姜朝鳳宗族

[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609 – 斯麥樂三號旅遊趴趴走

寶山糖廠，位於新城村寶新路上，成立於日據昭和14年間(原名新城糖廠)，以生產紅糖為主，鼎盛時期年產4萬多噸，然而隨著國際糖價下跌、國內製糖成本提高，糖廠雖然依舊運作生產，但盛況已不復當年，因此，近年來除了紅糖以外，還積極開發新產品，比如紅糖薑母茶，希望讓寶山的糖業得以延續、並開展第二春。
地址 (7) 新竹寶山糖廠 （寶山糖業有限公司） | Facebook
新竹縣寶山鄉新城村寶新路312號
電話
886-3-5762185，886-3-5223585
開放時間
08:00~17:00 (7) 新竹寶山糖廠 （寶山糖業有限公司） | Facebook
寶山糖廠攻略及週邊必遊景點推薦 |雄獅旅遊 https://bit.ly/3HfRoiZ

【新竹縣寶山鄉景點】新城風糖和寶山糖廠 @ 東王申的小米2S生活旅遊週記 :: 痞客邦 ::

【新竹縣寶山鄉景點】新城風糖和寶山糖廠 @ 東王申的小米2S生活旅遊週記 :: 痞客邦 ::

新竹縣新城糖廠李金鎮請願為申請編入蔗作原料採取區域寶斗仁、南隘、雙溪等地請求核准案，轉請農林廳、臺糖公司參考。

ba.jpg (1059×704)

[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609 – 斯麥樂三號旅遊趴趴走 https://bit.ly/3xGJkoj
新竹寶山鄉是甘蔗的生產地，以學名紅糖(俗稱黑糖)聞名，至於創立時間，真的很奇怪，看了我也搞不清楚是哪一年成立
客家委員會說昭和3年(西元1928年)寶山士紳李火生設立新城糖廠(後改名寶山糖廠)
寶山鄉公所說昭和14年（民國1928年）設立寶山糖廠(原名新城糖廠)
寶山鄉公所另一個連結又說是大正十二年(西元1923年)
兩者都是說1928年，我查了一下，1928年應該是昭和三年，不是昭和14年，所以客家委員標的年份應該是對的
寶山糖廠民國63年(西元1974年)轉由吳運和經營，現在是個私人糖廠，不接受參觀的
寶山糖廠地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段431號
寶山糖廠電話：(03)576-2185
寶山糖廠票價資訊：不接受參觀，但是可以進去買糖
寶山糖廠停車資訊：有免費停車場可以停車
新城風糖地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
新城風糖電話：03-576-2295
新城風糖營業時間：08:00~18:00
新城風糖停車資訊：有免費停車場可以停車
因為寶山糖廠是私人糖廠，所以不接受參觀喔!!! 不過可以進去買糖，是內行人才知道可以進去買糖
你應該會覺得很奇怪，為啥有分紅糖跟黑糖，其實紅糖是學名，黑糖是俗名
桌上的名片，寶山糖業有限公司，工廠在寶山，公司在新竹市
離開寶山糖廠，續行會來到新城風糖，這也是網路上團購美食 爆漿黑糖饅頭的地方
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609-斯麥樂三號旅遊趴趴走 [新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
終於來到新城風糖，停車可以停在門口，趕快進去尋找美食吧
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
除了新城風糖外，旁邊還有個迴龍步道
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
一進去建築物，首先要穿越建築物到後方黃色建築(販賣部)，這邊也有提供桌椅可以坐下來
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
照片中是他們家的產品，初次來到這邊可以點黑糖爆漿饅頭以及黑糖咖啡
聽說之前一顆黑糖爆漿饅頭才10元，現在漲價了
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
我買了一顆黑糖爆漿饅頭，突然想起過年時去旗山老街，也吃過黑糖爆漿包，當時的黑糖爆出來濺到我的單眼，我一整個心痛
可以參考我之前的遊記 [高雄遊記] 愛的麵包魂之旗山老街糖廠車站 朝林鮮果汁 枝仔冰城 101養生手工包子饅頭 三哥臭豆腐 20120202
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
裡面真的有很多黑糖，要小心吃，以免爆出來濺到衣服，熱熱吃的黑糖饅頭真的還不錯吃
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
買了黑糖爆漿饅頭，可以爬到頂樓眺望附近的風景，附近視野也不錯
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭)[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609-斯麥樂三號旅遊趴趴走
這邊也有可愛包裝的新城風糖可以買，不過我還是要跟有看斯麥樂三號部落格的人說，
或許容量有差一點點，如果不是要送禮，可以到上面寶山糖廠去買，
黑糖粒(寶山糖廠60元，新城風糖這邊180元)，黑糖粉(寶山糖廠25元，新城風糖50元)
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 
這是店家可愛的名片，配上旁邊的娃娃，還真是讓人很想拿一張名片回家
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭)
這是我的戰利品，一袋10顆黑糖爆漿饅頭，冷凍可以保存一個月，冷藏可以兩星期，常溫下兩天
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭
心得
沒想到來到寶山糖廠不給參觀，但是可以進去買糖，而且裡面賣的糖很多都沒有在市面上賣，算是內行人才知道
喜歡古早味紅糖(黑糖)的朋友千萬不要錯過喔!!!!!!!!!!
離開寶山糖廠，可以到新城風糖吃黑糖爆漿饅頭，看看這網路上團購美食的威力
[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609 – 斯麥樂三號旅遊趴趴走 https://bit.ly/3xGJkoj

[新竹寶山] 寶山糖廠(古早味黑糖) 新城風糖(爆漿黑糖饅頭) 20120609 – 斯麥樂三號旅遊趴趴走

相簿-寶山新城風糖 https://photos.app.goo.gl/TKrBCuuKAWd4hfxD9

新城風糖
粉絲團：新城風糖
官網：新城風糖
地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
電話：03-5762295
營業時間：09:00-18:00
新竹寶山新城風糖-黑糖飄香遊新城 │新竹親子景點，新竹親子DIY。 - 愛伊特的分享樂園 https://bit.ly/3HbP2li

寶山糖廠
新竹地方之製糖，開始於1723雍正年間設廳之後，大都為舊式牛廓生產，產量不高。日據時期總督府在糖業方面，成立「臺灣製糖株式會社」，採取各種保護措施，直接或間接的支配農民與土地，以獲取原料的充分供應，重要且新式的糖場均由日人經營，只有舊式且粗糖(紅糖)才准許臺灣同胞經營。本鄉有兩大糖廠，一在寶山庄，另一在新城庄，關於寶山庄舊式糖廠較早的記載，有咸豐七年(1857)庄民李阿七、李大番與蕭番三所訂的土地買賣契約書，上有「北至彭五娘蔗蔀龍崗崁眉」之語，以及咸豐十年(1860)庄民田乾興、田乾寧、田乾惠、田乾應、田坤賜、田京勉等人與何昌富所訂的土地買賣契約書，上有「界內蔗蔀一座，石校全副，以及牛欄器具等項，俱付買主掌管為業」之語。新城糖廠的設立於大正十年(民國十年，1921)，據前議員李增豐、前鄉長李文榜所言，新城糖廠設立之時，曾整併了三個舊式蔗蔀。大正十二年(民國十二年，1923)舊曆五月，糖廠創辦人李火生與新竹街商人柯張氏卜簽訂合約，取得寶山庄雞油凸三叉凸三十一筆土地的蔗農供應甘蔗製糖的權利，依雙方約定，李火生取得柯張氏卜蔗農原料供應的時間，是在簽約當年冬製造期起，至大正二十二年製造終了止十個月內。製糖的原料是竹蔗，糖廠將原料收集運送到工廠，然後以牛隻拉一座絞蔗石磨，然後以齒輪咬合帶動另外二座的絞蔗石磨一起轉動，工人在旁將竹蔗放進絞蔗石磨絞榨，含有糖份的甘蔗汁就從石磨旁邊的小孔流下
，把這些甘蔗汁熬煮濃縮，就成可製糖。新城糖廠在全盛時期，從採收甘蔗工、載運工、榨汁工、裝卸工、包裝員到司機、守衛，大大小小有二百多人，每天分三班，機器二十四小時運轉。
以新城糖廠為中心，小火車、臺車軌道遍布全鄉‧牛車、人力挑運也成為運送甘蔗的方式，甚至遠至頭份、苗栗收購甘蔗，本鄉「紅糖王國」之名，不脛而走。
本鄉土質適合種植甘蔗，因此自日據時期起，即為竹蔗的主要產地，新城糖廠 (現改名寶山糖廠) 成立於大正十二年(民國十二年，1923)，本鄉所產的竹蔗全部提供糖廠使用，全盛時期，以台車與牛車運送甘蔗，工廠員工共二百人，為一紅糖製造廠。生產技術迭經改進後，其作業方式，從白甘蔗榨汁至紅白糖成品與台糖一貫作業模式相同。近年來因人工工資昂貴，已改變為加工方式，以生產紅糖及薑母茶為主，向台糖購買白糖及糖蜜「還原」成紅糖。
寶山糖廠 - diefish https://bit.ly/3aWbR0j

善化糖廍角民安宮/台南新化「糖廍王爺」屏東公館新興天后宮「廍公爺」以「財神廍公爺」尊稱-荷蘭時期「大木蓮社」祭祀祖靈的公廨/製糖的「糖廍」都不見了，武東里拜「廍神」的地方，為歸仁糖廍足跡留下見證/「蔗廍媽祖」糖聖宮是位於彰化縣和美鎮糖友里的媽祖廟-糖聖宮天上聖母的聖號為蔗廍媽祖-糖廠配天宮、虎尾福安宮/南廍福安宮主祀五府千歲，位在台南市官田區/廍後北極殿亦俗稱廍後廟/「廍公先師」在寶山紅糖工廠-「廍公爺」的信仰 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::

「廍公先師」在寶山紅糖工廠-「廍公爺」的信仰。
過去中南部到處有「糖廍」，因此在南部還有少數地方留有祭祀「廍公爺」的信仰。這次很難得的在紅糖廠看見廍公爺的設案，據歷沛老闆說，廍公的位置可以居高臨下，照顧每個部門。
當然敬茶燒香給伯公「土地公」也是糖廠的日常。
寶山糖廠的味道又把我拉回1999年紀錄新營糖廠時的感受。
https://www.facebook.com/groups/343941065730870/permalink/3220885914703023/

製糖業/台灣傳統製糖方法係在甘蔗產地設置糖廍，藉蔗車硤蔗取汁熬煮成高濃度糖漿，俗稱「漏菜糖」，再送往設於城市附近的「糖間」煉製成白糖，而糖漏就是煉製白糖主要的工具，她是一狀如漏斗的陶缸/荷蘭時期糖屬專賣品，華人種蔗產製之黑糖統有荷蘭東印度公司收購煉製白糖銷往歐洲/糖漏皆由中國輸入-在日人於1900年引進現代糖廠之前，全台有147家糖間，需要大量的糖漏是如何取得的？ @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::

蔗舉(柴馬)是舊時自山林將薪柴扛下山的用具-背架/柴薪架/使用蔗架時，需要強壯體力和耐力外，要單肩斜扛，才能省力又安全；將剝完皮的丫字形樹幹結合，中間加一條橫桿，做成蔗架-1907年，日本總督府通過台灣製糖株式會社提出的製糖火車鐵道申請，向美國買了三部蒸氣火車頭和一百五十個貨車廂，物力和時代的演進，導致於蔗架無人再使用，搬運山上木頭都改用鐵牛車，蔗架也就無用武之地了 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::