文人茶趣：蔡襄品茶名聞天下
www.epochtimes.com查看原始檔二月 12日, 2019
品茶‧文人與茶趣
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「茶興於唐，而盛於宋」，兩宋三百多年來茶道、茶藝、茶學的發展均達到了巔峰。在中國茶史上宋茶文化占有極重要位置，故而茶人輩出；在眾多茶人中，蔡襄（字君謨）是既懂製茶又精通品茶，更有茶學專著流傳後世的茶博士。
蔡襄出任福建轉運使時，負責監製北苑貢茶，在這期間他創製出聞名於世的小龍團茶。由於此茶製作精細，品質優異，所以深得皇帝歡心。
蔡襄擅長製茶，更精於品茶，具有高出一般人的品茶經驗。北宋彭乘《墨客揮犀》中記載蔡襄的一件品鑑茶茗的軼事：福建建安（今福建建甌）能仁寺內有棵茶樹生在石縫中，寺裡和尚採摘後製成八塊茶餅，稱之為「石岩白」。寺中方丈將四塊茶餅送給時任轉運使的蔡襄，另四塊茶餅則秘密送給京城汴梁內翰（唐宋稱翰林為內翰）王禹玉。
第二年，蔡襄被召回京城為官，有一天他去拜訪王禹玉。王禹玉一見好友來訪非常高興，立刻吩咐家人拿出最好的茶來招待。
不久，家人端上香茗，蔡襄拿起茶杯還未嚐一口，一看茶色、一聞茶香，就對王禹玉說︰「這茶很像福建能仁寺的石岩白茶，這茶產量極少是當朝茶葉珍品，你是怎麼得到的呢？」
王禹玉聽了簡直不敢相信，當即派人去查存茶茶帖，一經查證果真絲毫不差。從此，王禹玉對蔡襄的品茶工夫真的非常佩服。
蔡襄品茶工夫名震天下。（公有領域）
蔡襄不僅創製小龍團，對大龍團的品評也十分了得。《墨客揮犀》還記載，有一次，福唐蔡葉丞秘校（古官職名，原指祕書省校書郎，後沿用指新擢第者）蔡葉丞邀請蔡襄共品小龍團。兩人聊了一會，忽然來了個不速之客。這時家僮端來小龍團款待客人，蔡襄喝了一小口說︰「這茶不僅僅是小龍團，裡面一定摻有大龍團。」
蔡葉丞聽了大吃一驚，趕忙喚來家僮問話。家僮自然不敢說謊，只好據實以告說︰「原本只碾造了兩份小龍團，不料又來了一位客人，要準備已來不及，所以就將事先已碾造好的大龍團加進去，沒想到蔡大人一喝就知道了。」蔡襄品茶的工夫名震天下，蔡葉丞也為之折服了。
《續墨客揮犀》 中也記載了蔡襄品的一個「名對」趣事。少常（醫官）陳亞以滑稽著稱，蔡襄曾用他的名字戲弄他說：「陳亞有『心』終是『惡』。」陳亞就答覆說：「蔡襄無『口』即成『衰』。」成了當時名對。蔡襄不愧是茶學大師，品茶之「口」也給世人留下深刻的印象。
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【文史新韻】安分守己的「海棠詩社」社長
www.epochtimes.com查看原始檔二月 11日, 2019
《文史新韻》之李紈篇。（大紀元製圖）
觀眾朋友大家好，歡迎和我們一起走近「文史新韻」節目，我是扶搖。
我們現在聊的這個系列叫做「紅樓才女」，也就是和您一起回味一下清朝時候比較典型的一些女子的古韻，體會體會她們的心境，感受一下她們的生活點滴。
那上一回，咱們說到了在大觀園中修行的妙玉。常年的念經禮佛，賦予了妙玉別樣的心境，加上天生一副姣好的容貌，於是人們都說她「氣質美如蘭」。而當妙玉在自己的櫳翠庵靜靜修行的時候，其他的女孩們，便是在一起吟詩作對，詠海棠、吟紅梅、寫菊花詩和柳絮詞等等。而這作詩，可不只是說說而已，她們竟然還有自己的詩社，名叫「海棠詩社」。
李紈的父親教她讀了《女四書》、《列女傳》來識字、學習道理，培養她的德操；為她取名「紈」，字「宮裁」，也是希望她時時以紡績女工，作為自己身為女兒的主要修為。
「海棠詩社」是怎麼來的呢？這裡可不得不提賈家的一位少奶奶了，誰呢？李紈。
李紈是賈寶玉早早過世的哥哥賈珠的妻子，也就是寶玉的嫂子。李紈來自金陵的一個書香世家，父親李守中以前是國子監祭酒，國子監是那時候掌管朝廷的最高學府。
李家的家風呢，清白嚴謹，比起黛玉等人，李紈似乎少了一些詩情畫意，但是畢竟她也是接受了很正統的道德教育。所以當她處於人生逆境時，仍然能清操自守，從容篤定。身處繁華之地，年紀輕輕的李紈，也是自甘平淡。這都和年幼時她學到的道理和為人準則密不可分。
這樣一位大家小姐，在來到賈府之後，寂靜，低調。她年少喪夫，於是安心侍奉老人，教育兒子。後來，她在大觀園中，選擇了一處僻靜的農家小院，當作自己的住所，取名「稻香村」。
李紈像，清費丹旭繪《十二金釵圖冊》，絹本設色，北京故宮博物院藏。（公有領域）
稻香村的布置簡約、清新，甚至是樸素的，在書中描寫，一帶黃泥築就、稻草掩蓋的矮牆，裡面是幾座茅屋，周圍有桑樹、榆樹還有農田。這和大觀園的其它庭院風格迥然不同，彷彿一座世外桃源；讓人看了這個田舍，不禁生起回歸田園的願望，正是陶淵明的「久在樊籠裡，復得返自然」的那種「歸園田居」的感覺。
再加上，為了教育兒子，也確實需要擇一處清靜的地方。進，走出庭院，則與眾人共享天倫；而退，就是遠離喧囂，回到庭院中，怡然自樂。「稻香老農」，真是形容得非常生動，也就是她給自己起的在詩社的別號。
其實，李紈並不作詩，但是呢，她很愛詩，而且評鑑詩作的水平更是一流。但是李紈，比較內斂，心裡有一些想法呢，就不太愛說出來。您看，雖然大觀園裡到處是才情出眾的女孩兒們，想要賞詩，機會一點也不少。但她在不知道眾人的想法時，還是沒有主動將自己的喜好強加給大家。直到探春那時說，想要組成一個詩社，又得到了姐妹們的響應時，李紈這才吐露自己的心聲，說自己啊，在剛搬進園子時，就有這個想法了，只是不知大家的意思，就沒有提出。
這話一說開，李紈就趕緊幫著探春一起把詩社操辦了起來。並且這一次，李紈還毛遂自薦一番，當了社長一職，把詩社經營得風生水起。
因為李紈想得、布置得都非常周到，所以姐妹們心悅誠服。她考慮到社中成員有才藝高下之分，所以為了既讓才高者馳騁才情，又可以讓才華平庸者樂享其中，便提出說，黛玉、寶釵、探春、寶玉四人，一定要嚴格按照詩歌的標準來創作。
其他不善於作詩的成員，就擔任社長啊、副社長啊這些職位。李紈自己負責評判，請迎春負責出題限韻；惜春呢，負責記錄大家的詩作和監場。這些提議，一張一弛，都在情理之中，不難看出，詩社能有這樣周到的分工，那安排的人，也必定是非常和順的。
李紈像，清費丹旭繪《十二金釵圖冊》，絹本設色，北京故宮博物院藏。（公有領域）
書中第三十七回「秋爽齋偶結海棠社 蘅蕪苑夜擬菊花題」寫到：「探春寫帖邀眾人結詩社，恰逢賈芸送來海棠花，眾姐妹和寶玉各自起了雅號，以海棠為題作詩。」
顧名思義，「海棠詩社」的名字就是從這來的。那時，李紈偶然瞥見寶玉收下的兩盆白海棠，潔淨可愛，這一下觸發了心中的詩意，便命四人作詩，名為「詠白海棠」。
點燃了一株夢甜香，眾才女尋覓著各自的靈感，大家的詩中，都有自己獨特的神采。那書中沒有提到李紈在做什麼。而依照她的性子，多半是笑吟吟看著才子淑女們施展自己才華的模樣。而到了評詩環節，李紈才在眾人的期待中款款登場，將四首律詩細細讀來，道出自己的一番見解。
「珍重芳姿晝掩門，自攜手甕灌苔盆。
胭脂洗出秋階影，冰雪招來露砌魂。
淡極始知花更艷，愁多焉得玉無痕。
欲償白帝憑清潔，不語婷婷日又昏。」
——蘅蕪君（寶釵）
「半卷湘簾半掩門，碾冰為土玉為盆。
偷來梨蕊三分白，借得梅花一縷魂。
月窟仙人縫縞袂，秋閨怨女拭啼痕。
嬌羞默默同誰訴，倦倚西風夜已昏。」
——瀟湘妃子（黛玉）
看過寶釵作品時，她推崇其有身分；賞讀黛玉詩作，又稱讚她比別人更有一樣心腸。兩首題作，一篇尚德厚重，一篇靈氣飛動，她權衡之後，作出評判：「若論風流別緻，自是這首；若論含蓄渾厚，終讓蘅稿。」
論性情喜好，李紈和寶釵更為相似，都是「尚德不尚才」的名門淑女，因此李紈更有可能偏愛寶釵的詩風。她把自己的論斷和點評稱為「公評」，也就是說她會依照具體作品的特點，作出細緻的點評。這也說明，李紈真的懂詩，也懂詩人。
這頭一社，李紈判寶釵為魁，但對於黛玉這樣出眾的文采，也同樣極力讚賞。再後來公評菊花詩，她又把黛玉的三首詩作全都排在了首位，在和眾姐妹一起欣賞詩句時，同樣入情又入理。
後來冬天的時候，漫天飛雪，妙玉的住所櫳翠庵裡，梅花開了。一朵朵紅梅又觸動李紈的思緒，她請眾人聯句吟雪，又讓寶玉去櫳翠庵討紅梅來賞玩，詩社的活動也是出現了前所未有的盛況。
李紈的厚道和認真，教眾人無不敬服；而她的雅趣還有心思，也更給人意外驚喜。她在詩社的活動，其實和她在賈府的行為是一個模樣的，就是一直都是輔助者，她把舞台讓給了真正的有德有才者。然而呢，她又是不可或缺的重要人物，擔當詩社背後強有力的後盾。這樣一種無私無為，讓人稱讚。
秋爽齊偶結海棠社，清孫溫繪《紅樓夢》第37回插圖。（公有領域）
花有千般色，不錯，李紈在她靜默的遺孀生活外，也有多姿多彩的一面。結社之初，她請王熙鳳入社，做監察御史。李紈和「鳳姐」馳騁口才，分毫不讓，以至於像「霸王」一般的鳳姐，都甘拜下風，只能允命接任。
群芳夜宴，李紈放下長嫂的姿態，和姐妹們一起嬉鬧歡笑，一點架子都沒有。而這樣的李紈，同樣還懂得節制，夜深後，勸大家撤席回去休息。在接受管理家務時，她又本著菩薩一樣的心腸，非常照顧下人們的難處，處理妥當。後來她發現，探春原來還有過人的管理才能，便主動退讓協助，使得探春的才智能夠切實地幫助到整個大家族。
李紈，真的就像她的名字一樣，像是一卷素白無暇的細絹，是大觀園裡最純粹的底色，有她在的地方，便能烘托出任何色調和光澤，也能勾勒出流光溢彩的錦繡。
泰然自若，恬淡安寧，回歸純樸的農院生活，日常歲月，在她身上沉澱出生活的美好。這樣的生活，平淡，卻有味道。
生活中，像李紈一樣的女子其實不多，如果您遇到了，可謂幸運，也請您珍惜這樣淡泊真誠的女子。
好了，今天的「文史新韻」，就先和您介紹到這裡，非常感謝您的關注和鼓勵，也歡迎您留下寶貴的意見和我們分享。那我們，下次再見。
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關於孝道的一點感悟
www.epochtimes.com查看原始檔二月 12日, 2019
陶塑翁仔燈閔子騫《蘆衣順母》。
攝像者: Thyj/Wikimedia Commons
我以前只知道孝道是傳統文化的重要部分，但隱隱的感覺離現實有些遙遠，特別是小時候讀的二十四孝裡的一些故事，都被摻入了黨文化故意抹黑和曲解的成分。現在整個中國幾乎很少人知道孝為何物了。很多人都在按照黨媒和五毛們的調子，把孝道罵成是「糟粕」、是中國人「奴性的根源」。
雖然我對黨文化這種極端反傳統的做法非常反感，但在多年的潛移默化灌輸中還是受到了影響，心底形成了一個隔膜，總覺得那些孝行故事是古代的產物，對現在已不適用。
所以，在這種思想的影響下，我的孝行一直是自己不能滿意的弱項，但同時又陷於隨波逐流，無可奈何的境地，有心提高，卻無從下手。
今天我有幸聽了明慧廣播播出的《中華傳統美德故事——孝篇》，突然有所感悟，打破了心底的那層黨文化的隔膜，並且發現這些故事非常具有現實意義。
《中華傳統美德故事——孝篇》（下）
在閔子騫繼母的惡行曝光後，如果把繼母趕走，無論孩子、父親、包括繼母本身都將遭受生活上的困難、他人的非議，是一個沒有贏家的結局。唯一趕走繼母的理由是她做了錯事，而且是大錯事，應得這樣的懲罰。
如果閔子騫作為整個事件唯一的受害者，原諒了繼母，讓她能有機會將功補過。這樣是對所有人都好，是最圓滿的結局。這裡唯一的障礙就是受了那麼大的委屈，閔子騫能否真心原諒？這在普通人是絕不可能的。但是他做到了。
在家庭裡，是矛盾最容易爆發和聚集的地方。原諒一個家庭成員的過錯，是相當難的。
但是，孝這個概念的出現，給人鋪就了一條路。因為父母養育了我們，對我們有恩在先，那麼在日常生活中對我們有嚴厲苛刻的地方，也是可以平衡和原諒的。而且，父母的出發點通常都是為了子女好（像閔子騫這種是特例），態度簡單粗暴一點，只是教育方法問題，而不是本質的仇視與故意陷害的問題。所以在這種前提下，用「孝道」去抑制孩子們一時的衝動，避免做出不理智的事，對維護整個家庭的融洽，塑造孩子的品行，培養更加健全的人格，都是非常有好處的。
再比如，還有一個曾參養志的故事，提到曾參細心觀察父母的飲食習慣、以及喜愛的一切事物，並牢記在心，謹言慎行，時時滿足父母的需要，不使父母不快。
這個例子，從現實的角度來衡量，依然非常有價值。一個孩子在未成年時，沒有接觸社會，家庭內的人際關係，就是一個縮小版的社會。這是為他將來走進社會打基礎的實習期。觀察別人的喜好、習慣，並投其所好，這不是鑽營，而是提高效率，節約資源。
比如，父母喜歡吃魚，不喜歡羊肉。如果不知道，買了羊肉認為是孝敬老人，不但浪費時間金錢，還不能得到滿意的結果。而如果把有限的資源放在長輩喜歡的東西上，當然效果是最好的。
現在很多人都在過節時愁送禮，因為大家已經沒有了細心觀察的習慣，到要送禮時，根本不知道父母長輩真正需要什麼。
在社會上、在工作中，及時滿足他人的需求，自然會拉近感情距離，那麼合作就會更容易，溝通就會更順暢。但因為社會有功利的因素牽扯其中，談起來就比較複雜。而在家庭中沒有利益的因素牽扯其中，就是一個「孝行」、報答父母的養育之恩，這從理念上就容易理順。
所以，一個人如果能運用孝道孝行，把家裡的各種矛盾解決，那他在社會上，在工作中，也一定是一個不錯的領導者和管理者。
正如「修身、齊家、治國、平天下」的規律，家是一個人走向社會的基礎，家裡搞得一團糟，他社會上的工作也很難出色。
同時反過來，要想把家管好，自己的品行一定得到位，而孝道就是品行中一個重要的指標。
所以提倡孝道、培養孝行不但對於提升個人的道德、涵養、為人處世技巧有好處，而且對於家庭、社會乃至國家的良性發展都有巨大的好處。
以前當我回顧幾千年來中華燦爛的文明、輝煌的歷史，幾乎從未想到，那些輝煌的基礎，正是我們祖先所奉行的那些做人做事的原則，如「仁、義、禮、智、信」、忠誠、孝道、友愛等等。
而現時，應只有先找回、修正那些被曲解、被遺忘的道德原則，才能從根本上恢復中華民族昔日的榮光。＠＊
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