陶鬲：鍋碗瓢盆中古人的生活智慧
2017-10-27 由 快收藏 發表于歷史
從古至今，無論是聖賢之人還是凡夫俗子，皆只是肉體凡胎一具，離不開五穀雜糧，甩不脫鍋碗瓢盆。陶鬲，就代表著我們曾經的生活。
陶鬲(táo lì)，中國古代陶製炊器，說白了就是古人做飯燒湯的一種炊具，它其貌不揚，三條奶狀空足穩穩立定。它在新石器時代晚期出現，消失於春秋戰國。最初陶鬲被打磨的表皮光滑，到了中後期，它的身上開始出現拍打的繩紋，就像蒼老的皮膚般溝溝坎坎。一般來說，腿長襠深的陶鬲年代都早，可以直接支在地上，便於填柴引火。後來，隨著灶台的廣泛使用，陶鬲的腿的功能逐漸淡化，成為鍋釜。更有甚者，因其外形酷似「鼎」，將其敬之廟堂，至尊至上，這恐怕是陶鬲都沒有想到的。
我國陶鬲藝術起源很早，成形工藝比較古樸典雅，堅硬疏鬆合適，紋飾形成自然精美。儘管它只是普通的炊具，即便現在所見的陶鬲充滿斑駁，卻曾經關乎著民生，代表著古人的生活。
陶鬲，是古人鍋碗瓢盆中智慧的體現，形態簡簡單單卻承載過五穀雜糧的生活，即使今天依舊體態端莊，不偏不倚，這或許就是被廣大好古之人、收藏者喜愛的魅力所在吧！不過，極速鑒寶平台專家張慶玉老師表示，這類高古器物國家是禁止民間交易的，請謹慎收藏購買！
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新石器時代的陶質炊器，夾砂陶質。始見於龍山文化時代。基本器形為高領，口微侈，下有分立的三個袋形足，足內可盛水，足下燃火用來炊煮。有單耳、雙耳、無耳幾種，頸以下均飾繩紋。夏、商、週時期，鬲仍是最重要的炊器之一，與銅鬲並存。商代早期的鬲足根長且尖，器身較高;晚期則變得矮胖，腹部肥大，器足幾乎消失。西周流行癟襠鬲。春秋以後，鬲的足部變小直至消失，最終被圜底釜所取代。
ㄌㄧˋ[註 1]，是中國古代的一種炊器，用於燒煮加熱。陶鬲出現於新石器時代晚期，青銅鬲流行於商代至春秋時期。至戰國晚期，隨著灶台的普及，逐漸被釜取代。
鬲可以與甑配套構成甗，形成類似與蒸鍋的炊具，鬲在下盛水，甑在上盛食物，通過加熱鬲下部使水沸騰產生蒸汽將甑中的食物蒸熟。
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釋名
銘文自名
鬲與鼎的形制相似，用途相近，所以出土的很多西周早期的鬲銘文中都自名為「鼎」，如1981年出土於寶雞紙坊頭的夨伯鬲自稱「旅鼎」。另有「齍鬲」、「齊鬲」、「羞鬲」（仲姞鬲）、「薦鬲」、「䢅」等不同的自名。[1]
文獻辭書
文獻、辭書中對「鬲」的解釋如下：
清代陳昌治刻本《說文解字》：【卷三】【鬲部】鬲：鼎屬。實五觳。斗二升曰觳。象腹交文，三足。凡鬲之屬皆從鬲。䰛，鬲或從瓦。㽁，漢令鬲從瓦厤聲。郎激切
清代段玉裁《說文解字注》：鼎屬也。《釋器》曰：「鼎款足者謂之鬲」。實五觳。考工記。陶人爲鬲。實五觳。厚半寸。脣寸。𣁬二𦫵曰觳。大鄭雲。觳受三豆。後鄭雲。觳受𣁬二𦫵。按瓬人職雲。豆實三而成觳。大鄭本之。今俗本譌爲觳受三𣁬。誤甚。許必言觳所受者。角部觳下無此義也。魏三體石經以鬲爲大詰嗣無疆大歷服之歷。同在十六部也。象腹交文三足。上象其口。㐅象腹交文。下象三足也。考工記圖曰款足。按款足、郭雲曲腳。漢郊祀志則雲鼎空足曰鬲。釋款爲空。郞激切。十六部。凡鬲之屬皆從鬲。
《爾雅·釋器》有：鼎「款[註 2]足謂之鬲。」
《漢書·郊祀志》有：鼎「空足曰鬲。」
《夢溪筆談》有：「古鼎中有三足皆空，中可容物者，所謂鬲也。」
形制及應用
從上到下，鬲可由如下幾部分組成：
耳：有些鬲無耳；依據不同的對稱性，兩耳和三足可成四點配列式或五點配列式。
口：多數鬲口沿外傾，稱為侈口；口上可以有耳，稱為立耳；少數鬲口上還有蓋。
頸：頸內束。
肩：肩上可以有耳，稱為附耳。
腹：商代早期的鬲多為袋形腹，商代晚期以後袋形腹逐漸蛻化。
襠：
足：足有袋足、錐足、柱足等分別。
陶鬲於新石器時代晚期出現，直到商周時期還十分盛行，其形狀多為侈口、圓腹、三個袋狀足，有的頸部有雙耳，使用時，在三個袋狀足下直接燃火煮食。鬲的器形與鼎相近，區別在於鼎有實足，鬲是袋形足。從其相似的功能與形狀來看，鼎應該是由鬲發展而來。一般來說，腿長襠深的陶鬲年代都早，可以直接支在地上，便於填柴引火。後來，隨著灶台的廣泛使用，陶鬲的腿的功能逐漸淡化，遂成為鍋釜。[2]
鬲有實用器與明器之分。實用多為夾砂陶，胎質堅硬器壁較厚；明器則多為泥質陶，火候較低，胎質疏鬆，表面打磨得很光滑，有的還用紅、白二種顏色繪出各種紋飾。[2]
陶鬲和商代早期的鬲都有袋形腹，用於燒煮加熱可以獲得更好的效果；商代晚期以後袋形腹逐漸蛻化，且表面常有華麗紋飾，此時鬲不宜於火煮，當為盛食物的器皿。
西周中後期，鬲盛行，常成組隨葬，且一組銅鬲的大小、形制、銘文大體相同。春秋戰國時期，銅鬲常以偶數組合（二、四器）與列鼎（五器）一同隨葬。戰國晚期以後，銅鬲逐漸消失。西周時期還有方鬲。
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陶鬲（táo lì），中國古代陶製炊器。新石器時代晚期出現。中國商周時期繼續流行。其形狀多為侈口、圓腹、三個袋狀足，有的頸部有雙耳。使用時，在三個袋狀足下直接燃火煮食。鬲有實用器與明器之分。實用多為夾砂陶，胎質堅硬器壁較厚；明器則多為泥質陶，火候較低，胎質疏鬆，表面打磨得很光滑，有的還用紅、白二種顏色繪出各種紋飾。器形與鼎相近，區別在鼎有實足，鬲是袋形足。從其相似的功能與形狀來看，鼎應該是由鬲發展而來。新石器時代已出現，至春秋戰國時期消失。一般來説，腿長襠深的陶鬲年代都早，可以直接支在地上，便於填柴引火。後來，隨着灶台的廣泛使用，陶鬲的腿的功能逐漸淡化，遂成為鍋釜，也就是所謂“破釜沉舟”的“釜”。
特色
內蒙古赤峯市敖漢旗大甸子村夏家店下層文化墓葬出土的彩繪陶鬲，即是專門為死者製作的冥器。
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陶鬲（táo lì），中國古代陶制炊器。新石器時代晚期出現。中國 商周 時期繼續流行。其形狀多為侈口、 圓腹 、三個袋狀足，有的頸部有雙耳。
用途
使用時，在三個袋狀足下直接燃火煮食。鬲有實用器與明器之分。實用多為 夾砂陶 ，胎質堅硬器壁較厚；明器則多為泥質陶，火候較低，胎質疏松，表面打磨得很光滑，有的還用紅、白二種顏色繪出各種紋飾。器形與鼎相近，區別在鼎有實足，鬲是袋形足。從其相似的功能與形狀來看，鼎應該是由鬲發展而來。新石器時代已出現，至春秋戰國時期消失。一般來說，腿長襠深的陶鬲年代都早，可以直接支在地上，便于填柴引火。后來，隨著 灶臺 的廣泛使用，陶鬲的腿的功能逐漸淡化，遂成為鍋釜，也就是所謂“破釜沉舟”的“釜”。
特色
內蒙古赤峰市敖漢旗大甸子村夏家店下層文化墓葬出土的彩繪陶鬲，即是專門為死者制作的 冥器 。
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科學網—黃河左岸的輝縣孟莊龍山文化陶器適用商尺- 尤明慶的博文
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聯襠鬲-袋足鬲-分襠鬲
商式聯襠鬲
2018/09/17 來源：中國考古網
考古材料表明，商文化的陶鬲以分襠鬲為主，但也存在少量聯襠鬲。本文擬從鄭州商城所出聯襠鬲的材料出發，歸納商式聯襠鬲的基本特徵，對其進行分期和年代判斷，並對其源流及其與周鄰文化之間的關係等問題展開初步探討。
一商式聯襠鬲的基本特徵
《鄭州商城陶器集萃》發表了一批聯襠鬲，為確認商式聯襠鬲的存在並歸納商式聯襠鬲的基本特徵提供了重要材料。茲舉二里崗下層及上層時期的聯襠鬲各2件，對其基本特徵進行說明。
1.聯襠鬲C9.1H118∶13
《鄭州二里崗》和《鄭州商城——1953～1985年考古發掘報告》曾發表過鄭州商城C9.1H118所出部分陶器，其中陶鬲C9.1H118∶13（圖一、二）系《鄭州商城陶器集萃》首次發表。薄胎、圓唇、細繩紋，屬二里崗下層一期特徵。腹部所飾縱向繩紋施至近襠心處，襠腹之交不見商式鬲常見的「人」字形繩紋。儘管「袋足」略有下鼓的特徵，但這是由於襠部在製作時微內癟形成。底部可見自錐足向襠心施去的繩紋，目的是為了滾壓襠部捏制後留下的捏縫，故形成Y形繩紋，屬於聯襠鬲襠部繩紋的典型施法。素麵錐足系後加而成。
2.聯襠鬲99ZSC8ⅡT178H5∶21
根據繩紋特徵可知，陶鬲99ZSC8ⅡT178H5∶21（圖三、四）的年代屬二里崗下層時期，繩紋稍粗的時代特徵略晚於聯襠鬲C9.1H118∶13。腹部所飾縱向繩紋施至近襠心處，襠腹之交不見「人」字形繩紋。由於襠部內癟程度較甚，底部清晰可見自錐足向襠心滾壓捏縫的Y形繩紋。素麵錐足系後加而成。
3.聯襠鬲99ZSC8ⅡT185H15∶5
根據方唇特徵可知，陶鬲99ZSC8ⅡT185H15∶5（圖五、六）的年代屬二里崗上層一期。腹部所飾縱向繩紋施至近襠心處，襠腹之交不見「人」字形繩紋。儘管部分殘缺，底部仍然清晰可見自錐足向襠心方向滾壓捏縫的繩紋。素麵錐足系後加而成。
4.聯襠鬲99ZSC8ⅡT185H15∶6
聯襠鬲99ZSC8ⅡT185H15∶6（圖七、八）與聯襠鬲99ZSC8ⅡT185H15∶5共出，根據方唇特徵同樣可知其年代屬二里崗上層一期。腹部縱向繩紋施至近襠心處，襠腹之交不見「人」字形繩紋。由於襠部內癟較甚，底部清晰可見自錐足向襠心滾壓捏縫的Y形繩紋。
上述聯襠鬲除年代最早的C9.1H118∶13出土於南關外附近，其餘均出於鄭州商城內城東北部，而內城東北部屬於鄭州商城的核心區。這些聯襠鬲除襠部製法外，其餘特徵與典型的商式分襠鬲幾乎沒有差別。根據上述材料可知，此類聯襠鬲的基本特徵為：腹部縱向繩紋施至近襠心處，襠腹之交不見「人」字形繩紋；襠部可見自錐足向襠心滾壓捏縫形成的Y形繩紋；素麵錐足。
鄭州商城以外，相似特徵的聯襠鬲亦見於河南偃師商城、新鄭望京樓商城、輝縣孟莊、山西垣曲商城、陝西商洛東龍山、扶風壹家堡、湖北黃陂盤龍城、荊州荊南寺、黃梅意生寺、江西九江神墩、德安石灰山、安徽銅陵師姑墩等地的商代文化遺存中。此類聯襠鬲通常與分襠鬲等典型商式器物共出，屬於商文化中較為常見的構成因素。為區別於其他考古學文化中的聯襠鬲，可根據其文化性質定名為「商式聯襠鬲」。
需要說明的是，由於聯襠鬲在製作過程中存在一定程度的個體差異，如正視時襠部未必呈弧形、腹部未必內癟等，這些相對特殊的個體特徵不能作為判斷商式聯襠鬲的絕對標準。在上述商式聯襠鬲的基本特徵中，前兩個特徵屬於聯襠鬲的基本特徵，第三個特徵是決定其商文化性質的最關鍵特徵。此外，判斷商式聯襠鬲還需要考慮共存器物的組合關係，並檢驗是否處於商文化背景之下或屬於其他文化遺存中的商文化因素。
二商式聯襠鬲的分期與年代
為了更清晰地探討商式聯襠鬲的演變，需要進行考古類型學排比以確定其分期與年代。由於河南淇縣宋窯的輝衛文化遺存中出有與商式聯襠鬲存在演進關係的聯襠鬲，故也納入排比。這些聯襠鬲按照紋飾特徵可分為繩紋鬲和圜絡繩紋鬲兩類。
1.繩紋鬲
根據襠部特徵分為三型。
A型折襠，襠部內癟。根據胎體厚度、唇部、頸部、腹部所飾繩紋和錐足特徵分為五式。
Ⅰ式薄胎，圓唇，高束頸，腹部飾較粗繩紋，瘦高錐足。標本宋窯T302⑩∶141（圖九∶1），夾砂黑皮紅褐陶，屬輝衛文化。由於輝衛文化並非「先商文化」，此件標本儘管代表了商式聯襠鬲的來源，但在文化性質上並不屬於商式聯襠鬲。
原文網址：https://read01.com/0ePgxgR.html
聯襠鬲-袋足鬲-分襠鬲
四足鬲:四足鬲，我國歷史時期文物，起源於商朝時期。商代晚期，通高23.4 -百科知識中文網
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