日治時期臺灣唯一婦人家庭雜誌──《臺灣婦人界》
文．圖片提供／黃雯瑜（央圖臺灣分館研究助理）

　　屬綜合性期刊的婦女雜誌《臺灣婦人界》於1934年5月創刊，由日人柿沼文明編輯、臺灣婦人社發行。
　　依編輯者柿沼文明在發刊辭中所言，由於從日本輸入臺灣的各種婦女雜誌數量雖多，但因為兩地的氣候、習俗、建築構造等皆不同，並無法真正貼近臺人的日常生活，例如臺灣與日本的所使用的食材不同，日本雜誌中的食譜，臺灣人並無法派上用場。因此透過日本的雜誌，將日本的衛生常識及經驗移入臺灣並不盡然合適，臺灣需要一份屬於臺灣人的婦人、家庭雜誌，《臺灣婦人界》便在這樣的背景下誕生。該誌自詡為「臺灣唯一的婦人家庭雜誌」，每月發行一次，創刊時約170頁左右的篇幅，定價40錢，之後頁數及定價都曾調整。除了在臺發行外，也寄贈給日本十多所女學校，因而同時也扮演了介紹臺灣給日本的角色。
　　該雜誌的內容相當廣泛，包含社論、經濟時事、兒童專欄、小說和歌、育兒講座、簡易洋裁、家庭科學、料理講座、家庭常識等專欄；刊登的廣告以食品、藥品、化妝品、生活用品等最多。
　　育兒講座常由臺北醫院小兒科的酒井潔醫學博士執筆，曾在該誌上發表〈母體的營養與哺乳〉、〈母親的腳氣與哺乳〉等文，說明哺乳和母體健康之關聯。1934年6月號中，刊載酒井潔著〈赤?桷?涳?淝審查?淜行?桼?梪（進行嬰兒審查後）〉，該文是在4月份舉行「乳兒選獎大會」選出發育、營養佳的嬰兒後，統計參賽者的母親的年齡、出生時的體重、授乳方式，乃至於母親使用的水粉種類等，並列出每月齡嬰兒的標準體位；之後還由該誌記者訪談了獲獎嬰兒的母親。
　　另外，醫學博士宮原敦執筆的〈臺灣夏天的傳染性皮膚病〉等文也曾在該誌上連載。育兒講座不僅以專文呈現，有時也接受讀者提問，並且由專業人士針對問題回應。
　　所刊載的飲食相關文章為數頗多，除調理方式外，也會同時介紹食物的特性和營養的關聯。例如1935年9月號中，曾介紹醃漬物的種類、材料、醃漬用鹽的選擇方式，並且指出醃漬物中含有消化酵素、乳酸菌、植物纖維等，可以幫助整腸通便；但也不忘提醒讀者，新鮮蔬菜中所含的維他命C含量較少受到破壞，醃漬物中的維他命C會隨時間逐漸流逝。
　　家庭常識的部分，教導讀者如何在家中自製殺蟲劑、去除相片上髒汙的方式、書畫的保存、如何去除衣物上的汗漬等實用常識。1937年以後，出現較多結合了時局色彩的內容，常出現廢物利用、提升體位、儲蓄等字眼，並強調戰爭期間婦女在後方應扮演的角色。
　　《臺灣婦人界》雖為一綜合性的雜誌，其中傳達的醫學、疾病、飲食相關知識內容，並非該誌唯一主軸，但可知1930年代透過雜誌，以家庭為出發點、以女性為倡導對象，家庭衛生、營養、保健等各種概念已經開始融入時人的生活。