台灣於91年1月1日起廢止菸酒專賣制度，民間業者相繼申請成立、搶攻商機，為維護菸酒市場秩序及民眾消費安全，政府制定了「菸酒管理法」等相關法規加以規範。高雄市政府財政局將這些規範整理成重點事項，呼籲菸酒業者在執業時多加留意，以免獲利不成反倒被懲罰。
新手小白看過來 設立規定大公開
菸酒業者類型及設立規定：
1.菸酒製造及進口業者：需檢附相關文件先向財政部提出申請，取得許可執照後，才能營業。
2.菸酒販賣業者：無需申請許可執照即可營業。
3.酒精販賣業者：檢附公司、商業或其他核准營業之證明文件，向營業地的縣市政府辦理登記後，才能營業。
菸酒法規停看聽！業者規範懶人包 - 熱門新訊 - 自由電子報 https://bit.ly/3KmxLbn
進口啤酒5成來自中國傾銷 台酒怒批：對台灣啤酒產業不公平
2023/06/08 17:17
進口啤酒5成來自中國傾銷 台酒怒批：對台灣啤酒產業不公平 - 自由財經 https://bit.ly/43ya1sN
台酒董事長丁彥哲今天表示，在進口啤酒當中，中國啤酒已逾5成，卻不允許台啤登陸中國。（資料照／記者王孟倫攝）
〔記者王孟倫／台北報導〕 您知道國內市場上5成美、日系啤酒品牌來自中國嗎？台灣菸酒公司董事長丁彥哲表示，根據經濟部統計處今年5月統計資料，近十年來，進口的啤酒年年成長，其中，在進口啤酒當中，中國啤酒已逾5成，台酒對此不公平的國際貿易對待，嚴正發聲。
台酒公司的台啤在111年12月9日遭中國海關無預警註銷在中註冊編號，台酒公司於今年2月14日補件、中國又於5月25日「以申請書文字標識不符合要求」為由退件，台酒公司董事長丁彥哲表示：「短時間不會進行補件，會請政府機關協助」。
目前我國民眾熟悉的美、日系啤酒品牌大廠，基於成本及銷售考量，在中國當地進行併購、生產，以極低價方式傾銷到臺灣，對台灣啤酒產業是很大的衝擊。
根據經濟部統計顯示，進口酒數量以啤酒占7成6為大宗，近10年平均成長5.6%：111年國內酒類總需求706百萬公升，年增2.2%，其中進口酒326百萬公升，年增8%，貢獻3.5個百分點，而國產酒392百萬公升，則年減3.1%。
其中，進口酒以啤酒進口247百萬公升，占75.8%為大宗，年增9.3%，近10年平均成長5.6%，高於國產啤酒之-3.2%，以來自中國，且已連續4年為主要進口來源，占比達5成1最多，荷蘭占比25.3%居第二。
我國於民國91年加入世界貿易組織（WTO）會員，廢除菸酒專賣制度，全面開放啤酒市場，唯中國不遵守世界貿易組織（WTO）貿易協定，單方面違反世界貿易組織（WTO）貿易條件，為臺灣遭受不公平，台酒公司董事長丁彥哲深表遺憾。進口啤酒5成來自中國傾銷 台酒怒批：對台灣啤酒產業不公平 - 自由財經 https://bit.ly/43ya1sN
好多胖爸爸 40歲以上男性三成啤酒肚腰圍超標
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父親節即將到來，衛福部國民健康署103年成人預防保健服務檢查結果卻發現，40歲以上男性29%腰圍超標(男性腰圍≧90公分)，當中高達62％有代謝症候群。國健署提醒，有代謝症候群的民眾，未來罹患糖尿病機率比一般人高6 倍、高血壓高4 倍、高血脂高3 倍，心臟病及腦中風高2 倍。國健署進一步分析2013到2015年「國民營養健康狀況變遷調查」的結果，實際測量1153位18歲以上男性民眾，結果發現男性如果BMI過重（24≦BMI＜27），年齡在18到44歲者腰圍超標比率為12%，45到64歲為54%，65歲以上則高達為83%，腰圍過粗情形會隨年齡增加而逐步攀高。國民健康署慢性疾病防治組副組長賈淑麗說，腰圍過粗(男性腰圍≧90公分，女性腰圍≧80公分)反映腹部脂肪堆積造成的腹部肥胖，也間接反映內臟脂肪的堆積，影響身體代謝導致血液三酸甘油脂濃度增加、血糖升高，也會增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。賈淑麗說，代謝症候群診斷標準是「三高加兩害」，血壓高、飯前血糖高、三酸甘油酯高再加上腰圍過粗、高密度膽固醇偏低等，民眾若是上述五項有三項或超過三項異常，即屬代謝症候群。為及早讓國人了解與發現自身肥胖與代謝症候群問題，國健署目前提供40歲以上成人預防保健服務，也包括代謝症候群檢測。40到64歲民眾每三年一次，55歲以上原住民、罹患小兒麻痺且年齡在35歲以上者及65歲以上民眾則可以每年有一次的免費成人預防保健服務，幫助民眾及早發現代謝症候群。(黃仲丘/台北報導)
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來個行動單車啤酒趴, 你就不用辛苦來趕趴!
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新竹香山台灣纖碧爾啤酒工廠
滴酒不沾的老闆 開了新竹唯一啤酒廠讓人免費喝
2016年03月5日 13:30
點評：不誇張的超好喝！
▲新竹香山台灣纖碧爾啤酒工廠創辦人曾貽連。（圖／戴琳儷提供）
記者趙于婷／新竹報導
你喝過原汁原味的啤酒嗎？「台灣纖碧爾啤酒」於2008年創立，是新竹唯一的啤酒製造廠，就以「原汁原味的精釀啤酒」聞名。老闆曾貽連提到，創業初期的辛苦就像啤酒一樣入口回甘，先苦後甘的過程才是最珍貴的。在這小小的啤酒工廠，你可以看到從發酵到裝罐的過程，曾老闆更大方的提供試喝。
曾貽連老闆最特別的地方就是「滴酒不沾」，但只要一談起啤酒，曾老闆就如同教授一般，滿腹的釀酒知識讓你彷彿上了一堂釀酒課。啤酒以酵母種類分為拉格（Lager）跟愛爾（Ale）啤酒，曾老闆的釀酒技術是採用德國的純淨啤酒釀造法，然後慢慢修正到自己的工法，曾老闆特別提到，有些啤酒喝起來比較苦，是因為啤酒花投入量較多，因此，曾老闆釀造愛爾啤酒是用美式啤酒花加英式的愛爾釀式古法，將苦味道調淡，喝起來也順口很多。
▲工廠內釀酒桶。（圖／記者趙于婷攝）
▲現場到出來的酒喝起來相當順口，酒泡更是綿密。（圖／記者趙于婷攝）
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
曾老闆釀出來的酒，酒精濃度大概5%上下，但他保證，他的酒喝完，不會頭痛，因為酒精的好壞就來自於原物料的投入。曾老闆解釋，好的酒精不會讓你頭痛，反而會讓你促進血液循環，只要用純的原物料去釀出來，不過量的酒精品質是對身體幫助的。
除了啤酒之外，也出產無酒精的純黑麥汁，原物料使用澳洲大麥及大陸國家糧食局烘培麥芽，黑麥汁的釀造一部份使用基礎麥芽，一部份烘培成焦香跟黑麥，經過烘培會產生多酚，而多酚對人體也是有益的，酸酸甜甜的口感，相當順口清爽。
▲纖碧爾系列產品。（圖／纖碧爾提供）
就是因為對原物料的堅持，曾老闆從來不主動推銷卻擁有一大批的死忠顧客，他笑說，「酒就是百年事業，喜歡就是有緣。」另外，現在已跨足自有品牌、代工釀酒和啤酒設備打造廠的曾老闆更推出啤酒釀造課程和開放工廠參觀，他強調，只想把最原始的啤酒釀造傳達給大眾，所以到他的工廠參觀，一次可能要花上3個小時。
48歲才開創了他的啤酒王國，不少扶輪社和重機車隊等團體更是一喝成主顧，來到他的工廠，不僅可以享受原汁原味的精釀啤酒和無酒精的黑麥汁，對釀酒有興趣的朋友，更可以從他身上學到不少寶貴知識，曾老闆笑說「未來想發展啤酒觀光工廠，但我不推銷，有興趣就自己來試喝。」
▲工作人員整理裝罐啤酒。
▲啤酒裝罐過程。（圖／記者趙于婷攝）
有興趣參觀台灣纖碧爾啤酒工廠的民眾，可要把握新竹市政府推出的「香山小旅行」，啤酒工廠是行程的景點之一，此外，如果想呼朋引伴前往參觀的，曾老闆更是歡迎，大方表示「只要打電話到工廠預約即可。」
▲無酒精焙黑麥汁。（圖／記者趙于婷攝）
纖碧爾啤酒廠
地址：新竹市香山區浸水街3-1號
電話：03-540-3472
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