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茶飲料+茶產業+連鎖茶飲IPO熱延燒+冷飲店國內外市場發展+手搖飲料市場1年就有336億商機+「清心福全冷飲站」與「50嵐」等兩家業者市佔較高+Comebuy、日出茶太、歇腳亭與CoCo都可 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 PIXNET :: - https://goo.gl/Mh8uMO


立頓紅茶的原産地是哪裏?
  頓紅茶的創辦人湯瑪士立頓(1850-1931)出生在蘇格蘭中部的格拉斯哥,父母在鎮上經營奶油及火腿零售店。湯瑪士從小懷抱遠大理想,十五歲便從故鄉遠渡重洋到美國創蕩。湯瑪士到美國後,了解到南方缺人手,就業機會多,他便到南部去做各種工作。
  赴美的第三年,湯瑪士成爲紐約一家百貨公司食品部門的助手,他在此學習到許多美式商店的管理技巧,而且由于伶俐又勤快,很快成爲重要人物。湯瑪士初到美國時,身上僅有8塊美金,當1869年再回到家鄉格拉斯哥時,己擁有500美元的積蓄。二十一歲的湯瑪士在格拉斯哥經營起自己的食品事業,將美式經營方式和滿腹的經營點子盡情發揮。到了1880年,他已擁有20多間食品分店。
  隨著食品生意的發展,湯瑪士也熱衷起紅茶事業。由于紅茶在當時是極爲特殊的飲料,在藥店、五金行和咖啡屋才買得到。湯瑪士是第一個決定讓紅茶能便于大衆購買的人。他將「立頓」紅茶與店裏的火腿、培根、油等日常食品一起陳列出售。但是,茶經中間商多層的剝削後 ,價格並不便宜,爲了讓紅茶能真正成爲日常飲料,他直接向茶葉進口商購買,同時自行開發獨特的品牌技術,創立了原味紅茶
  不久,湯瑪士發現紅茶會因水質不同有口味上的微妙差異,如適合曼徹斯特水質的紅茶來到倫敦便完全走味,他于是讓各地分店定期送來當地的水,再配合各地不同的水質創立不同的品牌,並且打著「與您家鄉的水完美組合的立頓紅茶」的口號。此外,湯瑪士賣茶的方式也與衆不同,過去茶葉都是秤重量出賣,立頓改變爲小包裝出賣,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包裝。經包裝的茶既可保存茶葉風味,又可在包裝袋上載明茶葉品質,讓買者安心 。
  湯瑪士是一個絕佳的紅茶行銷人員,他深知英國人對紅茶的喜愛,更知道應以獨特的行銷手法來吸引買者。在英國的廣告界他是個讓人津津樂道的傳奇人物,經營紅茶不到一年,便明智地做出購買錫蘭7000英畝茶園的決定。他經常有新奇而令人意想不到的點子出現。最獨特的是,他始終在尋求一種能直接向購買者訴求的宣傳手法,因此不斷翻新宣傳奇招,如在包裝袋上畫著錫蘭當地采茶姑娘的姿態,並標明「從茶園直接進入茶壺」的字樣。又如爲了促銷,竟然聘請了200人穿上中國服裝做活動廣告人,並印制二十多國語言的廣告海報。
  1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。 1898年,湯瑪士立頓被女王授予爵位,並博得「世界紅茶之王」的稱號。 193l年,湯瑪士立頓于倫敦去世,最後安葬于故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶爲主,行銷全世界立頓,幾乎成爲紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嘗到它的芳香 。


 

北市抽驗茶葉 中國普洱茶磚含禁用43年「DDT」

北市衛生局抽驗市售茶葉,大同區岩韻普洱茶所售的「雲南普洱茶磚」,被檢出禁用43年的農藥「DDT」殘留。(台北市衛生局提供)

2017-05-31  15:23

〔記者張議晨/台北報導〕普洱茶磚竟含禁用農藥「DDT」。台北市衛生局日前到超市、茶行、等處抽驗40件茶葉及花草茶殘留農藥。其中,大同區保安街岩韻普洱茶店所售的「雲南普洱茶磚」,竟含自1973年台灣就已禁用的農藥「DDT」。衛生局指出,經追查產品來源為中國大陸,立即要求業者下架及銷毀,由於業者無法提供產品來源廠商,已依《食品安全衛生管理法》開罰3萬元罰鍰。

台北市衛生局食藥處處長王明理表示,這次「雲南普洱茶磚」被檢出禁用農藥「DDT」,濃度約0.12 ppm,總數共有45片,每片約250公克,總重約12公斤。但業者自稱,這批茶磚是在5年前向同行進貨,且表明未售出任何一片茶磚,不過,因業者無法交代來源及證明,已先將所有產品沒入銷毀。

王明理指出,DDT被認定為毒物,世界衛生組織國際癌症研究所(IARC)認為DDT有可能是人類致癌物,長期食用會增加肝癌、膽道癌等風險,先進國家都已禁用,而台灣則是在1973年起就開始禁用。這次在茶磚中檢出「DDT」殘留,也是北市近3年以來,首次在茶葉中檢出。

王明理說,DDT代謝物「DDE」為親脂性,易堆積在動物脂肪,中毒症狀包括流汗、頭痛、反胃和痙攣。一般茶葉農藥則多為水溶性,易受高溫破壞,建議沖泡茶飲時,除須使用80度以上熱水外,可將第一泡茶水倒掉,可避免攝取到殘留農藥。

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英國不是茶葉原產地,為何出了世界最知名的茶葉品牌

2017-01-04 12:42:09 來源:全球農業趣聞分類:新聞閱讀(33)

一個小故事

湯瑪士·立頓出生在蘇格蘭中部的格拉斯哥的一個貧困家庭,父母在鎮上經營奶油及火腿零售店。湯姆斯從小就在店裡幫忙。

英國不是茶葉原產地,為何出了世界最知名的茶葉品牌

十六歲時,湯瑪士夢想著去大西洋另一邊的新大陸“探險”。他到一艘遠洋輪船上作服務員,從紐約上岸。他在煙草農莊上打工,在稻米農莊做帳房記錄員,在街頭做商品銷售員,三年後,湯姆斯在家鄉格拉斯格,並開起了第一家立頓食品店,提供愛爾蘭奶酪、鹹肉、黃油和雞蛋。

英國不是茶葉原產地,為何出了世界最知名的茶葉品牌

有一回,出門旅遊的湯姆斯來到了錫蘭。錫蘭紅茶是英國人非常鍾情的飲料,但由於售價高昂,只有上流社會才能享用到。立頓敏感地意識到,如果能把紅茶引入大眾的日常生活,則必然能成為一門好生意。

為了避開中間商的層層盤剝,他直接向茶葉進口商購買,同時自行開發獨特的品牌技術,創立了原味紅茶。

這就是立頓的開始。

今天,立頓是僅次於可口可樂的全球第二大軟飲料品牌。

英國不是茶葉原產地,為何出了世界最知名的茶葉品牌

中國是全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數最多的國家,也是全球最大的茶葉生產國,但全球最大的茶葉品牌卻是立頓。

一袋小小的立頓紅茶包,每年在全球能賣10億歐元。而立頓在進入中國五年後,就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。

這個有100多年曆史的茶飲料品牌,如何在世界暢銷,又是如何攻入茶文化淵源醇厚的中國?

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四五千年曆史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發於神農,聞於魯周公,興於唐朝,盛於宋代,普及於明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩。茶融天地人於一體,提倡“天下茶人是一家”。

立頓能把茶葉做成一個全球化的生意,最根本的是它實現了“三化”:標準化、規模化、品牌化。

英國不是茶葉原產地,為何出了世界最知名的茶葉品牌

一包紅茶背後的三大標準

標準1:固定不變的口味

因為農產品隨氣候、雨水等條件不同,每年的味道都可能不一樣,保證消費者今天喝的茶和昨天的口感一致,是立頓保證品質的重要舉措

紅茶是歐美國家消費者偏好的茶類,立頓在英國的拼配中心,會用產自斯里蘭卡、肯尼亞、中國等不同的國家的茶葉,拼配出基本固定的口感,以確保世界各地的消費者在各個季節買到的都是統一口感的立頓茶

綠茶是亞洲國家如中國比較偏好的茶類,立頓採用中國黃山、四川等地供應商提供的綠茶拼配而成每年相對一致的口味。

標準2:統一的食品安全檢測

即使所在地某些項目因當地情況標準與其他市場不同,在食品安全的標準執行上,立頓是從嚴掌控的。

以綠茶的生產檢測標準為例,中國消費者對農藥殘留問題比較敏感,而且中國是立頓綠茶的重要出口基地,所以,對於中國產的綠茶,立頓採用了比國標更加嚴格的歐盟標準。

標準3:可持續發展的茶園

目前立頓在中國的所有供應商都獲得國際NGO組織“雨林聯盟”的認證,該組織通過改變土地利用模式、商業和消費者的行為,保護生物多樣性和實現可持續生計。對於茶園,它有茶葉的可追溯系統、農藥使用的時間記錄等一整套標準體系

聯合利華在中國有三個茶原料供應基地,綠茶在安徽黃山、四川雅安,紅茶在雲南有全球採購基地。好的品牌,最重要的是從產品源頭開始做起。

立頓如何攻下中國市場?

1992年,立頓開始進入中國。

顯然,茶文化在中國紮根上千年,在古老的茶文化熏陶下,中國消費者對茶以及茶的益處的了解可以說是相當深入。對於一個舶來品,立頓意識到:要想讓中國消費者了解和接受立頓品牌,就必須突破傳統的茶產品營銷手法。

而立頓的市場機會就存在於現代都市年輕的人群中。他們積極向上,喜歡流行文化,注重健康,在朝九晚五的忙碌生活中奔波遊走,與生活、工作夥伴分享生活中的點點滴滴。

立頓發現,現代化都市裡到處都是繁忙的白領,他們雖然收入頗豐,但是工作緊張;雖然想經常與朋友聯絡,但辦公室生活佔據了他們的大部分時間。立頓將紅茶作為朋友與朋友聯絡的紐帶,通過美好、輕鬆的辦公室下午茶時刻拉近同事之間的關係。

在進入中國市場之初,立頓主推的一直是經典紅茶。但由於中國消費者有其特定的消費習慣和口味,根據聯合利華調查,中國茶葉市場有90%的人消費綠茶,只有10%的人在消費紅茶,於是立頓對自身產品風格進行了重新定位,並藉改變形象之時延長產品線,推出全新的綠茶、茉莉茶和鐵觀音茶等符合中國消費者口味的茶包

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「茶 Tea」
中國自古有神農發現茶葉的傳說,成書於前公元2世紀《神農本草經》記載:「神農嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。相傳神農嚐百草後感到不適,躺於樹下。見到一種開白花的植物,便摘下嫩葉咀嚼而治好。至殷周時,茶不僅用作藥物,而且開始成為飲料,因此後人便開始喝茶的習慣。此外在浙江餘姚田螺山遺址還出土了公元前4000年的古茶樹。
茶從原産地雲南地區往四川、江南以及長江流域傳播,早先經過陸路(雲南的茶馬道,嘉裕關西出的絲路)到達阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯及其附近的斯拉夫各國,以及比較早和阿拉伯接觸的希臘和葡萄牙,之後經海路(大航海時代)到達西歐國家。
「書」中說到,最早流行於英國及歐洲皇家貴族間的,應該是由葡萄牙公主嫁到英國王室帶來的中國「綠茶」。之後因「立頓」購買了錫蘭茶園由種植開始,一路作到產銷推廣,才有現在的「英式袋茶」流行西方。「紅茶」最好的還是中國的紅茶,如:祁門紅茶、普洱等發酵熟茶。唯中國的包裝方式千年不變 -- 茶葉散裝方式,(普洱壓製成塊狀是為了長途運輸,減少茶葉體積為主要目的)。而「袋茶」使用方便,是「立頓」發明的目的就是為方便普羅大眾使用(當時貴族間是少見的)。再加「立頓」紅茶無法做出中國紅茶的好味道,故改銷售方向為「加味」紅茶,如:「伯爵茶」等,以至於今天流行普羅大眾間。「加味」紅茶流行如台灣的「珍珠奶茶」屬之,這是後話了。


 

立頓奶茶功效
2014-05-06 09:58:46 來源:中國普洱茶網 作者:佚名點擊:1584 投稿
  冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。
  紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。
  傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。


 

立頓在中國
2015-11-27 09:37:53 來源:眾益堂茶業作者:佚名點擊:556 投稿
  外來的和尚會念經
  頗有些懂茶的中國人,對立頓總是不屑的:“那種茶末末還叫茶嗎?”
  在網上看過這樣一個故事:同行一夥人到了酒店,有人說想喝茶。一人拿起立頓茶包,卻見同行的那個福建人慢悠悠地從包裡拿出茶具茶葉,瞥了立頓茶包一眼,幽幽地說:“我從來不喝立頓。”踉帖的網友們大呼痛快,這事乍看起來是很令人得意、自豪、解氣,特別是在看了“中國七萬茶廠不敵立頓一家”這樣的新聞之後。
  可為什麼他們不跳出那個“中國茶真牛”的氣氛想想,到底有多少人願意到哪都帶著茶壺茶杯茶勺?喝茶很開心,清洗茶具也總是一樣開心嗎?所有中國茶葉全都那麼好嗎?和立頓同樣價格,你能買到什麼質量的茶?沒有開水怎麼辦?
  並不是所有人一直都有足夠的閒工夫、耐心、精力、金錢好好喝中國式的“慢”茶的。這不是“崇洋媚外”,只是現實考慮、個人需要而巳。而立頓正是照顧到了這些“喝不起”慢茶、好茶的人。
  1.性價比高
  立頓的經典黃牌紅茶、綠茶、鐵觀音等等價格均在35元/200克(100小包)左右,計算下來一斤價格在90元以內;草本茶(加了茶之外的調料的)價格在13.5元/32克(20小包),約200元/斤。即使在中國都屬低端價格,十分親民。
  你想想,同樣的價格,到茶葉店能買到什麼質量的茶?先不挑剔口味,茶是真的嗎?安全嗎?什麼時候生產的?
  這不是偏見,近年來國產茶葉屢屢被曝出安全和質量問題,實在令消費者望而卻步。連健康和質量都無法保證,就更別提口味和方便了。2004年央視新聞頻道《每週質量報告》曝光,安徽郎溪縣茶廠違規使用高毒高殘留農藥,並且給茶葉噴米糊以增加重量。2006年,據廣東惠州農產質量量安全監督檢測中心調查顯示,惠州市場上銷售的茶葉農藥超標率達60%。三天兩頭這個某某茶葉甲胺磷超標、那個某某茶葉鉛超標,就連天福茗茶這樣的所謂“名牌茶企”都落馬,那更平價的茶葉能讓人安心嗎?又何況現在算是有品牌的茶葉,無一不把店面、茶葉包裝拼命往上拉,價格也踉著水漲船高,兜里沒有幾百塊錢還真沒底氣進豪華店面。
  沒品牌的令人擔心,有品牌的令人寒心。不就喝個茶嗎?就求令人安心地品嚐個簡簡單單的自然風味,這個要求很難嗎


中國應有自己的“立頓”
2015-04-13 09:25:57 來源:中國普洱茶網 作者:佚名點擊:75 投稿
  你一定聽說過立頓紅茶吧?這個家喻戶曉的茶葉品牌由湯姆斯立頓爵士於1890年在英國創立,經過一百多年的發展,立頓已經成為一艘巨大的茶葉航母,是世界第一大茶葉品牌,行銷全球120多個國家,在袋泡紅茶市場上擁有高達80%的份額,年產值達到200多億人民幣,是全球僅次於可口可樂和百事可樂的非酒精飲料。多麼驚人的數據,多麼偉大的品牌!可是在這些驚人數據的背後,你可知道,立頓的故鄉英國並不出產茶葉,而且還是嚴重依賴進口的茶葉進口國。一個不出產一丁點茶葉的國家,卻創造了世界第一大茶葉品牌,而這個品牌一年創造的價值相當於中國全年茶葉創造的價值的全部!令人驚嘆的立頓,令人汗顏的立頓
  你肯定也知道中國是茶葉的故鄉,不但茶葉的種植和流行有著千年的歷史,而且對茶葉的研究很早就上升到理論的高度,早在唐朝陸羽就寫出了世界上第一部茶葉專著《茶經》。千百年來,茶葉一直和國民的生活息息相關,喝茶在生活中蔚然成風,直至今天,中國仍然是世界上種茶麵積最大的國家,產量位居世界第一,稱中國為歷史悠久、文化深厚的茶葉王國毫不為過。然而,如此一個茶葉王國在世界市場上卻面臨著一種令人尷尬的境地:中國茶葉種植面積、產量均居世界第一,世界上三分之一的茶葉由中國生產,但是中國茶葉的出口量和產值都只排世界第三名,在國際上沒有一個叫得響的茶葉品牌,世人只知道中國盛產茶葉,卻不知道中國有何種茶葉品牌。以紅茶為例,中國紅茶1610年走出國門,遠渡英倫,進入西方人的生活,迄今已逾400多年,可是到今天我們都沒有擁有一個響亮的紅茶品牌,西方人喝紅茶,首選印度和斯里蘭卡的茶葉,而不是中國的,一個千年茶王國遭受如此冷遇,怎不令人慚愧,再聯想到立頓,一個不產茶的國家的品牌,在中國紅茶走出國門後280年才創立,如今卻暢銷四海,威震八方,豈不讓我們深思?
  中國是茶葉的發源地,是茶文化的老祖宗,絕不應甘居人後、得過且過,是時候奮發圖強,是時候打造中國的立頓了!據調查,中國每年出口茶葉約30萬噸,佔年總產量三分之一,但是平均出口價格只有每公斤1.9美元,折合人民幣不到14元,平均差價比印度低四成,比斯里蘭卡低六成,主要銷往非洲等第三世界國家。基本賺不到錢。為什麼會這樣?根本原因是中國沒有屬於自己的國際茶葉品牌。沒有品牌必然導致產品質量低級,市場魚龍混雜,難以讓消費者形成信賴心理,難以搶占西方高端市場。就拿紅茶來說,為何西方人首選來自印度、斯里蘭卡的紅茶?就是因為中國紅茶品質差,無品牌,無競爭力。
  品牌是市場競爭力的標誌,是消費者信賴的名片,在全球化經濟的浪潮下,品牌的重要性與日俱增。中國茶葉年產值總額不到300億元,可是立頓一年的產值就達到了200多億元,這就是品牌的魅力,這就是品牌的力量!品牌意味著什麼?品牌意味著標準化生產,意味著品質優良,意味著時尚,意味著信賴……中國不缺少茶葉原料,也不缺少優質的茶葉品種,缺乏的是如立頓這樣的國際品牌,缺乏的是打造國際品牌的視野和氣魄。所幸的是,國人已經漸漸意識到了這一點,開啟了打造國際茶葉品牌的探索旅程,如元泰紅茶,致力於紅茶的研究和發展,提高產品品質,開展中外茶葉交流,一點點向知名品牌靠近,讓我們看到了中國國際茶葉品牌的曙光,可喜可賀。

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立頓王朝,一劍西來(3)
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當我們需要出口茶葉的時候,我們面臨著歐盟標準、英國標準、日本標準、美國標準。而在2012年立頓被綠色和平組織檢測出含有有害物質的時候,立頓拿出的又是中國標準——按照衛生部的標準,立頓中有害物質確實不超標,這多麼令人感到驚訝和諷刺!與此形成鮮明對比的是,在日本有一套綠茶檢測系統,我們的茶葉很難過關,這並非日本茶種植中沒有使用農藥,而是如果我們使用日本的農藥,就保證過關。但用了日本農藥,在歐盟那裡又會出問題。
2006年5月日本公佈《肯定列表制度》後,2008年1月歐盟發布了新的食品中農藥殘留標準,新標準涉及範圍廣泛。其中專門針對中國農藥的使用情況而對有些標準做出調整。這些標準構成了綠色壁壘,歐盟要檢查茶葉中的MRL(農藥最高殘留量)標準總和886項,日本的MRL標準267項。這種嚴格的檢測讓許多茶企望而卻步,寧可退而追求國內市場。
總之,標準這回事,中國說了不算。
這種種弊端讓中國茶企吃了不少苦頭,因為茶葉出口,要在國內先接受檢測,但往往在國內得到一片讚譽的產品,到了國外就只能打道回府。2006年,就在日本公佈新標准後,浙江有1 202噸出口茶葉被認定為不合格。為了適應這一新標準,只能從基礎的茶園管理上著手。正是面對嚴峻的出口形勢,“有機茶”的概念也成了茶界津津樂道的話題。
所謂有機茶,簡而言之,就是在無任何污染的產地,按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料,在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學物品污染,經有機認證機構審查並頒證的茶葉產品和再加工製品。
根據中國海關2011年的統計,中國茶葉出口322 580 303千克,總額為965 133 745美元,平均單價2.992美元,對比2010年,數量增加了6.66%,平均單價也上漲23.8%。進口中國茶數量前五名的國家分別是摩洛哥、美國、烏茲別克斯坦、日本、俄羅斯。前五名中,只有摩洛哥比2010年進口總量有所上漲,其他四個國家都呈下降趨勢,降幅最大的是俄羅斯,數量下降了15.89%。而伊朗的進口量增長率卻高達220.57%。數據均由中國食品土畜進出口商會茶葉分會整理提供。
茶葉包裝,19世紀90年代歐盟成員國中只有德國在前20名名單中,消費量有上升趨勢。非洲國家從中國進口的茶葉數量佔了中國茶出口量的大部分,位於榜首的摩洛哥一直是綠色壁壘最低的國家,中國茶葉佔有率也高達97%,自2006年以來一直高居中國茶消費榜首。
當然,這一點都不意外,前20名進口中國綠茶的國家和地區中,沒有英國,也沒有印度。進口中國紅茶的榜單上,美國高居榜首,有11 203 000千克,緊接著是俄羅斯,英國排在第11位,有524 863千克。中國紅茶類出口數量在減少,主要是因為價格漲了不少,均價漲幅高達40.10%。因為前些年紅茶銷量不錯,中國企業跟風很嚴重,2011年,許多壓根不生產紅茶的企業也開始生產紅茶了。這大約是國內惡性競爭導致,但能出口還是有錢賺。
這並不是一份多麼好看的成績單,中國茶完全是靠低廉的價格換得艱難的起步。而且,作為一個綠茶大國,綠茶在茶出口總量的比重並不特別顯著,也沒有征服那些傳統的茶葉消費大國,只有在除六大類茶之外的其他類別中,才可以看到它們點綴市場的身影。
在1997年,立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。針對中國茶葉集團軍不敵一家英國公司的現實,2009年9月15日,英國《金融時報》網站刊載了湯姆·米勒(Tom Miller)的一篇文章,標題充滿了挑釁意味:《為何外國人能在中國人自己的地盤上打敗中國茶商》,文章說:“中國有理由為自己是茶葉之鄉感到驕傲,茶是世界上最著名的飲品。在中斷100年後,中國最近重新從印度手中奪回茶葉大國的桂冠,成為世界上最著名的茶葉生產和消費國。但是,沒能打造出世界名茶的遺憾一直令這個茶葉之鄉感到失望。”
問題出在以下幾個方面。
無論在國內還是國外,中國茶葉品牌都很難和外國競爭者媲美。中國茶葉生產面臨的挑戰與一系列中國其他產業所面臨的問題一樣:產品質量問題、國內過度競爭問題、在國外市場價格提不上去和利潤微薄問題,以及品牌弱等問題。引起這些問題的根本原因很簡單:過度市場分割。
問題始於茶園。中國中部、南部和西部都有茶葉種植區,有大約800萬茶農從事茶葉種植,但大部分茶園都是以家庭為單位的小茶園。把小茶園連成大片茶園的計劃受到中國土地法規的製約,因為土地法規只賦予農民耕種權,不能出售土地。結果是,中國茶葉生產工業化程度遠遠低於肯尼亞和印度等國家。中國最富裕的浙江省是產茶大省,小型茶園超過100萬個,每個佔地不到0.2公頃。
對分散在各處的數以百萬計的茶園進行質量監控幾乎是不可能完成的一件事,因此中國茶葉出口商不斷遇到茶葉質量不符合國外安全標準的麻煩。中國茶葉在國際市場的售價僅為平均每千克2美元,印度茶葉的均價是每千克2.7美元,而受到高度好評的斯里蘭卡茶葉均價為每千克3.4美元。
如果中國茶葉質量不能得到普遍提高,中國出口的茶葉將繼續在國際市場上賣不到好價錢。在國內,數以千計的茶品牌之間的激烈競爭導致市場份額細碎,利潤微薄。而且,特殊茶葉並不會給中國茶品牌帶來國際知名度。要想達到目的,還是要進行茶葉生產工業化並採取更為高超的營銷手段。
如果我們把目光放得更遠一點,就會發現,在晚清和民國年間,就有人在討論同樣的問題。於中國而言,100年後還在談論100年前時髦的話題,一點也不可笑。
回到100多年前,場景置換到印度,看看在那裡可以發現什麼。


立頓紅茶的創辦人湯瑪士・立頓(1850-1931)出生在蘇格蘭中部的格拉斯哥,父母在鎮上經營奶油及火腿零售店。湯瑪士從小懷抱遠大理想,十五歲便從故鄉遠渡重洋到美國創盪。湯瑪士到美國後,了解到南方缺人手,就業機會多,他便到南部去做各種工作。
  赴美的第三年,湯瑪士成為紐約一家百貨公司食品部門的助手,他在此學習到許多美式商店的管理技巧,而且由於伶俐又勤快,很快成為重要人物。湯瑪士初到美國時,身上僅有8塊美金,當1869年再回到家鄉格拉斯哥時,己擁有500美元的積蓄。二十一歲的湯瑪士在格拉斯哥經營起自己的食品事業,將美式經營方式和滿腹的經營點子盡情發揮。到了1880年,他已擁有20多間食品分店。
  隨著食品生意的發展,湯瑪士也熱衷起紅茶事業。由於紅茶在當時是極為特殊的飲料,在藥店、五金行和咖啡屋才買得到。湯瑪士是第一個決定讓紅茶能便於大眾購買的人。他將“立頓”紅茶與店裡的火腿、培根、油等日常食品一起陳列出售。但是,茶經中間商多層的剝削後
  ,價格並不便宜,為了讓紅茶能真正成為日常飲料,他直接向茶葉進口商購買,同時自行開發獨特的品牌技術,創立了原味紅茶。
  不久,湯瑪士發現紅茶會因水質不同有口味上的微妙差異,如適合曼徹斯特水質的紅茶來到倫敦便完全走味,他於是讓各地分店定期送來當地的水,再配合各地不同的水質創立不同的品牌,並且打著“與您家鄉的水完美組合的立頓紅茶”的口號。此外,湯瑪士賣茶的方式也與眾不同,過去茶葉都是秤重量出賣,立頓改變為小包裝出賣, 分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包裝。
  經包裝的茶既可保存茶葉風味,又可在包裝袋上載明茶葉品質,讓買者安心。
  湯瑪士是一個絕佳的紅茶行銷人員,他深知英國人對紅茶的喜愛,更知道應以獨特的行銷手法來吸引買者。在英國的廣告界他是個讓人津津樂道的傳奇人物,經營紅茶不到一年,便明智地做出購買錫蘭7000英畝茶園的決定。他經常有新奇而令人意想不到的點子出現。最獨特的是,他始終在尋求一種能直接向購買者訴求的宣傳手法,因此不斷翻新宣傳奇招,如在包裝袋上畫著錫蘭當地採茶姑娘的姿態,並標明“從茶園直接進入茶壺”的字樣。又如為了促銷,竟然聘請了200人穿上中國服裝做活動廣告人,並印製二十多國語言的廣告海報。
  1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。
  1898年,湯瑪士・立頓被女王授予爵位,並博得“世界紅茶之王”的稱號。
  193l年,湯瑪士・立頓於倫敦去世,最後安葬於故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶為主,行銷全世界立頓,幾乎成為紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嚐到它的芳香。i=13> 1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。1898年,湯瑪士・立頓被女王授予爵位,並博得“世界紅茶之王”的稱號。193l年,湯瑪士・立頓於倫敦去世,最後安葬於故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶為主,行銷全世界立頓,幾乎成為紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嚐到它的芳香。i=13> 1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。1898年,湯瑪士・立頓被女王授予爵位,並博得“世界紅茶之王”的稱號。193l年,湯瑪士・立頓於倫敦去世,最後安葬於故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶為主,行銷全世界立頓,幾乎成為紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嚐到它的芳香。


 

立頓紅茶的創始人湯瑪士·立頓(1850-1931)出生在蘇格蘭中部的格拉斯哥,父母在鎮上經營奶油及火腿零售店。湯姆斯從小懷抱遠大理想,十五歲便從故鄉遠渡重洋到美國闖蕩。湯瑪士到美國後,了解到南方缺人手,就業機會多,他便到南部去做各種工作。赴美的第三年,湯瑪士成為紐約一家百貨公司食品部門的助手,他在此學習到許多美式商店的管理技巧,而且由於伶俐又勤快,很快成為重要人物。湯瑪士初到美國時,身上僅有8塊美金,當1869年再回到家鄉格拉斯哥時,己擁有500美元的積蓄。二十一歲的湯瑪士在格拉斯哥經營起自己的食品事業,將美式經營方式和滿腹的經營點子盡情發揮。到了1880年,他已擁有20多間食品分店。

隨著食品生意的發展,湯瑪士也熱衷起紅茶事業。由於紅茶在當時是極為特殊的飲料,在藥店、五金行和咖啡屋才買得到。湯瑪士是第一個決定讓紅茶能便於大眾購買的人。他將“立頓”紅茶與店裡的火腿、培根、油等日常食品一起陳列出售。但是,茶經中間商多層的剝削後,價格並不便宜,為了讓紅茶能真正成為日常飲料,他直接向茶葉進口商購買,同時自行開發獨特的品牌技術,創立了原味紅茶。

不久,湯瑪士發現紅茶會因水質不同有口味上的微妙差異,如適合曼徹斯特水質的紅茶來到倫敦便完全走味,他於是讓各地分店定期送來當地的水,再配合各地不同的水質創立不同的品牌,並且打著“與您家鄉的水完美組合的立頓紅茶”的口號。此外,湯瑪士賣茶的方式也與眾不同,過去茶葉都是秤重量出賣,立頓改變為小包裝出賣,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包裝。經包裝的茶既可保存茶葉風味,又可在包裝袋上載明茶葉品質,讓買者安心。

湯瑪士是一個絕佳的紅茶行銷人員,他深知英國人對紅茶的喜愛,更知道應以獨特的行銷手法來吸引買者。在英國的廣告界他是個讓人津津樂道的傳奇人物,經營紅茶不到一年,便明智地做出購買錫蘭7000英畝茶園的決定。他經常有新奇而令人意想不到的點子出現。最獨特的是,他始終在尋求一種能直接向購買者訴求的宣傳手法,因此不斷翻新宣傳奇招,如在包裝袋上畫著錫蘭當地採茶姑娘的姿態,並標明“從茶園直接進入茶壺”的字樣。又如為了促銷,竟然聘請了200人穿上中國服裝做活動廣告人,並印製二十多國語言的廣告海報。

1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。1898年,湯瑪士·立頓被女王授予爵位,並博得“世界紅茶之王”的稱號。193l年,湯瑪士·立頓於倫敦去世,最後安葬於故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶為主,行銷全世界立頓,幾乎成為紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嚐到它的芳香。

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--- 茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了,它是經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

品牌介紹

1850年出生在英格蘭格拉斯哥一個貧窮家庭的湯姆斯·立頓是這一品牌的創始人。有一回,出門旅遊的立頓來到了著名的紅茶產區錫蘭。錫蘭紅茶是英國人非常鍾情的飲料,但由於售價高昂,只有上流社會才能享用到。立頓敏感地意識到,如果能把紅茶引入大眾的日常生活,則必然能成為一門好生意。

1890年他正式在英國推出立頓紅茶。他的廣告詞是“從茶園直接進入茶壺的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。

1892年,立頓開始了全球化運動,先是在美國設廠,接著又在印度開設分店,走進了遠東市場。1898年,立頓被英國女王授予爵位,得到“世界紅茶之王”的美名。

1972年,也就是老立頓開始向全球擴張立頓品牌的80年後,立頓的歷史發生了轉折性的改變,全球最著名的個人消費品集團聯合利華收購了立頓的全線品牌。從此,立頓搭上了聯合利華這個全球性的巨輪,開始了更為強勢的擴張之路。

結合立頓和聯合利華的營銷經驗,立頓茶葉類產品如今行銷於全球110個國家和地區。無論是知名度還是銷量,立頓均是全球第一大茶葉品牌,比第二大品牌的銷售額高出至少一倍。同時,立頓現在也是全球消費者選用最多的第三大非酒精飲料,僅次於可口可樂和百事可樂。

1992年,立頓進入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數最多的國家,中國。短短5年之後,立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。

在紅茶包深受消費者認同之餘,立頓也在推出了全新的綠茶包和茉莉花茶包等符合中國消費者口味的茶包。並在2004年推出了包括奶茶和檸檬茶在內的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。

系列產品

1、立頓黃牌精選紅茶是一種“ 拼配茶 ”。這是什麼意思呢?我們知道,茶葉的香味、口味、隨著土壤、氣候的變化會有不同。即使是同一個地方的同一种红茶,每年味道都會有細微差別。為了保證所有的黃牌精選紅茶的味道都能標準化,立頓僱用大批品茶師,採購全球紅茶進行拼配,使得每一年的拼配比例都不一樣,但是能保證口味相同。

手工採摘選取幼芽尖,確保上佳的品質和口味,含有豐富茶氨酸及其它有益成份,令您身心振奮,活力煥發。選用優質拼配紅茶,衛生方便,可用於清飲或調製奶茶、檸檬茶與各種果味茶。

2、立頓溫潤紅茶是立頓紅茶的產品,紅茶口味較立頓黃牌精選紅茶較淡,紅茶色澤不及黃牌精選紅茶的顏色深。

3、立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合.

4、立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合。

5、立頓奶茶香濃原味,奶和茶的完美融合,香濃幼滑。源自精選手工採摘的立頓上等即溶紅茶,配以優質奶粉,复含天然營養有益成分,讓您自然怡神。

6、立頓金色紅茶使用世界三大茗茶”烏瓦紅茶”茶葉,來自斯里蘭卡的優質紅茶茶葉,是台灣唯一的正統紅茶!

紅茶產地

立頓在肯尼亞擁有自己的茶園,紅茶中大部分茶葉來自肯尼亞,部分來自南亞地區。還有很小部分來自其他地區。

立頓紅茶分為原裝進口和國產兩種,產於斯里蘭卡的原裝進口產品的質量還是不錯的,尤其是立頓黃牌紅茶還沒有國產的情況。國產立頓紅茶用的主要原料就是中國產的祁門紅茶。

代言人

1989年因形象良好健康,周華健獲立頓紅茶青睞,

徐靜蕾代言立頓紅茶

徐靜蕾代言立頓紅茶(10張)

 拍攝其商品廣告,並演唱其廣告歌曲,就此成為立頓紅茶商品代言人。

2008年10月24日,享譽百年的全球第一茶飲品牌——立頓黃牌精選紅茶,在北京798藝術區舉行了盛大新聞發布會,正式宣布新銳導演徐靜蕾成為立頓紅茶代言人。這是立頓在中國內地首次邀請明星代言,也是將品牌文化與明星效應相結合的首度嘗試。當日,徐靜蕾以一襲優雅別緻的小禮服亮相現場,彰顯了時尚小女人的一面。在其電影《杜拉拉升職記》中,立頓無處不在。

此外,比較熟悉的還有金城武、BOA。

2009使用王力宏代言其金色紅茶產品。

飲用方法

普通飲法

在杯子中倒入150-200毫昇剛燒開的水放入茶包,蓋上蓋子,等2到3分鐘後,把茶包在水中浸泡三至五次後取出,一杯紅茶就準備好了。

紅茶泡久了會氧化,茶色變棕黑色,味道大減,且有亞硝胺產生,不利健康,即使用茶葉沖茶也是每次沖完倒出來飲,茶葉不用水泡著,到再飲時現加水,這樣的茶才好味。

紅茶不適於放涼飲用,會影響暖胃效果,放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉.保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3—5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為1∶50。也就是說如果放3克紅茶,應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配,視覺和味覺效果最佳,建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘。

加調味品

可以根據個人喜好,加入適量調味品,如糖、牛奶、檸檬片等。還可以自製奶茶,沖泡配製方法是:先將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些,然後衝入熱開水,約5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯放在咖啡杯中;如果是紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在咖啡杯中,用熱開水沖泡5分鐘,棄去茶袋。然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多,湯色灰白,茶香味淡薄,奶量過少,失去奶茶風味,糖的用量因人而易,以適口為度。

冰紅茶:立頓紅茶+檸檬丁+蜂蜜。

鴛鴦奶茶:立頓紅茶+牛奶+雀巢冰咖啡濃縮液(含糖型);

奶茶:立頓紅茶+牛奶+糖;

功效

冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。

紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。

傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。

立頓其他茶飲

即飲茶

選用進口茶粉配製而成的新一代休閒飲料,口感清香,茶香濃郁,廣受年輕人的喜愛。

綠茶

立頓綠茶,選用來自天然無污染的著名茶產區,精挑細選,手工採摘立頓茉莉花茶的茶葉。內襯鋁箔包裝,鎖住茶葉的新鮮,帶給您更多的甘醇。立頓綠茶,像陽光般,煥發您的活力,照亮您生活的每一天。

茉莉花茶

立頓茉莉花茶,選用來自天然無污染的著名茶產區,精挑細選,手工採摘的茶葉。內襯鋁箔包裝,鎖住茶葉的新鮮,帶給您更多的甘醇。立頓茉莉花茶,香而不浮,爽而不濁。

檸檬茶

立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合,兼含檸檬的清新果香和紅茶的甘爽口感,清新爽口,解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C,天然健康。立頓檸檬茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采,振作精神。

蘋果茶

立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合,兼含蘋果的清新果香和紅茶的甘爽口感,清新爽口,解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C,天然健康。立頓蘋果茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采,振作精神。

鐵觀音

精挑細選產自閩南地區的上等原片烏龍茶葉,切碎後以先進工藝加工而成,確保上佳品質。色澤油潤金黃,香氣持久,口味鮮爽甘醇。

立頓立雅茶

立雅茶味微苦有回甘,亦適合日常飲用。建議作為均衡飲食的一部分,並結合適量運動。堅持每天服用2 包,8週後可以見到減肥效果,幫助消費者實現和保持健康窈窕的體型。立頓立雅茶現已於中國大陸屈臣氏上市。

世界風情茶系列

立頓——世界茶葉專家,將豐富的製茶經驗引入中國,精心挑選上等茶葉,製成立頓世界風情系列茶包,給您的味覺一次快樂的環球旅行,讓您足不出戶就能體味世界風情。包括英式風情茶、日式煎茶、歐式伯爵茶和韓式麥香茶。

草本茶選系列

作為時代新女性,每天都有不同的需要。全新上市立頓草本茶選,共有6款各具特色的草本組合,量身定做調和功效,讓你身心舒暢。無論每天面對多少選擇,立頓草本茶選都是伴你開創美滿人生的每日之選。包括麗顏茶、沁醒茶、欣情茶、纖揚茶、睛瑩茶和清衡茶。

功效

立頓紅茶功效之一強壯骨骼,2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。

立頓紅茶功效之二減肥美容,紅茶還是極好的飲品,茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

立頓紅茶功效之三提神消疲,經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。[1] 


 

立頓紅茶的創始人湯瑪士·立頓(1850-1931)出生在蘇格蘭中部的格拉斯哥,父母在鎮上經營奶油及火腿零售店。湯姆斯從小懷抱遠大理想,十五歲便從故鄉遠渡重洋到美國闖蕩。湯瑪士到美國後,了解到南方缺人手,就業機會多,他便到南部去做各種工作。赴美的第三年,湯瑪士成為紐約一家百貨公司食品部門的助手,他在此學習到許多美式商店的管理技巧,而且由於伶俐又勤快,很快成為重要人物。湯瑪士初到美國時,身上僅有8塊美金,當1869年再回到家鄉格拉斯哥時,己擁有500美元的積蓄。二十一歲的湯瑪士在格拉斯哥經營起自己的食品事業,將美式經營方式和滿腹的經營點子盡情發揮。到了1880年,他已擁有20多間食品分店。隨著食品生意的發展,湯瑪士也熱衷起紅茶事業。由於紅茶在當時是極為特殊的飲料,在藥店、五金行和咖啡屋才買得到。湯瑪士是第一個決定讓紅茶能便於大眾購買的人。他將“立頓”紅茶與店裡的火腿、培根、油等日常食品一起陳列出售。但是,茶經中間商多層的剝削後,價格並不便宜,為了讓紅茶能真正成為日常飲料,他直接向茶葉進口商購買,同時自行開發獨特的品牌技術,創立了原味紅茶。不久,湯瑪士發現紅茶會因水質不同有口味上的微妙差異,如適合曼徹斯特水質的紅茶來到倫敦便完全走味,他於是讓各地分店定期送來當地的水,再配合各地不同的水質創立不同的品牌,並且打著“與您家鄉的水完美組合的立頓紅茶”的口號。此外,湯瑪士賣茶的方式也與眾不同,過去茶葉都是秤重量出賣,立頓改變為小包裝出賣,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包裝。經包裝的茶既可保存茶葉風味,又可在包裝袋上載明茶葉品質,讓買者安心。湯瑪士是一個絕佳的紅茶行銷人員,他深知英國人對紅茶的喜愛,更知道應以獨特的行銷手法來吸引買者。在英國的廣告界他是個讓人津津樂道的傳奇人物,經營紅茶不到一年,便明智地做出購買錫蘭7000英畝茶園的決定。他經常有新奇而令人意想不到的點子出現。最獨特的是,他始終在尋求一種能直接向購買者訴求的宣傳手法,因此不斷翻新宣傳奇招,如在包裝袋上畫著錫蘭當地採茶姑娘的姿態,並標明“從茶園直接進入茶壺”的字樣。又如為了促銷,竟然聘請了200人穿上中國服裝做活動廣告人,並印製二十多國語言的廣告海報。1892年,立頓在美國設廠,兩年後,又在印度加爾各答設立分店。1898年,湯瑪士·立頓被女王授予爵位,並博得“世界紅茶之王”的稱號。193l年,湯瑪士·立頓於倫敦去世,最後安葬於故鄉格拉斯哥。由湯瑪士奠定的基礎,及後人秉承其求新求變的企業精神,今日以袋裝紅茶為主,行銷全世界立頓,幾乎成為紅茶的代名詞,在世界各個角落都能品嚐到它的芳香。人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--- 茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了,它是經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。品牌介紹編輯1850年出生在英格蘭格拉斯哥一個貧窮家庭的湯姆斯·立頓是這一品牌的創始人。有一回,出門旅遊的立頓來到了著名的紅茶產區錫蘭。錫蘭紅茶是英國人非常鍾情的飲料,但由於售價高昂,只有上流社會才能享用到。立頓敏感地意識到,如果能把紅茶引入大眾的日常生活,則必然能成為一門好生意。1890年他正式在英國推出立頓紅茶。他的廣告詞是“從茶園直接進入茶壺的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。1892年,立頓開始了全球化運動,先是在美國設廠,接著又在印度開設分店,走進了遠東市場。1898年,立頓被英國女王授予爵位,得到“世界紅茶之王”的美名。1972年,也就是老立頓開始向全球擴張立頓品牌的80年後,立頓的歷史發生了轉折性的改變,全球最著名的個人消費品集團聯合利華收購了立頓的全線品牌。從此,立頓搭上了聯合利華這個全球性的巨輪,開始了更為強勢的擴張之路。結合立頓和聯合利華的營銷經驗,立頓茶葉類產品如今行銷於全球110個國家和地區。無論是知名度還是銷量,立頓均是全球第一大茶葉品牌,比第二大品牌的銷售額高出至少一倍。同時,立頓現在也是全球消費者選用最多的第三大非酒精飲料,僅次於可口可樂和百事可樂。1992年,立頓進入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數最多的國家,中國。短短5年之後,立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。在紅茶包深受消費者認同之餘,立頓也在推出了全新的綠茶包和茉莉花茶包等符合中國消費者口味的茶包。並在2004年推出了包括奶茶和檸檬茶在內的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。系列產品編輯1、立頓黃牌精選紅茶是一種“ 拼配茶 ”。這是什麼意思呢?我們知道,茶葉的香味、口味、隨著土壤、氣候的變化會有不同。即使是同一個地方的同一种红茶,每年味道都會有細微差別。為了保證所有的黃牌精選紅茶的味道都能標準化,立頓僱用大批品茶師,採購全球紅茶進行拼配,使得每一年的拼配比例都不一樣,但是能保證口味相同。手工採摘選取幼芽尖,確保上佳的品質和口味,含有豐富茶氨酸及其它有益成份,令您身心振奮,活力煥發。選用優質拼配紅茶,衛生方便,可用於清飲或調製奶茶、檸檬茶與各種果味茶。2、立頓溫潤紅茶是立頓紅茶的產品,紅茶口味較立頓黃牌精選紅茶較淡,紅茶色澤不及黃牌精選紅茶的顏色深。3、立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合.4、立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合。5、立頓奶茶香濃原味,奶和茶的完美融合,香濃幼滑。源自精選手工採摘的立頓上等即溶紅茶,配以優質奶粉,复含天然營養有益成分,讓您自然怡神。6、立頓金色紅茶使用世界三大茗茶”烏瓦紅茶”茶葉,來自斯里蘭卡的優質紅茶茶葉,是台灣唯一的正統紅茶!紅茶產地編輯立頓在肯尼亞擁有自己的茶園,紅茶中大部分茶葉來自肯尼亞,部分來自南亞地區。還有很小部分來自其他地區。立頓紅茶分為原裝進口和國產兩種,產於斯里蘭卡的原裝進口產品的質量還是不錯的,尤其是立頓黃牌紅茶還沒有國產的情況。國產立頓紅茶用的主要原料就是中國產的祁門紅茶。代言人編輯1989年因形象良好健康,周華健獲立頓紅茶青睞,徐靜蕾代言立頓紅茶徐靜蕾代言立頓紅茶(10張) 拍攝其商品廣告,並演唱其廣告歌曲,就此成為立頓紅茶商品代言人。2008年10月24日,享譽百年的全球第一茶飲品牌——立頓黃牌精選紅茶,在北京798藝術區舉行了盛大新聞發布會,正式宣布新銳導演徐靜蕾成為立頓紅茶代言人。這是立頓在中國內地首次邀請明星代言,也是將品牌文化與明星效應相結合的首度嘗試。當日,徐靜蕾以一襲優雅別緻的小禮服亮相現場,彰顯了時尚小女人的一面。在其電影《杜拉拉升職記》中,立頓無處不在。此外,比較熟悉的還有金城武、BOA。2009使用王力宏代言其金色紅茶產品。飲用方法編輯普通飲法在杯子中倒入150-200毫昇剛燒開的水放入茶包,蓋上蓋子,等2到3分鐘後,把茶包在水中浸泡三至五次後取出,一杯紅茶就準備好了。紅茶泡久了會氧化,茶色變棕黑色,味道大減,且有亞硝胺產生,不利健康,即使用茶葉沖茶也是每次沖完倒出來飲,茶葉不用水泡著,到再飲時現加水,這樣的茶才好味。紅茶不適於放涼飲用,會影響暖胃效果,放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉.保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3—5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為1∶50。也就是說如果放3克紅茶,應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配,視覺和味覺效果最佳,建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘。加調味品可以根據個人喜好,加入適量調味品,如糖、牛奶、檸檬片等。還可以自製奶茶,沖泡配製方法是:先將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些,然後衝入熱開水,約5分鐘後,從壺嘴倒出茶湯放在咖啡杯中;如果是紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在咖啡杯中,用熱開水沖泡5分鐘,棄去茶袋。然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多,湯色灰白,茶香味淡薄,奶量過少,失去奶茶風味,糖的用量因人而易,以適口為度。冰紅茶:立頓紅茶+檸檬丁+蜂蜜。鴛鴦奶茶:立頓紅茶+牛奶+雀巢冰咖啡濃縮液(含糖型);奶茶:立頓紅茶+牛奶+糖;功效冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。立頓其他茶飲編輯即飲茶選用進口茶粉配製而成的新一代休閒飲料,口感清香,茶香濃郁,廣受年輕人的喜愛。綠茶立頓綠茶,選用來自天然無污染的著名茶產區,精挑細選,手工採摘立頓茉莉花茶的茶葉。內襯鋁箔包裝,鎖住茶葉的新鮮,帶給您更多的甘醇。立頓綠茶,像陽光般,煥發您的活力,照亮您生活的每一天。茉莉花茶立頓茉莉花茶,選用來自天然無污染的著名茶產區,精挑細選,手工採摘的茶葉。內襯鋁箔包裝,鎖住茶葉的新鮮,帶給您更多的甘醇。立頓茉莉花茶,香而不浮,爽而不濁。檸檬茶立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合,兼含檸檬的清新果香和紅茶的甘爽口感,清新爽口,解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C,天然健康。立頓檸檬茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采,振作精神。蘋果茶立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合,兼含蘋果的清新果香和紅茶的甘爽口感,清新爽口,解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C,天然健康。立頓蘋果茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采,振作精神。鐵觀音精挑細選產自閩南地區的上等原片烏龍茶葉,切碎後以先進工藝加工而成,確保上佳品質。色澤油潤金黃,香氣持久,口味鮮爽甘醇。立頓立雅茶立雅茶味微苦有回甘,亦適合日常飲用。建議作為均衡飲食的一部分,並結合適量運動。堅持每天服用2 包,8週後可以見到減肥效果,幫助消費者實現和保持健康窈窕的體型。立頓立雅茶現已於中國大陸屈臣氏上市。世界風情茶系列立頓——世界茶葉專家,將豐富的製茶經驗引入中國,精心挑選上等茶葉,製成立頓世界風情系列茶包,給您的味覺一次快樂的環球旅行,讓您足不出戶就能體味世界風情。包括英式風情茶、日式煎茶、歐式伯爵茶和韓式麥香茶。草本茶選系列作為時代新女性,每天都有不同的需要。全新上市立頓草本茶選,共有6款各具特色的草本組合,量身定做調和功效,讓你身心舒暢。無論每天面對多少選擇,立頓草本茶選都是伴你開創美滿人生的每日之選。包括麗顏茶、沁醒茶、欣情茶、纖揚茶、睛瑩茶和清衡茶。功效編輯立頓紅茶功效之一強壯骨骼,2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。立頓紅茶功效之二減肥美容,紅茶還是極好的飲品,茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。立頓紅茶功效之三提神消疲,經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。[1] 


牛奶愛上茶!抹茶拿鐵、紅茶拿鐵,最適合你的是?
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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】厭倦了白開水,想買杯「茶拿鐵」來喝喝,但菜單上有紅茶拿鐵、烏龍拿鐵、抹茶拿鐵等多種品項,從店家精美的海報看起來好像每一種都很好喝,讓人難以抉擇。如果您也有相同的煩惱,不妨先想想哪一種基底茶比較適合自己吧!
牛奶愛上茶!抹茶拿鐵、紅茶拿鐵,最適合你的是?
你愛的≠適合你!中醫喝茶先看體質
「拿鐵」(Latte)在義大利文的意思是牛奶,因此國人將鮮奶與茶的調味飲品稱為「茶拿鐵」或「鮮奶茶」,並依據選用茶葉的種類不同,再發展出各具風味的飲品,包括:紅茶拿鐵、抹茶拿鐵、烏龍拿鐵、觀音拿鐵、普洱鮮奶茶等,每一種口味都擁有各自的粉絲,喜愛的口味卻未必適合自己。
按照中醫的觀點,綠茶和抹茶的屬性偏寒,有降火之效,體質偏寒、胃虛、容易貧血的人應減少飲用;紅茶性味偏溫,有暖胃的作用,適合絕大多數虛寒體質女性和老年人飲用;烏龍茶和鐵觀音都屬於青茶,性平,適合一般人飲用;普洱茶則屬於黑茶,性溫,與紅茶一樣適合虛寒體質者飲用。
茶菁(鮮葉)在製作成茶葉成品的過程會經歷不同的發酵,營養素也會隨之變化。
營養師來看茶!兒茶素和茶黃素成關鍵
另從現代營養學的角度,不同茶種的營養成分也有所不同。大千綜合醫院營養師林怡君表示,茶菁(鮮葉)在製作成茶葉成品的過程會經歷不同的發酵,讓茶菁中的兒茶素(Catechins)氧化,轉化為胺基酸、醣苷類和其他香氣物質。一般來說,發酵程度較低的茶,茶湯顏色較輕,滋味較為鮮爽,例如綠茶;發酵程度較高的茶,茶湯滋味偏深,滋味較為濃郁,例如烏龍茶和紅茶。
近期有科學研究發現,紅茶拿鐵中的紅茶茶黃素具有抗病毒的作用。
至於抹茶,雖是由綠茶製作而成,但與一般綠茶不同的是利用「蒸菁製法」製造,不加揉搓,直接烘乾,再用茶臼碾成微細粉末的茶粉,可以保留茶葉原有的營養素及清爽茶香味。
近年醫學研究報告指出,兒茶素對於人體有益,具抗氧化、防止老化的功效,還可抑制脂褐素形成,有助體內毒素的排出,維護健康,而茶葉之中以綠茶含有的兒茶素最高。
另在紅茶部分,發酵過程以重發酵或全發酵的方式製作,茶葉中大多數的兒茶素會轉化為茶黃素、茶紅素與其他芳香物質。最近國際期刊《The Journal of Antibiotic》刊載的一篇日本研究提到,在動物試驗中,從紅茶萃取物純化的茶黃素具有對抗諾羅病毒的效果,但醫界認為,目前預防諾羅病毒還是以注意衛生最為重要。
喝茶養生!每天不超過600毫升
雖然兒茶素、茶黃素和其他茶葉多酚物質對人體有保健效果,但林怡君營養師提醒,可別把茶當水喝,一般建議每日喝茶量為300至600ml,如果喝茶會有心悸、手抖、睡不著等情況,就該份量減半或減少頻率。
空腹喝茶也會使胃酸分泌異常,進而造成消化道粘膜過度收縮而引起胃痛。茶葉中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,咖啡因和植酸會減少人體對於鈣質的吸收,建議飯後間隔1小時後再喝茶。慢性腎衰竭的病人必須限制鉀離子和水分的攝取,已有腎臟病的人應該和醫師討論,在許可的範圍內喝茶。
市售抹茶粉為了增加溶解能力和增添口感,可能添加會額外添加糊精和糖,熱量相對較高。圖為抹茶拿鐵。
飲用茶拿鐵!小心抹茶口味添加糖多多
至於常常讓人陷入選擇障礙的「茶拿鐵」,林怡君營養師表示,從營養學的角度來看,茶類拿鐵並沒有特定的適合對象,只是需注意攝取量,以免其中添加的糖、奶精或咖啡因過量,反而造成體重上升。
尤其是抹茶粉,本身因栽培、加工方式與一般茶葉不同,熱量相對較高,且市售抹茶粉為了增加溶解能力和增添口感(原味抹茶粉較苦),可能會額外添加糊精和糖,讓熱量再提高一些。因此,下次選擇抹茶拿鐵或抹茶牛奶等產品時,可別忘了控制飲用量,以免喝下太多的熱量和人工添加物。
根據日本食品標準成分表2015年版(七訂)資料,每10公克「抹茶粉」的熱量約32.14大卡,而一杯熱抹茶通常會用上3至6公克抹茶粉,大約相當於9.6至19大卡,但一杯100毫升紅茶的熱量僅有1大卡,差異頗大,更遑論抹茶拿鐵額外添加的糖量常比紅茶拿鐵更多,必須更謹慎控制飲用量。
鮮奶+茶→腎結石?營養師:錯誤觀念!
許多人常問:鮮奶茶會形成腎結石嗎?林怡君營養師表示,這是錯誤的觀念。茶中的草酸雖然會和鮮奶中的鈣質結合形成草酸鈣,但草酸鈣的分子很大,人體根本無法吸收,而排出體外,因此並不會在體內形成結石。

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