“五祀報門、戶、井、灶、室中霤之功。門、戶，人所出入，井、灶，人所欲食，中霤，人所托處，五者功鈞，故俱祀之。
諸事大吉 傳統年俗集祥
www.epochtimes.com查看原始檔一月 30日, 2019
「壓歲」諧音「壓祟」，壓歲錢帶著鎮壓邪祟的吉祥含意。長輩給晚輩壓歲錢，注入了「平平安安度過一歲」的愛護心意。（章翠英《古風》／大紀元）
傳統中華文化的過年習俗，不是年末跨歲初這一兩天的節慶而已，而是一連串的除舊歲迎新春的節祭與活動。傳統文化中從「臘日」擊鼓驅邪迎祥就有過年的氣息了，「吃尾牙」之後，一連串的過年節俗接二連三登場。
中華民族的年俗是一連串先人足跡的延續，在其中有許多都能追溯久遠的歷史傳承，展現華夏文化崇敬天地神明的傳統美德。
臘祭
「臘」古稱蜡，是歲末盛大祭祀，祭祀百神之禮，展現華夏子民崇敬天地神明的精神。
年末臘日慶冬盡 祭祖五祀謝百神
新舊交接作物收 誠心大祭告歲成
《風俗通義．祀典》記錄夏商周三代就有年終的祭祀大典，天子領著「大祭以報功」，感謝天神、各方神明的賜福祐護，使得農事順利收成、諸事順遂告成。
《禮記》記載：「天子大蜡八」，祭祀的對象有八種，「天子祭天地、祭四方（五官之神）、祭山川、祭五祀」[1]。各宗族也在宗祠和鄉里大門口祭祖、祭土地神；各家各戶也祭拜祖先、土地神，包含門、戶、中霤（房室中央）、灶、行（路）等五方神靈，周禮稱「祭祖五祀」。
三代年終祭祀大典名稱不同，《禮傳》記載：「夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，漢改為臘。」今天大家比較熟悉的「臘祭」一詞，是漢代時的說法。「臘」表示新故交接、新舊年交接。臘祭就是歲末的盛大祭祀。[2]現在華人圈延續這種傳統，除夕的祭祖、拜神也是最隆重的。
遵循古禮的傳統祭典誠敬肅穆。（圖為祭祀孔子與古代聖賢）（全景林／大紀元）
尾牙
「尾牙」是一年中最尾次的「作牙」，感謝土地神一年的保護，傳承古代祭拜土地神－－后土、社神的傳統。後代工商業者以土地公福德正神為財神，尤其重視作尾牙。
尾牙作牙圖興盛 祭拜社神土地公
舊說雞頭示去留 老闆設宴謝員工
民間在黃曆每月的初二、十六兩天祭拜土地公－－福德正神，俗稱「作牙」。商店、工廠老闆在尾牙設宴酬謝員工一年的辛勞和仲介商的協力。傳統社會厚道，辭退員工不直說，托尾牙宴上的「白斬雞」暗示，雞頭向著哪一名員工，暗示該員工明年將被解雇。
土地公廟內供桌與神像。
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辦年貨
辦年貨採買除夕、新年期間的用品，展現傳統年味和傳統精神內涵。
作了尾牙辦年貨 除夜甜糖南北貨
香燈蠟燭元寶錢 爆竹春聯頌豐厚
一般民間在作尾牙之後開始辦年貨。宋代時年貨的代表是桃符、門神、招財招祿的橫披、門畫等等這些飄溢年味的門楣裝飾，以及甜點麥芽糖。
《東京夢華錄》記載：「近歲節，市井皆印賣門神、鍾馗、桃板、桃符，及財門鈍驢、回頭鹿馬之行帖子（*門楣橫披）。……膠牙餳（*麥芽糖）之類，以備除夜之用。」
清代時人的重要年貨是祭祀神明必用的物品，如香燈、蠟燭、元寶、千張這些紙錢和爆竹等等（見《帝京歲時紀勝》）。傳統辦年貨將過年和祭祀緊密連結，表現傳統中國年的精神內涵。
香燈
攝像者: pixabay
送灶神
祭祀灶神是周代禮儀中的歲末「五祀」之一，各代都很重視。祭祀灶神的這一天也稱「過小年」。
臘月24日過小年 甜品灶馬送玉皇
黃羊祀灶傳漢風 善功廣播福蔭傳
民俗在黃曆12月23日或24日祭祀灶神，送灶神回天庭向玉帝稟報各家各戶善惡功過的考核結果。送神時鞭炮聲震響，過年味兒濃厚了，稱「過小年」或「小年下」。漢代的孝子、大善人陰子方誠敬祀神見到灶神顯像，後代子孫得了大福報，傳下「黃羊祀灶」的典故。
祭祀灶神、送灶神。（梁淑菁／大紀元）
大掃除
祭灶送神後，就展開祠堂、佛龕、家舍的大掃除，除舊布新，「迓（*迎接）一元之來復，慶萬物以更新」。
臘月廿四大掃除 掃去灰敗拂塵故
除舊布新換故物 煥然迎新招來富
清代《帝京歲時紀勝》寫北京送灶神後開始大忙，掃除祠堂家廟、屋舍庭院，擦抹什物，準備好祭器。門上張貼金字春聯、玻璃上貼彩畫、剪紙作出吉祥葫蘆春貼。奉天地供桌（準備接神祭祀），繫天燈，掛琉璃。神堂懸掛祖先的畫像。台灣俗諺說：「大拼厝，才會富 」（拼厝：打掃房子）。
黃曆十二月二十四日，相傳是民間送神及大掃除的日子。宜蘭傳藝中心特別舉行文昌祠送神儀式，一切仿照古禮進行。（中央社）
蒸年糕
大掃除、準備好祭器之後，就開始準備蒸年糕，辦祭品。
蘿蔔糯米蒸年糕 發糕甜糕齊備好
供奉案頭神納鑑 除歲應景步步高
周代祭祀的籩食[3]品項就有米、麵類的糕、餅。神案供桌上供「年糕」，諧音「年高」，意味著「年年升高」。
在台灣、香港一般最常見的年糕是鹹粿－－蒸蘿蔔糕。白蘿蔔的閩南語稱「菜頭」，因此蘿蔔年糕也寓有「好彩頭」的吉祥意含。供桌上常見的還有「發糕」和甜年糕。「發糕」是米、麵粉加糖加發粉調製蒸成的甜糕。「作發糕」含有歲卜的意含，若是做出來的發糕的糕面膨得高高、裂出清晰紋路，是表示「發達」步步高的好兆頭，財源廣進一路發。
港式蘿蔔糕取意年年好采頭（林秀霞／大紀元）
貼春聯
大掃除後，早貼春聯懸門神，家家戶戶煥然一新。春風送暖入屠蘇，迎春迎福意味深長。
桃符驅邪悠久傳 明朝太祖普春聯
官府民家土地廟 門神春貼迎福年
春聯古稱桃符，祭灶之後到除夕，各家漸次黏掛，千門萬戶，煥然一新（見清代歲俗記《燕京歲時記》）。春聯以外，門神畫也是很普遍，《帝京歲時紀勝》寫道，除夕祀神接灶神，早貼春聯掛錢、懸門神。
黃帝時代傳桃木能闢邪，雕刻桃木做成的神符是最早的「桃符」，懸掛門邊上，成了春聯的最古雛型。後來的古人也在桃木上畫神像闢邪迎吉祥，成了後代門神畫的起源，荼和鬱壘是最早的兩位門神。五代後蜀後主孟昶曾題一門聯「新年納餘慶，嘉節號長春」慶新春，流傳到宋代，帶起文人雅士仿效。
迎新歲：春風及第萬象新。（李歐／大紀元）
明朝時桃符普及各地方各家庭。明太祖朱元璋喜好桃符，下令全國除夕貼春聯，造成春聯普及。從公卿士人到庶民之家，都在門上貼春聯一副。官府、地方衙門、土地公廟祠、家宅後門等處都貼上了，千門萬戶煥然一新，迎春迎福意味深長。
除夕
除夕的大事就是祭祀神明、祭祖和全家圍爐團聚。通宵達旦守歲，迎接新年到來，寄托延年延壽的心願。
除夕迎新除舊歲 祭神祭祖善德歸
天涯遊子圍爐回 守歲延年兆祥瑞
除夕這一天家中廳堂已經擺好天地桌，在這供桌上擺上祭品祭拜祖先、土地神和五官神靈。除夕祭祀祖先是繼承自上古的優良道德傳統。古人說「善孝為先」，在每年的歲末年初交替之際，中華民族的子民一再展現這種孝道思維和行動。
除夕夜時，旅居在外的親友都要回家吃年夜飯。昔日都會準備一個炭爐火鍋來圍爐。
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除夕年夜飯前，一家團圓祭祖，然後圍爐。「圍爐」就是年夜飯，具有闔家團圓、圓圓滿滿的象徵。除夜圍爐之後，家人「守歲」通霄達旦，具有「延年」的吉兆，也有一說可以為家中老人家的年壽祈福。
壓歲錢
「壓歲」諧音「壓祟」，壓歲錢帶著鎮壓邪祟的吉祥含意。年夜飯後，家中孩童給長輩拜年，長輩給晚輩壓歲錢，注入了「平平安安度過一歲」的愛護心意。
稚子歡欣年夜餐 拜年喜得壓歲錢
壓歲壓祟福佑注 望子平安度新年
孩童最期待的該是除夕收紅包－－「壓歲錢」。除夕夜，家中晚輩給長輩磕頭賀年領受壓歲錢，父慈子孝樂天倫。熱鬧共度佳節之中表達了長幼尊卑的傳統倫常關係，也鞏固家族的關係，強調了中華民族從天地間體悟的傳統倫理觀。
據說，壓歲錢可以壓住邪崇，因為歲與崇諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過新的一歲。（章翠英《古風》／大紀元）
虔虔敬敬從「心」除舊布新
從民俗中，處處體會到中華民族久遠以來參天地的生活經驗和神傳文化的傳承。辭歲之際，虔虔敬敬從「心」除舊布新，用「心能量－－善能量」為自己招福，可以徹底更換一個嶄新的年。祝願您「諸」事大吉！
－註－
[1] 見孔穎達《禮記註疏》。祭五官之神於四郊：句芒在東、祝融和后土在南、蓐收在西、玄冥在北。
[2] 後來人們熟悉的「臘八」浴佛和施粥的作法，是漢朝佛教傳入中土以後的事，尤其是南北朝期間佛教文化普及的影響。
[3] 《周禮‧天官‧籩人》記：「羞籩之實，糗餌粉餈。」籩是盛乾物的祭器（見《說文通訓定聲．先部》），「糗餌粉餈」就是糕、餅類的美譔點心。東漢鄭玄註釋：「餌、餈皆粉（*磨粉）稻米、黍米所為也，合蒸曰餌，餅之曰餈（也作糍）。」西漢《急就章》說：「溲（以水調和）麵而蒸熟之則為餅，……溲米而蒸之則為餌」。今人年節祭祀用的蒸年糕、蒸發糕，就是這一類的。《玉燭寶典》干寶注，說出了古人用棗豆調味製甜糕：「糗餌者，豆米、屑米而蒸之以棗豆之味。」今之甜年糕就像這一類。
民間傳說中的「五祀」，保佑百姓的六大家神，現在有多少人知道？
2018-07-02 由 大熊的大 發表于文化
逢年過節的時候我們都要祭祀祖先和神明，祈求得到他們的保佑。在民間傳說中，就有祭祀五祀的習慣，那麼，五祀是什麼呢？五祀，指祭門神、戶神、井神、灶神、中溜，而中溜就包括土地神和宅神這兩個神明。所以五祀也就有六位神明了。
當然，隨著現在人們的祭祀觀念弱化，很多這些習俗、風俗都漸漸地變少了，很多人甚至都不知道這些神明的來歷。民間傳說中的「五祀」，保佑百姓的六大家神，現在有多少人知道？今天我們就一起來看看。
第一個：門神
門神信仰由來已久，據《山海經》說：在蒼茫的大梅之中有一座度朔之山，山上有一顆大桃樹，枝幹蜿蜒盤伸三千里，桃枝的東北有一個萬鬼出入的鬼門，門有上兩個神人，一個叫神荼，一個叫鬱壘，他們把守鬼門，專門監視那些害人的鬼，一旦發現便用蘆葦做的繩索把鬼捆起來，扔到山下餵老虎。於是黃帝向他們敬之以禮，歲時祀奉，在門上畫神荼、鬱壘和老虎的像，並掛上蘆葦繩，若有凶鬼出現二神即抓之餵虎。
後來《山海經》這種以神荼、鬱壘、虎葦索、桃木為辟鬼之神的信仰被人們承傳了下來《三教源流搜神大全》中有一幅畫，畫中即有二神的肖像。二神位於桃樹下，坦胸露乳，黑髯虬須，眉發聳互，頭生兩角，手執桃木劍與葦索，一副凶神惡煞的樣子，難怪鬼見了都害怕。
還有的地方將門神分為三類，即文門神、武門神、祈福門神。文門神即畫一些身著朝服的文官，如天官、仙童、劉海蟾、送子娘娘等，武門神即武官形象，如秦瓊、尉遲恭等，祈福門神即為福、祿、壽三星。這些門神雖出現的時間區域背景不盡相同，但至今都被人們普遍信仰，其中影響最深的要數神荼、鬱壘、鍾馗、秦瓊、尉遲恭了。
第二個：戶神
由於房屋宅院有大小,住戶人家有貧富,於是出現了門神與戶神,但含意相差不多。戶神只是家裡單扇門的神靈吧，即內室門戶之神。單門的就是祭祀戶神，其實也就是門神的意思。
第三個：灶神
灶神又稱灶王爺，灶君，司命菩薩或灶君司命。漢族民間傳說灶神每年臘月二十三晚，上天匯報，除夕日返回人間。祭灶神是小年最重要的風水習俗。小年這天，人們要將灶台前貼了一年的灶神像焚化，並換上新的灶神像。
民間常見的灶神象為一男一女，被稱為灶王爺和灶王奶奶。但灶王爺是誰,灶神是誰?，卻有很多傳說、各種版本。最常見的就是說火神祝融就是灶神的形象了。還有張奎和高蘭英夫婦倆。
第四個：井神
井神是漢族民間傳說中的神靈之一。井神一般沒有塑像、廟宇，人們就在井台上舉行一個簡潔的祭祀儀式。關於井神的傳說，古書中有多種記載。比較著名的井神是柳毅。
源自《柳毅傳》，是說落榜書生柳毅，路遇洞庭湖龍女受困求救，龍女告訴他在洞庭湖邊找到一個「橘井」，下井裡可以直達龍宮，告知龍王自己的遭遇，就可把自己救出;就這樣後來龍王把龍女嫁給了柳毅，主管這口「橘井」，因為這橘井就是人間與水府的進出口，後世就稱柳毅為井神了。
第五個：土地神
在民間，土地公也被視為財神與福神，因為民間相信「有土斯有財」，因此土地公就被商家奉為守護神。據說他還能使五穀豐收，因此，很多人就把土地公迎進家裡祭拜。
一般家庭的廳堂五神中必有供奉土地公，家中沒有供奉土地公的，也在每月的初二、十六，在家門前設香案、燭台、供品祭拜。不過一般農家則是以每月的朔、望兩天，也就是初一和十五祭拜土地公。
第六個：宅神
搬入新宅後，當天下午黃昏時分，依習俗通常要祭拜地基主，也就是宅神，每棟房子都有，祭拜「地基主」能保家宅平安。或說宅神為宅地的先住者，俗稱「開基祖」。因後來宅第被別人侵占或淪落別人居住，俗信應祀拜之，始免於禍害。
這些神明都是會保佑百姓的，當然，現在估計很多人都不會去祭拜了，甚至都不知道五祀是指哪些神明吧
“五祀，門、戶、中霤、灶、行也---五祀：五祀，古代漢族祭俗中所祭的五種神祗。具體神祗各文獻記載不一。如戶神、灶神、土神 -華人百科 - https://goo.gl/2WZJuD
漢王充《論衡·祭意》：“五祀報門、戶、井、灶、室中霤之功。門、戶，人所出入，井、灶，人所欲食，中霤，人所托處，五者功鈞，故俱祀之。
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得罪灶神，奪命百日？為避罪，快來查收一下古人的小年祭灶指南吧
2018-02-09 由 正經國學 發表于文化
關於小年到底是哪一天，說法歷來不一，常有「官三民四船五」之說，也有北方二十三、南方二十四之說。但不管小年是哪天，人們都會在這一天舉行祭灶神活動，因為民間認為灶神將在這一天上天，向天帝稟報這一家人今年的表現，因此民間在灶神上天之前舉行祭祀，以求灶神能多為自己美言幾句。
灶神是誰？
灶神全稱為「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱灶君，或稱灶君公、司命真君、九天東廚煙主、護宅天尊或灶王，北方稱為灶王爺。雖有如此尊稱，但灶神原型的真實身份卻一直是一個謎，別說身份，甚至連是男是女、有幾個人都不能確定。
關於灶神身份的一種說法是灶神是女性，如《禮記》說：
孔子曰：「臧文仲安知禮？夏父弗綦逆祀而弗止也，燔柴於奧。夫奧者，老婦之祭也。盛於盆，尊於瓶。」
對於《禮記》中的這段話，東漢末年的鄭玄注釋說：「奧當為『爨』，或為『灶』。」孔子的第31世孫孔穎達進一步解釋說：「爨者，宗廟祭後，直祭先炊老婦之神，在於爨灶。」這就是說灶神是位年老的婦人，這種說法可能是受原始母系氏族社會的遺風影響，也可能與女性長期從事炊事活動有關。
關於身份的另一說法是灶神為火神祝融，如西漢年間《淮南子·時則訓》中說：
孟夏之月，招搖指巳，昏翼中，旦婺女中。其位南方，其日丙丁，盛德在火，其蟲羽，其音征，律中仲呂，其數七，其味苦，其臭焦，其祀灶，祭先肺。
比之稍晚的東漢時期的高誘對此注釋說：「祝融吳回為高辛氏火正，死為火神，托祀於灶。是月火王，故祀灶。」在這裡很顯然，祝融吳回為男性，是上古五帝之一顓頊的孫子。
至此，灶神身份是男是女雖然難辨，但還只有一人，到後來衍生出另一種說法，說灶神為夫婦二人，
如段成式《酉陽雜俎》：
灶神名隗，狀如美女。又姓張名單，字子郭。夫人字卿忌，有六女，皆名察洽。常以晦日上天，白人罪狀，大者奪紀，紀三百日，小者奪筭，筭一百日。故為天帝督使，下為地精。己丑日，日出卯時上天，禺中下行署，此日祭得福。其屬神有天帝嬌孫、天帝大夫、天帝都尉、天帝長兄、硎上童子、突上紫官君、太和君、玉池夫人等。一曰，灶神名壤子也。
這裡的灶神形象已經沒有了原始自然崇拜的色彩，而逐漸演變成非常「人格化」的神祗：灶神日常生活在人間，負責督察人間過錯，專向天帝打小報告。因他的小報告而獲罪的人，少的被剝奪一百天的生命，多的被剝奪三百天的生命。
對於段成式的這一說法，與之類似的有晉代葛洪的《抱朴子》：「月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀。紀者，三百日也。小者奪算。算者，三日也。」
大意是說，如果得罪了灶神，嚴重的要少活三百天，輕微的要少活三天。雖然二者在具體數字上有所不同，但對於個人而言，平白無故地丟掉幾天乃至幾百天的壽命，實在是一種嚴重的懲罰。
那麼，在這種情況下，古人如何祭灶呢？
如何祭灶？
先秦時期，祭灶位列「五祀」（指祭門神、戶神、井神、灶神、中雷（土地神和宅神））之一。《禮記.月令》云：「祀灶之禮，設主於灶徑。」灶徑是設在灶邊用以放東西的平台，祭灶時在灶台上設立神主，陳列鼎俎，設置籩豆，以豐盛的酒食為祭品。
兩漢時期，形成「殺黃羊祭灶」的風俗。《後漢書·樊宏陰識列傳》有這樣一則故事，「陰氏侯者凡四人。初，陰氏世奉管仲之祀，謂為『相君』。宣帝時，陰子方者，至孝有仁恩，臘日晨炊而灶神形見，子方再拜受慶。家有黃羊，因以祀之。自是已後，暴至巨富，田有七百餘頃，輿馬仆隸，比於邦君。子方常言『我子孫必將強大』，至識三世而遂繁昌，故後常以臘日祀灶，而薦黃羊焉。」
故事說的是，有個叫陰子方的孝子，頗有德行。一個臘日的早晨，他在灶台邊剛要生火做飯時，灶神現身了，他趕緊跪拜，並宰了家裡的黃羊供奉灶神。從此之後，陰子方接連發財，成為遠近聞名的壕。人們羨慕陰子方的經歷，都開始向他學習，逐漸養成了宰殺黃羊祭灶的風俗。
唐宋時期，祭灶的供品更為豐富。范成大的《祭灶詞》準確地記錄了宋朝時期祭灶的方式：「雲車風馬少留連，家有杯盤豐典祀。豬首爛熟雙魚鮮，豆砂甘松粉餅圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。」
可見，在此之前，祭灶所用供品多為肉食。然而，明清時期，受佛教影響，祭灶的供品漸趨於素。如《燕京歲時記·祭灶》所說：「民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水、草豆而已。糖者，所以祀神也；清水草豆者，所以祀神馬也。祭畢之後，將神像揭下，與千張元寶等一併焚之。至除夕接神時，再行供奉。是日鞭炮極多，俗謂之小年下。」
轉眼間，已是臘月二十四，昨夜，你祭灶了嗎？倘若沒有，來事猶可追，趁著灶王還未上天，擺好貢品好好祭拜一下吧，一起祈願「上天言好事，下界保平安」~
原文網址：https://kknews.cc/culture/933xyzb.html
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五祀」指的是門（門神）、戶（窗神）、中霤（地基主）、灶（灶神）、行（道路）即戶一、灶二、三中霤、門四、行五等自然神。除了上述五位家神外，再加廁所與床母二者，合起來稱為「七祀」，負責一般家庭的安全與幸福
3803談天說地
土地龍神是古代天子五祀中的「中霤神」
地基主中霤神
中霤神之祀，是中國古代的五祀之一，所謂中霤之祭，是祭室內的土神，室外的土神即后土。芸:「家主中霤，國主社」，即指中霤為家宅內的土神。
中霤，本指宅正中之處為家神所居處，地基主，人稟受土地之靈照感恩報德產生祭祀習俗每逢清明、中元、重陽、除夕大節拜祖先後簡單供品祭拜地基主。搬入新居時祭祀地基主以求其保佑住後能夠平安順利。
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地基主的故事
封建制度中，祭天地神明者，僅有皇帝諸侯，一般百姓僅能祭祀一般家神與祖先。所稱的家神，根據「禮記」中的「五祀」指的是門（門神）、戶（窗神）、中霤（地基主）、灶（灶神）、行（道路）即戶…...(詳全文)
七祀、土地公、文財神、中霤、五祀、功過簿、地龍公、地靈公、地衹主、地基主、自然神、宅基神、后土、床母、灶神、門神、城隍、家神、做牙、開基主
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中國古代神話傳說中的司飲食之神，即東廚司命定福灶君。俗稱灶君、灶王、灶王爺、灶公灶母、東廚司命。
灶神的由來，據許慎《五經異義》稱，相傳顓頊氏有子名黎，為祝融火正，祀為灶神。西漢《淮南子‧汜論訓》稱炎帝作火，死而為灶。世傳灶神姓名亦不一。南朝宋《後漢書‧陰識傳》註引作姓張名禪，字子郭；南朝梁《荊楚歲時記》謂其名蘇吉利；唐代《酉陽雜俎》謂其名隗，一名壤子。
灶神起源甚早，商朝已開始在民間供奉，及周禮以顓頊之子黎為灶神。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安。灶神原是主管人間的飲食之神。約在東晉前，灶神又多了監查人間罪惡，掌握一家喜禍福壽的職能。東晉葛洪《抱朴子内篇‧微旨》：「月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀，紀者三百日也。小者奪算，算者三日也。」大約成書於元、明之際的《東廚司命燈儀》：「灶神職重，秉下民倚伏之權。」清代《敬灶全書》：「灶君受一家香火，保一家康泰。察一家善惡，奏一家功過。」
灶神除掌管人們飲食外，也是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡的官。灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終統計後再向玉皇上帝報告。農曆12月24日是灶神離開人間，上天稟報的日子，家家户户都要「送灶神」。送灶神的供品一般都用又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、糯米糰等，主要是要塞灶神的嘴巴，讓他回天上時多說好話，所謂「吃甜甜，說好話」、「好話傳上天，壞話丟一邊」。也有用酒糟塗灶君，稱為「醉司命」，意思是把灶神弄醉，讓他醉眼昏花，頭腦不清，可以少打幾個小報告。祭畢連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶君上天，同時焚燒一個用篾紮紙糊的馬，作為灶神上天的坐騎，儀式便完成。在除夕夜（另一說在大年初四），再行接灶神之禮，當奉祀灶神完後，在灶上黏貼新的灶君紙馬。現在民間供奉的灶君紙馬，大都是一對老夫婦並坐，即灶君和灶君夫人的畫像，此外臺灣民間也有灶君是玉皇上帝之弟的說法，所以有些畫像則是樣貌年輕、手持如意者。
一般民間中廳的「家堂五神」神明聯上，灶神位居左下方，客家地區則在夥房（客家傳統建築形態）內每天祭拜土地龍神、戶神、門神、井神和灶神等，這是中國中原地區傳統的「五祀」，也稱家神，但也有將灶神單獨供奉在祖廳左方的情況。
http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=4435
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山東地方有一戶世家望族，家裡無緣無故著火，起初以為是偶發的失火事件，但很奇怪的，後來變成一天數次，整家人都覺得很困擾。
有一天，大廳內突然聽聞砰然之聲，廳裡所陳列的各種古玩器物，都摔破一地，這家主人個性，素來就是有名的剛強堅勁，嚴厲地大聲喝斥罵道：「光天化日之下，是哪來的妖怪鬼魅，竟敢來此為禍害人？我會將你的行為稟告神明知曉。」
屋樑上回應出很清楚的聲音說：「你喜歡打獵，殺害我無數的子孫，我對你懷恨入骨，到你家伺機報復已經八年了。無奈你家祖宗恩澤深厚，福報運勢尚未結束。你家裡的中霤神（案：中屋之神，與門神、灶神、廁神、井神，共保住屋之平安）、門神、灶神，禁止我不能妄動，我無可奈何。現在你們家兄弟鬩牆名聞於外，妻妾於內爭權奪利，一家之中分黨結派，猶如仇敵般相互爭鬥，家世敗毀之跡象已經呈現，家裡頭出現了暴戾之氣，諸神不再饗用你家的祭祀，邪魔鬼怪已經覬覦你家，所以我才可以一償宿願，你為何還如此糊里糊塗呢！」
此鬼怪之聲聽起來既憤怒且嚴厲，家中所有人都聽見了，主人驚恐方定，心中若有所思，撫胸嘆息說：「妖魔無法戰勝神明之德，古人有此明訓，家室無德，又何必怪罪鬼怪呢。」於是將弟弟與妻妾等叫來，告誡說：「禍難已經離我們這家不遠了，所幸的是還沒有到來。如果大家都能一起拋開過去的恩怨，屏除私人所結之黨派，徹底改掉以往之錯誤行為，現在還有救。這事情應從我開始做起，如果您們願意聽我的勸告，這是祖上有靈驗，也是我們後代子孫的福報。如果不聽我之勸，我從此隱居於山林之間，不再過問你們的事了。」
如此反反覆覆的開導家人，並引咎自責己過，講到傷心處，痛哭流涕沾濕了衣袖。眾人見狀，內心為之感動，跪伏在桌前哀嚎痛哭。將離間家人情感的奴婢數十人，立刻驅逐。彼此相互爭奪之事，也一下子都改過不犯了！並歃血盟誓於神明，說：「從今天以後，如果還存有二心，就如同此豬一般。」
彼此間才剛剛互相謝罪，就聽到屋樑上跺腳聲說：「我要報仇，卻不小心說溜了嘴，這是我自己的過失啊！」於是在怨嘆中，無奈的離開了。這是發生在乾隆八、九年間的事。（見《閱微草堂筆記．灤陽續錄一》）
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灶神
灶神全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱「灶君」，或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」，北方稱他為「灶王爺」，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。玉帝敕號：「玉清輔相九天東廚司命灶王真君」。又號「東廚司命定福真君」或「九天司命護宅天尊」。東廚者：庖廚之稱也。
灶神屬我國古老的神明，灶神之起源甚早，商朝已開始在民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中霤神五位神靈共同負責一家人的平安和幸福，是屬於家宅的神靈，故灶神在大小寺廟都沒有供奉，更沒有單獨建殿供灶神的。
東漢孔安國《孔子十三世孫》中說：「灶神以平時錄人功過、上表於天、當祀之以祈降福祥。」於是灶神職責加重，除掌理東廚之外，負責稽察一家大小善惡。一般只是在灶上貼上一張灶君畫像，或在一塊木牌上，寫著「東廚司命定福灶君之神位」或「定福灶君」，兩旁貼上「上天言好事」、「下界保平安」。而灶神的畫像也型式各異，有的只是把灶君夫婦都畫在紙上，稱他倆為「灶王爺」及「灶王奶奶」；也有的只畫灶君一人，俗稱為「獨坐灶王」。
在我國古代農村中，幾乎家家戶戶的灶上皆供有灶神的牌位，「民以食為天」，在農業社會裏，一個家庭往往三代同堂，甚至四代、五代同堂，一家大小每日三餐都要與灶打交道，焉可等閒視之？故連玉皇大帝都要派灶神下凡任「家事灶務管理」之職。治道教興起之後，道家仍沿其說，因灶神主掌九天生籍，故尊為「九天司命真君」也。
灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇上帝報告。十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇上帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，所以家家戶戶都要「送灶神」。
《敬灶全書》說，灶神「受一家香火，保一家康泰。察一家善惡，奏一家功過」，據說被灶神舉告者，大過則減壽三百天，小過也要折壽一百日。
謝灶之期也分階層，關於何時謝灶，民間有所謂「官三」、「民四」、「鄧家五」，「官」指官紳權貴，習慣於年廿三謝灶。「民」指一般平民百姓，會在年廿四謝灶，「鄧家」即指水上人，會在年廿五舉行。但是民間百姓大部分會選擇年廿三謝灶，希望有貴氣，取其意頭。
送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂「吃甜甜，說好話」，「好話傳上天，壞話丟一邊」。另外，黏住灶神的嘴巴，讓他難開口說壞話。也有人用酒糟去塗灶君稱之為「醉司命」，意思是要把灶神弄醉，讓他醉眼昏花，頭腦不清，以使少打幾個小報告。因此，祭灶神象徵著祈求降福免災的意思。
在祭灶君之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著第一次進酒，此時要向灶君誠心禱告，完畢後再進行第二次進酒，進第三次酒之後，將舊有的灶君像撕下，連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶君上天，儀式便順利完成。而焚燒一個用篾紮紙糊的馬，是作為灶神上天的坐騎，還要準備一點黃豆和乾草，作為灶神和馬長途跋涉所需的乾糧、草料。此外還要焚香、叩首，並在灶坑裡抓幾把稻草灰，平撒在灶前地面上，並喃喃叮嚀：「上天言好事，回宮降平安」之類的話，目的是祈禱灶王向玉皇上帝奏報這家一年來的種種善事，不要講壞話。
送走神明後，可別忘了正月初四（一說除夕夜）把眾神接回來，此之謂「接灶」或「接神」。接灶神的儀式很簡單，只要在灶台上重新貼一張新的神禡，象徵灶神在天上作過客，又重新回來鎮守家中，監視善惡了。
謝灶之日，按例不能早於十二月十四日。送行擇吉，大有學問。《易》曰，吉凶悔咎生乎動。在通勝宜忌欄看見「祭祀祈福」等日者，即可行之。又或日值天德、月德、三合、天喜等星，亦可。
謝灶祭品：
琥珀財神香或檀香三枝（琥珀在燃燒時會發出極為香濃的松香味，供奉神靈最佳，據說香薰可傳至天庭）、燒酒三杯、紅燭二枝、紅茶三杯、筷子三對、碗三個、齋菜一碟、糖果八粒或一瓶麥芽糖、生果八個、片糖、燒肉（修佛者可免去此項，以戒殺生）、湯丸八粒（相傳灶君食湯丸後，會變得口齒不清，因此不可能在玉帝前作報告）、拜灶君金銀衣紙一份。
謝灶儀式：
擺放祭品於灶君前，擺好供品及金銀衣紙（置於灶君前方）；
燃點紅燭拜三拜再插於燭台上；
燃點琥珀財神香，檀香或長壽香，拜三拜插於香爐上；
喃喃說些吉利話，合掌冥想謝「灶君」，誠心向其祈求所需的事情，
如求健康長壽、生意興隆、財運亨通等吉利事情。
在爐灶上洒少許糖，亦有擺顆湯丸代替；
焚化金銀衣紙。
平常可早晚上香，有些人夜晚才上香亦可。而灶君公最好供奉在廚房的南面，亦有既謂「東廚」即應坐東面。灶君是道家之神祇。供奉灶君，不能為了方便把灶君的神牌隨意擺放，應高過你才對，可得到保佑家宅飲食平安，身體健康。
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地基主的故事
封建制度中，祭天地神明者，僅有皇帝諸侯，一般百姓僅能祭祀一般家神與祖先。所稱的家神，根據「禮記」中的「五祀」指的是門（門神）、戶（窗神）、中霤（地基主）、灶（灶神）、行（道路）即戶一、灶二、三中霤、門四、行五等自然神。除了上述五位家神外，再加廁所與床母二者，合起來稱為「七祀」，負責一般家庭的安全與幸福。
「地基主」是護管住宅的神明，又稱開基主、地衹主、宅基神、地龍公或地靈公，跟灶神一樣都是保佑閤家平安、事事順利的神明。地基主的官階很小，類似聯絡官的工作。除了保護這個家成員外，也會向上天傳遞家裡成員的功德是非。
為什麼說「舉頭三尺有神明」？因為自身所做的每件事，都會透過各階層管道傳到城隍這邊，由祂們來登錄你此生的功過是非。在這體系中，最簡單的就是由地基主通報給土地公，然後傳給城隍底下二十四司中的功過司，紀錄下每個人的作為後，交文判官做最後整理紀錄在『功過簿』之中。
當人往生後到了地府幽界，城隍依照『功過簿』上記載的先行確認審判，然後將結果提交十殿閻王的判司做最後定奪，因此說地基主是家庭最基礎的神明。
有些人誤傳地基主是陰神，其實地基主就是土地之神，在尚未有建築物的土地上叫做「后土」，故興蓋建築物時，都會有一個盛大的破土奠基儀式，祭拜后土希望工程一切順利。在建築物蓋成後，當地的后土名稱也換成了所謂的地基主。若地基主是陰神，那麼家家戶戶都有個地基主，那麼每戶人家不都成了陰宅。
地基主在一般家裡信仰中没有神像也没有神位，只於固定日子祭拜。而在稱台灣最古早的玄天上帝廟，也就是府城有名的鷲嶺北極殿 (大上帝廟)，其香火鼎盛香客不斷，在其後殿中就有供奉地基主神位，若地基主是陰神，則神廟裡供奉陰神不就有問題了，故證明地基主不是陰神而是家神又一實例。
而有人會問，土地之神不是福德正神又稱文財神的土地公嗎？怎麼又成了地基主呢？
其實地基主為土地公屬下的小神，土地公掌管一個區域土地及當地人們的基本事務，而地基主則主掌一戶人家家務事，並監督他們的善惡往上稟告土地公。所以，在各別人家護佑家人旺家興財最基本的就是地基主了。
一般在每月的初二、十六做牙拜文財神-土地公，並同時拜地基主，但現代一般人為求方便都會省略。但是買屋、租屋搬家入厝、安神位及元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽、冬至、除夕等重要年節時就需祭拜地基主。
在這些年節裡，同時也要祭拜祖先，在祭拜完後，地基主會拿著陽世子孫給祖先的供品，到幽冥界交給他們，順道通報城隍關於家裡成員在陽世間行為的好壞事項，讓城隍等能忠實的把所有記錄下來，等待往生後的審判。所以地基主官階雖小，可是得罪不起的。
嫁來就是要拜祖先…女大生堅持陪家人 男友：分手吧！
俗話說嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，你認同嗎？一名女大生氣訴，春節難得回高雄與家人團聚，男友卻頻頻邀她台中拜年，女大生斷然拒絕，豈料男友竟搬出大道理，「妳以後過年要拜我們X家的祖先啊」，更強調自己是長孫「壓力很大」，但女大生仍堅持做自己，最後慘遭被放生！
「交往3年這荒謬分手的理由我實在扶額（單手掩面）…」一名女大生在《Dcard》氣急敗壞表示，家裡僅2姊妹，春節回高雄陪父母團聚，但男友總會詢問「我家人都問妳什麼時候要回來過年欸？」原PO直言想陪家人，初七才會回台中上班。
男友不死心，用羨慕的口吻再問「可是我那些表哥都帶女友一起除夕團圓欸～妳什麼時候才要一起？」原PO深呼一口氣，道出自己的見解「我們家就兩個女兒，以後即便結婚，我還是會在家裡過年吃團圓飯」，這句話彷彿戳中男友的忌諱，立刻反擊「不行啊！妳以後過年要拜我們X家的祖先啊！」
原PO錯愕，認為自己的祖先自己拜，為何非得硬逼她，「我就想陪我家人，都為了你到台中工作了，難道連陪我家人吃飯都不行嗎…」男友繼續洗腦，嫁過來就是X家的人，當然要一起拜祖先吃團圓飯。原PO受不了男友的一番見解，接著又嗆，能不能將心比心，「我爸媽也是我的家人，你不能這樣要求我非得跟你的家人一起啊」。
小倆口爭鋒相對，彼此不願各對一步，豈料男友沉思後，竟決定斬斷3年戀情，甚至把滿腔怨言全盤托出，當初交往得知妳家只有兩個女兒，「（我媽）就要我考慮一下！我是長子長孫，這樣壓力很大，我們沒辦法在一起了，分手吧！」
原PO坦承，個人思想的確比較前衛，「我爸媽養了我25年，我陪他們過年吃飯，剛好吧？」事後冷靜思考後，認為2人價值觀差異太大，或許分開也是一種祝福，只能無奈感慨3年的青春歲月，被「傳統思想」掰了。
初一被分手的傷心故事，引發大批網友正反討論，「分得好！我家也是都女兒，我還想說以後生小孩要跟我姓，還沒嫁連在自己家吃團圓飯都不行真的傻眼」、「超討厭老年人的傳統觀念帶給孩子，然後又出來嘴別人家的孩子！」、「嫁錯人真悲哀呢」、「結婚了回去娘家陪陪家人又怎麼了！又不一定就要過去男生那邊！傻眼，感覺就像是在找藉口要分手！」、「不是前衛，是他不會做人，養育之恩他跟他媽不懂」、「分的好，結婚前就這樣，結婚後只會越來越扯，恭喜妳逃離媽寶魔掌」。但有網友則認為，男友觀念也沒錯，只是隨時代潮流，大家思想比較開放「看起來就是缺乏溝通吧，要是真為對方互相體諒，今年除夕去男方家，明年就去女方家，這樣輪著去不是很好嗎？」、「不要污蔑傳統啦…他只是單純」。
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