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夫妻檔友善耕種 有機米堅持日曬
By 謝瓊雲, www.chinatimes.com查看原始檔

蕭素媛與先生返回故鄉社頭種稻米，堅持友善耕種農法，近日收割後在三合院稻埕曬稻穀。 （謝瓊雲攝）
友善稻米上市了！彰化縣社頭鄉蕭文合蕭素媛夫妻前年6月自台北返鄉種稻，堅持友善農法，日前稻米成熟收割，趁著連日大晴天在家族三合院稻埕曬穀，總計近1500公斤的溼穀今天就可完全曬乾裝袋儲存。

蕭素媛表示，三分七面積的稻田堅持友善農法，農藥、除草劑和福壽螺藥都不用，只施用有機肥，加寬稻子間距並將每欉稻株數減量，減少病蟲害傳染機率，每期產量僅慣行農法一半，因為量少大型烘稻廠不收，只好人工日曬。

夫妻年過半百返鄉種稻，起初雖不被親友看好，在大家族裡長大的兩人，一面堅持專家傳授的友善農事耕種法，一面享受昔時農村放伴互助益處，曬米使用的農具、帆布都是親族長輩從塵封的倉庫中情義出借，眾人合力將曬乾稻榖裝袋後，再由82歲叔公蕭木草手工縫米袋封口。

皮膚敏感的蕭素媛說，日曬米跟機器烘乾的米口感不同，但人工曬稻穀曾讓她飽受稻穀纖毛引發搔癢不適，後來發現利用鹽水沖洗皮膚就能緩解；曬好的稻穀分成白米、胚芽米、糙米3種，採1至2公斤小包裝出售。