漁民單趟捕獲2萬尾烏魚創歷年紀錄後,7日晚間又傳來好消息,漁民李聖全在西部外海冒著風浪奮力捕烏,密密麻麻的烏魚先後被拉上船,一口氣捕獲1萬1千尾烏魚,大夥滿心歡喜「年終獎金」有著落,滿載而歸返回線西鄉塭仔港,立即被老饕們搶購一空,漁民爽賺逾300萬元+烏魚卵價格約為每台斤1200元到1800元之間,烏魚膘每台斤500元,烏魚腱每台斤800元,烏魚殼每台斤120元到150元之間+多到滿出來!1.1萬尾烏魚拉上船 彰化漁民爽賺300萬 - 生活 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3tydYRK


新竹縣烏魚產業文化推廣活動
主辦單位承諾提供酒精消毒手部、量測體溫及配戴口罩的措施,為參加者的報到狀況造冊記錄,並禁止體溫超過37.5者入場。
活動時間
2020-11-28(六) 11:00 ~ 16:00 (GMT+8)加入行事曆
活動地點
台灣新竹縣竹北市鳳岡路五段155巷65弄85號
拔子窟烏魚養殖區新竹縣烏魚產業文化推廣活動 | Accupass 活動通 https://bit.ly/39hsGQv


在馬祖莒光林坳嶼附近海域,查獲1艘中國籍採砂船越界採砂,誇張地是,該採砂船抽砂抽到超重1艘中國籍採砂船,剛盜採完砂石要返程,該船抽砂抽到幾乎快達到2500噸的乘載上限,船都快沈了,目擊的馬祖民眾鄂清文直呼:「太誇張了,偷了那麼多,沒問題吧?」海巡隊已經將船隻連同船上7人押回南竿福澳港。連江地檢署今年已拍賣「鴻達51號」、「海盛655號」兩艘中國越界抽砂船共8480萬元,兩艘都比拍賣底價高出1400萬餘元,檢察長俞秀端指出,會比照前例,待完成採證及法律程序後,就會聲請沒收採砂船公告拍賣。 https://is.gd/LlKUSJ

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚


養殖烏魚子用藥疑慮消除了嗎?
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烏魚子是相當受人歡迎的食材,也是國人年節送禮的高檔貨。去年此時為了「養殖烏魚子」是否含有雌激素殘留問題引發熱議。儘管國內學者專家對此有不同看法,但是當時的《飼料管理法》,係禁止於飼料中添加激素則是不爭的事實,政府須依法行政也才能建立公信力;至於養殖業者及飼料公司有無違法使用雌激素,民間傳的沸沸揚揚顯非空穴來風。
例如:水試所研究報告,也提及國內烏魚養殖業者,以添加雌激性素的飼料,餵飼重量約100g烏魚稚魚持續3-4個月,使烏魚雌性比例提高到90%以上,但雌性激素的使用,引發生態及食品安全的疑慮,政府本就有責任查清楚並給外界一個清楚說明,避免殃及無辜,不能以怕影響到烏魚子的銷售而淡化處理。
由於並無實際案例,可以證明吃烏魚子有礙人體健康,且主管部門漁業署承諾會將「雌激素」列入水產飼料檢驗項目,加強抽驗並將委請各研究單位聯合進行雌激素之代謝殘留試驗,作為往後執法重要依據;長遠作法則是推動自然養殖方式,並由水產試驗所研究以選育的方式,進行性別調控,來培養全雌性的烏魚苗,自然無須使用激素,來維護水產品食用安全。才讓該風波暫時平息。
如今一年過去了,雖然離過年還有些時日,但是消費者多年的疑慮,並未完全消除。若經學者透過科學實驗證實,於烏魚苗變態及養成過程使用微量雌激素,不會殘留於魚體且不會影響到人體健康,那麼漁業署應該會同衛福部修改現行規範,允許適量雌激素用於飼料添加,養殖業者也可以公開使用,畢竟烏魚為台灣重要之洄游野生魚及養殖魚種,在台灣的歷史超過355年,每年為漁民帶來相當的財富,也引來中國漁船的越界濫捕,如何讓該產業永續下去,是台灣漁業的重要課題。
至於飼料業者有無於飼料中添加激素,又添加種類及劑量為何?烏魚養殖業者於養殖過程,有無使用雌激素?使用種類、次數及劑量為何?相信經過這一年主管部門,應該已累積相當充足的抽驗數據可做決策參考,也應該公開向民眾說明並接受外界檢驗。
面對烏魚使用賀爾蒙疑慮,國內水產試驗所擬透過選育的方式,培養出全雌性的烏魚苗技術,業界均引領期盼,也是一種釜底抽薪的方法,雖然並非一年可以完成,但是目前進度與結果如何?也有必要主動對外說明,讓業者了解,早日撥開多年來籠罩在養殖烏魚子用藥的烏雲。事實上運用染色體操作育種技術,來產生全雄或全雌(如:虎河豚、鮭魚、比目魚、吳郭魚、大黃魚等)品種,不必再借助荷爾蒙(激素)性轉換魚種,一舉杜絕使用荷爾蒙產生的諸多後遺症,在國外已有相當多成功的案例,台灣科研也應與國際接軌。
雖然蔡總統當選時,強調要成立能幫民眾解決問題,及最會溝通的政府,已被許多人視為笑話,但是漁業部門既然每年花費上百億人民辛苦納稅的錢,還是應該給民眾一些交代,讓民眾在採買年貨時能安心,別又淪為「信者恆信,不信者恆不信」的僵局。難不成只能寄望於『解憂雜貨店』!


烏金來了!興達港「聯春滿」捕獲2萬餘尾烏魚 - 生活 - 自由時報電子報 - https://goo.gl/GMuvmD

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚


吃烏魚膘到王功就對了 一盤500元有找

2017-01-04  19:42

〔記者陳冠備/彰化報導〕烏魚膘到底有多貴?高雄六合夜市某攤販賣出1盤1680元的天價,引起熱議,其實冬至前後10天是台灣西部沿海的烏魚產期,尤其是今年海象佳,漁獲堪稱大豐收,價格也相對親民,而彰化王功除了產蚵,也是生產烏魚大本營,據餐廳業者透露,野生烏魚膘每斤約700元,換算下來每兩不到44元,炒一盤10兩重的烏魚膘,其實不用500元。

  • 來王功漁港吃野生的烏魚膘,只要500元。(記者陳冠備攝)

    來王功漁港吃野生的烏魚膘,只要500元。(記者陳冠備攝)

  • 王功地區餐廳業者表示,烏魚膘是雄烏魚精囊,口感如豆腐般軟嫩,據傳是男人聖品。(記者陳冠備攝)

    王功地區餐廳業者表示,烏魚膘是雄烏魚精囊,口感如豆腐般軟嫩,據傳是男人聖品。(記者陳冠備攝)

  • 烏魚子身價最高,常是送禮珍品。(記者陳冠備攝)

    烏魚子身價最高,常是送禮珍品。(記者陳冠備攝)

  • 烏魚胗(烏魚胃)是烏魚三寶之一。(記者陳冠備攝)

    烏魚胗(烏魚胃)是烏魚三寶之一。(記者陳冠備攝)

每當冬至到農曆年節期間,就見烏魚三寶「烏魚子(雌魚卵巢)、烏魚膘(雄魚精囊)、烏魚胗(烏魚胃)」搬上餐桌,尤以俗稱「烏金」的烏魚子身價最高,常是送禮珍品,烏魚膘也因為冬季限令,加上國人愛以型補型,成為不少老饕的最愛。

王功著名海產餐廳重新海鮮樓吳姓業者表示,烏魚膘為雄烏魚的精囊,口感如豆腐般軟嫩,魚白味道濃郁,相傳對男人有益,所以到了產季就會成為男客人必點料理,吳姓業主說,烏魚膘取得幾乎都是海外野生為主,每兩從40到60元都有,一盤簡易的烏魚膘料理500元有找。

芳苑地區烏魚養殖場林姓業者表示,為取得珍貴的烏魚子,養殖池多以雌性烏魚為主,偶有未誘發轉性的雄魚,宰殺後的烏魚膘比野生捕撈的小,市場上並不值錢,每斤僅值200元。

陳姓消費者說,經常來王功吃鮮蚵,也會點盤當令食材享用,相比國內其他著名的觀光漁港,王功地區的海鮮料理價格相當實在,對於六和夜市某業者哄抬近3倍價格坑殺消費者,覺得只是消耗台灣人的誠信,認為生意不是一時,應該細水長流。

漁民領年終!捕烏魚一晚賺逾500萬

記者許書維、朱淑君/彰化報導

每年冬至前後10天是烏魚盛產期,原本擔心受到暖冬影響會讓烏魚量減少,但今年首批野生烏魚,隨著即將到來的冷氣團抵達中台灣!彰化線西塭仔港首批烏魚,從昨(12)日晚間到今(13)日凌晨被捕獲進港,數量多達1萬3000尾,今年母烏魚每台斤400元,公烏魚每台斤250元,估計總共可讓漁民賺進500萬,有人一晚就抓了2600尾賺了上百萬,也等於賺了一筆年終獎金。

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚

▲從昨日到今日凌晨,首批烏魚子被漁民捕獲進港。

噴水沖洗加入碎冰塊,2000多尾烏魚一一清洗分裝放進籃子裡,漁民們好忙好忙,手完全停不下來,這一尾尾烏魚全是MONEY、MONEY,大家忙得好開心,笑得合不攏嘴

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚

▲▼漁民捕獲近2000多尾烏魚。

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚

塭仔港漁民:「2500尾。」

記者:「這樣差不多多少錢?」

塭仔港漁民:「8、90萬(元)。」

一旁還有堆成小山的烏魚才剛上岸,就全被台中魚販給搶購走。

捕獲烏魚船長黃智仁:「第一批。」

記者:「那為什麼會有這麼多?」

捕獲烏魚船長黃智仁:「牠會結群,現在來會結群啊!」漁民黃智仁大豐收,光是他1個人就捕獲2600尾,一晚就賺進上百萬。

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚

▲捕獲烏魚船長黃智仁開心表示自己大豐收。

率先搶得新鮮烏魚的魚販,當場殺魚取卵,取出肥美的烏魚卵。塭仔港魚販:「很飽滿,非常漂亮,有沒有看到,這顏色也很漂亮。」

捕烏魚一晚賺逾500萬/彰化線西塭仔港首批烏魚

▲搶得新鮮烏魚的魚販,當場取出肥美的烏魚卵。

今年首批野生烏魚,隨著冷氣團即將來襲抵達中台灣,彰化線西塭仔港從昨日晚上到今日凌晨,一共捕獲高達1萬3000多尾,每尾烏魚約4、5台斤,母烏魚每台斤400元,公烏魚每台斤250元,估計可讓漁民賺進500萬元。

每年冬至前後10天烏魚量最大,原本擔心受到暖冬影響,但現在大豐收,也讓漁民放下心中大石,大賺一筆年終獎金。(整理:實習編輯詹巧渝)

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