傳承百年信仰與米食文化東山國小童為土地公祝壽
農曆八月十五日土地公聖誕，東山國小學童製作麻糬，前往校門旁的土地公廟祝壽，傳承百年信仰與米食文化。（記者王涵平攝）
傳承百年信仰與米食文化東山國小童為土地公祝壽 - 生活 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3rCiSff
2023/09/27 09:32
〔記者王涵平／台南報導〕農曆八月十五日（國曆9/29）土地公聖誕，東山國小學童製作麻糬，前往校門旁的土地公廟祝壽，傳承百年信仰與米食文化。
校長曹欽瑋表示，今年結合農糧署南區分署的食米學園計畫，聘請出身雲林百年三代老店「正莊麻糬」的莊孟憲教授擔任講師，以專業的技法帶領本校畢業班3個班55位學生，先讓學生學習課程知識內涵，了解麻糬與中秋節慶、在地傳統文化關聯，再透過手作課程製作手工麻糬。
隨後，曹欽瑋、莊孟憲帶領6位學生代表將各班每人手做1顆麻糬獻給校園旁的東勢角福德祠土地公，廟方主委籃杏如、總幹事謝滿、東正里長蘇明田及耆老黃朝宗協助，帶領師生向土地公祝壽，並祈求東山國小親師生平安。
土地公俗稱「伯公」，每年中秋節慶是祂的生日，傳統習俗會利用麻糬來祭拜土地公，祈求土地公在玉皇大帝面前替人世的百姓美言幾句，亦有則是取其可「黏錢」、帶來好財運的象徵（另一說是黏住土地公鬍鬚帶來財運），期許今年財源廣進。
曹欽瑋表示，食米教育結合在地節慶並融入營養午餐，值得傳承，也是米食文化-共創、共享、共食的典範傳承。
農曆八月十五日土地公聖誕，東山國小學童製作麻糬，前往校門旁的土地公廟祝壽，傳承百年信仰與米食文化。（記者王涵平攝）
傳承百年信仰與米食文化東山國小童為土地公祝壽 - 生活 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3rCiSff

104年度嘉志閣第八屆客家粄仔節/葫蘆墩三山國王民俗文化節/

嘉志閣第八屆客家粄仔節十一月八日五文昌廟登場

▲嘉盛社區發展協會八日邀大家一起來「打粄仔、食粄圓」。（記者許素蘭／攝）

記者許素蘭／苗栗報導

104年度嘉志閣第八屆客家粄仔節，將於十一月八日在苗栗市五文昌廟前廣場舉辦成果發表會，展示創意客家五行米食、漉湯糍等卅多種客家粄仔，還有客家粄仔製作研習，歡迎民眾一起來「打粄仔、食粄圓」。

為傳承客家粄仔文化，嘉盛社區發展協會舉辦嘉志閣客家粄仔節已邁入第八個年頭，每年都有創新的粄仔產品。手藝精巧的社區婆婆媽媽教大家如何製作各式美味的粄仔，讓大家認識客家米食文化，將客家米食推廣到各地。

嘉盛社區農村再生促進會執行長詹運喜表示，社區的發展不單是硬體的建設而已，更重要的是在地的軟體文化。若能將在地的產業與文化結合，成為一個很重要的核心競爭力，沒有人可以模仿，未來必成為社區永續發展的重要條件。

嘉盛社區發展協會理事長胡森琳指出，嘉盛社區舉辦的粄仔節，除要將傳統的客家米食製作技藝傳承下去外，另外就是希望能將社區的一級產業「米」，進而推展到六級產業，藉以提升在地的經濟發展與改善農家的生活。同時社區也透過行政院農委會水土保持局的「農村再生」計畫，逐步朝「嘉盛五行好運到、農村再生世代居」的社區願景邁進。

協會總幹事張永昌表示，五行粄仔創作發想理念，是來自五文昌廟廟名與建築。寺廟的屋頂是黃色的，柱子是紅色的，供桌是黑色的，以及綠色與紫色的畫樑等元素，並且運用薑黃、竹碳、紫心地瓜、紅麴、抹茶粉等天然食材，搭配金、木、水、火、土「五行」的理念，融入各式粄食中，展現更多元豐富的風貌，不僅好看、好吃，更符合現代的養生觀。

活動當天將展示新丁粄、蘿蔔粄、發粄、甜粄、水粄、鹹粄、紅豆粄、艾粄、粄粽、錢仔粄等各式客家粄仔，社區婦女除製作傳統的粄仔外，還創新製作五顏六色的菜包、五行湯圓、香粑粩、冰桌漉湯糍等，相信是許多人都未曾見過的，歡迎大家一起來「打粄仔、食粄圓」。

--------------------