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魚腥草抗菌、抗病毒 客家阿嬤日常養生寶
2021/10/18 05:30
▲魚腥草是具有客家特色的藥草。（照片提供／黃世勳）
魚腥草抗菌、抗病毒 客家阿嬤日常養生寶 - 即時新聞 - 自由健康網 https://bit.ly/3wDawE7
文／黃世勳
面對新冠肺炎（COVID-19）病毒的侵襲，台灣開發出「清冠一號」配方，並出口國外幫助國際抗疫，而配方中重用「魚腥草」，這也使得魚腥草身價暴漲。
魚腥草最早被以「蕺」之名收載於魏晉時期的《名醫別錄》中，中醫對於感冒兼有黃痰或綠痰，經常配伍魚腥草使用，現代研究也證實魚腥草確能抗病毒、抗菌、抗黴菌、抗單純疱疹病毒等。
台灣客家人稱魚腥草叫「狗貼耳」，早期流傳於苗栗、新竹一帶客家村，農作客家阿嬤習慣於農務結束後，就地取材魚腥草、魚針草、萬點金、（細本）山葡萄一起水煎內服或泡澡外用以舒緩筋骨，是一帖簡易的勞務保健方。而藥帖中的魚針草俗稱「客人抹草」，客家人常稱其為「蔴錯」（客家語發音），有趨吉深意。
魚腥草屬於三白草科植物，以全草入藥，味辛、酸，性微寒。能清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，治肺癰、肺熱咳嗽、小便淋痛、水腫等；外用治癰腫瘡毒、跌打腫痛、毒蛇咬傷。
現代研究除了發現其抗菌、抗病毒外，魚腥草還能抗發炎、抗氧化、抗肺炎、抗肺纖維化；抗癌方面，包括肝癌、肺癌、胃癌、直腸癌等癌種，皆有抑制效果；也能降低糖尿病鼠的心、腎氧化壓力，降血糖、調節免疫力、保肝、抗高脂飲食所致非酒精性脂肪肝等。
另外，日本東京郊區也經常可見魚腥草，當地婦人習慣採魚腥草煮茶給小朋友喝以防中暑，而剩下藥渣則直接搗敷臉部，具有潤膚美白作用。
魚腥草的特異臭味源自其所含癸醯乙醛（或稱魚腥草素），以根部含量最高，此成分也是其主要抗菌來源，也能消炎、增強白血球吞噬能力、降血脂等，但本化合物較不穩定。
台灣栽種魚腥草以雲林縣土庫鎮為主，台灣產的「本魚腥草」具有清香味，而大陸進口的魚腥草（稱川魚腥）氣味較差。
種植魚腥草以其地下根狀莖繁殖最快，而採收時，只需割取地上部而留下地下根狀莖繼續繁衍，如此再過3-4個月又可採收其茂盛的地上部，這樣就可以增加採收量，其關鍵在於其地下根狀莖的節易長根系及新苗。
（作者為中國醫藥大學藥學系副教授）魚腥草抗菌、抗病毒 客家阿嬤日常養生寶 - 即時新聞 - 自由健康網 https://bit.ly/3wDawE7

魚腥草（學名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃（音同「組」）、蕺菜及臭草[1]、岑草[2]，客家話稱之狗貼耳，臭臊草、臭嗟草（台語），在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。
魚腥草 - 維基百科，自由的百科全書 https://bit.ly/3MI8bx6
形態
植物高20－80厘米。莖的下部伏地蔓生、生根，上部直立。葉對生，頂端有穗狀花序，離瓣花類中的不完全花，無花萼、無花瓣，淡黃綠色穗狀花序，兩性花，白色似花片的構造為大型總苞片，長在花序基部，花期5—7月，果期7—10月。
分布
魚腥草生長於陰濕處或山澗邊，常可在野地、路旁、庭園樹下等較陰濕的地方發現，大片蔓生。該植物中國南方各地較常見。
用途
食用
可為野菜蔬食，煮過就沒有腥味。四川、雲南、貴州和鄂西的人稱其為「蕺根（折耳根）」，認為它清熱去火，把它當作吃飯時的重要配料，主要食其根莖。方法是洗乾淨後切小段，拌在米粉、腸旺麵、糯米飯、情人豆腐等食品中食用。也可切長段或用其葉拌醬油、辣醬、蔥、鹽、香油做涼菜。折兒根炒臘肉也是常見菜餚。生折兒根初入口甚腥，味道極怪，外人往往無法忍受，需要適應後才會喜歡吃。在四川，也叫豬鼻拱，除了利用根莖做涼拌菜或炒菜之外，還將葉子當做蔬菜。在越南、寮國，葉子是很重要的作料。日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。
貴州炒魚腥草根
2020年5月30日，當折耳根遇到酸奶，貴州一乳業公司研製折耳根酸奶品種
藥用
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魚腥草性寒，搗汁，曬乾泡茶，清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。 魚腥草在中醫中被認為清熱解毒功能，目前生產運用的藥物有魚腥草注射液。用於痰熱喘咳、熱淋、熱痢等病症[3]。
根據中國國家藥品不良反應監測中心的統計數據顯示，從1988年到2006年4月13日，有關魚腥草類注射劑的嚴重不良反應報告有至少222例[4]。患者在注射藥物後的嚴重不良反應表現為過敏性休克、全身過敏反應和呼吸困難等，並有死亡病例發生[5]。2006年6月1日，中國國家食品藥品監督管理局在全國範圍內暫停使用和審批魚腥草注射液等7個注射劑。同年9月5日，國家藥品監督管理局進行分析評價後決定部分恢復其生產[6]。
潛在毒性
魚腥草含馬兜鈴內醯胺（aristolactams，AL）[7]，為馬兜鈴酸進入體內後的代謝物。馬兜鈴酸與腎臟損傷有直接關係。
採用ELISA法檢測細胞培養上清液中細胞外基質成分纖連蛋白(FN)以及促纖維化細胞因子轉化生長因子β1(TGF β1)的分泌水平。結果：AL-I(2．5—20mg·L^-1)具有濃度依賴的直接細胞損傷作用；細胞形態、DNA含量及PS表達水平分析表明，AL-I在上述濃度範圍內能夠導致HK-2細胞凋亡，並能夠導致HK-2細胞分泌TGF81及FN。與AA-I的作用進行比較發現：在相同濃度情況下，AK-2的直接細胞毒作用強於AA-I，但其導致細胞凋亡、TGFβ1及FN分泌的能力弱於AA—I。結論：馬兜鈴酸的代謝產物AL-I能夠造成腎小管上皮細胞的損傷，作用與AA—I相似。儘管其致損傷作用較AA—I弱，但仍有可能是含馬兜鈴酸中藥導致腎臟損傷及其纖維化過程的毒性成分之。[8]
馬兜鈴內醯胺-I具有一定腎毒性和細胞生長抑制作用，但魚腥草中含有馬兜鈴內醯胺-BII、馬兜鈴內醯胺-AII和馬兜鈴內醯胺-FII（總0.016g/kg），未見含有馬兜鈴內醯胺-I報導。其次，馬兜鈴內醯胺與DNA形成加合物的機制研究尚不完善，且不能完全由馬兜鈴酸-I機制類推；此外，魚腥草中包括馬兜鈴內醯胺-BII等部分生物鹼還具有一定藥理活性，對凝血酶誘導的血小板聚集產生顯著的抑制作用，加之有益黃酮類物質的存在。[9]
傳說
傳說魚腥草為觀音菩薩所傳。唐三藏西天取經之時候觀音池中的金魚下凡成精，後被觀音菩薩顯現出魚籃之像收服。金魚精因其在通天河吃了許多童男童女，造孽深重，憐人間疾苦，故而將功德池中的水草種子撒播人間，用來治病救人，普渡萬方。魚腥草還可被熬成一種像茶的湯汁，有助於過敏的人 漢葒魚腥草 - 維基百科，自由的百科全書
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老中醫告訴你：農村這種草遍地都是，清熱解毒還能治療炎症！
老中醫告訴你：農村這種草遍地都是，清熱解毒還能治療炎症！ - iFuun https://bit.ly/3G8TOzm
那種葯就是狗貼耳，又叫魚腥草，它來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分，莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35厘米，直徑0.2～0.3厘米，表面是棕黃色，有很多棱數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根，質脆，易折斷，搓碎有魚腥氣味，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、熱毒、濕邪痔瘡便血、脾胃積熱等。
狗貼耳的功效：
植物抗生素，各種炎症都能消
作為中藥的狗貼耳，更為人所熟知。狗貼耳是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。狗貼耳作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。
狗貼耳的妙用：
1.狗貼耳湯調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的狗貼耳煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。狗貼耳可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
2.煙民一定要每天喝狗貼耳茶
如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝狗貼耳茶。狗貼耳是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。
3.狗貼耳水退燒
狗貼耳可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些狗貼耳水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素葯，對於老人和小孩來說副作用比較大。而狗貼耳是食物，性質平和，非常安全。
老中醫告訴你：農村這種草遍地都是，清熱解毒還能治療炎症！ - iFuun https://bit.ly/3G8TOzm
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客家人常吃的“狗貼耳”，到底是什麼？
客家人常吃的“狗貼耳”，到底是什麼？ - 知乎 https://bit.ly/3NxUD7A
魚腥草，我們客家人叫狗貼耳，客家人一般只用狗貼耳煲涼茶，但也有人用狗貼耳用來做菜（據說特別美味哦），但你肯定不知道狗貼耳的功效這麼強大！
最近流感爆發，各種病毒活躍起來，多次用簡簡單單的狗貼耳就可以解決很多患者的大麻煩，對於這些，你肯定不知道！
神奇的狗貼耳
植物抗生素，各種炎症都能消。作為中藥的狗貼耳，更為人所熟知。狗貼耳是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。狗貼耳作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。
有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用狗貼耳來調理，都能見效。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，狗貼耳都是它們的剋星。
炎症就中醫來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
狗貼耳的妙用
1、狗貼耳湯調理黃疸型肝炎！每天用三斤新鮮的狗貼耳煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。狗貼耳可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
2、煙民每天喝狗貼耳茶！如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝狗貼耳茶。狗貼耳是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的狗貼耳，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
3、狗貼耳水退燒！狗貼耳可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些狗貼耳水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而狗貼耳是食物，性質平和，非常安全。
4、狗貼耳水調理感冒後遺症有奇效！不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的濕熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間，都能很好地起到調理作用。
狗貼耳的食療方法
1、狗貼耳茶。吃狗貼耳，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮狗貼耳的人，或者是沒有鮮品只能用乾品的情況下，也可以這樣用。
注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮狗貼耳。抓一把狗貼耳，放半鍋冷水，稍稍淹沒狗貼耳就可以，大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯滗出來就可以喝了。煮過的狗貼耳不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。
2、狗貼耳美食。如果你能接受新鮮狗貼耳的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的狗貼耳含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且狗貼耳的食療方法很簡單。
調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。產婦在月子裡第一次吃雞的時候，可以放些狗貼耳，可以預防產後風。狗貼耳也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮狗貼耳搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。狗貼耳有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。
正常人平時把狗貼耳當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。狗貼耳性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
狗貼耳除了嫩莖和葉，還有白色的根都可以吃，味道也很不不錯。而且葉清輕，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。客家人常吃的“狗貼耳”，到底是什麼？ - 知乎 https://bit.ly/3NxUD7A
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吃狗貼耳竟有這麼多的好處？
魚腥草，客家人一般叫狗貼耳，一般用狗貼耳來煲涼茶，但也有人用狗貼耳用來做菜（據說很好吃哦~）。
現在是春天，各種病毒開始活躍起來，多次用簡簡單單的狗貼耳就可以解決很多患者的大麻煩，對於這些，你肯定不知道！
狗貼耳的功效：
植物抗生素，各種炎症都能消
作為中藥的狗貼耳，更為人所熟知。狗貼耳是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。狗貼耳作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。
有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用狗貼耳來調理，都能見效。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，狗貼耳都是它們的克星。
炎症就中醫來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
狗貼耳的妙用：
1.狗貼耳湯調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的狗貼耳煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。狗貼耳可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
2.菸民一定要每天喝狗貼耳茶
如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝狗貼耳茶。狗貼耳是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的狗貼耳，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
3.狗貼耳水退燒
狗貼耳可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些狗貼耳水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而狗貼耳是食物，性質平和，非常安全。
4.狗貼耳水調理感冒後遺症有奇效
不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的濕熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間，都能很好地起到調理作用。
狗貼耳的食療方法：
1.狗貼耳茶
吃狗貼耳，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮狗貼耳的人，或者是沒有鮮品只能用干品的情況下，也可以這樣用。
注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮狗貼耳。干品狗貼耳久煮，抗炎成分就揮發掉了。怎麼煮呢?抓一把狗貼耳，放半鍋冷水，稍稍淹沒狗貼耳就可以，大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的狗貼耳不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。實在沒有條件煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿干品狗貼耳泡茶喝。多用一點狗貼耳，沖入沸水，多泡一會，也能有作用。
2.狗貼耳美食
如果你能接受新鮮狗貼耳的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的狗貼耳含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且狗貼耳的食療方法很簡單。
調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。產婦在月子裡第一次吃雞的時候，可以放些狗貼耳，可以預防產後風。狗貼耳也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮狗貼耳搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。狗貼耳有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。
正常人平時把狗貼耳當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。狗貼耳性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
狗貼耳除了嫩莖和葉，還有白色的根都可以吃，味道也很不不錯。而且葉清輕，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。
原文網址：https://kknews.cc/news/xa3258.html
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狗貼耳，原來那麼神奇！
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魚腥草，客家人叫「狗貼耳」，魚腥草被稱為「天然植物抗生素」，據史料記載，我國春秋戰國時期就有吃魚腥草的例子。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡.....被譽為「草藥之王」。
唐蘇頌說：「生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：「魚腥草」。
古有王十朋的《詠蕺(jí)》：「十九年間膽厭嘗，盤饈野味當含香，春風又長新芽甲，好擷青青薦越王」。詩中詠的「蕺菜」，就是中藥里的魚腥草，見《名醫別錄》。
腥草的形狀特徵
魚腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節上輪生小根。葉互生，薄紙質，有腺點，背面尤甚，卵形或闊卵形，魚腥草是治肺癰之要藥。
魚腥草主要生長在中國西南三省陰冷潮濕的山區，夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬乾。
魚腥草的藥用功效
魚腥草，又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜，客家話稱之狗貼耳。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
可以製成菜餚，具有消炎抗感染的作用。春季來了，各種病毒細菌又開始活躍起來，家中常備一點魚腥草，一有發燒感冒等疾病，立刻煲來喝就最好不過了！
植物抗生素
我們平時用慣了西藥的抗生素，長期使用會令身體產生抗藥性、腎功能損害等副作用，而魚腥草就是一種安全的天然植物抗生素！
抗炎
中醫認為，魚腥草可達人體的上、中、下三焦。上至風熱感冒、流感、咽炎、肺炎，下至泌尿系統感染、生殖系統感染（如尿道炎、陰道炎、腎炎），外至皮膚的炎症，魚腥草都是它們的克星！
用新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
抗菌
魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物均有抑制作用，對流感桿菌、肺炎球菌等有明顯的抑制作用。
防輻射
魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群，電腦一族必吃的防輻射食物。
祛濕、利尿
我們常說的「濕熱」，如口乾舌燥、小便黃短等等症狀，其實就是身體有些小小的炎症，醫院會檢查出白血球升高，但是搞不清楚到底是哪裡發炎。這個時候，立刻煲點魚腥草來喝喝，馬上就能祛除身體的濕熱，小便也恢復正常了！
退燒、止咳
魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。
風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。
在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。
增強免疫力
增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。
清肺熱、解煙毒
如果你吸菸、或者你的男朋友、丈夫都是老菸民的話，不妨買點曬乾的魚腥草回來。方法很簡單，拿一個杯子，放進四五根魚腥草，泡上熱水即可。既可清肺熱，也可以解煙毒，減輕香菸對身體的損害。
抗腫瘤、防癌
有科學實驗證明，對患癌老鼠注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低！魚腥草某些成分能夠作用於病灶，直接殺死、殺傷癌細胞或是間接地阻礙癌細胞的分化能力，抑制癌細胞的生長，起到直接抗癌的作用。
魚腥草的食用方法
魚腥草雖然味道難以接受，但它的功效卻是槓槓的，魚腥草具有止咳、化痰、潤肺，和增強免疫力的效用，那麼魚腥草應該怎樣煮呢？
涼拌魚腥草
【材料】鹽、醬油、干辣椒、花椒麵
【做法】
1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。
2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;
3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。
溫馨提示：食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。
魚腥草燉雞湯
【材料】嫩母雞1隻(重約1500克)，魚腥草200克；精鹽、味精、蔥段、薑片。
【做法】
1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。
2.取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
功效：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜餚食用。
魚腥草炒雞蛋
【材料】鮮魚腥草150克，雞蛋4隻；精鹽、味精、蔥花、素油。
【做法】
1.將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
功效：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。
原文網址：https://kknews.cc/health/6kzn28q.html
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吃狗貼耳！ https://bit.ly/3wJMQwl
魚腥草，客家人叫狗貼耳，一般只用狗貼耳煲涼茶，但也有人用狗貼耳用來做菜（據說特別美味哦）......看完這篇文章後你一定會驚呼，原來還能這樣！99%的人應該都是不知道的！
現在要進入秋天，各種病毒開始活躍起來，多次用簡簡單單的狗貼耳就可以解決很多患者的大麻煩，對於這些，你肯定不知道！
狗貼耳的功效：
植物抗生素，各種炎症都能消
作為中藥的狗貼耳，更為人所熟知。狗貼耳是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。狗貼耳作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰 道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。
有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用狗貼耳來調理，都能見效。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，狗貼耳都是它們的剋星。
炎症就中醫來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
狗貼耳的妙用
狗貼耳湯調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的狗貼耳煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。狗貼耳可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
菸民一定要每天喝狗貼耳茶
如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝狗貼耳茶。狗貼耳是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的狗貼耳，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
狗貼耳水退燒
狗貼耳可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些狗貼耳水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素葯，對於老人和小孩來說副作用比較大。而狗貼耳是食物，性質平和，非常安全。
狗貼耳水調理感冒後遺症有奇效
不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的濕熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間，都能很好地起到調理作用。
狗貼耳的食療方法
1.狗貼耳茶
吃狗貼耳，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮狗貼耳的人，或者是沒有鮮品只能用干品的情況下，也可以這樣用。
注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮狗貼耳。干品狗貼耳久煮，抗炎成分就揮發掉了。
怎麼煮呢?
抓一把狗貼耳，放半鍋冷水，稍稍淹沒狗貼耳就可以，大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把葯湯潷出來就可以喝了。煮過的狗貼耳不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。
實在沒有條件煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿干品狗貼耳泡茶喝。多用一點狗貼耳，沖入沸水，多泡一會，也能有作用。
2.狗貼耳美食
如果你能接受新鮮狗貼耳的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的狗貼耳含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且狗貼耳的食療方法很簡單。
調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。產婦在月子裡第一次吃雞的時候，可以放些狗貼耳，可以預防產後風。狗貼耳也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮狗貼耳搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。狗貼耳有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。
正常人平時把狗貼耳當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。狗貼耳性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
狗貼耳除了嫩莖和葉，還有白色的根都可以吃，味道也很不不錯。而且葉清輕，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。吃狗貼耳！ https://bit.ly/3wJMQwl

清冠一號/台灣中醫團隊與衛福部中醫藥研究所共同研發的「清冠一號」，獲衛福部緊急授權，於19日核准第一家廠商專案製造，準備開始內銷。醫師吳明珠接提醒，民眾千萬不可自行抓藥，否則後果不堪設想/臨床證實有療效。不過此藥並非預防保健使用，對於防疫無效。清冠一號為醫師處方藥，即使是新冠肺炎患者也因體質不同，需透過醫師的診療做藥物的調整。「臺灣清冠一號濃縮製劑」處方組成為黃芩、魚腥草、北板藍根、栝樓實、荊芥、薄荷、桑葉、厚朴、炙甘草及防風等10種中藥材 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::

還可按人們所需，配不同料，形成多種多樣多功能的「擂茶」。如加茵陳、白芍、甘草，為「清熱擂茶」；加魚腥草、霍香、陳皮，為「防暑擂茶」。經醫學驗證，擂茶對常年生活在大山長谷瘴氣較重的客家人，有一種獨到的驅邪健身功效。
客家人的擂茶當系出宋代七寶擂茶/擂茶之母--紀念張毛妹女士/客家文化隨處可見，無論是建築風格、美學美食皆獨具一格/客家人諺語：「一日擂茶三碗可保終日不疲倦；一天三碗擂茶可保活到九十八」/北埔璞鈺擂茶＋屏東市永光里林仔內中國廣東省揭西縣河婆鎮的「河婆客」 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 :: https://bit.ly/39JYAHE

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炎症是百病之源嗎？ 醫：整體慢性發炎應重視
2023/04/17 20:24
 若身體長期處於「慢性炎症」或「整體慢性炎症」的狀態下，可能會造成肥胖、三高、心血管疾病、癌症；圖為情境照。（圖取自freepik）
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 〔健康頻道／綜合報導〕「隱性炎症」與其他身體疾病有關嗎？前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民表示。炎症是造成肥胖的原因之一，若身體長期處於「慢性炎症」或「整體慢性炎症」的狀態下，不只是肥胖，可能還與三高、心血管疾病、癌症生成息息相關。
 炎症是防禦者 但過度會有害
謝安民在臉書「謝醫師開講」發文分享，「炎症」是身體的一種防禦機能，如遭病原體刺激或傷害，為了消除外敵，防止傷害惡化、擴大，以及修補受損組織，身體會動員免疫系統產生炎症反應。炎症反應扮演動物的生存的重要角色，但有時也會「防禦過當」，反而對病人有害；長期炎症有可能衍發其他疾病，在許多慢性疾病中都可找到炎症的足跡。
 炎症有急性和慢性之分
謝安民解釋，常見的急性炎症（Acute Inflammation）多為細菌感染引起，身體在短時間內反應，出現典型的「紅、腫、熱、痛」四大症狀，有時會導致化膿或膿痬（Abscess），痊癒時也可能結疤。相反地，慢性炎症（Chronic Inflammation）指反應發生需較長時間，有時甚至會處於持續性的低度發炎。急性炎症有時沒有痊癒會轉變成慢性，慢性炎症偶然也會劇烈化成急性，許多非感染疾病的主要病變也是炎症反應。
 患有關節炎的病人得冠心病的風險，比沒有關節炎的人高；圖為情境照。（圖取自freepik）
  整體慢性發炎-新醫學觀念
此外，謝安民表示，醫學界發現，似乎局部性發炎，不只針對炎症部位，也會「禍延」其他遠離炎症部位的組織。例患有關節炎的病人得冠心病的風險，比沒有關節炎的人高；近年也發現牙周病和冠心病有關。有個觀念現已廣為醫學界接受—「整體慢性發炎」（ Systemic Chronic Inflammation, 簡稱SCI），當中指出，「不論有無可確認的慢性炎症病灶，慢性疾病患者血液或組織中，一些代表炎症的指數都有少量上升，處於持續低度發炎狀態，他們的慢性疾病和炎症有密切的關係，甚至是因果關係。
 慢性炎症可能原因
包括以下幾類，但也有某些慢性炎症病例找不到明確的原因：
 ●沒有完全清除急性炎症的根源，變成慢性化。
 ●染上人類無法化解的病原體，例如B肝、C肝病毒或巨细胞病毒（Cytomegalovirus，簡稱CMV） 等。
 ●免疫性疾病，免疫系統錯誤攻擊自己的組織。
 ●長期暴露於有毒或刺激性物質，如化學藥品或污染的空氣中。
 ●其他壓力因素如肥胖、喝酒、抽菸、長期精神壓力等。
 ●生活習慣和社會文化上有不少被認為對慢性炎症有加、減分之效的事項；加分的如良好的飲食習慣及運動；減分的如抽菸、酗酒、睡眠不足等。
 傳統的消炎藥對於新型炎症病變作用不大；圖為情境照。（圖取自freepik）
  慢性炎症與這些病有關
謝安民指出，醫學界發現，有慢性感染或發炎的器官及組織周邊較容易長癌，例如慢性膽囊炎和膽囊癌，以及肺結核和肺癌。「疤痕癌」（Scar Caner）就是典型，例不慎吸入異物的人，多年以後在異物周邊組織產生肺癌。究竟炎症與肺癌誰先誰後，至今仍有爭議。此外，專家相信有整體慢性發炎的人，如存在不正常基因或接觸到致癌物質，更容易罹癌。且在心血管疾病，及幾乎所有的慢性疾病中，都有發現慢性炎症參與。
 吃消炎藥未必有幫助
謝安民說，傳統的消炎藥，如阿斯比靈，有證據可以降低罹患大腸癌及死於某些癌症的機率。不過「非類固醇消炎藥物」（Nonsteroid Anti-inflammatory Drugs，簡稱NSAID）效果就較不確定。謝安民認為，問題可能在於慢性炎症的病理機轉很複雜，傳統的消炎藥對於新型炎症病變作用不大。雖由於變因過多，尚不能定論炎症是百病之源，但謝安民建議，還是要選擇健康的生活方式，降低慢性炎症發生。健康網》炎症是百病之源嗎？ 醫：整體慢性發炎應重視 - 自由健康網 https://bit.ly/3ol7eDK