高島愛生堂廣告宣傳活動大寫真會
魚夫：從建築看見城市的抱負──高島愛生堂
高島愛生堂是日治大正時期的臺南地標，代表那個時代都市紋理的起步發展。魚夫繪。
現代主義建築宗師小沙里寧（Eero Saarinen，1910-1961））有句名言：
建築就像一本打開的書，從中你能看到一座城市的抱負。
沙里寧的重要作品以美國紐約甘迺迪機場最為著稱，形狀有如飛鷹展翅，開創動態的建築世紀；其父老沙里寧（Eliel Saarinen，1873-1950年）的傳世之作是赫爾辛基火車站，我曾前往參訪，雖屬邁向現代主義前的折衷主義設計，但裝飾簡潔明快，造形優雅，功能完整，是引領芬蘭走向二十世紀的地標。
1905年起，台灣在日本的統治下展開大規模的市區改正計畫，進行道路、水溝的建設以及人口規模的城市設計，當然，不是為了要給台灣人過著幸福美滿的日子，而是為了吸引日本「內地」的移民。
當時有位高島鈴三郎來到臺南開疆闢土，他選擇了「本町」三丁目（府城人呼為「竹子街」，約今民權路二段179號左右），那時候貨物的出入港為安平，再循舊運河來到市區，在今「中國城」附近的碼頭轉駁陸路，由西門（圓環）進入主要繁榮的大街，大致上是由現今之西門路和忠義路之間的民權路二段，依序經過舊稱內宮後街、大井頭街、然後來到竹子街，1907年（推斷可能的年代）高島的「愛生堂」開幕了，係當時臺南的地標之一，兩層樓高，法國曼薩爾式屋頂設計，主棟上有牛眼盲窗，兩端有衛塔，衛塔之上有暸望臺，樓層中間的女兒牆是看板，中央山牆有座「仁丹」專治噁心、頭眩成藥的商標，總體歐風造型在那個年代裡簡直是極其奢華，刻意讓「本島人」（臺灣人）大開眼界。綜合參考舊照與1922年5月4日在南座放映電影宣傳的活動廣告來看，計販售有石灰製糖用、建築用、消毒用、有效賣藥品、化粧品、工業用藥品、寫真用品、醫療用藥種器械等，其中在日人治台後，積極推動婦人解放纏足運動，各地成立「解纏會」（1911-1915年）時，愛生堂適時推出了「解纏足良藥油」，可見當時漢人婦女由纏足解放到天然足的過程，身心一定滿受折磨。
高島愛生屋現址為台南市中西區民權路二段179到183號。攝影／魚夫。
日治時期的藥舖商品不只醫藥，醫藥品也因台灣人習慣漢藥和日製成藥較為昻貴的原因，不得不兼售漢藥和西藥；藥品之外，「藥種商」也陳列化學相關製品，諸如爆竹、火藥，甚至連化妝品、冷飲和吳服等也在品相之中，1906年中川廣貫堂且發行彩票，曾經轟動一時，而高島不只經營愛生堂，也投資石灰、棉花、釀酒、製冰等產業。
像愛生堂這種由「內地人」開設的藥舖資本額較大，臺南鼎盛時期，還有廣貫堂、養元堂、資生堂等來設支店，營業額多則十數萬圓元。一般的漢藥商資本額則小得多，數千圓而已。
高島鈴三郎在府城其實極為活躍，1916年四月中國福建省長派張遵旭代表來臺參觀「臺灣勸業會」並到處遊覽一番，將其訪臺十八日之經過寫就《臺灣遊記》裡頭記載在知事官阺接受晚宴招待，當時與會者名單即有高島列席。
1925年的一幀照片，高島將愛生堂再稍事整修，好像收起了藥舖，變成了食堂與喫茶部，提供咖啡飲料、西洋點心料理等；1929年的二月第六回的「臺灣全島詩人大會」，夜宴置酒就設在愛生堂，足見係一家能容納大型宴會的食堂。
1930年日本議會通過向外舉債將一度廢止的日月潭發電計畫重新啓動，致賀當時總督石塚英藏的名流士紳電文中，赫然也有高島的大名！1930年四月在日本新潟市的全國港灣大會中，台南組成士紳請願團，高島亦積極介入，終於使大會通過了「安平築港計畫」。其實高島鈴三郎對臺南最大的貢獻是促成「臺南高等工業學校」也就是台南國立成功大學前身的設立。
臺南高工草創之初一波三折，一度因預算龐大擬議中止，又因政局變動，差點胎死腹中，後來總督府強力堅持，地方人士亦盡力奔波，還委請時組「矯風會」、「臺南實業協會」會長的高島出面召開市民大會，準備訴諸公論，那時候預定校園用地臺南州三分子2筆官租地必須解除租約，高島也是承租者之一，其後順利解約，校址預定地也有了完整的著落。
1932年臺南林百貨開幕，宣告臺南繁華的商圈移轉到末廣町（今中正路一帶），那是台灣第一座住商合一集合性建築群，寬濶整潔的街景，終於形成日本人大量來台移民後主要的活動範圍，並脫離漢人聚集的竹仔街區域。
如果說：「建築就像一本打開的書，從中你能看到一座城市的抱負。」那麼由愛生堂可以看見日治大正時期的台南城市紋理的起步發展，而林百貨商圈則為昭和時期的願景，只是現今台灣城市的規劃，我實在看不出什麼令人感動的抱負，大都是政商勾結、毫無章法的佈局罷了。
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