「老店，老滋味」出書 80老舖說堅持
〔記者林孟婷／台南報導〕深入走訪大台南，記錄八十家超過八十年以上老舖故事，市府文化局出版「老店，老滋味—八十家台南老店鋪的傳家故事」新書，文化局長葉澤山在發表會上表示，歷史文化底蘊最讓台南人引以為傲，經過時代洗禮的老店舖，更是陪伴好幾代台南人的老朋友。 文化局昨舉辦新書發表會，特別邀請老店業者共襄盛舉。葉澤山表示，「老店，老滋味」一書以行政區域分成八章節，以各區公所提供的資訊為基礎，加上老店業者以及在地居民的推薦，篩選出八十家、業齡八十年以上的老店著手記錄。 百年歷史的舊來發餅舖以傳統香餅聞名，傳承至今，由第五代接手，「一直到現在，仍是一家人共同製作糕餅，傳承的不只是傳統精神，更是家人的情感」，第五代何玟儀說，民國八十年代西式糕餅進入台灣市場，傳統餅舖生意受衝擊。 「在這段沉潛期間，家人彼此互相扶持，堅持不改百年配方」，第四代陳淑芬說，反而有許多年輕人想要體驗古早味糕餅滋味，近年傳統餅舖重新受到重視。 葉澤山表示，書中記載的店家行業涵蓋餐飲、食品、傳統藝術、民生技藝與中西醫藥等各大產業，最老的店舖甚至有兩百多年歷史。 葉澤山表示，文化局希望能協助老行業再次受到世人關注，讓民眾更了解台南、讓老店不被遺忘。 |
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外籍觀光客大減？ 旅館住宿微幅成長
〔記者蔡文居／台南報導〕台南古蹟區國際觀光客大減十五萬人次，讓官員十分悶納，台南市觀光局昨天統計台南六大觀光旅館去年的住宿狀況，發現國外遊客並未減少，而是呈現微幅增加，認為應是古蹟區缺乏對國際遊客吸引力所致。
根據觀光局的統計，去年一至十一月台南六大觀光旅館，住宿的國外觀光客約十七萬人，而前年同期則是十六萬七千餘人，微幅增加二千多人，約一．三％。
府城觀光科表示，其中，中國客因新的旅遊法關係減少一萬多人，約二成多，其餘包括歐美、亞洲國家遊客都增加，剛好填補中國客的缺口；而國內遊客則增加四萬多人，約十六％，整體國內外遊客則增加約十％。至於一般旅館，目前只統計上半年度，但整體而言國內外遊客也是增加的。
觀光局長陳俊安說，去年中國客雖然減少，但歐美、日、韓、東南亞及港澳遊客都有增加，星馬港澳遊客一般對台南古蹟較無興趣，因此古蹟區國外遊客才會大幅減少，另外因同是華人，現場統計會有難以辨識的盲點。
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