是意外的驚喜。
Moooon River更承諾每個月捐出5%收益，買體育或美術等學習用品，送給有需要的小朋友，鼓勵他們勇敢追求自己的興趣。原來，消費不只是關於口腹之欲，也是一趟心靈的旅程。（劉光瑩）
台北市內湖區瑞光路218號
週一11:00-20:30、週二至週五11:00-22:00、週末8:00-22:00
----【同場加映】
閱讀者天堂咖啡店：
台北微光咖啡、宜蘭舊書店人文咖啡、台中羅布森咖啡書蟲房
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4.沛洛瑟自家焙煎咖啡店
週六下午，穿過植物園，抵達沛洛瑟咖啡，找到一隅呼應台北市西區寧靜的咖啡香。這裡早是咖啡專業品評者的必訪之地，嘗遍台灣各地咖啡的部落客「咖啡大叔」許吉東，甚至稱沛洛瑟「一切都很完美」。
經營者提供巴拿馬、哥斯大黎加等不同產區的豆子，自家烘焙，客人還能自行選擇用虹吸、手沖等方式沖煮，或就點一杯你覺得最自在的義式咖啡。搭配牆上的一本小說、一本詩集，好個悠閒自得的下午。（謝明玲）
台北市中正區中華路二段75巷40號
12:00-21:00
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5.a Room房間
a Room房間咖啡是一幢隱身在台南錯綜複雜的巷弄間，被綠色植被纏繞的老洋房。庭園不大，有白色的公園鐵椅，復古的鐵製桌椅散落擺放，有鞦韆垂盪。越過庭院，是通往室內短短的石板路，左右張望，看到小學時代的課桌椅，還有拆下來的大片生鏽鐵窗隨興擺著。
握緊漂流木形狀的手把推開門，抬頭看見的，是毫不掩飾外露的斑駁紅磚牆，與漂流木製成的酒櫃，木質桌椅搭配著暖色系靠枕與坐墊，還有老式電風扇兀自吹著。在a Room，就是在舊時代的記憶裡，品嘗舊時代的味道。（程晏鈴）
台南市東區長榮路一段234巷17號
13:00-23:00，週二公休
----【同場加映】
老房子改裝的咖啡館：
台北綠島小夜曲、台北永樂座烘焙者咖啡、宜蘭合盛太平、
雲林虎尾厝沙龍、台南甘單咖啡、台南小說咖啡、
星巴克台北保安門市、基隆義十四門市。
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6.誇張古懂咖啡店
整家店只有一個店員就是老闆娘，好誇張；有拉櫃的方形電視、鐵桶吊燈、蕾絲窗簾和喜幛，好誇張；大同娃娃、偉士牌機車模型、甚至風靡一時的Hello Kitty娃娃，好誇張。
掉漆直立式木製碗櫥、綠色生鏽舊風扇、陳舊木桌和洗石子地板，琳瑯滿目的舊式收藏，讓人以為回到了鄉下阿嬤家，爺爺就在泡茶桌旁等水煮開一起喝茶乘涼。
熱鬧的仁愛路就在附近，這裡卻讓你跌回50年代左右的台灣，聞著咖啡香，這裡就是最誇張美好卻真實的夢鄉。（洪薇芳）
台北市中正區臨沂街40-5號
週一至週日11:00-20:00（週二公休）
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7.離線咖啡
溫暖的黃色光線爬上挑高的紅磚倉庫牆面，電影海報和爾雅、志文出版的小說散文各自隱約。
去年2月在倫敦採訪五月天歐美巡演時，問了貝斯手瑪莎為什麼要在華山藝文特區開「Offline離線咖啡」？結果曾經和吉他手怪獸一起去立法院聲援live house（現場音樂演出空間）正名問題的他說，因為想實際了解台灣經營live house的癥結，「如果你不自己做做看的話，好像也沒有理由和資格去跟人家說你這是不對的。」
嗯，果然是家充滿搖滾精神的文青咖啡館。（馬岳琳）
台北市中正區八德路一段1號，
華山文創園區紅磚區西7-1
11:00-1:00
----【同場加映】
名人開的咖啡館：
導演蔡明亮、演員李康生、陸弈靜經營的「蔡李陸咖啡商號」、五月天阿信經營的「StayReal Café by Gabee.」
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8. Morikoohii 森 咖啡
Morikoohii其實是日文的Mori（森林）加上Koohii（咖啡）。提到嘉義，人們總是想到阿里山，想到阿里山就聯想到檜木集散地。而現在，在阿里山的山腳下，有一整個全檜木打造的日式建築聚落。由日治時期林務局的員工宿舍改建而成，森咖啡就在這樣的日式氛圍下誕生。
在森咖啡暈黃的燈光下，凸顯木造建築的溫暖，午後時分，陽光灑落在窗外的日式庭園，悠閒地點一杯手沖阿里山咖啡，或是招牌「白冰鑽」，體驗一杯入魂的道地日式懷舊氛圍。（程晏鈴）
嘉義市共和路199巷1號，檜意森活村T12館
10:00-20:00
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9.hi,日楞 Ryou Café
今天去咖啡廳買菜好嗎？在「hi,日楞」除了可以吃到店家跑遍台灣找來的健康食材做成的餐點，更可以將這些費心飼養栽培的食材買回家。
門口是個綠意盎然的小庭院，加上配合季節的有機蔬食，日出而作日落而息的營業時間，如同在都市裡的自耕農，掛著24節氣的木牌提醒人們好好認真過日子。
「hi,日楞」名字來自蒙古語，告訴你要記得「去愛」，無論是作夢或生活。（洪薇芳）
台北市大安區浦城街24-1號
週一至週五8:30-17:30、週末8:30-18:30
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10.璞石咖啡館
這是一則台北與花蓮擦出火花的精采故事。誠品書店企劃部主任王玉萍走出繁華都會舒適圈，在這裡打造一個屬於大山大海的溫柔革命基地。
從這個基地輻射出去，是在文化沙漠裡裁種的人文種子、在消費時代中鼓勵的手創作品，以及在都市文明中早已失落的田野小旅行。這個基地已經產生了無數小故事，未來還會有更多場溫柔革命在這裡上演。（何榮幸）
花蓮縣花蓮市明禮路8號
7:30-18:00
---【同場加映】社會運動大本營：
台中好伴共同工作空間、台北慕哲咖啡、後門咖啡
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11.Gabee.
要了解台灣咖啡的發展，絕對要造訪「Gabee.」，這兒是台灣咖啡專業與達人揚名、走出海外的重要基地。
創辦人林東源是台灣第一屆咖啡大師比賽冠軍，擅長義式與拉花。之後，他擔任台灣選手參加世界大賽的教練，更前往香港、越南、泰國、新加坡、中國大陸等地表演、教學與擔任評審。
他與多個知名企業與咖啡店合作，包括五月天阿信的StayReal Café、展圓，甚至是馬來西亞、墨西哥的企業。Gabee.去年4月在中國上市，現在，在陸客造訪台灣咖啡產地與咖啡館的行程中，必有Gabee.一站。（謝明玲）
台北市松山區民生東路三段113巷21號
週一至週五：12:00-23:00、例假日：10:00-23:00
---【同場加映】大賽高手開的咖啡店：
Phoenix Coffee & Tea（台灣咖啡大師評審高揚凱）、
Rahdesign（三位台灣咖啡大師冠軍合開）、
歐舍咖啡（2009年世界虹吸咖啡冠軍）、
高雄握咖啡（2014世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權）
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12.百果樹紅磚屋
黃春明之於宜蘭，已經不需要多做解釋了。黃春明開的咖啡店之於藝文與童趣，也已經不需要多做說明了。這家位於宜蘭丟丟噹森林旁，前身是「宜蘭米穀檢查所」的文化沙龍，最適合親子同歡與文青尋寶。
大人欣賞黃春明的作品，小孩在百果樹下聽黃大魚劇團說故事，文青則感受屬於宜蘭的鄉愁。而宜蘭濃濃的人情味之於台灣，也已經不需要再費唇舌了。（何榮幸）
宜蘭市光復路13號
10:00-20:00，週一休館
【天下每日報其他文章】
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台巧克力純度不夠 不能標巧克力
【字號】大 中 小
更新: 2016-01-29 09:00:53 AM 標籤: 巧克力 , 可可粉 , 可可脂
【大紀元2016年01月29日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）巧克力深受大小朋友喜愛，不過純度不足的不能叫巧克力了！衛福部食藥署29日預告「巧克力標示規定」草案，不含餡料的黑或白巧克力及牛奶巧克力，可可脂含量必須超過18%，才能標示為巧克力，若額外使用「代可可脂」且添加量超過產品總重量5%，必須在產品上標示「代可可脂」等字樣。
部分低價巧克力不含可可脂，以植物油加可可粉替代，但品名仍標示巧克力，易與純度高的巧克力混淆，食藥署食品組副組長許朝凱說，「巧克力標示規定」草案，將規範固體型態不含內餡的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等產品標示，該草案將進行為期60天的預告評論期，蒐集各界意見，新制預計於明年7月1日上路。
「巧克力標示規定」草案中所定巧克力指以可可製品為原料，並可添加糖、乳製品或食品添加物等製成，為固體型態不含內餡。以巧克力為品名者應有的成分及內容物含量，例如以黑巧克力來說，需以可可脂混合可可粉、可可膏為原料，且總可可固形物含量至少35%、可可脂至少18%、非脂可可固形物至少14%者。
【咖啡迷看這！】平價咖啡豆供應看跌 與精品豆價差縮小
《金融時報》報導，今年全球咖啡豆市場可能出現意想不到的變化。向來價高質精的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆供應充足，但品質較次的平價豆種羅布斯塔（Robusta）因天候問題而產量看減，使兩者價差持續縮小，恐導致羅布斯塔在全球進口市場佔比下降。根據國際咖啡組織（ICO），2016／2017年度（自2016年10月起）全球咖啡豆產量預測將為1.516億袋（每袋60公斤），但消費量可能達1.551億袋，即供應量將短缺350萬袋。ICO指出，雖然巴西、哥倫比亞、宏都拉斯等地豐收，可望使本年度阿拉比卡咖啡豆產量創下新高，但羅布斯塔咖啡豆主要產地生產前景卻沒那麼樂觀，恐使羅布斯塔產量降至2012／2013年以來最低。這對已因成本攀升而利潤受壓的咖啡廠商與零售業者來說，恐怕不是好消息。去年巴西嚴重乾旱、越南與印尼等地缺雨，已導致今年初羅布斯塔咖啡豆期貨價位比2016年同期高了43%。羅布斯塔咖啡豆適合低地栽培，栽植成本較低，通常用於製作即溶咖啡、罐裝咖啡或平價咖啡，不少咖啡業者也會在阿拉比卡咖啡豆中混入羅布斯塔，以增添不同風味並降低成本。去年羅布斯塔咖啡豆價位高漲，一度帶動阿拉比卡期貨行情跟著走揚，但阿拉比卡供應充足，使後者價位在年末時因獲利了結賣壓而回跌。專家預期，羅布斯塔與阿拉比卡間的價差將持續縮小；自2016年初以來，兩種咖啡豆期貨間的價差已縮減約13%。隨著價差進一步縮小，可能會有愈來愈多咖啡豆烘焙商或零售咖啡業者改變咖啡豆使用習慣，減少羅布斯塔用量，轉而增加對阿拉比卡採購量。荷蘭合作銀行（Rabobank）預測，2016／2017在全球咖啡豆進口市場，羅布斯塔佔比將從上一年的35.6%降至35.1%，2017／2018續降至34%。（劉利貞／綜合外電報導）
黑金商機燒！台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡，可...｜天下雜誌 http://bit.ly/2sMypKR
台灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，台灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011年成長了61%，相當於每年喝掉28.5億杯咖啡
台灣1年喝掉28.5億杯 揭露「好咖啡」的5大條件！ | 旅遊 | 聯合新聞網 http://bit.ly/2YsqOwV
台灣1年喝掉28.5億杯 好咖啡的5大條件是… | 互動享生活 | 多媒體看時事 | 時事話題 http://bit.ly/2Rja49w
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行政院農業委員會編訂:中華民國九十年十一月檳榔(農委會) http://bit.ly/389sy2g
前言
檳榔 國內檳榔栽培農戶數約70,000戶，種植面積約56,000公頃，年生產量約160,000公噸，產值約136億元，近三年之生產成本為48.7元／公斤。由於檳榔不僅有礙國民健康，對環境整潔、水土保持亦有不良影響，因此政府一向不輔導種植，亦不鼓勵民眾嚼食。行政院農業委員會除與經濟部國際貿易局、財政部關稅總局相互配合，嚴格管制鮮食檳榔進口外，另加強取締山坡地違規種植檳榔，並透過各級農政單位持續加強宣導勿再擴大種植，並鼓勵轉作造林。
目前檳榔屬管制進口，進口稅率為35％。入會後採關稅配額（12頁註1）開放進口，配額分配採標售進口權利（12頁註2），一年分配1至4次，配額內稅率為17.5﹪，入會第1年配額內數量為4,412公噸（占國內消費量之4﹪），至2004年配額內數量為8,824公噸（占國內消費量之8﹪）；配額外稅率採從量稅，入會第一年關稅為新台幣950元／公斤，至2004年降為新台幣810元／公斤。
入會後至2004年，採關稅配額開放進口，配額外因有高關稅及可採特別防衛措施之保護，預估僅有配額內能進口，進口檳榔將只具「補充」國內供應之不足，尚無即取代國內檳榔市場之能力，因此影響層面主要為高屏地區部分「搶早」之農民，對於一般栽培農民之影響較有限；然而就長遠來看，因國內生產淡季之價格與正常產期之價格相差10倍以上，另自泰國進口檳榔，雖其產品纖維較粗、品質較差，惟其進口成本較低，進口後將取代部分國內檳榔消費市場，國產檳榔仍將遭受衝擊。
希望藉由本文宣資料，促使檳榔生產農家及相關人員充分瞭解並配合政府政策，同時農民亦應具備現代化農業經營理念，體認市場已轉變為價格決定生產之時代，藉由競爭力之提升，促使本產業政策發揮更大之效果，達到平穩價格，減輕衝擊的目的。
問1：我國加入WTO檳榔談判協議內容為何？
一、採關稅配額進口
目前檳榔屬管制進口，進口稅率為35％。入會後檳榔採關稅配額開放進口，配額分配採 標售進口權利金，一年分配一至四次，配額內稅率為17.5﹪入會第1年配額內數量為4,412公噸 （占國內消費量之4﹪），至2004年配額內數量為8,824公噸（占國內消費量之8﹪）；配額外稅 率採從量稅，入會第一年關稅為新台幣950元／ 公斤，至2004年為新台幣810元／公斤。
二、採特別防衛措施（ＳＳＧ）
檳榔可實施特別防衛措施，入會後當檳榔一定期間內累計進口量超過基準數量或進口價格較基準價格低10﹪以上，對進口檳榔產品課征額外關稅（加徵1/3關稅）。
問2：依協議內容進口後對檳榔產業之實際影響為何？
國內檳榔生產受氣候環境影響，每年4月至7月為生產淡季單價高，產地平均價格每粒5元以上；8月至次年3月為盛產期，產地平均價格每粒低於0.5元，價差極大。
開放進口後，於盛產期之8月至次年3月間，由於價格低迷，預期無利可圖而不會進口；惟淡季之4月至7月間，因價格高，將吸引泰國檳榔進口，影響層面主要為高屏地區部分「搶早」之農民。
檳榔影響生態保育及健康衛生，因此政府向不輔導農民種植、亦不希望自國外進口。由於近年農村人力老化、勞力不足等問題，且因多種農作物栽培管理費工，農民收益不高，以致省工又有利可圖之檳榔種植面積年年增加；由於檳榔為多年生長期作物，輔導廢園轉作推動不易，若開放進口，國內農民將遭受衝擊。另國人嚼食檳榔習慣由來已久，短時期內恐難宣導禁絕，因此未來仍須承受各種經濟面、社會面、環保面及國人健康方面之代價。
問3：政府採取那些因應對策？
一、 產業調整措施
(一) 目標
目前對於檳榔產業管理，係依行政院86年4月核定之「檳榔問題管理方案」，由各相關單位依權責互相配合共同推動辦理。未來對於產銷方面仍應採取不輔導、不鼓勵，並加強宣導減少種植及取締違規種植，採縮減面積之政策。
(二) 行動計畫
1. 檳榔園廢園，調降種植面積
行政院農業委員會為獎勵不具競爭力之果園廢園，訂有廢園造林或維護生態之獎勵計畫，果園廢園之清園費已調高為每公頃30萬元；考量水土保持與生態維護，山坡地果園廢園後採強制造林，依據「獎勵造林實施要點」辦理，20年補助53萬元；平地果園廢園後仍以輔導造林為主，並可依據「平地景觀造林及綠美化方案」規定辦理造林，如平地造林有實際困難，可輔導種植綠肥以維護生態。農友如有興趣參與，請洽當地縣政府瞭解詳情。
2. 改變產業經營型態
輔導農民轉型經營，專門採收檳榔頂芽供蔬菜（半天筍）食用。
二、 其它相關配合措施
(一) 目標
加強進口檳榔防疫及檢疫，防止病蟲害入侵。
(二) 行動計畫
1. 檢疫對策
積極蒐集東南亞國家及中國大陸疫情資料，以制訂檢疫對策。禁止由甘蔗流膠病、地中海果實蠅疫區國家輸入檳榔；目前泰國為非疫區。
2. 檢驗對策
由商檢局將農藥列入進口應實施檢疫之項目，加強抽檢。蒐集進口國農藥使用管理及殘留資料，以提供檢驗農藥種類之參考。
3. 特別防衛措施（ＳＳＧ）
檳榔可實施特別防衛措施，入會後當檳榔一定期間內累計進口量超過基準數量或進口價格較基準價格低10﹪以上，對進口檳榔產品課征額外關稅（加徵1/3關稅）。
相關事務手續及政府機構等
對於有檳榔生產調整計畫、生產技術改良及進口救助等相關問題，請就近向縣政府農業局、農民團體、農委會農業試驗場所或農委會等單位查詢。連絡電話如下：
行政院農業委員會
- 農糧處園產科02-23124028
- 國際合作處02-23126968
- 中部辦公室第二科049-2341040
- 農業試驗所04-23302301
- 嘉義分所05-2771341
- 鳳山分所07-7310191
- 桃園區農改場03-4768216
- 苗栗區農改場037-222111
- 台中區農改場048-523101
- 台南區農改場06-2679526
- 台東區農改場089-325110
- 花蓮區農改場038-521108
台北縣政府
- 農業局02-22729610
宜蘭縣政府
- 農業局039-364567
桃園縣政府
- 農業局03-3376300
新竹縣政府
- 農業局035-518101
苗栗縣政府
- 農業局037-322150
台中縣政府
- 農業局04-25263100
南投縣政府
- 農業局049-2222106
雲林縣政府
- 農業局05-5322154
嘉義縣政府
- 農業局05-3620123
台南縣政府
- 農業局06-6322231
台東縣政府
- 農業局089-326141
花蓮縣政府
- 農業局038-227171
台灣農業策略聯盟發展協會
- 台灣農業策略聯盟發展協會 02-25599383
台灣省農會
- 台灣省農會 04-24853060
檳榔(農委會) http://bit.ly/389sy2g
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全球咖啡上漲 都是中國人害的？
2024/06/27 07:13LTN經濟通》全球咖啡上漲 都是中國人害的？ - 自由財經 https://bit.ly/3VFIqTO
近年愈來愈多的越南農民選擇放棄咖啡改種榴槤，帶動原本相對平價的羅布斯塔咖啡價格走高。（彭博資料照）
中國進口需求大 越捨咖啡種榴槤歐祥義／核稿編輯
〔財經頻道／綜合報導〕由於氣候因素、亞洲消費量增加，帶動咖啡豆價格居高不下，而越南出現另一大因素牽動咖啡產量，隨著水果之王榴槤近年在中國熱銷，愈來愈多的農民選擇放棄咖啡改種榴槤，以賺取更高的利潤，原本相對平價的羅布斯塔咖啡，價格也一路衝高。
由於運輸費和燃料費上升等因素導致的全球通膨，歐美大企業正在從中南美產量較多的高級阿拉比卡咖啡豆，轉向價格相對低的羅布斯塔，推動價格。與此同時，東南亞和中國的消費成長這項長期結構性也推高了價格，2022年10月至2023年9月，亞太地區消費量達4450萬袋（每袋60公斤），超過全球總消費量的4分之1，過去4年成長了12％。同一期間，全球僅成長1％。
越南是羅布斯塔咖啡最大生產國，亞洲消費量成長之際，越南近年咖啡產量卻出現下滑，國際咖啡組織（International Coffee Organization，ICO）統計，越南2022年10月至2023年9月的咖啡產量為2920袋，相較1年前的產量減少了9.8％。在倫敦交易的羅布斯塔期貨，4月底創下新高，突破每噸4500美元（約新台幣14.5萬元）。儘管在這之後價格回落，但仍遠高於去年底的價位。
6月27日收盤倫敦交易的羅布斯塔期貨，為每噸4057美元。
越南是羅布斯塔咖啡最大生產國，亞洲消費量成長之際，越南近年咖啡產量卻出現下滑。（路透資料照）
每公頃榴槤 可以帶來約7萬美元的利潤
由於高售價的優勢和進口市場的偏好，相較於辣椒、火龍果、橡膠等農作物，榴槤在出口農產品當中的地位大大上升。過去5年內，越南的榴槤種植面積每年成長近25％。
越南最大農產品貿易商Intimex董事長，杜河南（Do Ha Nam）表示，從來沒有1種農產品像榴槤一樣，剛進入國際市場就迅速創造數十億美元外匯收入。據報，每公頃榴槤可以帶來約7萬美元（約新台幣225.6萬元）的利潤，相較之下，每公頃米或咖啡1年可生產約6000美元（約新台幣19.3萬元）的利潤。
越南農業部的數據顯示，目前越南榴槤已銷往24個市場，其中對中出口佔越南榴槤出口總額的98％以上，部份業者預測，未來幾年仍將是越南高價水果的主要消費市場，預計2019到2025年間，榴槤產業的年成長率約7.2％。
中國榴槤需求不斷上升，到2025年市場規模預估將達到200億美元。（法新社資料照）
中國人愛吃榴槤 越南取代泰國進口地位
被譽為水果之王的榴槤，近年在中國愈來愈受歡迎，分析師表示，中國榴槤需求不斷上升，到2025年市場規模將達到200億美元（約新台幣6447億元）。
去年，越南共出口60.3萬噸榴槤，其中超過59.5萬噸運往中國，相當於98.6％，出口總額超過22億美元（約新台幣709.1億元）佔蔬果出口總額近40％。隨著越南持續擴大產能，2024年榴槤對中出口額有望突破35億美元（約新台幣1128.2億元）。
多年以來，泰國一直是中國唯一的榴槤供應商，2022年，越南榴槤進入中國市場以來，一直瓜分市場，去年越南榴槤在中國的市佔近32％。今年1、2月，越南成功超車泰國，成為中國最大的榴槤來源國，越南前2個月共出口3萬2750噸，在中國市佔大幅成長至57％。
今年1、2月，越南成功超車泰國，成為中國最大的榴槤來源國。（歐新社資料照）
越以低價 大量出口榴槤至中國
越南蔬果協會秘書長鄧福原（Dang Phuc Nguyen）表示，越南的季節適合榴槤生長，全年都是榴槤產季，特別是泰國榴槤還沒有成熟的季節。另外，越南地理位置更具優勢，將新鮮榴槤運至中國的時間僅需要1.5天，反觀泰國則需要7到10天。據中國海關總署數據，4月越南榴槤進口價格價格為每噸4.22美元（約新台幣136元），泰國榴槤進口價格每噸5.80美元（約新台幣187元）。
中國強勁需求下，今年3月，越南湄公河三角洲的A級金枕頭榴槤價格達到每公斤21.8萬至23萬越南盾（約新台幣316至333元）相較去年同期上漲15％；B級價格落在19.5萬至20萬越南盾（約新台幣282元至290元）；C級價格為10萬至14萬越南盾（約新台幣145至203元）。但隨後因為產量增加，榴槤價格開始回落。
泰國商業部國際貿易推廣局（Department of International Trade Promotion，DITP）去年表示，越南目前僅允許向中國出口新鮮榴槤，泰國則可以出口新鮮、冷凍和加工榴槤，如果中國開放越南冷凍榴槤，該國出口量將進一步增加。
越南農業部副部長馮德進（Phung Duc Tien）也提到，如果2024年越南與中國簽訂冷凍榴槤出口協議，出口預計將進一步增加。越南蔬果協會的鄧福原預估，中越正式簽訂協議，開放冷凍榴槤出口後，可能會帶動越南年出口量增30％。LTN經濟通》全球咖啡上漲 都是中國人害的？ - 自由財經 https://bit.ly/3VFIqTO
每天多吃一口飯之效益
每人每天多吃一口飯，每人每年白米消費量提高1公斤之效益
內部效益
活化休耕地5,600公頃
我國近5年平均稻榖產量每公頃約為5,882公斤，每人每年增加白米消費1公斤，即增加3.3萬公噸稻榖消費，可活化約5,600公頃休耕農地。
增加稻榖產值及週邊經濟約10.5億
增加稻榖消費3.3萬公噸，提高稻榖產值6.9億元；並增加代耕、育苗、肥料等週邊產業產值約3.6億。
減少休耕給付約2.5億
休耕農地種植綠肥每公頃補助4.5萬元，活化5,600公頃休耕田可節省約2億5千萬元休耕補助，降低政府財政負擔。
每人每年提昇白米消費量1公斤，可提高稻榖產值及週邊經濟約
10.5億，減少休耕給付2.5億，共創造經濟效益約13億。
外部效益
生態保護
水稻田是台灣許多生物重要的棲地，增加稻作面積有利於多樣性的生態保護。
氣溫調節
水田區溫度較週邊區域平均溫度低3℃，較都會區溫度低7℃；每公頃農地種植稻作時，所達到之冷房效果，相當於620台1噸家用冷氣開機12小時之功效；5,600公項稻田約可省下約1億度電力。
有調洪蓄水及補注地下水功能
1公頃農田每滯留10公分雨水，可蓄留1,000公噸的水；5,600公頃可續留約560萬噸的水。
吸收二氧化碳具減碳效果
每公頃水稻田每日平均可吸收約423公斤二氧化碳，相當於3,200輛汽車行駛1公里所排放的二氧化碳量；5,600公頃稻田每日共可吸收約2,370公噸二氧化碳。
資料來源：農糧署稻作產業組
農糧署全球資訊網 > 農糧業務 > 稻米專區 > 提振米食消費之推廣文宣 >每天多吃一口飯之效益 https://bit.ly/3kIOh8O
公告110年第1期作公糧稻穀收購數量、價格、期限暨濕穀計價方式。
公告事項：
一、每公頃收購數量(乾穀)：計畫收購2,000公斤，輔導收購1,200公斤，餘糧收購3,000公斤。
二、每公斤收購價格(乾穀)：計畫收購稉種稻穀26元、秈種及糯種稻穀25元；輔導收購稉種稻穀23元、秈種及糯種稻穀22元；餘糧收購稉種稻穀21.6元、秈種及糯種稻穀20.6元。
公告110年第1期作公糧稻穀收購數量、價格、期限暨濕穀計價方式(農業部全球資訊網) https://bit.ly/4eD83NP
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