欽褒天旌節孝姜太安人節孝/黃六成「千頃第」/光緒九年欽褒志雲公之妻姜氏節孝匾額/黃六成公家譜 (湖ロ鄉: 長安村北窩黃厝)/ @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::
楊梅江夏堂/桃園客家文化節 江夏堂老屋音樂會
http://nicecasio.pixnet.net/blog/post/460128268
[桃園楊梅]永寧里江夏堂 http://bit.ly/30TtAfo
桃園市楊梅區校前路428巷32弄10號
攝計師真心不騙評價：位在楊梅永寧里的江夏堂是楊梅目前最大且保存最完整的客家古厝，屬黃氏宗族所有。因黃姓家族擁有極多土地，黃家子弟出門，幾乎都走在自己的田地上，因此古厝早期又名千頃第，意思是有良田千頃
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楊梅地區規模最大、保存最完整的客家祖屋∼江夏堂（楊梅）https://bit.ly/2M7DgPZ
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一般古厝都為私人所有，每次參加活動，如果有排古厝參訪行程，大部分僅在門前，導覽老師粗略簡介一下，參加N次活動中，就屬這次參加[楊梅遊桐趣]最深入，因為不是站在古厝邊聽導覽，大家還實際到古厝裡，這是非常難得經歷，畢竟此地屬個人資產，來此參觀，須先取得主人同意，尊重主人家的隱私。
當天主人家還真熱情，請大家喝茶之餘，邊聽導覽老師分享。
江夏堂亦有「千頃第」稱號，是因從小楊梅沿著楊梅溪一帶到楊梅市街，沿路皆是黃家土地，其子弟外出都不必踏上 別人的土地，在導覽老師分享中，得知黃家後代書卷味濃厚，一般從事公教職業居多，
祖先在江夏堂周圍，留下農地土地，並沒有被後代子孫一塊塊變賣蓋樓房，他們則是回饋給地方鄉親，由鄉親組成團隊，在這些荒廢土地上，建立開心農場，大家排時間輪流照顧這些蔬果，收成再由社區居民共享，還真羨慕住這裡居民，自給自足。
這幢以土燒紅磚、紅瓦所建的雙護龍客家祖屋，門前兩側護龍上的鳥踏，可防止壁面淋雨，非常特別。
以房屋格局來看，江夏堂是屬於一座雙護龍的三合院，廳堂供奉祖先牌位，尤其祭天神龕非常獨特
屋簷上以古典的雕飾來顯現其華麗的風範。
走在小路徑上，還可以看到黃家從以前使用至今蓄水池塘，別有一番風味。
在導覽老師分享中，得知客家人拜伯公，伯公事沒有神像，只有牌位
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Sep 29 Tue 2009 https://bit.ly/2M9N5g8
江夏堂
「堂號」乃是中國姓氏的一大特徵，縱觀世界各國，無一民族有此特徵者
然而此一特徵卻逐漸在消失，如今在中華民族各族群當中
保留「堂號」最完整的只剩下客家人而已
至於「堂號」是怎麼來的呢？據說是先民們為了記載自己姓氏發源而設的標誌
「郡」是古代行政區的單位（下設有縣），它是百家姓堂號的起源地
因為「堂號」一般來自祖先發跡的郡名，所以也叫「郡號」
中國先民用郡名（或縣名）立「堂號」，在地理方向可以辨認同一代的宗親
在時間方面更可以使後代子孫認識自己祖先的來處
客家人從中原南遷的歷史應該可以追溯到秦始皇時代
不過一般認為大量南遷是在東晉元帝時代，即公元317年（五胡亂華）之際，以及南宋淪亡之後
先到安定地區的客家人在自己的中堂掛上「堂號」
使晚到的移民可以辨認自己的宗親，以便得到暫時的照顧
久而久之，「堂號」自然變成了姓氏宗親聯誼的媒介
不過由於通婚、遷移等因素，並非所有姓氏只用一個「堂號」
有的姓氏在不同地區可能有幾個「堂號」
「堂號」的來源除了採用祖先發跡的郡縣之名外
也有少部份採用祖先的遺言、古文的經句、或兩姓堂號的混合～
近日在楊梅發生ㄌ一件抗爭的事
牽扯到有150年歷史的老夥房『江夏堂』慘遭拆除之命運
由於桃園縣政府，在楊梅市地重劃上，計劃將當地著名的『江夏堂』部分拆除
因此引發爭議～
地主也控訴，被切割掉的土地，將來地勢會與未重劃區，產生2米高落差
被當地人視為嚴重破壞地方風水
希望保留傳統建築，政府機關能夠合理完善處理～
『江夏堂』是座百年老屋，黃姓堂號，又號稱「千頃第」
據考其對聯「五經新世第 千頃舊家聲」
自有其不同凡響的建築作為
牆瓦等外觀經翻修過，仍不失古樸
舉凡屋脊、馬背、斗拱、屋架、紅牆皆顯示其細膩與講究
尤其內廳的石板精工細琢，疊砌而成，表現大器風采
泉水窩『江夏堂』更是一個風水格局佳的傳統建築
宅後有山，宅前有水
宅後有山亦稱之為「靠山」，山的形態籠罩著居所
重巒疊幛，形成天然的憑障
門前兩側護龍上的磚砌成凸出的水平線條～鳥踏
可能為早期土石造與木造屋架之分界線遺留下來之手法
類似中國北方之五花山牆，其功能可防止壁面淋雨
後來漸轉變為裝飾帶
兩側護龍牆面有書卷造型做作為建築的裝飾圖案
展開的書卷，兩邊卷成筒狀，並有摺曲，中央可題字或彩畫
屋頂柳葉窗具有減輕風阻作用，屋的底基和地板是用雕花石板建造
正廳屋頂有鯉魚排水口
正廳外牆面有『江夏堂』堂號，內牆面有《福星拱照》圖樣
正廳左右兩通道門牆上也有書卷形的裝飾圖案
『江夏堂』亦有「千頃第」稱號，係因從小楊梅沿著楊梅溪一帶到楊梅市街
沿路皆是黃家土地，其子弟外出都不必踏上別人的土地～
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【客家古厝-江夏堂】規模就不小，而且維護的很好，現在還有人住喔！值得前往一看！萬一衛星定位找不到，就搜尋楊梅戶政事務所，江夏堂就在他的對面！ http://tinyw.in/sU9g
江夏堂地址：桃園市楊梅區小楊梅28號(古地址)；桃園市楊梅區校前路428巷32弄10號(現在地址)；若還是找不到就找【楊梅戶政事務所】
而且現正住在這裡的後代非常親切喔！本來吉米還以為是出來要趕吉米離開的！沒想到是來問吉米說『要不要進來看看』，真的超級親切好客的！
這裡現在算是祖厝啦！雖然現只剩一房住在這裡，但維護保持得非常完整！
這間房間是最原始的樣貌，沒有加上任何現代設施，非常古色古香！
這是早期留下的門牌，地址是小楊梅28號！不過用Google Map找這地址可能會找不到喔！
現在要用這地址啦！所以若是看燈會手冊上的地址會找不到喔！要找【桃園市楊梅區校前路428巷32弄10號】，若還是找不到就找【楊梅戶政事務所】
接著江夏堂往上繼續走可以找到一顆七百多年的楊梅永寧里老樟樹，手冊上是寫江夏堂旁，一般人的認知就會以為他是在江夏堂的旁邊，其實並不是喔！距離有好幾公里！
真的是秘境中的秘境！
穿過田園小徑就可以看到！
哇！好大一棵啊！
樹齡已經七百五十年了！
一定要拜拜一下！ http://tinyw.in/sU9g
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在楊梅地區有許多傳統的客家古厝，其中以永寧里的江夏堂，為現存規模最大、保存最完整的客家祖屋。
以房屋格局來看，江夏堂是屬於一座雙護龍的三合院，廳堂供奉祖先牌位。屋簷上以古典的雕飾來顯現其華麗的風範。在過去，江夏堂又有「千頃第」的稱號，原因是從小楊梅沿著楊梅溪一帶到楊梅市街，一路上都是黃家的土地，黃家子弟外出都不必踏到別人的土地。從興建至今，江夏堂已有將近百年的歷史，雖然歷經歲月洗禮，江夏堂的外觀，依舊維持著當年的風貌，讓後代子孫能夠一睹早年客家的建築形式，想像當年千頃第的風光盛況。
「97-102年度客庄文化資源調查資料（已公開）-桃園市
http://www.sds.com.tw/archives_hakka/un3-3.html
楊梅江夏堂
楊梅新農街江夏堂 - Google 搜尋 https://bit.ly/2MaCHFf
楊梅金山街江夏堂+ https://goo.gl/maps/PRTduVFqHfYFc5kF9
相簿-- https://photos.app.goo.gl/3mWvdxPAmGbmA69T6
楊梅泉水窩江夏堂
文化部 iCulture-文化空間 楊梅泉水窩江夏堂 https://bit.ly/4fqDjzd
類 別古蹟
種 類直轄市定古蹟
公告日期2021-02-08
名稱楊梅泉水窩江夏堂
縣市區域桃園市
地址校前路428巷151號
所屬主管機關桃園市政府
來源單位文化資產局
來源網址來源網址
黃家祖籍廣東省嘉應州鎮平縣東石鄉(即目前廣東梅縣蕉嶺)，來台祖為第十五世祖其輝公，由第十六世祖台生公向佃首黃燕禮承租土地拓墾，至第十八世祖祖廷元公時，經刻苦努力，乃能使五大房子孫各安頓一方，老五盛祥(即雲章)則留在燕子窩繼續發展，黃雲章買下一百八十幾甲山林地，繼續經營，轉租給附近的佃農，黃宅即是黃雲章所蓋。
目前黃氏宗親在楊梅區共有五大房，各房宗祠與建築大多仍保存原貌。楊梅泉水窩江夏堂為五房黃盛祥所建。黃家參與楊梅地區墾拓甚早，見證楊梅區墾拓及發展歷史。
文化部 iCulture-文化空間 楊梅泉水窩江夏堂 https://bit.ly/4fqDjzd
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楊梅泉水窩江夏堂建築个藝術風華（三）中大客家學院電子報第四二八期 https://bit.ly/3YxCb69
【圖、文／徐貴榮／國立中央大學客家語文暨社會科學學系兼任助理教授】
發音人：徐貴榮（四縣腔）
櫃臺腳、屋面前天時坪鋪个石頭，全部都係大陸運過來个「壓艙石」，安到「閘（ngad）艙石」。（圖14）歸棟屋包含正身同橫屋，全部都係用日本時代，當時台北「台灣株式會社」在基隆河壩脣起窯生產最好个「TR磚」，紅磚仔結个。這TR磚一出窯賣个時節，一垤磚仔包一張糯米紙，非常貴，用牛車轉運，從臺北運來。圍牆，也就係「文筆牆」，牆腳係用花崗石做底，磚仔係用油面、顏只、中興三種磚仔合紅泥結起來个。橫屋門框个磚仔，有烏个、紅个雜等，係較硬个火頭磚，安到「煙燻磚」，係楊梅在地做个。因為該兩時楊梅有當多磚窯，本地个泥係紅个，這紅泥係燒磚瓦當好个材料。結「煙燻磚」愛有一息仔技巧，正會有烏个斜紋，到這下來這兜磚仔全部嗄變到特色。
圖14 天時坪所鋪个石頭，係大陸運過來个「壓艙石」，中央係拜天公个位所。（2016.06.25攝）
橫屋外牆有鳥踏，牆腳採用鵝卵石結造，毋單止有在地性，分人看着紅磚、花崗石板剛硬个建築，增添柔和个美感。棟頭採用「金、火」兩式，係起屋主人盛祥公從這間屋个五行來看，後背个化胎、屋脣个風圍都當闊，種當多樹仔，毋缺「木」；四管水透落六分地个半月池大陂塘，講係「細水長流、四方納財」，毋缺「水」；起屋之時，田地就有百過甲吔，毋缺「土」。故所，為着屋場環境所缺个需要，就在棟頭做「金、火」兩式來補足五行。（圖15）
圖15 橫屋外牆、棟頭形式、鳥踏（2023.08.21攝）
屋肚个擺設，主要係在正身廳下，中央係阿公婆神牌、香爐、神桌、拜桌。神龕底下有「龍神」神位，脣項正係神明神龕，表現客家人「祖在屋，神在廟」个信仰思維。這神桌、拜桌，全係在百過年前從大溪運過來，用臺灣最好个hi no ki做个。龍片服祀个神明，除忒觀音娘、媽祖娘以外，還有兩支義民旗、楊公仙師同其他神；虎片掛等十九世祖盛祥公个畫像。
屋肚个裝置藝術有刺繡、字畫、玻璃彩畫、彩繪、木雕、磚刻這兜。刺繡、字畫主要在阿公婆牌兩片、頂高，掛等五幅个花鳥、字畫這兜「原汁原味」个藝術作品，非常个工夫、幼秀。這兜係起屋主人盛祥公个「大孫嫂」自家刺來做嫁妝帶過來个，係清朝陳秀才个孫女，寫字个人就係厥公陳秀才。還有一幅對聯刺等「貴自勤中得，富從儉中來」，落款「李遠樵書」，李遠樵係當時臺灣三大收藏家李錫金个孫仔。這對仔掛到祖公牌脣，用來時時勉勵子孫。（圖16）
圖16 廳下陳設个祖先神龕、神明、盛祥公畫像、神桌，刺繡、字畫藝術。（2023.08.21攝）
本屋个樹材全係大陸運來个福州杉，做棟梁、桁桷、簷樑這兜。大門入來頂高有一枝樑，安到「狀元樑」，吊等廳燈，係有擐大肚个婦人家落來，會摎煞氣擋忒，毋會一下就看着棟梁頂高个八卦。木雕有神桌个圓形「軟團」（圖17），拜桌方正个「硬團」（圖18），還過棟梁兩片个「雀替」。
圖17 神桌个軟團木雕、祖先神龕下个龍神神位。（2023.08.21攝）
圖18 拜桌（供桌）个硬團木雕。（2023.08.21攝）
兩片壁項掛等玻璃彩畫藝術，虎片有一面鏡仔（圖19、20）。這位本旦係放一隻大時鐘，後來壞忒正放鏡仔。做麼个會放時鐘仔抑係鏡仔呢？聽主人講：「頭擺祖公有做過貢生，政府長透會派人來，『鐘』就係『忠』。換擺『鏡仔』，用華語講『鏡鐘』就係『盡忠』，分落來个人，看這面鏡仔，就會認定這家人有『盡忠』！」在這玻璃彩畫下背壁項，貼磚四角有磚刻「蝠婆仔」，華語講「蝙蝠」，表示「四季賜福」，連落屋个貴賓，就係「五福臨門」吔！（圖21）
圖19 龍片玻璃彩繪、文字藝術（2023.08.21攝）
圖20 虎片玻璃彩繪、文字藝術、鏡仔。（2023.08.21攝）
圖21 廳下屋壁个磚刻「蝠婆仔」，意涵「四季賜福」、「五福臨門」（2016.06.25攝）
祖公起屋之時就希望屋仔清淨高雅、子孫道德高超、文武雙全，故所在「子孫廊」（內通廊巷路）左右門項各寫「左宜」、「右有」，係取詩經小雅篇「左之左之，君子宜之；右之右之，君子有之」个詩句仔，希望屋下人、子孫个品格、道德都愛比人多加雙倍。子孫廊門楣頂高，龍片有「卷軸」、書涵、兩枝筆，還有靈芝、蓮花；（圖22）虎片係「摺頁」，有靈芝、仙掃仔（拂塵）、寶劍、揚蝶仔。（圖23）
圖22 龍片子孫廊門楣頂背个「卷軸」（2023.08.25黃耀祿攝影）
圖23 虎片子孫廊門楣頂背个「摺頁」（2023.08.25黃耀祿攝影）
卷軸、摺頁表示「開卷有益」、「科考得名」；寶劍練武，強身保國，這就係「文武雙全」。靈芝生到清幽靜雅个山項，蓮花生到屙糟个所在毋會受着污染，故所「靈芝、蓮花」个含意就係幽靜、清淨同高潔。「仙掃仔」係仙人个法器寶物，抑係有壅塵就愛用佢撥淨來。「揚蝶仔」華語講「蝴蝶」，「蝴蝶」个「蝴」華語同「福」共音，意思係「福到眼前」。大門內个頂背寫等「福星拱照」，表示子孫同人客出門都有福星照護，這係每一個客家伙房屋都有个彩繪文字。（圖24）中大客家學院電子報第四二八期 https://bit.ly/3YxCb69
楊梅泉水窩江夏堂建築个藝術風華（一）中大客家學院電子報第四二四期 https://bit.ly/3C7Prql
【圖、文／徐貴榮／國立中央大學客家語文暨社會科學學系兼任助理教授】
發音人：徐貴榮（四縣腔）
在楊梅南片个小楊梅山下，也就係揚昇高爾夫球場下來，楊梅地政事務所面前个校前路428巷下去，右片有一間乜係黃姓江夏堂个伙房老屋，過再下去偎左片一條細路仔落去，兩片竹林圍圍揪，也有一間黃姓人家，人講「泉水窩江夏堂」。這棟伙房老屋，一堂四橫，非常个無簡單，係一堂後背有小楊梅山做靠山，面前有半月池照映，交椅窟个地勢，五虎下山个結構，尊卑有序个倫理建築。毋單止恁樣，厥个建築藝術就更加不得了，除忒木雕、石刻、剪黏、交趾陶、泥塑這兜以外，還有彩繪、湘繡、書法。在臺灣客家住居建築來講，怕無幾多哦！（圖1）
圖1 楊梅泉水窩江夏堂个建築形式、樣貌（2016.6.25攝）
從起到今，江夏堂有百空年个歷史，雖然經過歲月个洗禮，江夏堂个外觀，還係保持等當年个樣貌，分人一下就看得着早年客家个建築形式，想看啊當年「千頃第」个風光盛況。因為屋个歷史、藝術價值，家族个支持、同意，民國110（2021）年2月，分桃園市政府列為市定古蹟。開始整建半月池、圃園，希望下二擺提供分社區、學校參訪，做得做教材、教學園地，也做得做一個「樂活農場」。
可能有人會問，黃姓堂號「江夏堂」，也有安到「千頃第」。一看着「千頃」，黃姓又當大姓，就怕係當發、當有錢哦！毋過從厥大門對聯「江迴錦浪波千頃 夏繞薰風扇一枝」來看，過較深兜仔落去了解過後，其實這「千頃」係講東漢時節，有一個人安到黃憲，十四歲學問就當好，品德又高、當有氣度，受着當多人个尊敬。阿腦佢講：「汪汪若千頃波，澄之不清，淆之不濁」。傳統个價值觀，毋係講在該比財富，也毋係講有「良田千頃」个意思，故所講「錦浪波千頃」。黃姓還有一個了不起个人，係熱天撥扇涼蓆个二十四孝黃香，故所下聯講「夏繞薰風扇一枝」。
這間江夏堂仰會起到恁有藝術風華呢？這愛從來台祖講起。來台祖15世其輝公，乾隆16（1751）年，25歲從原鄉廣東省嘉應州鎮平縣樟坑仔水汴頭下黃這隻所在過海來台，到諸羅（今嘉義）縣蘆竹湳一搭仔做工絡食。長子台生公在乾隆42（1777）年年下仔，23歲離開厥爸其輝公坐船來到崁頭屋（今永安漁港），順等社仔溪來到楊梅壢。13年過後，乾隆55（1790）年8月，35歲同墾首黃燕禮贌租鳥仔窩个田地來耕，也就係這下个燕仔窩，做黃燕禮个佃農。
台生公發現這搭地毋好，放忒贌租，改租林本源个土地，到42歲還係異苦，毋過當𢯭眾，到今錫福宮還有捐財物起廟个記錄。佢身體當砸，所有个田溝、陂塘、田駁，全部自家來。賺兜仔錢咧，到下析買地來耕。做人講義氣，慢慢仔開始做人頭，家族个地位漸漸仔建立起來，正有成果。厥爸其輝公在諸羅一搭仔毋好生活，背尾其輝公也帶等餔娘子女來楊梅壢偎凴台生公，故所族譜寫「其輝公派下」。（圖2）16世台生公在乾隆20（1755）年出世，道光6（1826）年72歲過身，恁樣看來，黃屋來楊梅第一代就打下基業。
圖2 「桃園縣楊梅鎮 鎮平黃氏其輝公派下族譜」頁66（2023.04.11攝）
台生公討林氏無降，從龍潭揇一個共樣姓黃人个細人仔過房來做倈仔，安到「均接」，討溫姓人，降廷華、廷捷、廷元三個倈仔。廷華從細頭腦就當好，科考功名做國學生六品銜，文筆當好，做教書先生，教當多人。到道光、同治年間，係當時楊梅壢个領導人。廷捷雖然無讀麼个書，毋過口才當好，連任二十五年个楊梅總理。廷元身強力壯，係一個打武个人，當會食酒，做人當慨，交當多朋友，人阿腦佢「黃三能武」。佢聯合各姓組織幫會，協助莊肚个治安，防止土匪來搶，也在新埔成立義民團，勢力當大。
家族、團體緊來緊大，兄弟做經理、頭仔，就緊買地，也參加、樂捐楊梅信仰中心錫福宮个起建。從廷元在光緒9（1883）年過身，享壽62歲來看，黃屋到日本時代之前，土地就買到當闊咧！從東片个二重坑到西片个三湖、四湖都有田地、埔園，故所日本時代起楊梅公學校過後，黃屋人當風神个講：「𠊎黃屋人个子弟去學校讀書，毋使行別人个田脣。」
廷元討彭氏，降七個倈仔，除忒長子繼祥、滿子貴祥細細仔過身無傳以外，分做五大房，分別起屋。大房成祥就係這下个八方園，二房英祥在楊梅國小脣項，三房清祥在燕仔窩，四房發祥在環南路，五房盛祥就起這棟泉水窩江夏堂。因為三房英祥參加科考有功名，向清朝政府追贈阿爸廷元个功名「皓封登仕郎」，故所阿公婆牌就用「十八世廷元公皓封登仕郎」傳下。
這五兄弟到光緒16（1890）年，集揪佛銀1480個銀，從陳娘添、陳長才、陳存石這兜家族項贖轉燕仔窩五十零甲个土地。到該下總算起來，土地、埔園有380零甲。到日本時代，楊梅黃屋做得講係家大業大，故所19世盛祥公起屋个時節，歸隻屋个風水、材質、樣式、雕飾，特別講究。這屋在日本時代大正7（1918）年開始起，到第三年，大正9（1920）年完工落成，到這下有103年咧！佢仰般个講究呢？
（本文吂完，8月初一請待續）中大客家學院電子報第四二四期 https://bit.ly/3C7Prql
桃園百年古蹟活起來！ 楊梅江夏堂變身食農教育園區
21:452023/04/07 中時 蔡明亘
桃園百年古蹟活起來！ 楊梅江夏堂變身食農教育園區 - 寶島 - 中時 https://bit.ly/4hxlhNp
桃園市楊梅區「泉水窩江夏堂」1920年建成，至今擁有超過百年歷史，雖經歷歲月洗禮，仍維持當年風貌，2021年被指定為市定古蹟。近年與桃園市農業局、在地退休長者、永福幼兒園及萬能科大合作，轉型為食農教育園區，不僅將環境永續觀念向下扎根，也為百年老屋注入新活力。
擁有百年歷史的楊梅江夏堂，為傳統客家建築，室內外的剪黏、石雕都呈現早年優秀工藝技術，圖樣與裝飾都具歷史典故，雖經歷百年，仍維持當年風貌。（蔡明亘攝）
擁有百年歷史的楊梅江夏堂，為傳統客家建築，室內外的剪黏、石雕都呈現早年優秀工藝技術，圖樣與裝飾都具歷史典故，雖經歷百年，仍維持當年風貌。（蔡明亘攝）
楊梅黃家為該地區開拓代表性家族之一，見證楊梅拓墾發展歷程，擁有104年歷史的泉水窩江夏堂，為傳統客家建築，室內外的剪黏、石雕都呈現早年優秀工藝技術，圖樣與裝飾都具歷史典故，雖經歷百年，仍維持當年風貌。
江夏堂管理人、楊梅秀才休閒農業發展協會理事長黃耀祿表示，因老屋附近農地多為閒置狀態，不如從農田開始活化，為老屋注入新活力，在地各行各業退休長者帶領幼兒園學童一起種菜，讓幼童在安全環境中，透過除草、翻土、播種、施肥、澆水、除害蟲、收成到加工等環節，以5感學習惜食觀念。
盼透過「從種植到餐桌」的食農教育，讓孩子們學習永續、惜食與生命教育。（蔡明亘攝）
盼透過「從種植到餐桌」的食農教育，讓孩子們學習永續、惜食與生命教育。（蔡明亘攝）
黃耀祿分享，孩子們每2至3天就會來照顧蔬菜，已持續3年之久，不僅將永續概念從小扎根，對退休長者而言，也能運用其農業經驗，指導幼童操作，享受含飴弄孫，為退休生活增添樂趣。至於作物則有3大用途，首先分給在地社區「共餐」食材使用，接著會讓參與者帶回家烹調，最後是與萬能科大合作經營電商平台，行銷農產品。
黃耀祿提到，萬能科大學生也運用專業所學，替老幼進行網路行銷，販售過程中為確保食安管理，他們必須全程觀察、拍攝蔬菜與農作的種植、施肥、管理及加工過程與包裝，透過間接學習，除替消費者把關外，自己也習得食農教育精隨。後續收益再用來購買種子，為永續經營的循環。
孩子們每2至3天就會來照顧蔬菜，已持續3年之久。（蔡明亘攝）
桃園百年古蹟活起來！ 楊梅江夏堂變身食農教育園區 - 寶島 - 中時 https://bit.ly/4hxlhNp
黃耀祿說，盼透過「從種植到餐桌」的食農教育，讓孩子們學習永續、惜食與生命教育，不僅學童反映熱烈，長輩也開心享受退休生活，近年來活化轉型，讓老房子重獲新生，建立起「共農共融」的食農圈。
楊梅泉水窩江夏堂 江夏堂古厝錦繡樸實 不老農耕樂活 | PeoPo 公民新聞
１、具高度歷史、藝術或科學價值者：黃家為楊梅地區開拓代表性家族，見證楊梅拓墾發展歷程。建物整體呈現田園形構傳統漢系家族營生生業與家族居生活之樣態，對於此地區的生活發展史及墾拓史具有重要意義。
黃家祖籍廣東省嘉應州鎮平縣東石鄉(即目前廣東梅縣蕉嶺)，來台祖為第十五世祖其輝公，由第十六世祖台生公向佃首黃燕禮承租土地拓墾，至第十八世祖祖廷元公時，經刻苦努力，乃能使五大房子孫各安頓一方，老五盛祥(即雲章)則留在燕子窩繼續發展，黃雲章買下一百八十幾甲山林地，繼續經營，轉租給附近的佃農，黃宅即是黃雲章所蓋。
目前黃氏宗親在楊梅區共有五大房，各房宗祠與建築大多仍保存原貌。楊梅泉水窩江夏堂為五房黃盛祥所建。黃家參與楊梅地區墾拓甚早，見證楊梅區墾拓及發展歷史。
江夏堂入口的門柱頭狀如官帽，獨具特色，象徵祖先對子孫的期許。宅第本體如屋脊、馬背、斗拱、屋架、紅牆……等做工細膩別緻，巧妙工法均出自大陸匠師之手；正廳屋頂有鯉魚排水口，窗條採尺磚砌，為其工藝上特殊作法。
桃園好農遊 https://bit.ly/3AiQXFH
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