韓國端午節文化
文|李欣
花樣繁多的韓國端午節食品。（Newsis提供）
更新: 2018-06-03 5:35 AM 標籤: 端午節, 傳統節日, 江陵端午祭, 洛杉磯
端午節是韓國四大傳統節日之一，有其獨具特色的端午習俗。端午節期間，為了祭祀天神，韓國民眾通常會舉辦一連串的恭迎慶祝活動，而最有代表性的就是「江陵端午祭」。每年在韓國江原道江陵市舉辦以端午祭祀為內容的民俗活動，吸引著世界各國的遊客。
端午節食物
艾草或山牛蒡等藥草為原料的打糕，是韓國最具代表性的端午節食品。端午這天，艾蒿糕、韓式車輪餅、麵粉煎餅、櫻桃果凍、櫻桃甜湯等營養食物，家庭主婦製作完成後，不僅讓家人享用，也會互贈親友與鄰居，一起度過美味、美好的端午節。
端午祭中，民眾在用艾草製作打糕。（Newsis提供）
江陵端午祭的歷史
韓國的許多典籍中都記載了對「端午」的解釋。韓國稱5月5日為「重午」、「重五」、「端陽」、「五月節」，韓國特有的詞是稱「端午」為「上日」，意為神的日子，他們將這一天稱為人和神同樂的節日。端午節自然也就以祭祀為活動核心，各地祭祀期持續約一個月的時間。
而韓國江陵端午祭起源於新羅時代的山神祭，原是村農祈祝豐收的慶典，已有1000多年的歷史。韓國政府為了保護本國的傳統文化，已經成功將江陵端午祭申報為世界非物質文化遺產。
江陵端午祭民俗活動多樣
端午祭祭祀，從迎神的「前夜祭」到「送神祭」，時間長達20多天。4月5日，人們用江陵舊官府「七事堂」發放的大米和米曲子釀製成酒，準備端午祭時敬神和飲用；4月15日舉行「大關嶺山神祭」和「國師城隍祭」，祭祀結束後，鋸一段木頭，人們將青紅禮緞掛在上面，然後在其木引導下，組成迎神行列，5月3日傍晚時分，人們回到江陵國師女城隍祠（鄭家女）接受「奉安祭」，也就是端午祭的「前夜祭」。
祭祀結束後，將大關嶺山神和國師城隍牌位送往南大川露天祭場。從4日到7日，每天的早晨舉行「朝奠祭」
而祭祀儀式由專門的祭官來主持。祭祀儀式分「儒教式祭儀」和「巫俗祭儀」兩種，民眾通過祭祀，祈願神靈保佑國泰民安、風調雨順、五穀豐登。儒教式祭儀以奉讀漢文祝禱詞的形式進行，祝祭的內容涉及除禍招福、健康安寧、治癒疾病、農漁豐收、禽畜繁盛等。儒祭之後，開始伴隨歌舞戲劇表演進行的「巫俗祭儀」，直至深夜。
端午祭活動除被指定的祭神禮結束後，還有眾多的傳統民俗活動，如漢詩創作比賽、鄉土民謠競唱、射箭、方言大賽，以及傳統婚禮等。每年逢端午祭，來自韓國國內和世界各地的觀光者高達百萬人。
除了江陵端午祭活動外，其它地區端午節的各式慶典活動也很多。
菖蒲水洗頭活動
傳統風俗，在端午這一天女子要用菖蒲湯洗頭髮；士大夫（古代對於社會上具有聲望、地位的知識分子和官吏的統稱）人家的門柱上貼朱砂符借以避邪；君臣之間要互贈端午扇表示祝賀。
傳統風俗，在端午這一天女子要用菖蒲湯洗頭髮。（Newsis提供）
而菖蒲湯洗頭髮正是按照韓國傳統風俗，在端午節當天，孩子和姑娘們用菖蒲水洗頭。姑娘們還要將菖蒲根做成簪子別在髮際，或飲用菖蒲水，或用菖蒲露化妝，稱為「菖蒲妝」；男子則在腰際配戴菖蒲葉，有趨吉避凶的含意。
在端午節當天，孩子和姑娘們用菖蒲水洗頭。（Newsis提供）
據説，端午節在韓國已有兩千多年的歷史，隨著時間的推移，很多傳統習俗還是逐漸被人們淡忘，但是韓國政府一直在挖掘和保留這些民間的傳統習俗，讓人們通過這些習俗了解這片土地上文化的變遷。◇
豐富的龍舟文化 起源早於屈原時代？
www.epochtimes.com查看原始檔六月 5日, 2018
中華民族自稱龍的傳人，龍舟也是龍文化的一種表現，含有神傳文化的思想。
龍舟起源
說端午節就不能不想起划龍舟。划龍舟是因為救屈原、悼屈原而來？
傳說中，戰國後期，楚國郢都被秦國攻破，被流放中的屈原，眼見國家岌岌不保，他對國君的忠諫完全不被採納、他一腔熱忱完全無法效力……愛國的屈原抱著一片忠貞投身汨羅江，楚人紛紛划舟去搜救。
但其實，龍舟文化比這還早得多。
龍舟 天子之駕
龍舟是古時天子專用的交通工具。古書中有不少紀錄，這裡舉述幾個。
在西周的史書《穆天子傳》（又名《周王遊行》）中，對周天子有這樣的記載，「天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼。」表示西周當時已有龍舟。
周天子穆王是西周的第五位天子，在位達55年，約於公元前十世紀時。屈原在世的年代約當西元前340年到278年，即公元前4-3世紀，所以按這時間來推算，龍舟的歷史比屈原還要早得多。
傳周穆王曾經訪瑤池聖母。圖：宋趙伯駒《瑤池高會圖》，現藏台北故宮博物院。（公有領域）
另外，《淮南子》書中記載，晏子說過：「昔者秦繆公乘龍舟而理天下。」春秋五霸之一秦穆公（？－公元前621年，也稱秦繆公），在位39年（公元前659年－前621年），穆公在位期間是在西元前七世紀，也早於屈原的年代。
關於龍舟的記載，還有《三國志‧文帝紀》，講魏文帝曹丕（公元187年－226年）親自駕馭龍舟循著淮水，巡幸壽春：「親御龍舟，循蔡、頴，浮淮，幸壽春。 」
以及《隋書‧食貨志》記載，隋煬帝御龍舟巡幸江都，「造龍舟鳳艒，黃龍赤艦，樓船篾舫。……以幸江都」。一行大大小小船舫，舳艫相接，綿延二百餘里。
元代龍舟。元‧王振鵬《萬民同樂端午》（台灣故宮博物院藏）
龍舟 汎遊之舟
汎龍舟也是一種充滿詩意的遊藝活動，晉朝三月三日的拔禊春遊，王公貴族就汎龍舟溯游而上去探訪春天。張華的詩《（太康六年）三月三日後園會詩》這樣描寫：「暮春元日，陽氣清明……汎彼龍舟，泝遊渚源。 」
陽春滋榮的時節，錦繡紋飾、典麗的龍舟，合樂華池，祓濯清川，滿足人禳災延壽的心願，不正應景？
龍舟 戰船
在兩軍相交中，龍舟也是戰船，起了震懾敵人的作用。
《三國演義》〈難張溫秦宓逞天辯，破曹丕徐盛用火攻〉裡描寫魏國龍舟，可以運載大量兵士參與作戰，「日夜併工，造龍舟十隻，長二十餘丈，可容二千餘人；收拾戰船三千餘隻。魏黃初五年秋八月，會聚大小將士……」描述魏文帝御駕龍舟親征東吳。
東吳孫權近臣接獲訊息，慌奏吳王孫權：「今魏王曹丕，親自乘駕龍舟，提水陸大軍三十餘萬，從蔡潁出淮，必取廣陵，渡江來下江南，甚為利害。」讓孫權大驚。
御龍圖 墓主御龍升天
推斷為戰國中期的《帛畫人物御龍圖》。（公有領域）
戰國時代的墓葬品中有「御龍圖」，宛然是龍舟的原形。看這張寶貴的出土古畫《帛畫人物御龍圖》，豈不像活生生的「龍舟畫」？圖中有一戴著高冠著長袍的男子，腰佩長劍，手執韁繩，駕馭著一飛龍。龍旁有一鯉魚。看龍身平伏又蜿蜒，龍爪在兩翼，龍的頭部高揚，似在水中衝風揚波，龍尾高翹、尾端卷曲。整條龍呈現舟子形狀，這畫宛然是龍舟的原形。
這畫是陪葬品，1973年在湖南省長沙市子彈庫一號墓被發現，推斷是戰國中期的畫，反映戰國時代的生命觀、神仙思想：在人世中去世了的墓主，駕龍而歸返回原鄉。
屈原生活在戰國後期，他寫的《九歌‧湘君》中，有「駕飛龍」過洞庭湖的描寫：「駕飛龍兮北征，過吾道兮洞庭」。飛龍過洞庭水，隱約反映了戰國的神仙思想。學者們認為所駕「飛龍」就是指龍舟。想必楚國當地江湖本已有龍舟，故划龍舟在汨羅江中尋找屈原的遺體。後來賽龍舟演變成紀念屈原的習俗。
中華民族的龍文化
中國文化與龍的關係深厚。中國古代還有「五龍治五方」的說法（《遁甲開山圖》榮氏解）。龍主水，布雲施雨，帶來五穀豐登，《春秋繁露》〈同類相動〉篇有「以龍致雨 」的說法，〈求雨〉篇講到作龍求雨的具體作法。
從研究發現的歷史文物來看，中國古代有非常豐富的「龍」文化。新石器時代紅山文化有《玉龍豬》玉雕神似原始的「龍」字。商代金、玉龍雕器已經非常精美，如《蟠龍紋盤》、《龍冠鳳紋》玉飾，雕工細緻、神采飛動。在周代使用玉龍紋佩飾已經非常普遍。
新石器時代紅山文化《玉龍豬》玉雕。（國立故宮博物院藏）
龍主水，布雲施雨，帶來五穀豐登，所以裝飾龍舟、賽龍舟活動，用來禳災、祈雨，是一些地方的重要民俗。
豐富，真是洋洋大觀。現在，在世界各地「賽龍舟」也成了聚睛的暢事。＠*
「龍舟」文化在中國內涵
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文／愛麗
一提到端午節，你最先想到的是什麼呢？是吃粽子、賽龍舟，還是屈原呢？如果你覺得這些典故早就聽膩了的話，今天來講一個你沒聽過的端午節。
端午名稱由來
端午節的名字很多，比如因為這天是黃曆的五月初五，所以也叫重五節。按照傳統曆法天干地支的紀法來算，第五個月是午月，而第五天是午日，所以午月午日這天又叫重午節。
在《說文解字》中：「端，物初生之題也。」端有初始的意思，所以初五也叫端五，後來逐漸固定下來成為今天的端午。除此之外，端午節通常也叫做端陽節、天中節、午日節、浴蘭節、龍舟節、粽子節等等。
端午的起源
關於端午節的起源，如今大部分人們熟悉的說法都是來自於祭祀屈原。端午節這一日，戰國時期的詩人屈原投江自盡，人們於是划著龍舟試圖打撈，並且扔粽子不讓魚蝦啃噬他的屍體。 但是另外一種說法是，為了祭祀春秋時期被吳王夫差賜死之後，沉屍於錢塘江的忠臣伍子胥，時間上比屈原投江還要早了200多年。還有起源於越王勾踐和後來的孝女曹娥的說法。
早在這些事件發生之前，端午節的習俗就已經存在了。我們中國人自稱為炎黃子孫、龍的傳人，端午節最早起源於對龍神的崇拜，粽子原本是人們獻給龍的食物，包括划龍舟也是祭祀活動之一，所以端午節也可以稱為是祭龍的節日。 隨著時間的推移，人們逐漸賦予端午節更加豐富的節日內涵，讓大家在慶祝節日的同時緬懷這些忠義的歷史人物。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
端午習俗
端午節的習俗非常多樣化，而且每個地區都不一樣，總結起來大概可以分成三個方面。
吃
端午節要吃粽子，現在的粽子不管是甜的還是鹹的，基本都是用糯米包在粽葉裡的。最早的時候是將米裝在竹筒裡的，不是用糯米，而是用的黍米。黍米就是《詩經》裡「碩鼠碩鼠，無食我黍！」的黍，它是中國古代的五穀之一，所以粽子原本的名字叫做「角黍」，放在竹筒裡地也叫「筒粽」。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
除了吃粽子，西漢的時候還有吃梟（xiāo）羹的習俗，梟（xiāo）是一種鳥，什麼鳥呢？就是貓頭鷹，為什麼要吃貓頭鷹做的羹湯呢？漢代《說文解字》中寫到：「梟，不孝鳥也。」在中國古代，貓頭鷹一直被認為是不祥不孝的鳥類，所以端午這天，人們吃梟羹被認為可以避邪。在端午節時，古代的皇帝除了會賞賜衣冠、飾品之類的物件，還會賞賜梟羹給臣子們吃。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
唐代的時候，宮中流行一個小遊戲叫做射粉團，粉團是類似麻團的一種點心，人們要吃到它可不容易，吃它的人首先要能射中它。《開元天寶遺事》記載，唐代流行人們把粉團和角黍裝在金盤子裡，婦女和小孩子們用小弓去射，射中了就能吃到。由於粉團滑膩膩的很難射中，所以還是挺有難度的，這在當時的唐代都城是很流行的端午小遊戲。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
避邪
五月五日，在古人心目中是惡月惡日，是個不吉利的日子，對應的這一天有很多驅邪避毒的習俗。比如說，人們喝雄黃酒，雄黃酒可以殺百毒、辟百邪。《白蛇傳》裡，白素貞喝下雄黃酒之後現出了原形。還有，人們在門上懸掛菖蒲和艾草，因為艾草可以治病又可以驅蟲。有的地方，人們會煮蘭草水用來沐浴。所以，端午節也有「浴蘭節」或者「沐蘭節」的叫法。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
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在這一天的午時，也就是正午時分，人們去採的藥草被認為藥性是最好的。人們把藥草裝進香囊裡隨身攜帶，在婦女和小孩身上尤為多見。 在端午這一天，不管大人小孩都會在手臂上系彩色的絲線，叫做「長命縷」、「續命縷」、「五色絲」、「五色縷」等等。一般會用紅、黃、青、白、黑這五種顏色的絲線，它們分別代表著五行的顏色，也象徵著五種顏色的神龍。人們繫五彩絲線在手臂上，可以驅邪保平安，遠離病痛地侵擾。
賽龍舟
從最開始的一個祭祀龍的活動，發展到後來全民參與的盛舉。在歷朝歷代，賽龍舟、觀競渡都是人們喜愛的一項活動，從古代這些描繪龍舟競渡的畫中略見一斑。 每年這個時候，水上鑼鼓齊鳴、岸上萬人喝彩，好不熱鬧。古代的龍舟像個郵輪一般大，氣魄十足，如果人能在現場看到感覺一定更震撼。到了今天，這項民俗活動已經成為了亞運會中的正式比賽項目，世界各地都有划龍舟的愛好者。
端午節還有一個有趣的小習俗，可能很多人沒有聽說過，就是養鴝鵒（qúyù），鴝鵒是我們俗稱的「八哥兒」。《荊楚歲時記》記載，在端午節前後，八哥兒一般會換新羽毛，人們剪去牠的舌尖，訓練出來的八哥兒特別會學舌，所以端午還有養八哥兒的習俗。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》。（公有領域）
端午節的歷史悠久，各地習俗非常的豐富，還有一些節日活動，比如射柳、立蛋等等。作為東亞文化圈的傳統節日之一，端午節在日本、韓國、越南等地也都發展出了不同的習俗。 在你的家鄉，端午節有什麼特別的習俗嗎？你喜歡吃甜粽子還是鹹粽子呢？
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