姜朝鳳宗族

南鐵地下化挖出 疑似明清糖灶 遺構擬先移置》
感謝公民志工、文史工作者提供資料，在鐵道局中部工程處副處長吳志仁，受邀到成功大學演講，談論工程與文化資產保存，現場提及出土的糖灶遺構。
目前可知僅只出土一小部分，大部分皆在鐵軌下方，先前在地文史工作者張明山推測糖間、糖間古井、糖間聚落所在，台南文資處間也推敲可能疑似糖灶！
身為在地文化守護平台，誠懇呼籲台南市政府、台南文資處：
1.應於網站主動公布相關出土遺構、文物於公開平台。
2.應邀請 盧泰康 等相關研究糖業相關領域，學者專家一同會勘現場直播紀錄調查。
3.切莫土法煉鋼、「糖業」應由糖業專家審視、「鐵道文化」應由鐵道相關專家學者審視，而不是一句沒有脈絡、或是沒有歷史價值，還是挖一挖異地棄置。
希望以上程序完備，以供大眾公開了解、審視自己生活的土地上相關的歷史脈絡，提供當地相關研究人員參考資料，文化資產是公共財，由全民共享，共同守護。
政府單位表達將異地保存的現況，台南文化守護行動聯盟，要求政府應予以再次審慎現勘，備齊相關糖業、明清磚瓦遺構專家，再次共同會勘。
希望文資處了解現況、尊重糖業遺跡與相關文物研究, 而不是只配合政府、鐵道部的指令不是只在意鐵道東移順利完成!!
而是順從民意，讓府城人民期待後續鐵道下方工程進行時，把鐵道下方重現出土，全面一切來考古，看看是明鄭、清領的「何種遺構」冰山一角得以看見，而尚待釐清位於地藏王廟於崙仔頂至高點，或許有著明鄭時期、大人廟、鄭成功等等相關訊息密碼拼圖，有待文史工作者、在地文化志工繼續追蹤，倘若是「重要文物遺產」希望政府單位主動正視，有機會將這一側移回現址，創造「府城大東門-散步歷史街區-徒步綠園道」共創雙贏文化之都新亮點的概念！！
——-
📝#關於台南文化資產被消失的前車之鑑：
1.台南鐵道線群沒有文化價值，蒸汽機關車加水塔、鐵道倉庫群、後站貨運軍事月台、鐵件椼架等等任憑鐵道部拆除消失。
2.崙仔頂出土糖業場域糖罐、糖漏、青花瓷等碎片，庶谷監看單位言明消失等碎片出土文物都被雨水沖走了，現場會勘委員、文資處處長林喬彬，現場言明下週擴大開挖，卻草草收場，說一套做一套來將它回填混凝土的憾事。
3.善化發現的珍貴糖廍, 未見任何專業鑑定與研究, 找了幾個不懂這方面專業的文資委員現場走走, 也就迅速回填了。
—————
轉摘：
2021-01-04 03:58 聯合報 /
記者修瑞瑩／台南報導
台南市鐵路地下化工程陸續在市區裡挖出不少歷史遺構，其中去年在新樓醫院對面發現疑似清代糖灶，由於是市區首次出土，引發文史界的關注，台南市府文資處邀集文資委員審議，決定為不影響工程，可能先移置保存，視未來是否有進一步的出土，再決定後續處理。
地下化目前開挖施工，陸續挖出清代台南府城北門、日治時期火車站轉車台等，由於後續需經由文資審議決定如何處理，部分工程因此受到影響。
最近施工單位鐵道局中部工程處副處長吳志仁受邀到成功大學演講，談施工與文化保存，吸引不少地方文史人士關注，吳志仁在演講中提到多處出土的發現，其中市區在去年中挖出疑似糖灶，由於相關單位之前未對外公開該處發現，文史人士擔心古蹟後續保存，而在臉書「#台南文化守護行動聯盟」粉專發文，希望大家關注發展。
文資處表示，目前挖出疑似糖灶的遺構，還無法證實確實為製糖使用，挖出的範圍只有2、3公尺寬，但看得出是圓形構造的一部分，其他的可能在現有的鐵軌下方。
文資委員最近開會討論，決議為不影響工程，將先行移置，未來鐵軌移除時，可以再做進一步的挖掘，如果能夠挖出完整的糖灶，可以考慮移回現地展示。之前挖出的火車站北側轉車台與北門，委員會也決議移置，但北門移走後未來會再移回原地展示。
根據文化部文化資產局的資料，台灣製糖歷史最早可以追溯到日治時期，清代康熙、雍正年間，台灣已建有「糖廍」製糖，其中有糖灶、糖漏等設備，而2年前台南善化一處建地曾出土大型的清代糖灶設施，目前已登錄為歷史建築，加以保存。
————
台南2年前在善化區一處建案場地內挖出清末糖廍使用的糖灶，已被登錄為歷史建築。
圖（一）取自台南市府文資局
 台南鐵路地下化工程在新樓醫院對面挖出疑似清代糖灶遺構。圖／台南市府文資處提供
圖（二）取自台南市府文資局(1) BETTER　ＴＯＭＯＲＲＯＷ　台灣明天要更好 | Facebook https://bit.ly/3bat7gq

南鐵地下化挖出 遺構擬先移置
2021-01-04 03:58 聯合報 / 記者修瑞瑩／台南報導
台南2年前在善化區一處建案場地內挖出清末糖廍使用的糖灶，已被登錄為歷史建築。圖／取自台南市府文資局
台南2年前在善化區一處建案場地內挖出清末糖廍使用的糖灶，已被登錄為歷史建築。圖／取自台南市府文資局
台南市鐵路地下化工程陸續在市區裡挖出不少歷史遺構，其中去年在新樓醫院對面發現疑似清代糖灶，由於是市區首次出土，引發文史界的關注，台南市府文資處邀集文資委員審議，決定為不影響工程，可能先移置保存，視未來是否有進一步的出土，再決定後續處理。
地下化目前開挖施工，陸續挖出清代台南府城北門、日治時期火車站轉車台等，由於後續需經由文資審議決定如何處理，部分工程因此受到影響。
台南鐵路地下化工程在新樓醫院對面挖出疑似清代糖灶遺構。圖／台南市府文資處提供
最近施工單位鐵道局中部工程處副處長吳志仁受邀到成功大學演講，談施工與文化保存，吸引不少地方文史人士關注，吳志仁在演講中提到多處出土的發現，其中市區在去年中挖出疑似糖灶，由於相關單位之前未對外公開該處發現，文史人士擔心古蹟後續保存，而在臉書「台南文化守護行動聯盟」粉專發文，希望大家關注發展。
文資處表示，目前挖出疑似糖灶的遺構，還無法證實確實為製糖使用，挖出的範圍只有2、3公尺寬，但看得出是圓形構造的一部分，其他的可能在現有的鐵軌下方。
文資委員最近開會討論，決議為不影響工程，將先行移置，未來鐵軌移除時，可以再做進一步的挖掘，如果能夠挖出完整的糖灶，可以考慮移回現地展示。之前挖出的火車站北側轉車台與北門，委員會也決議移置，但北門移走後未來會再移回原地展示。
根據文化部文化資產局的資料，台灣製糖歷史最早可以追溯到日治時期，清代康熙、雍正年間，台灣已建有「糖廍」製糖，其中有糖灶、糖漏等設備，而2年前台南善化一處建地曾出土大型的清代糖灶設施，目前已登錄為歷史建築，加以保存。南鐵地下化挖出 遺構擬先移置 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 https://bit.ly/2L4MtZF

南鐵挖水溝 遺址成廢物
南鐵東移 2019.07.22郭志榮／台南報導
台南鐵道東移地下化工程，在新樓醫院後方一處水道工程時，挖出一道文化層，疑似清代糖間文化遺址。但是工程持續進行，挖出古物棄置路面，堆成小土堆。經過台南文化人士張明山緊急通報後，目前已停工，等待進一步調查。
南鐵東移地下化工程在新樓醫院停車場後方，沿著鐵道開挖一條長約200公尺的水道，卻在地面20公分下，挖出一個厚約50公分的文化層，沿著水道開挖面延伸。但工程並未停止進行，持續破壞文化層，並將大量出土物件，堆置路旁形成廢棄小土堆。
南鐵工程進行排水道工程，挖出疑似糖間及貝塚遺址文化層。
台南文化界人士張明山發現工程破壞文化層，緊急通報台南市文資處，要求停工調查。張明山表示，挖開的文化層，混合著貝類和糖業使用的糖漏，疑似古代貝塚與近代糖間的混合遺址。該處早期是一處低窪湖泊，現今地形還可以發現到一層樓的落差，所以會有貝類存在，以及到清代府城發展糖業，可能在該處設立製糖的糖間。
考古學家盧泰康表示，清代府城糖業興盛，挖出紅色碎瓦片，應該是製糖用的糖漏瓦罐，專門將紅糖煉製成白糖，再經海運銷往大陸，成為當時的重要經濟文明。
目前台南多處發現糖間遺址，但是並無特定糖間遺址的保存。現今南鐵工程開挖出的遺址，究竟範圍有多大？甚麼形式的工業規模？以及一起發現的貝塚，是否屬於同一時代？甚至下方是否還有其他文化層？都必須進一步精確調查。
張明山發現遺址遭破壞，緊急通報後停工，等待調查。
盧泰康指出，南鐵地下化工程開工，陸續發現許多古井、老屋、遺址等文化資產，但是為了工程趕工，許多未經詳細調查，就以「不具文化價值」為由不予保存，確保工程順利進行。
現今再度發現疑似糖間遺址，他希望台南市政府能夠邀請專精近代糖業的專業團隊，進行考古調查，以免破壞府城內唯一出土的糖業文化遺址。
台南市政府文資處李貞瑩組長表示，該處工程是鐵道地下化的排水溝工程。在獲得通報後，立即要求工程單位停工，保護現場狀況，並且邀集文化審議委員，安排時間現勘。她表示，究竟是何種遺址及其重要性，必須等待委員審定後，再進行後續工作。
南鐵地下化工程旁，發現一口疑似日本時代的檢測井。
另外，張明山調查南鐵沿線地下水脈，過去曾發現張家百年古井，但是未獲文資保護。最近他又發現一個疑似日本時代的檢測井。水井呈現長方形狀，深約十米，井底有水源流動。
張明山指出，這口水井由當地居民發現，井口的設計，並非一般取水的圓井，相當特殊。比對過去水文地圖，說明過去附近土地，曾有台南德慶溪支流流過，並且匯集成一個低窪的濕地湖泊。
張明山表示，日本時代建設縱貫鐵道，來到台南東門城外，不採直線通過，卻轉出一個大彎，應該就是為了迴避濕地湖泊，避免地層下陷，危及鐵道安全。現今發現的方井，就在鐵道與濕地湖泊最接近的地方，因此懷疑是一口檢測井，檢測當時地下水位的變化。
張明山指出，從張家古井、方井與疑似糖間、貝類遺址出現，都說明南鐵地下化路線，位於一個地下水豐沛，並且土壤濕軟的區域。現今地下水位高度，離地約6公尺，地下化工程開挖至地下20多公尺，工程可能導致的地層下陷，或是未來鐵道沉陷影響安全，都是全民應該關心的議題。
南鐵地下化工程通過德慶溪水域，地下水豐沛。
清代製糖的糖漏碎片，完整拼接出來樣貌。（照片提供／盧泰康）
南鐵挖水溝 遺址成廢物｜PNN公視新聞議題中心 https://bit.ly/3b8GbD1