客家人的智慧鄭文燦親手醃冬瓜
By 賴佑維, www.chinatimes.com查看原始檔七月 22日, 2017

桃園市長鄭文燦22日（中）、客家事務局長蔣絜安（左）22日前往平鎮區福隆綜合農場體驗醃冬瓜。
攝像者: 賴佑維攝
桃園市客家事務局的客家知識學苑開課囉！22日在平鎮區福隆綜合農場舉辦「醃冬瓜體驗」，吸引500多人參加。桃園市長鄭文燦和客家局長蔣絜安也動手醃冬瓜。鄭文燦說，醃冬瓜展現客家人愛物惜物、物盡其用的生活智慧，值得傳承。

鄭文燦表示，今年客家知識學苑規畫2場客庄體驗活動，預計號召千人參與，第1場體驗安排「醃冬瓜」，希望利用夏日盛產的冬瓜，讓大家認識早期客庄的食文化及客家人愛物惜物、物盡其用的生活智慧。他補充，早年客家先民遷移落腳之處多為山區，聯外交通不便且物質匱乏，發展出獨有的「日曬風乾、醬缸醃漬」文化，以有限的物產變化出如醃冬瓜等各式醬菜及醬料。

一圖秒懂　土地公這樣拜升官發財

民間習俗裡，土地公是照顧居家平安、開運招財的神明，宜按禮供奉。賣厝阿明提供
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分享到 Facebook分享到 Plurk分享到 Twitter2017年03月18日13:32
土地公是照顧我們日常居家平安的神明，同時也幫我們開運招財，想要活得安心、住得開心一定要正確的祭拜土地公。
首先要瞭解祭拜的時間，常見祭拜的時間有兩個，每月初一、十五或者是初二、十六，若是選擇初一、十五則多在家中祭拜土地公，可準備土豆、麻糬、酒及金紙供奉，燒香過15分鐘後即可燒金紙，然後斟酒3巡、灑在金紙上。
若是選擇初二、十六祭拜土地公，則多在屋外拜拜，做生意的人多選擇此時祭拜，桌上可敬拜水果、貢品，若沒有開店做生意者，無須設案拜拜。
另外，生日也是巴結土地公的好時機，土地公生日為農曆二月初二，祭拜時須準備豐盛食物，參拜的時間是晚上的11點到凌晨1點。
拜土地公也有小技巧，拜完的民眾可以摸摸廟前的土地公，摸柺杖可以加官進祿，摸元寶能夠求發財，摸鬍鬚代表長壽。祭拜貢品不用準備米飯，若是家中有喪事、或女性生理期，則不拿香、改以手拜即可。（地產中心／綜合報導）

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客家人慶「伯公」誕辰　6宮廟席開200多桌

記者葉志成／桃園報導

「伯公」是客家人對土地公的尊稱，而27日(農曆2月2日)是伯公誕辰，為感謝伯公一年來的保佑，桃園市政府客家事務局特別在這天配合宮廟傳統，與中壢石頭庄地區福德宮、平鎮廣隆宮、楊梅上田寮福德祠、龍潭三角林開庄福德祠、八德玉元宮及大溪永聖宮（福德祠）等6間在地伯公廟，共同舉辦「桃園市2017年食伯公福活動」，席開200多桌及2,000多人參與食福活動，讓民眾藉食福傳統認識客家伯公文化，還能帶回能「創意伯公公仔」及「伯公桌曆」，讓伯公庇佑一整年。

鄭文燦市長蒞臨平鎮廣隆宮與民眾一同擲筊祈壽龜，並提供100斤壽龜一隻，由連續聖杯最多的民眾祈得，更添食福賜福的吉兆。鄭市長表示，「食伯公福」是客家特有的傳統習俗，在農曆2月2日伯公生這天，每戶人家都會準備祭品到附近伯公廟祭拜及看戲，並直接烹煮祭祀的五牲以供信眾食用，吃下後就代表一整年福氣滿滿，也間接凝聚了客庄居民情感。今年除了平鎮、中壢、楊梅及龍潭等區外，客家局更擴大與客家族群居多的八德霄裡及大溪南興地區的伯公廟共同舉辦，讓這項習俗廣為人知，未來希望和桃園土地公文化館作結合，讓伯公成為客家文化的亮點。