姜朝鳳宗族

食物中毒所致；事實上，吃下蝸牛釀死事件並不是首例，在39年前，金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人，因誤信生吃蝸牛養生，一家5人感染同樣寄生蟲死亡，只有當時人在國外的老三逃過一劫。台東蝸牛小米粽奪命！39年前金蘭醬油家族「吃蝸牛養生」險滅門 https://bit.ly/3XtyEVU
根據「國家文化記憶庫2.0」網站資料指出，1985年6月27日金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人，因為誤信生吃蝸牛養生，就自行養了鍋牛供家人食用，但是因蝸牛中有廣東住血線蟲，導致此蟲侵入腦部、脊髓或神經根，造成鍾秋桂夫妻與他的母親、長子因廣東住血線蟲感染死亡，次子陷入昏迷，臥床十年之後身亡，只有當時人在國外的老三逃過一劫。
回溯全世界第一個「廣東住血線蟲感染症」病例，就是發生在台灣，1945年臺南縣一名15歲日本男孩的脊髓液中首先發現幼成蟲；這種寄生蟲以生食螺類感染最為常見，但寄生蟲病無法在人體發育為成蟲，僅可發育至第五期幼蟲，並且在病人發病兩週內死亡，之後會被人體免疫系統中的白血球分解吞噬。
但是廣東住血線蟲仍是具有巨大危害的寄生蟲，目前沒有任何驅蟲藥可阻止侵入人腦引發腦膜炎，只能在病發時以類固醇降低腦部發炎，施打降腦壓藥，減低腦組織壞死引發的紅腫症狀。另外，廣東住血線蟲侵入腦部時會在腦內爬行亂鑽，即使沒有死亡或成為植物人，仍可能因腦細胞被破壞而受到永久傷害。
台東蝸牛小米粽奪命！39年前金蘭醬油家族「吃蝸牛養生」險滅門 https://bit.ly/3XtyEVU
在昨日台東縣金峰鄉賓茂村就有民眾吃下內含有蝸牛、小米以及醃過竹筍的「蝸牛小米粽」，高度懷疑為食物中毒所致。食藥署則表示，剩下的檢體檢驗，根據以往的案件，先行鎖定這類案件懷疑可能中毒物包含蝸牛、血桐、曼陀羅、聚以醛、有機磷農藥等，但實際有沒有這些物質和食材，還要等到現場才能調查釐清。台東蝸牛小米粽奪命！39年前金蘭醬油家族「吃蝸牛養生」險滅門 https://bit.ly/3XtyEVU

左旋還是右旋？日本科學家用基因編輯成功修改蝸牛殼螺旋方向
作者 Nana Ho | 發布日期 2019 年 05 月 29 日 19:36 | 分類 生物科技 , 醫療科技  follow us in feedly 
你知道自己的頭髮是左旋還是右旋嗎？就像人的髮流，蝸牛螺殼的螺旋方向也有些不同，這主要是基因突變所導致。儘管在自然環境中右旋螺殼的蝸牛較常見，但隨著找到確切影響的基因，科學家已能透過基因編輯控制想要的螺旋方向。
這項由日本中部大學（Chubu University）特任教授、知名生物學家黒田玲子主導的實驗中，研究人員針對許多國家常見的池塘蝸牛「靜水椎實螺」（Lymnaea stagnalis）進行研究，儘管自然界多數椎實螺都是順時針旋轉的螺殼，但偶爾也會出現一些殼線呈現逆時針旋轉的特例。
在過去的研究基礎上，團隊幾乎可認定是叫「Lsdia1」的基因導致左旋，然而由於有另一種極其相似的 Lsdia2 基因──兩者相似性高達 89.4%，團隊必須找出更明確的證據來確定到底是主導改變。
於是研究人員運用 CRISPR/Cas9 剪輯 Lsdia1，剪輯成功使蝸牛基因突變，甚至能將這種突變遺傳給後代。儘管聽起來只是蝸牛螺殼左旋、右旋的細微差異，但對人類來說，這意味著我們第一次透過基因編輯改變蝸牛的遺傳。
曾參與 Lsdia1 初步研究的英國諾丁漢大學（University of Nottingham）進化遺傳學家 Angus Davison 表示，儘管過去團隊曾獨立發表過 Lsdia1 決定殼線方向的證據，但這項新研究更是在之上提供了確切實證。
這項新研究中，團隊發現 Lsdia1 基因對左旋或右旋的影響相當早就開始，甚至遠在蝸牛胚胎還是單細胞時，基因就導致細胞骨架向特定方向傾斜。
這種不對稱性並非蝸牛獨有的現象，人類和多數生物體內器官也有相同情況，為了將逾身長許多倍的腸子摺疊放入較小空間，這種不對稱性可說是必要的，就像少數左旋螺殼蝸牛，醫學上也有許多人體內臟完全錯位的案例，Lsdia1 的發現正好能協助研究者更進一步理解不對稱性。
▲ 左旋蝸牛尋找配偶時會遭遇許多困難，但牠很可能根本不知道自己哪裡有問題。（Source：pixabay）
只是無論 Lsdia1 的發現對人類意味著什麼，對生活在野外的蝸牛來說，Lsdia1 造成的基因突變都不是太好的消息。儘管人類可能難以想像有何區別，但 Davison 解釋，野外的左旋蝸牛明顯在孵化和尋找配偶方面都會遇到麻煩。
「如果你是生活在野外的蝸牛，這種突變就是在告訴你：遊戲結束。」