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桃園市客務局推濱海客家美食12/21桃園濱海客家好店授證《海客之都Ⅱ》美食地圖發表
 吳富正 城市 • 桃園市 • 活動
【民生好報-記者吳富正／2017.12.21.桃園報導】
　桃園市政府客家事務局12/21辦理「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會，由鄭文燦市長頒授「桃園濱海客家好店」標章予24家通過輔導認證的業者，並發表海客創意菜色及《海客之都Ⅱ》美食導覽地圖刊物，希望透過輔導計畫，形塑海客美食品牌，推動桃園市濱海客家美食觀光旅遊。
鄭文燦市長表示，桃園客家生活圈區域，區分為「近山」、「都會」及「濱海」。本計畫以大園、觀音及新屋區做為濱海客家推動重點區域，推展策略即為「海客美食」，其源於區域範圍內擁有的農漁觀旅產業豐富資源，有永安及竹圍漁港二大漁港；新屋及觀音區為全國稻米出產重鎮及蓮花園休閒農業區，將在地觀光整合並持續深耕在地產業經濟發展。「海客好店」認證餐廳已邁入第2年累計達53家，本次特邀義式、南非菜等不同菜系之店家，在既有的飲食生活型態中，運用創新手法，結合濱海客庄在地文化特色、農漁食材及意象等，推出經典海客推薦菜色。誠摯邀請大家到桃園濱海客庄，來趟輕旅行，親身體驗「客庄海線」最「靚」的特色魅力。
　客務局蔣絜安局長指出，桃園的濱海客家餐廳輔導，著重於餐廳的特色化、在地化，協助店家提升服務品質及經營品牌形象，此次計畫結合桃園不同類型餐廳共同參與，注入客家傳統與創新元素，並結合客家節慶活動於客家濱海地區辦理，以有限資源創造最大效益，希望讓大家看見桃園客家獨特的面貌。
蔣絜安局長提及，本次發表的《海客之都Ⅱ》以各輔導業者對於經營理念、海客創意美食的想法進行書寫編輯，各店特色及推薦海客料理都在書中呈現，本書將於107年1/15起放置在桃園火車站旅遊服務中心、中壢火車站旅遊服務中心、高鐵桃園站旅遊服務中心、經國紀念館、慈湖遊客中心、石門水庫遊客中心、拉拉山遊客中心、桃園市客家文化館等地，歡迎民眾踴躍索取，按圖索驥探索桃園濱海客家好味道。(桃園市政府客家事務局廣告)
106年度「桃園濱海客家好店」認證通過24家餐廳名單
海港海鮮快炒：桃園市大園區中正東路340-1號(03)386-7276
老師傅活海產：桃園市大園區漁港路451巷25號2樓2號攤位
　　　　　　　(竹圍漁港觀光漁市熟食區) 0928-294556
漁夫碼頭活海產：桃園市大園區漁港路486號(03)393-5678
祥祥炒飯功夫館：桃園市大園區仁壽路19-4號(03)3858369/0910-173787
老行家海鮮餐館：桃園市大園區漁港路451巷43號(03)383-2287
避風港海鮮館：桃園市大園區漁港路451巷45號(03)383-7972/0936953587
D&B綠色茶館：桃園市大園區聖德北路847號(03)384-3362
小弘曆咖啡屋：桃園市大園區中山南路二段56巷23號(03)381-8947/0927035589
Meow義大利餐廳：桃園市大園區大成路二段36號(03)381-9068/0912-930549
城市商旅股份有限公司航空分公司：桃園市大園區中正東路442號(03)385-3017
阿勃勒農莊：桃園市大園區五青路300巷53號(03)381-7617/0937-801715
蓮荷園休閒農場：桃園市觀音區金華路690號(03)477-6972/0916-072896
莫內的花園：桃園市觀音區坑尾里7鄰坑尾48-6號(03)473-0186/0933-963396
ㄚ昌伯美食屋：桃園市觀音區大湖路一段1233-1號(03)490-4140/0935-656683
1213金銀花農莊：桃園市觀音區保興路3段280巷96弄50號0910-939601
向陽農場：桃園市觀音區藍埔里11鄰52號(03)487-0629/0936-327081
水來青舍：桃園市觀音區大同里12鄰下大堀55-5號(03)498-9240/0939-136676
季藝日本料理：桃園市觀音區保生六路71號(03)473-1564/0983-216493
南非美食小屋：桃園市新屋區埔頂路339巷112號(03)497-1184/(03)497-1190
新創客家美食：桃園市新屋區民族路6段155號(03)490-4192
信宏鵝肉：桃園市新屋區中山路404號(03)477-5335/0903-529869
966海鮮小館：桃園市新屋區中山西路3段1108號(03)486-1255/0939-281238
簡單生活-新屋店：桃園市新屋區中山路377號(03)477-9939/0905-199933
秋石坊庭園餐廳：桃園市新屋區文化路三段22號(03)486-4565/0910-135599
【桃園市政府客家事務局】http://www.hakka.tycg.gov.tw/
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24濱海客家好店 市長授證 
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2017-12-22
〔記者魏瑾筠／大園報導〕市府客家事務局昨舉辦「海客原鄉．鱻味傳香」授證暨成果分享會，由市長鄭文燦頒授「桃園濱海客家好店」標章，給今年廿四家通過輔導認證的業者，並發表海客創意菜色及《海客之都II》美食導覽地圖刊物，期盼透過輔導計畫形塑海客美食品牌，推動桃園市濱海客家美食觀光旅遊。
 市長鄭文燦（右二）、市議員徐其萬（右一）、游吾和（左一）、客家局長蔣絜安（左二）及餐廳業者合影。（記者魏瑾筠攝）
市長鄭文燦（右二）、市議員徐其萬（右一）、游吾和（左一）、客家局長蔣絜安（左二）及餐廳業者合影。（記者魏瑾筠攝）
鄭文燦表示，全市有五十三家海洋客家美食餐廳，盼透過新方式推廣客家美食，將客家美食的多樣、豐富、風味作為獨立菜系經營，未來市府也會將海客創意美食結合在地休閒農業區，成為旅遊美食帶，讓海洋客家美食成為桃園的特色。
客家局長蔣絜安說，此計畫結合桃園不同類型餐廳共同參與，注入客家傳統與創新元素，各店特色及推薦海客料理都在書裡呈現；《海客之都II》將於下月十五日起在桃園旅遊服務中心，開放免費索取。
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推廣海洋客家美食　桃市頒授24家業者濱海客家好店認證標章　
記者葉志成／桃園報導     2017-12-21 15:12
鄭文燦市長與主廚一同展示海客料理成果。
桃園市政府客家事務局21日辦理「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會，由市長鄭文燦頒授「桃園濱海客家好店」標章予24家通過輔導認證的業者，並發表海客創意菜色及《海客之都II》美食導覽地圖刊物，希望透過輔導計畫，形塑海客美食品牌，推動桃園市濱海客家美食觀光旅遊。
鄭文燦表示，桃園客家生活圈區域，區分為「近山」、「都會」及「濱海」。本計畫以大園、觀音及新屋區做為濱海客家推動重點區域，推展策略即為「海客美食」，其源於區域範圍內擁有的農漁觀旅產業豐富資源，有永安及竹圍漁港二大漁港；新屋及觀音區為全國稻米出產重鎮及蓮花園休閒農業區，將在地觀光整合並持續深耕在地產業經濟發展。
「海客好店」認證餐廳已邁入第2年累計達53家，本次特邀義式、南非菜等不同菜系之店家，在既有的飲食生活型態中，運用創新手法，結合濱海客庄在地文化特色、農漁食材及意象等，推出經典海客推薦菜色。誠摯邀請大家到桃園濱海客庄，來趟輕旅行，親身體驗「客庄海線」最「靚」的特色魅力。
鄭文燦市長.客家局蔣絜安局等貴賓及24家獲頒「桃園濱海客家好店」標章的餐廳業者合影留念。
客家局長蔣絜安指出，桃園的濱海客家餐廳輔導，著重於餐廳的特色化、在地化，協助店家提升服務品質及經營品牌形象，此次計畫結合桃園不同類型餐廳共同參與，注入客家傳統與創新元素，並結合客家節慶活動於客家濱海地區辦理，以有限資源創造最大效益，希望讓大家看見桃園客家獨特的面貌。
這次發表的《海客之都Ⅱ》以各輔導業者對於經營理念、海客創意美食的想法進行書寫編輯，各店特色及推薦海客料理都在書中呈現，本書將於107年1月15日起放置在桃園火車站旅遊服務中心、中壢火車站旅遊服務中心、高鐵桃園站旅遊服務中心、經國紀念館、慈湖遊客中心、石門水庫遊客中心、拉拉山遊客中心、桃園市客家文化館等地，歡迎民眾踴躍索取，按圖索驥探索桃園濱海客家好味道。
鄭文燦市長.在地議員.客家局蔣絜安局長等局處首長代表及區長一同行銷濱海客家美食。
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客基法初審過 學.業界關注客家電視定位
【劉玟惠 徐榮駿 台北】
由客家委員會提出的客家基本法修正草案，11月底在立法院通過初審，草案中明定政府應捐助設立，財團法人客家公共傳播基金會，加上8月客委會提出的，客家公共傳播基金會設置條例，規畫將客家電視台與講客電台，一起放入客家公廣，也就是要實踐蔡英文總統所提出的「客家公共廣播電視集團」，對此台灣媒體觀察教育基金會指出，設置條例中客家公廣的董監事遴選，是以「客委會提請行政院長遴聘」等說法，缺乏行政立法制衡，在今天邀請學界以及業界舉行座談會，質疑客家公廣的公共性，不過對於外界的質疑，客委會方面表示已發過聲明稿，因此不再對外回應。
11月底客委會提出的客家基本法修正草案，已經在立法院通過初審，草案中明定政府應捐助設立財團法人客家公共傳播基金會，因為涉及客家電視台，未來的定位以及公共性，媒觀邀請學界和業界進行座談會。
中正大學傳播系教授 羅世宏：「我不反對客委會，現在動作這麼快，但是呢！可能要有一個明確的落日條款，公共電視法或公共媒體法，加入客家電視的專章的時候呢！就是目前客家公共電視基金會，設置條例功成身退的時候。」
客家電視台員工 楊鈺崑：「其實這個設置條例，很大一塊是參考了，原文會的設置條例，它幾乎是幾乎所有的條文，完全原封不動的搬過來，只做少部分的修改情況，可是我們覺得很訝異的是，其實這個原文會的設置條例，至少至少在2016年的時候曾經做過一次修法，很重要的是它把董事跟監察人的，遴選方式組成方式，其實做了很大的修正，讓它跟目前公視的方式是比較接近的。」
學者指出，而客委會在8月提出的客家公共傳播基金會設置條例，比起公共電視的行政院提名人選，由立法院推舉審查委員同意，客家公廣的董監事，則是由「客委會提請行政院遴聘」，此舉恐怕缺乏行政立法制衡，因為過去原住民族電視台，即使明文規定董監事審議辦法，外界仍認為已被原住民委員會架空，因此擔憂未來客家公廣會重蹈覆轍，未來的公共性與獨立性備受質疑。
台灣媒體觀察教育基金會公共事務長 林福岳：「我原民會自己先成立，一個太上審議小組，先選出我要的人，再讓你們這些立法院，所組成的審議小組，從中間挑幾個要的董事，我的意思說，即使已經有那麼明確的法律規範，政府的干預都還在裡頭運作。」
對此外界的質疑，客委會方面僅表示，12月5日已經發過聲明，董監事遴選方式，只是為避免初期人選難產，花費太多時間的建議，至於研訂中的條文，已經納入每年邀集相關團體，及媒體監督團體監督等機制，與工會代表董事等內容，因此相關質疑將不再回應。