姜朝鳳宗族

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2012年過世的台灣膠彩畫大師郭雪湖，1930年創作《南街殷賑》，把全台北的熱鬧都畫進大稻埕，也為大稻埕的發展留下歷史見證閱讀－咬筆撕衣郭雪湖作畫壓力大 - 藝文副刊 - 中國時報 https://bit.ly/3EmeELy

最近社會上勞資雙方對立嚴重，我們來看看近一百年前1920年乾元藥行25周年社慶.....老闆陳茂通租了幾台當時很罕見的汽車載員工兜風，然後去北投聚餐，很讚吧!這間店能傳承百年以上，是靠勞資一同打拼而來。
可惜1936年陳茂通因為工作太忙延誤就醫，所以盲腸炎過世了....可算是過勞的老闆(淚
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【名單之後】 【透視畫境】郭雪湖的〈南街殷賑〉 – 財團法人陳澄波文化基金會 https://bit.ly/3R3YDS5
〈南街殷賑〉描寫了台北大稻埕永樂町（今迪化街）的中元盛況，日文「殷（いん）賑（しん）」」是熱鬧喧囂之意，林立的招牌、高聳樓房與霞海城隍廟前人來人往的盛況相映，畫家為日治時期的都市樣貌留下耀眼的一幕。而刻意挑選的本地元素，從青果特產到木瓜糖、蜜餞等商品，街上的扁擔、轎子、人力車，更處處顯現出台灣特色。
1.台灣水果真正讚
畫中的青果行與路邊攤販，販售的是鳳梨以及一串串的新鮮香蕉。這些熱帶水果並非中元節祭拜的專屬果品，而是為了顯示南國的物產富饒，此外，畫家更細心描繪了當時的手工竹簍、扁擔、提籃等器物，表現出傳統造型之美。
2.戲劇、民藝民俗之美
「永樂座」為日治時期大稻埕最重要的劇場，由茶商陳天來等人投資興建，表演包含歌仔戲、京戲、電影等，節目表「紅蓮寺」應指傳統戲本「火燒紅蓮寺」。而人力車、燈籠、春聯，著漢服斗笠的行人，亦表現出漢文化特色。
3.原住民的圖騰
畫中招牌並非全數由現場寫生，而是畫家從圖書館翻閱商業年鑑，挑選有特色的商號融入畫面，更從館藏的原住民資料中得到靈感，自行加入了許多如達悟族的獨木舟、銀帽，以及排灣族服飾、木雕等元素，自創「蕃產」風格。
4.中元普渡愛拜拜
中元節是台灣傳統佛教、道教信仰融合下的節日，因此，家家戶戶都要採購普渡用的香果供品，畫中商家打出「中元大咸(應為「減」字的簡寫)價賣出」、「中元大賣出」等折扣廣告，是不是和現代的中元促銷活動很相近呢？
5.一代風華名產木瓜糖與百年藥材行
畫面商號中的「高砂木瓜糖」，是一種用木瓜製的蜜餞，而木瓜在日本是稀有水果，木瓜糖遂成當時日人回內地的熱門伴手禮，風靡一時。而販賣高麗蔘的「乾元元円本舖」（現名「上乾元蔘藥行」），至今仍在迪化街營運呢！
6.垂直線與水平弧線的視覺動線協奏曲
高聳的樓房與招牌構成大量垂直線，充滿氣勢，畫家藉由壁面橫向飾帶、飄揚的旗海、曬衣竹竿等透視水平線，將視覺動線收攏、引導向街道消失點。畫面下方則由廟宇屋簷的燕尾、攤販布棚的上弧線，溫柔托住了整體的重量。
7.虛構的三層樓
「南街」也就是今日的迪化街一帶，為日治時期永樂町最繁華的街區，而畫中三層樓的洋樓建築，事實上只有兩層樓，畫家為了強化視覺的豐富效果，自行添加了一層樓，使畫面更具衝擊力，也能容納更多細節元素而不顯擁擠。
8.大膽又節制的對比用色
現實中的招牌往往看來紛亂、不協調，畫中林立的招牌為何如此賞心悅目？原因在於畫家限制了用色。仔細看，招牌其實只使用了兩組對比色：「藍－黃」和「紅－綠」，藉由調整不同明度、彩度，呈現出豐富卻井然有序的美。
【名單之後】 【透視畫境】郭雪湖的〈南街殷賑〉 – 財團法人陳澄波文化基金會 https://bit.ly/3R3YDS5

乾元藥行，又名乾元蔘藥行[1]，是一家位於大稻埕迪化街的中藥材商行。[2]
乾元藥行 - 維基百科，自由的百科全書 https://bit.ly/3ssnBQL
歷史
1896年[3]（另一說1875年[2]），乾元藥行創立於大稻埕迪化街。
1917年，乾元藥行創始人張清河過世，陳茂通（乾元藥行股東兼學徒）接續經營；此後，陳茂通經常捐出物資協助賑災或經辦公益事業，並曾擔任臺北本島人藥業組合長、藥郊聯合會會長等職務。
1929年1月19日，乾元藥行設宴於蓬萊閣，舉辦「開業三十周年紀念披露會」；會上，經營者陳茂通致辭：「…顧敝店之沿革，故張清河氏，自明治二十九年創業以來，至昭和元年，已三十周年。…最初前代表故張氏在職二十年，不才繼任十三年，加之自少就職，實有三十三年之久…」。[3]
1932年，乾元藥行寄贈平安散（一種霍亂治療用藥）一千包至廈門地區協助控制當地流行病疫情。[4]
1935年，墩仔腳大地震發生後陳茂通以個人名義捐輸一百圓，又以乾元藥行名義捐贈兩百圓，並大力呼籲永樂會成員捐助賑災。[5]
1917年至1936年間，陳茂通曾向長崎泰益號直接訂購中藥材，或在向中國藥材商下訂單後委託泰益號在日本當地報關納稅再運至臺灣；當時，乾元藥行曾銷售元丹、平安散、何首烏七寶丹、小兒肥兒丸、ブルトーゼ（一種補血強健營養劑）等商品。
1936年8月，陳茂通病逝，乾元藥行此後歷經股東朱樹勳、陳福等經營者，並在1960年由陳金清富及其家族接續至今。[6][7]
店鋪建築
乾元藥行位在迪化街的店鋪建築物頂端有一凸出山牆，並以水平狀簷板取代當時常見的巴洛克式的花草紋飾，山牆下方有一牛眼窗，窗框又以人蔘圖案圍繞，以突顯出該藥行的特色。[6][1]
其他
在郭雪湖的膠彩作品《南街殷賑》(1930年)中，乾元藥行以「乾元元丹本舖」一名出現。[8][9]
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上乾元蔘藥行創立於1875年
已經擁有百年的歷史~
秉持著童叟無欺、用心服務的精神~
堅持使用最道地的藥材~
替客人的健康把關~
地址 : 台北市大同區西寧北路61號
電話 : 02-2555-6669
乾元蔘藥行百年風華盡在其中
這是去年拜訪這家中藥店所寫，這樣的老店已經不多，還想再去看看。
乾元蔘藥行立面頗具後現代特色
大稻埕迪化街是台北市現存最具有歷史意義的老街，假日這裡的遊客來自世界各地，經常看到導覽的人拿著麥克風跟大家講這條街的歷史，每逢過年，這裡總是擠滿了辦年貨的人。
參加過一次葉倫會老師辦的導覽，又翻了幾次遠流出版社出版的台北市歷史深度旅遊，總覺得認識不深不過癮，於是請大龍峒文史工作室的陳應宗老師帶我去看看迪化街的中藥店。陳老師的外公是迪化街的進出口藥商，小時候經常在此地遊玩，他帶我到進入了有百年歷史的乾元蔘藥行參觀，真是讓我開了眼界。
1875(1896?)年成立的乾元蔘藥行，店內所有藥材都嚴格挑選，不賣其它南北貨，堅持專賣中藥材。目前是第三代在經營，還保留了很多很舊有設備，雖然很多已經不用，還是保存完好，包藥的時候用白紙慢慢包起來，本以為他們生意不太好，所以沒有購置新設備，哪知道從我進去到出來一個多小時，他們幾個服務人員的工作從來沒有停過，陳師傅帶我們進去走了一圈，一樣樣介紹中藥的後置設備，看的我眼花瞭亂。由於我個人對中藥實在認識不深，以下若有介紹錯誤還請多多指正。
乾元蔘藥行立面，不像附近幾戶的立面的巴洛克式，用的是水平直線屋簷，樣式非常的簡單，竹節式的璧柱也是日治時期常見，在林春生紀念教堂對面，可以看到很多這種竹節式的排水管，其實是包覆著排水設備的簡單裝飾。乾元蔘藥行的匾額十分老舊，顯示從開店到現在的歷史悠久。
迪化街的商店很窄，但是縱深很長，從 google earth 測量長度大約60公尺，由於家族居住、交易店面、晾曬藥材、倉庫甚至是煮藥草等加工作業都在這裡，所以空間的應用不能浪費，而且採多功能應用。
大概可以分成三進，每進之間也都有空間，或作為倉庫或是廁所鍋爐的天井，可以煮飯燒菜，也可以燒煮中藥材，有的中藥材一煮就要24小時不能停止，只能提煉出一點點的藥丸，所以天井的空間區格非常的重要。乾元曾經因為煮藥不慎引發火災，前兩進的木製樓板付之一炬而曾經改建過，現在室內有個電梯。
到了天井間，目前這裡已經不提供居住，所以都是先進的煮藥設備，有真空的器材，也有大的烤箱，以前都用材火的磚瓦還在，但是已經改成用瓦斯管線，由於烤箱的溫度很高，還特別加裝了散熱的設備。
一樓的最後一進，以前是大量的藥材從屋後的小發財車要吊進屋裡的地方，木門有兩層，裡層的木樁還有機關不容易開啟，是為了預防來偷藥材的盜賊，藥材在此分類加工，研磨藥粉。
以往藥材的加工設備多是人工，但是我們到了二樓看到很多古老的機器設備，目前大多沒有在使用，例如手工可以把條狀的藥材一下變成藥丸，也看到了後來演變成自動化的機器。還有磨珍珠粉的堅硬石頭，把珍珠放入容器跟石頭同時放入旋轉，不時要加入薑汁，讓他旋轉七天七夜，就可以磨出珍珠粉，若沒有處理好，可能會讓人中毒不治。
二樓的第一進是第二代陳老先生跟夫人的房間，三樓的第一進是客廳，三樓頂可以晾晒藥材。第二進就是給兒子媳婦住，很多地方還要堆放藥材，其實空間不是很大。
此外，我也看到了很多木製的老家具，厚實的椅子、中藥櫃，還有三層密不漏水的竹籃，雖然沒有經過整理，但是看了直呼過癮，很多也佈上了灰。陳師傅從民國60幾年來此工作，就沒有離開，如今兒子也在此服務，他一邊解說這些器材的使用，也一邊感嘆中藥加工經驗的流失，問他這些技藝有沒有寫下來，他說也沒有人做這個工作，消失也就消失了。
台灣的家族企業，兒子生的多，媳婦娶進門後，就要負責全家的飯菜，天還未亮就要起來忙碌，每星期七天輪由一個媳婦負責，因為家丁過多，還因此僱請幫傭來幫忙煮飯。
較新的匾額
門口看進去，還是保留非常舊式的裝潢，天花板還有監視員工的天窗
老算盤與磨藥工具
測量重量，分配包藥
老藥罐與藥櫃
藥材是世界各地進口的
老保險箱
舊式烤箱換上新瓦斯管
加工設備
古老的磨藥石頭器具
天井，可以發現沒有其他的建材，完全用磚頭蓋成，通風排水功能齊全
後面的厚重木門
藥丸的製程
手工藥丸設備
倉庫庫存表
椅子附上裁切中藥材的工具
結實的木梯
三層的竹籃
磨出珍珠粉的瓷球
第二代陳老先生夫婦
乾元蔘藥行
迪化街1段71號，1875(1896?)年成立至今
網路參考資料：http://www.ylib.com/taiwan/main.asp?DocId=sky1&SNO=25
2017 年更新下方的家族資料＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊年表：
1875年或1896年，張清河創辦乾元藥行
1911年，陳金清富出生
1917年，張清河過世，陳茂通接任乾元藥行
1930年代，陳金清富創立春元行
1936年，陳茂通過世，經股東朱樹勳、盧阿山等不同的經營者
1946年，陳金清富兒子陳鳳鎮出生
1960年，陳金清富接掌乾元藥行
1970年，陳鳳鎮結婚
1992年，陳金清富兒子陳鳳揚接手經營春元行
1994年，陳金清富過世，陳鳳鎮接手經營乾元藥行
1998年，陳鳳鎮過世，二兒子陳建忠接手經營乾元藥行
2011年，陳鳳鎮三兒子陳建國創上乾元蔘藥行
＊參考資料：
吳密察、陳順昌，《迪化街傳奇》，臺北：時報文化出版事業有限公司，1984年。
許麗芩，《百年迪化風華》，臺北：策馬入林文化事業有限公司，2011年。
陳文永、陳建忠、陳建國訪談
＊圖說：
陳金清富與太太鄭寶珠，太太本名陳寶珠，因同姓結婚忌諱而改姓。陳金清富，曾經被「金」姓人家作為養子，所以名字改為陳金清富。
＊主題：
乾元藥行，百年藥店的下一步
大稻埕的南北貨從1851年開始，林藍田、林佑藻等人在此蓋了房子，經營商號，本來中藥材就掛在南北貨之下，從中國、韓國進口藥材，給人抓藥、煎煮，並請漢醫師來駐店把脈看診，看完診就直接抓藥回家。
乾元蔘藥行的創辦人張清河，原本就是中藥同業公會的理事長，原本在南北貨的經銷體系下與中藥材的特性不同，所以由公會統一由海外進口，日本時代必須經過大阪報關，貨品從香港、上海轉運，其實非常麻煩。而且每種藥材特性不同，保存年限也大不相同。
1923年，陳金清富這個剛滿十三歲的少年，回到大稻埕故鄉，看著繁榮的河港，一箱箱南北乾貨、中藥材從海外進到台灣，同時在港口把台灣的茶葉、樟腦出口到海外。工人忙來忙去，同時不遠處的大稻埕火車站載著客人、貨品，有不少來台灣觀光的日本商人，指著河邊的夕陽大聲讚嘆美景，這些穿著西裝頭頂著帽子，乾淨整齊的日本人，旁邊有時會有台灣藝旦陪同，講話非常紳士有禮貌，但是晚上到了酒樓吃飯喝酒後，這些日本有錢人就在街上大呼小叫，有時連警察大人拿他們都沒有辦法。
或許是這樣的遇見，埋下了陳金清富想要學習一門獨到專業技術，讓世界各地的人都佩服景仰的生意。這個少年先到了中藥鋪前輩蘇榖保所開的捷茂行當學徒，蘇榖保非常照顧這個少年，或許是這樣的經歷，加上待人誠懇、工作認真，在老闆的支持下成立了「春元行」，以進出口中藥材為主。
乾元藥行在日本時代很活耀，1924年台灣日日新報的廣告，當地的商號組成永樂會，到商店消費會有抽獎券，在乾元藥行每消費壹圓就發給一張抽獎券，並且在永樂座戲院公開抽獎。1928年，臺北乾元藥行陳茂通等漢醫藥界人士應和「東洋醫道會」，成立「東洋醫道會臺灣支部」，展開「臺灣皇漢醫道復活運動」，希望可以修訂漢醫的許多特許規則，使漢醫合法化，並發展漢醫治法法律。
1929年臺灣日日新報載乾元藥行席設蓬萊閣，舉辦「開業三十周年紀念披露會」，1932年報導寄贈平安散一千包，給當時發生流行疫病的廈門地區。可見乾元藥行無論在政界、商界或公益服務，操作都非常靈活，規模已經很大。當時的經營者是股東陳茂通。陳茂通因熱心公益，捐款賑災或資助社會事業的義舉屢見報導，且曾經擔任臺北本島人藥業組合長、藥郊聯合會會長，為大稻埕聞人。
中藥材專家養成不易，早年從香港、上海、天津等地批貨，從產地、採集時間，已經藥材的形、色、氣、味等特性辦別，不只如此，在後續的煎藥、製成藥丸保存，也十分費工夫，煎藥有時要煮沸三天，還要不時的攪拌，藥丸要不斷的研磨，但溫度又不能太高。此外，藥材的價格波動也很大，沒有管理好也是傾家蕩產，這樣的特性讓中藥材的買賣成為一個封閉體性，一般人不容易進入這個行業，也因此乾元藥行原本是公會內理事長經營的模式，到了陳金清富之後改傳兒子。
1946年，中藥界前輩蘇榖保成立了台北市中藥商業同業公會，並擔任了第一屆的理事長，1960年，陳金清富擔任第八屆理事長，同時也接手乾元藥行。陳金清富斷斷續續擔任過幾任的理事長，也受聘於海關擔任顧問、衛生署中藥委員，也在許多公會擔任理、監事，可謂德高望重。陳金清富經營中藥行時非常勤勞，無論是找中藥材或是到各地中藥行，全台灣走透透。他也曾經建言政府要發給中藥商執照，避免假藥方便管理。
因為當年不能從中國進口中藥材，不是從韓國進口，就是從香港轉運。公會每年只要標得中國進口的紅黑棗，店門口就會有排隊的人潮。此外每年年底的冬季進補，客人購買藥材整個迪化街非常熱鬧，但今日購買補品這樣的盛況已經不在。
迪化街的商店很窄，但是縱深很長，從乾元藥行長度大約60公尺，家族居住、交易店面、晾曬藥材、倉庫甚至是煮藥草等加工作業都在這裡，所以空間的應用不能浪費，而且採多功能應用。
大概可以分成三進，每進之間也都有空間，或作為倉庫或是廁所鍋爐的天井，可以煮飯燒菜，也可以燒煮中藥材，有的中藥材一煮就要24小時不能停止，只能提煉出一點點的藥丸，所以天井的空間區格非常的重要。乾元曾經因為煮藥不慎引發火災，前兩進的木製樓板付之一炬而曾經改建過，現在室內有個電梯。
到了天井間，目前這裡已經不提供居住，所以都是先進的煮藥設備，有真空的器材，也有大的烤箱，以前都用炭火的磚瓦還在，但是已經改成用瓦斯管線，由於烤箱的溫度很高，還特別加裝了散熱的設備。
一樓的最後一進，以前是大量的藥材從屋後的小發財車要吊進屋裡的地方，木門有兩層，裡層的木樁還有機關不容易開啟，是為了預防來偷藥材的盜賊，藥材在此分類加工，研磨藥粉。
以往藥材的加工設備多是人工，但是我們到了二樓看到很多古老的機器設備，目前大多沒有在使用，例如手工可以把條狀的藥材一下變成藥丸，也看到了後來演變成自動化的機器。還有磨珍珠粉的堅硬石頭，把珍珠放入容器跟石頭同時放入旋轉，不時要加入薑汁，讓他旋轉七天七夜，就可以磨出珍珠粉，若沒有處理好，可能會中毒。
二樓的第一進是陳金清富與太太鄭寶珠的房間，三樓的第一進是客廳，三樓頂可以晾晒藥材。第二進就是給兒子媳婦住，很多地方還要堆放藥材，其實空間不是很大。
此外，我也看到了很多木製的老家具，厚實的椅子、中藥櫃，還有三層密不漏水的竹籃，雖然沒有整理，但是看了直呼過癮，很多也佈上了灰。陳文永師傅從1970年代來此工作，就沒有離開，如今兒子也在此服務，他一邊解說這些器材的使用，也一邊感嘆中藥加工經驗的流失，問他這些技藝有沒有寫下來，他說也沒有人做這個工作，消失也就消失了。
陳文永說明了製作水丸的過程，首要在竹篩上刷一層水，鋪灑藥粉，並用雙手搖篩，藥粉與水混和變成一顆一顆的水丸，然後不斷重複刷水、灑粉、搖篩，一直到藥丸漸漸變大，成為一顆顆大小適中水丸。做水丸和元宵是差不多的，市面上的一瓶水丸，大概要費時半天才能成形，如果量大則要耗費兩三天的功夫。而兩斤的藥粉可以篩出四、五斤的水丸，但功夫如果沒有到家，水丸不會變大，而且沒有藥效。篩水丸不但要用到掌力、臂力與腰力。
陳金清富後來把乾元藥行傳給了兒子陳鳳鎮，把春元行傳給另一個兒子陳鳳揚。陳鳳鎮的太太是屏東水底寮人，親戚到南部旅行時遇見，於是介紹給陳金清富當媳婦，傳統上嫁入了中藥行，代表的是辛勤的工作，媳婦要熬成婆時間很長。
陳建忠、陳建國兄弟，1970年代出生就在迪化街成長，上下學看著華麗漂亮的立面，也看了許多中藥行的興衰，國中起就在家裡幫忙。
陳建忠回憶說小時候曬龜殼，曾經看到有類似甲骨文文字的刻痕。每次聽他講到店面後方的儲藏空間，一桶一桶分門別類的中藥材，二樓已經從木箱改為鐵箱存放藥材，說著藥材有要酒製、蒸熟、醋製等等，每一次進去就好像進入了大觀園。
陳建國說當年樓下天井在煮藥不能中斷，而且只有夏天可以熬出膠質，要連續敖九天，晚上全家睡在樓上，又沒有裝冷氣，簡直是一個大烤爐無法入眠。他們兄弟經常苦中作樂，例如用炭火在鍋子上烤附子，把一片片附子切開，均勻的排放在鍋子上，等到烤完的時候，就利用剩下的炭火烤肉、烤香腸來吃，這也算是一種福利吧！
今日的中藥行面臨時代潮流的蛻變，民眾的身體健康，已經不需要補品，生病也經常只是去看西醫吃西藥，而普遍上漢醫也使用科學中藥粉，此外許多藥膳品紅棗、枸杞等也進入了便利商店販售，傳統中藥行生存不易。
即使如此，中藥行面對客製化的需求，還有百年來的傳承經驗，可以有獨特的配方，透過真空包裝保存，製作過程沒有添加防腐劑，我覺得仍舊十分有競爭力的。水瓶子的城市慢步: 【台北】乾元蔘藥行百年風華盡在其中 https://bit.ly/3Z1aBxF