樹屋幼兒園/咖啡屋/當前咖啡店每4家只有1家能存活/50年來最棒幼兒園建築的，是位於日本東京都立川市的富士幼兒園（Fuji Kindergarten）/「老闆學校」「創業台北」 @ 姜朝鳳宗族

50年最棒建築！3棵大樹貫穿屋頂，500個小孩嬉鬧，這家東京幼稚園像藏在都市裡的童話村莊 - TEDxTaipei - 職場 - 商業周刊｜商周 http://bit.ly/2ZBH5zS
這座獲推薦為50年來最棒幼兒園建築的，是位於日本東京都立川市的富士幼兒園（Fuji Kindergarten）。自2007年完工後，富士幼兒園便在業界掀起話題，更在各建築大獎上屢屢獲得評審青睞。
周長183公尺的橢圓形設計，3棵25公尺高的大樹貫穿屋頂甲板，整個幼兒園宛如小型村莊，可以容納500個孩童。
透過日本建築師手塚貴晴的設計巧思，我們來看看建築如何重新形塑現代人互動與連結的方式。
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手塚曾在2013年受邀至美國哈佛大學設計研究所分享他的建築設計概念；他認為這個世紀以來，我們與科技之間的關係已逐漸改變，除了利用科技改善我們的生活，更期望科技帶出我們人性的那一面。
「建築，是用結構來表達思想的科學性的藝術。」 — 美國建築大師F.L.賴特Frank Lloyd Wright
在富士幼兒園，所有的教室都是開放空間，室內室外沒有明顯隔間。隔壁教室傳來的人聲以及開放式環境產生的背景噪音，就像微風一樣，美妙地流竄在整個空間。在這樣擬真自然的學習環境下，不但自閉症孩童的症狀減少了，一般孩童也展現了絕佳的專注力。
如果孩子不想上課跑出教室外，或想去別堂課聽聽看，「我們就讓他出去，反正繞了一圈他還是會回來的。」手塚笑說。
這不禁讓人聯想到幾座同樣有趣的幼兒園建築。
第一座是由日本建築工作室UID Architect設計、位在日本福山的花生幼兒園Peanuts Nursery School，沒有明顯外牆的穿透設計，孩子們就在中央八字形的「花生仁」中，體驗自然，悠然學習。
第二座則在歐亞大陸的另一端－西班牙Pamplona附近的Nursery School in Berriozar，其設計理念展現了建築師對建築扮演角色的審慎思考。幼兒園外圍由一片片彩色大型百葉所組成，利用木片不同的開啟角度調節光線與屏蔽噪音，而孩童從事主要活動的操場與教室則放在幼兒園中央。
打造這個幼兒園的西班牙設計師團隊受到被奉為20世紀最具影響力建築師之一的美國設計師路易康Louis Kahn所啟發：「人類的第一個學校起始於樹下，當時應該沒有人知道自己在學習」。相信回歸原始，西班牙設計團隊以建築代替樹木，用現代手法再現遠古：與自然同步呼吸與脈動的環境下，孩童更能發揮潛能學習。
「最好的建築是這樣的，我們深處在其中，卻不知道自然在哪裡終了，藝術在哪裡開始。」— 林語堂
富士幼兒園的結構已超越建築本身，提供了孩童們一個實踐小型社會的環境。手塚說道，「現今小孩子需要嘗試一些輕微危險的滋味；在這種情況下他們學會互相幫助，這就是小型社會。而我們現今的社會正缺少這樣的教育機會。」
關於手塚貴晴
生於1964年，日本建築師手塚貴晴在日本、美國完成建築學位，並曾位在倫敦、擅長永續建築的理查羅傑斯Richard Rogers建築師事務所工作。在倫敦工作4年後，手塚決定回到日本，於1994年與妻子手塚由比一同創立了手塚建築研究所（Tezuka Architects），致力設計與環境互動的有趣建築，相信建築可以改變世界，改變人類生活。50年最棒建築！3棵大樹貫穿屋頂，500個小孩嬉鬧，這家東京幼稚園像藏在都市裡的童話村莊 - TEDxTaipei - 職場 - 商業周刊｜商周 http://bit.ly/2ZBH5zS

樹屋幼兒園/咖啡屋/當前咖啡店每4家只有1家能存活/50年來

全世界最棒的幼稚園！沒有「教室」的日本創新幼稚園
日本幼稚園革新教育思想
創新拿鐵
手塚貴晴和太太手塚由比，都是建築師。他們的理念是建築最終應該回歸到人，並且融入地景。他們認為建築物不應該安裝高科技設備，也不需要有多餘的設計或裝潢。他們倆一同設計了位於東京的西邊、立川市附近佔地千坪的富士幼稚園，這間幼稚園有許多創新。
1.圓形設計
手塚夫婦從大型玩具的概念出發，將校舍設計成一個巨大的橢圓形，屋頂就是操場，小朋友可以在此遊玩，無限制地奔跑。
C1429598577159.jpg創新拿鐵
2.將樹木納入建築
為了保留原先校園中的老樹，他們也特別的在校舍中開出樹孔，讓這些陪伴幼稚園成長的老樹自然地穿越校舍，教室彷彿就是一座超大型的樹屋，讓建築與自然緊密結合，同時也是對小朋友的環境教育。
F1429599411591.jpg創新拿鐵
3.零阻隔
圓形校舍內部沒有隔間，外部也全部以落地窗取代水泥牆壁，在視覺上完全沒有隔閡與侷限感，教室與教室之間也沒有阻隔。有些小朋友在密閉的教室裡會緊張，但在這裡，他們完全不會緊張，因為教室沒有隔間。在開放的環境裡，小朋友直接和大自然接觸，他們會因此更認識自己，透過親身接觸，知道自己的皮膚是防水的、自己也不會融化在雨中。
4.利用空間改變教育方式
幼稚園圓型的設計，為順應小朋友喜歡繞著圓圈跑的特性。結合大自然的空間規劃，讓小朋友能真正與自然結合，融入環境；矮層樹屋的規畫，提供小朋友探索的基地，互相幫忙、跌倒再站起來。
手塚夫婦創造出這個空間，讓小朋友自由生長、探索，不受任何拘束，甚至不害怕跌倒。這裡沒有過多的保護，讓小朋友透過挫敗來學習如何生存，顛覆了一般將小朋友送去幼稚園就是受到很完好照顧的想像。教育不應該只限於課程設計的安排，空間給人的感受是最直接而且無形的。全世界最棒的幼稚園！沒有「教室」的日本創新幼稚園
By 創新拿鐵 Date：04 / 16 / 2017
日本幼稚園革新教育思想
創新拿鐵
手塚貴晴和太太手塚由比，都是建築師。他們的理念是建築最終應該回歸到人，並且融入地景。他們認為建築物不應該安裝高科技設備，也不需要有多餘的設計或裝潢。他們倆一同設計了位於東京的西邊、立川市附近佔地千坪的富士幼稚園，這間幼稚園有許多創新。
1.圓形設計
手塚夫婦從大型玩具的概念出發，將校舍設計成一個巨大的橢圓形，屋頂就是操場，小朋友可以在此遊玩，無限制地奔跑。
C1429598577159.jpg創新拿鐵
2.將樹木納入建築
為了保留原先校園中的老樹，他們也特別的在校舍中開出樹孔，讓這些陪伴幼稚園成長的老樹自然地穿越校舍，教室彷彿就是一座超大型的樹屋，讓建築與自然緊密結合，同時也是對小朋友的環境教育。
F1429599411591.jpg創新拿鐵
3.零阻隔
圓形校舍內部沒有隔間，外部也全部以落地窗取代水泥牆壁，在視覺上完全沒有隔閡與侷限感，教室與教室之間也沒有阻隔。有些小朋友在密閉的教室裡會緊張，但在這裡，他們完全不會緊張，因為教室沒有隔間。在開放的環境裡，小朋友直接和大自然接觸，他們會因此更認識自己，透過親身接觸，知道自己的皮膚是防水的、自己也不會融化在雨中。
4.利用空間改變教育方式
幼稚園圓型的設計，為順應小朋友喜歡繞著圓圈跑的特性。結合大自然的空間規劃，讓小朋友能真正與自然結合，融入環境；矮層樹屋的規畫，提供小朋友探索的基地，互相幫忙、跌倒再站起來。
手塚夫婦創造出這個空間，讓小朋友自由生長、探索，不受任何拘束，甚至不害怕跌倒。這裡沒有過多的保護，讓小朋友透過挫敗來學習如何生存，顛覆了一般將小朋友送去幼稚園就是受到很完好照顧的想像。教育不應該只限於課程設計的安排，空間給人的感受是最直接而且無形的。https://is.gd/9NWRT0

視界：日本｜感受真實的藤幼兒園——建築
一談到日本的幼兒園，大家立刻就會想到那個風靡世界的圓形建築，但實際上我所去每一所幼兒園都有自己獨特的風格和設計的獨到之處，同時又都有著日式文化的共性特點。
從共性的角度來說，日本幼兒園的建築風格都比較的簡潔流暢，當然藤幼兒園這種超級大規模的幼兒園是個例外，因為除了我們看到的那個圓形建築外，還有另外四座輔助房屋，分別作為專用室和其他功能進行使用。
幼兒園整體布局為以圓形建築為中心，在三個方位的角落分別有三幢不同的建築，其中兩幢通過天橋和圓形建築相連接，便於孩子出入。整體建築的色調為白色、灰色和原木色為主。白色為部分牆體的顏色，灰色則是所有的欄杆、屋面的邊緣及屋頂的木頭，門框和室內家具則多為原木色。
藤幼兒園的中心圓形建築，是孩子們主要的活動場所。建築一層為室內空間，主要是孩子們生活和遊戲的地方，中間為天然草坪和微地形設置（圖中可以看到一個樓梯的末端即設置在場地中的一個土坡之上）。屋面上除了部分天窗和冒出來的大樹外，其他就沒有什麼多餘的設施。
在建築的內側通過軌道和移門來進行空間的封閉與開放，大概一共設置有六條軌道，所以門是可以重疊來進行放置，整個空間就顯的非常開放。
在藤幼兒園入口的左手邊，新建了一座三層建築，他們稱之為「瞭望台」，這裡是幼兒園裡最高的平台之處，站在這裡可以俯瞰整個幼兒園的全貌，加藤園長接待來訪的同行通常第一站都會帶著大家從這裡來俯瞰下面的圓形建築。建築的一層幼兒園的廚房和一個多功能室，樓上則是一個個專用教室，如英語教室等。
整個建築的扶手和欄杆都是用1厘米左右的鋼筋焊接而成，間距約一拳，高度在1米左右。這樣的造型和結構，也就不再需要單獨焊接扶手，孩子們可以抓握立柱就可以自由上下。
這個就是很多人熟悉的一個攀爬空間，不過加藤園長告訴我們，這裡的一個個小格式房間也都是用來作為專用教室來使用。
在另一個角落還有一幢建築，通過連廊與圓形建築相連，這裡主要是比較小的孩子們所在的教室，因為時間倉促，所以加藤園長沒有帶我們去這裡參觀。只能遠遠的拍一張照片來了解一下。
總體來說，藤幼兒園的建築在日本的幼兒園建築中算是比較複雜的類型，當然這和它所處的位置也有關係，畢竟不是再東京的黃金地段，所有它可以擁有這麼一大片地來建設，雖然和國內很多的超級大幼兒園相比，它的占地面積還是微不足道的，但從空間的利用上來說，絕對是沒有一點浪費的空間。以圓形為中心，圓形內外、從地面到高空，所有的空間都可以成為孩子們的活動空間，待後面來細細的分享吧。視界：日本｜感受真實的藤幼兒園——建築 - 每日頭條

樹屋幼兒園/咖啡屋/當前咖啡店每4家只有1家能存活/50年來

新竹三民附幼今落成林智堅：像極了美術館 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網

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三層樹屋如童話中的一般。 https://is.gd/1J0dX9

樹屋幼兒園/咖啡屋/當前咖啡店每4家只有1家能存活/50年來

最「萌」環保建築：日本樹屋幼兒園
幼兒園作為一個充滿夢幻色彩的兒童天地，總會有一些與眾不同的設計來吸引孩子們，但直到看見這座位於日本東京的樹屋幼兒園，你才可能相信，屬於孩子的夢幻城堡想像力可以這麼豐富。你是否也會像我一樣，希望自己重返童年，可以在這樣的自然天地中奔跑徜徉呢？
這座開放的橢圓形樹屋建築輔助於2007年始建的日本立川富士幼兒園建立。新建建築與原有幼兒園相鄰，整體環繞著一棵巨大的櫸樹，樹木主幹非常龐大，兩個成年人也難以將其環抱。建築物被蔓生的枝杈和茂密的樹葉穿透，打破了室內與室外、建築與自然環境之間的界限。7塊交錯排列的樓板小心翼翼的包圍著中心大樹，建築內部的柱子和樓梯隱藏在樹葉和枝杈的陰影中，保持了建築完整性。
半暴露的結構被中心樹木巨大的枝葉覆蓋。建築內部高5米，這個開放的巨大「樹屋」中有許多壓縮和封閉的空間，只有半蹲、爬行的小朋友才能通過。為了保護在建築中活動的小朋友，建築師沒有設計過多的障礙物和欄杆，而是在地面上覆蓋了一層橡膠墊，這樣可以減輕一些意外磕碰對兒童的傷害。
被玻璃立面包圍的部分設有兩間教室，內部擺放了一些課桌椅。這個學習環境希望能通過一系列緊縮元素的使用，營造一個豐富而開放的氛圍。
這座圍繞大樹建造的建築物保留了每一根樹木枝杈，纖細的欄杆隱藏在樹木的陰影之下。由於隨著樹木的生長，建築的內部空間結構可能會發生變化，變得擠壓或緊湊，因此也有部分家長對該建築的安全程度表示擔心，不過園方表示會根據樹木生長情況調整建築內飾，以保證兒童安全。 https://is.gd/1th6Jw

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想贏也敢輸！創業成功必備的10個特質
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「薪水這麼低，還要一直被老闆盯，乾脆辭職自己當老闆！」「國中同學開了家軟體公司，還在海外成立分公司，經營有成，不如我也跟隨他的腳步吧！」「我想要創一個業，能讓大家生活更便利，為社會帶來福祉……」

然而，根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心的統計報告：一般民眾創業，一年內就倒閉的失敗率高達90%，五年內剩下存活下來的10%又有90%倒閉。看到這樣的數字，還是放棄創業夢好了。

不過，說放棄談何容易，創業夢要不是在內心日漸膨脹，一直向你招手，要不就是被放到角落，假裝沒有它的存在。於是，每天到公司上班，都悶悶不樂，提不起勁。

先別氣餒！《創業時，老闆們上「知乎」聊什麼？》一書，集合了中國著名的知識討論與分享社群「知乎」上，多位匿名及知名的創業老手的提問與留言，整理出經歷了市場考驗倖存下來的創業者，所擁有的共同特質。不論你是想開咖啡廳、還是開科技公司，先檢視自己有沒有成功創業家的態度，再決定要不要創業去。

創業者應該具備的10種素質

1.人情練達

創業者的人際資源，按其重要性來看，第一是同學資源。許多成功者的身後都可以看到同學的身影，有少年時代的同學，有大學時代的同學。更有各種成人班級如進修班、研修班上的同學。

第二是職業資源。對創業者來說，效用最明顯首推職業資源。所謂職業資源，是指創業者在創業之前，為他人工作時所建立的各種資源，主要包括專案資源和人際資源。

第三是朋友資源。朋友應該是一個總稱。同學是朋友，戰友也是朋友。老鄉是朋友，同事一樣是朋友。一個創業者，三教九流的朋友都要交，談得來，交得上，就好像十八般武器，隨時都可派上用場。朋友猶如資本金，對創業者來說是多多益善。

2.善於分蛋糕

做為創業者，一定要懂得與他人分享。一個不懂得與他人分享的創業者，不可能將事業做大。只有當老闆捨得付出，捨得與員工分享，員工的生存需要、安全需要、尊重需要才能從老闆這裡都得到滿足。

而員工出於感激，同時也因為害怕失去眼前所獲得的一切，就會產生「自我實現的需要」，通過自我實現，為老闆做更多的事，賺更多的錢，做更大的貢獻，回報老闆。這樣就構成了一個企業的正向、良性迴圈。這應該是馬斯洛理論在企業層面的恰當解釋。

3.想贏也敢輸

創業需要膽量，需要冒險。冒險精神是創業家精神的一個重要組成部分，但創業畢竟不是賭博。冒險是為了某樣東西，你經過努力，有可能得到，而且那東西值得你得到。

4.商業嗅覺

創業者的敏感，是對外界變化的敏感，尤其是對商業機會的快速反應。如果你初做為一個商人，就應該像訓練獵犬一樣訓練自己的商業感覺。良好的商業感覺，是創業者成功的最好保證。

5.自我反省

創業既然是一個不斷摸索的過程，創業者就難免在此過程中不斷地犯錯誤。反省，正是認識錯誤、改正錯誤的前提。

對創業者來說，反省的過程，就是學習的過程。有沒有自我反省的能力，具不具備自我反省的精神，決定了創業者能不能認識到自己所犯的錯誤，能不能改正所犯的錯誤，是否能夠不斷地學到新東西。

做為一個創業者，遭遇挫折、碰上低潮都是常有的事，在這種時候，反省能力和自我反省精神能夠很好地幫助你度過難關。

6.強烈的欲望

創業者的欲望往往超出他們的現實，需要他們打破現在的立足點，勇於跨出舒適圈，才能夠實現。所以，創業者的欲望常伴隨著行動力和犧牲精神。在他們心裡有一股信念：因為想得到，但憑自己現在的身分、地位、財富得不到，所以要去創業；要靠創業改變身分，提高地位，積累財富。

7.忍耐力

在創業的路上，付出了怎樣的代價和努力，忍受了多少別人不能夠忍受的痛苦甚至是屈辱，這種心情只有創業過的人最清楚！對創業者來說，忍耐是必須具備的品格。而肉體上的折磨算不得什麼，精神上的折磨才是致命的。

如果有心自己創業，一定要先在心裡問問自己，面對從肉體到精神上的全面折磨，你有沒有那樣一種寵辱不驚的「定力」與「精神力」。如果沒有，那麼一定要小心。對有些人來說，一輩子給別人打工，做一個打工仔，反而是一個更合適的選擇。

8.順勢而為

創業的人，一定要跟對形勢，要研究政策。對一個創業者來說，大到國家領導人的更迭，小到一個鄉鎮芝麻小官的去留，都會對自己有影響。

懂得順勢而作，才能順水推舟。觀察市場上現在流行什麼，人們現在喜歡什麼、不喜歡什麼，可能就表明了你創業的方向。

此外，創業者在選擇創業項目時，一定要找那些適合自己能力，契合自己興趣，可以發揮自己特長的項目，這樣才有利於自己做持久性的、全身心的投入。

9.務實與坦誠

創業者應該擁有開闊視野、見多識廣，知道市場什麼狀況、行業缺什麼。還要懂得聚焦，定位精準，知道自己能做什麼，不能做什麼。自己要有包容力、引導力，讓成員間彼此坦誠、簡單、少內耗、自管理，分擔責任、共用成果。

10.熱愛與相信

優秀的創業者還應該努力成為一個善良、誠實的人，把「止於至善」當作創業的終極目標。有足夠的胸懷和氣度，知道自己該堅持些什麼，可以放棄些什麼。了解自己的擅長之處和弱點，努力提升自己，對未知的事物保持虛心和敬畏。樂於幫助別人，專注於自己的產品，透過產品實踐自己的世界觀。

創業者需要的是綜合素質，每一項素質都很重要，不可偏廢。缺少哪一項素質，將來必然影響事業的發展。有些素質是天生的，但大多數素質可以通過後天的努力改善。如果你能夠從現在做起，時時犀利，培養自己的素質，創業成功一定指日可待創業實戰分享「老闆學校」開放報名
2015-04-30
〔記者蕭婷方／台北報導〕創業浪潮正夯，以創意和熱情打造的微型創業，逐漸受到矚目，產發局要讓「台北成為創業的搖籃」，今年特別開辦「老闆學校」，將以創新創業為主軸，邀請和沛科技創辦人翟本喬、阿碼科技創辦人黃耀文等知名創業家，針對時下產業新興主題，依各自專長領域及實戰經歷，分享前膽性的見解與觀察，即日起開放報名。
依據二○一五年全球創業精神暨發展指數（GEDI）評比，台灣在一百三十個評比國家中，名列全球第八，為亞太地區之首，且已連續四年排名全球前十大。北市政府產業發展局為呼應創新創業潮流，特別開辦「老闆學校」，Uitox總經理黃文貴、KKBOX創辦人林冠羣、活動通創辦人羅子文、貝殼放大創辦人林大涵及泛科知識總編輯鄭國威等知名創業家，都將與想創業者面對面分享、提供已創業者的經營知識及產業趨勢。
此外，產發局也將辦理「創業育成課程」，傳授創業營運實用知能，參與滿二十小時、領有結業證書者，可作為申請本市青年創業融資貸款之證明文件；而「創業加速課程」則有電子商務及網路行銷、社會企業、新媒體營運、APP及物聯網等課程。
另外，產業發展局也建置新的單一入口網站，即全新上架的「創業台北」（http://taipei-startup.cooinn.com.tw/），只要到該網站「找課程」專區，就可掌握全台重要創新創業資訊
咖啡抗氧化力研究竹中科展奪冠
2015-05-06
〔記者余雪蘭／竹崎報導〕國內咖啡大多仰賴進口，嘉義山區近年大力推廣栽種咖啡，嘉縣竹崎完全中學三名國中生以「咖啡抗氧化力」進行科展研究，發現淺焙咖啡的抗氧化力與「養豆一週」的抗氧化力最佳，這項成果讓他們獲得嘉義縣中小學科展「國中組化學科」第一名以及最佳探究潛力獎，冀望有助咖啡農行銷在地新鮮烘焙咖啡。
竹崎高中自然科老師張依霖（右起）指導國中部學生張開發、蔡博宇、楊國徵對咖啡的抗氧化力做研究，帶領學生在校園種咖啡賣咖啡的特教組長胡柏舟（左）也提供經驗與技術指導。(記者余雪蘭攝）
淺焙、養豆1週效果最佳
獲獎學生說，剛烘焙出來的咖啡置放一週，即所謂的「養豆一週」，不但風味更好，還會提高抗氧化力，但再養下去，抗氧化力就會走下坡。「養豆一週」的抗氧化力比二至三週高約三‧四倍到六‧五倍。
他們利用豆漿易腐敗的特質來做實驗，把烘焙深淺及養豆時間不同的咖啡沖泡後加入豆漿，檢驗放置八小時後的氧化情形；另用氧化還原滴定直接對烘焙深淺及養豆時間不同的咖啡做檢測，兩種不同的實驗方式，比對結果呈現一致性，淺焙的咖啡保有較多果酸，抗氧化力是中焙到深焙咖啡的一‧五倍。
這項研究成果歸功於竹崎完全中學國三生楊國徵、張開發以及國一生蔡博宇三人合作，張依霖老師指導，並在帶領特教班學生在校園種、賣咖啡的國中部特教組長胡柏舟協助下，進行烘焙咖啡。
該校校長郭春松表示，國內咖啡消費人口很大，但大多數的咖啡都是進口，嘉義山區近年大力推廣栽種咖啡，學生希望研究成果能裨益咖啡農行銷，消費者以後喝咖啡盡量挑選「養豆一週」的新鮮咖啡。
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台北十大質感咖啡店-MOOK景點家 : 墨刻出版華文最大旅遊資訊平台
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文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部廖啟佑整理報導
台北咖啡濃濃的人情味與美食向來是台灣的國際招牌，而台北的咖啡廳近來更掀起了另類的城市觀光風潮，走進巷弄內，處處都能碰到別具風格的店家，讓人驚艷，以下就特別整理了幾間台北平價又具質感的咖啡小店，讓人能夠輕易地享受愜意的美好時光。
找間舒服的咖啡店，發懶悠哉一下午。(攝影／MOOK景點家廖啟佑） --
●保安捌肆　
古色古香的保安捌肆就在順天外科醫院之中，原本是兩層樓木造屋子，現在所看到的外觀是經由混擬土翻修後並增建到三樓的模樣。由外頭望進一樓，鵝黃色的燈光、木製的裝潢，營造安心靜謐的舒適氛圍。
鵝黃燈光，營造溫馨舒適氛圍，牆上不定時有展覽展出。(攝影／MOOK景點家廖啟佑） --
一樓烘焙者咖啡，純熟的烘豆技巧，讓咖啡的原味濃醇少有一般咖啡的苦澀，而來到這裡最幸福的時刻便是能夠坐在一樓明亮的美學空間裡閱讀，角落店員製作著咖啡時的香氣充斥空間，讓空間裡的每個人都能夠被渲染上這一絲的悠閒氛圍，不論在嗅覺、味覺、視覺上都是一場場美好的冒險。
咖啡空間舒適寬闊，不少客人在這裡待上一整個下午。(攝影／MOOK景點家廖啟佑） --
【Info】
保安捌肆BOAN 84
地址：台北市大同區保安街84號
電話：02-2550-1280
營業時間：11:00 – 20:00
●巴黎米 Cafe 8mm
巴黎米是位於台灣大學旁巷弄內的工業風人文咖啡館，8mm的名字取自一個咖啡豆的長度，粗曠的裝潢風格中，營造一種自然而溫馨的空間氛圍，這裡不但深受學生喜愛，也許還有機會巧遇各個不同領域的藝術家，從下午開到凌晨，非常適合享受愜意的一人時光！
溫馨的裝潢，提供安心舒服的角落。(圖片來源／巴黎米 Cafe 8mm） --
【Info】
巴黎米 Cafe 8mm
台北市大安區新生南路三段60巷1號
●Caffè Libero咖啡小自由
咖啡小自由位於永康與師大商圈交界，是間由舊屋民宅所改建的人文咖啡館，空間以深色的木頭色為主色調，搭配溫馨的燈光，還有復古的家具，讓這裡格外溫馨，深受學生喜愛，除了咖啡外還販售著各式各樣的啤酒。
咖啡小自由位於永康與師大商圈交界。(圖片來源／Libero Coffee&Bar - 咖啡小自由） --
歐式復古的空間，特別有情調。(圖片來源／Libero Coffee&Bar - 咖啡小自由） --
【Info】
Caffè Libero小自由咖啡　
地址：台北市金華街 243 巷 1 號
電話：02 - 2356 7129●早秋咖啡
早秋咖啡開在小小的巷弄中，不大的空間，常常擠滿了學生或者是創作工作者，裝潢舒服愜意，放著非主流的音樂，靜靜的看書敲打著鍵盤來到這裡彷彿回到家中客廳一般放鬆。
早秋咖啡開在小小的巷弄中。(圖片來源／早秋咖啡） --
【Info】
早秋咖啡　
地址：中正區晉江街10號
電話：02 - 2368 5029●homey's café
位於熱鬧的忠孝復興捷運站巷弄內，必須鑽進老舊公寓的灰白樓梯，上樓後舊舊的白門有幾張海報裝飾，鬧中取靜的環境，擺飾充滿家的味道，不定時會舉辦展覽與音樂會，是許多文青的秘密基地。
homey’s café時有展覽作品展出。(圖片來源／homey’s café） --
更會舉辦小型音樂表演。(圖片來源／homey’s café） --
【Info】
homey's café
地址：台北市敦化南路一段236巷36號2樓
電話：(02) 2711 1519
營業時間：12:00 - 0:00●穿越九千公里交給你
穿越九千公里交給你結合了自助洗衣店與咖啡店，打造在歐美相當流行的洗衣咖啡館，讓都市人等待洗衣的同時，除了坐在一旁滑手機、翻報紙，也能靜靜地品嘗咖啡還有主人親手製作的法式、義式甜點甜點，連打發時間也能變得很享受。
穿越九千公里交給你結合了自助洗衣店與咖啡店，打造在歐美相當流行的洗衣咖啡館。(圖片來源／穿越九千公里交給你） --
各式各樣的手工甜點是穿越九千公里交給你的招牌。(圖片來源／穿越九千公里交給你） --
【Info】
穿越九千公里交給你
地址：松山區民權東路三段160巷19弄16號
電話：0972299822
●自然醒咖啡公寓
自然醒公寓就位於科技大樓捷運站旁，大大的落地窗正對著碧綠的行道樹，舒服安靜的空間，還有充滿混搭風格的復古家具與雜貨，讓人就如咖啡館名字睡到自然醒般的慵懶寫意。尤其主人熟稔的烘焙技術，沖出一杯杯的好咖啡，絕對會讓人擁有一整天的好心情。
溫柔的自然光，在自然醒咖啡感受自然醒的舒服節奏。(圖片來源／自然醒咖啡公寓） --
【Info】
自然醒咖啡公寓
地址：和平東路二段157號2F
電話：02 2709 6066●特有種商行
特有種商行為導演魏德聖所開設的咖啡店，空間裝潢全由電影的美術設計夥伴打造，所有的擺飾多為電影道具，在店內能夠見到老木櫃展示著KANO、賽德克巴萊等電影商品，偶爾還能遇到電影產業名人來喝咖啡喔。
特有種商行裝潢擺飾多為拍攝電影結束後的道具。(圖片來源／特有種商行） --
●上樓看看
上樓看看位於繁忙的信義區永吉路巷內，由一群來自各個領域的設計師一起合作打造，試圖營造一間結合設計與生活的咖啡館，鬧中取靜的位置、寬敞簡潔的空間加上不限用餐時間，提供想要好好坐下來聊天或想要好好工作閱讀的朋友一個好去處。
上樓看看舒服簡潔的空間。(圖片來源／上樓看看） --
【Info】
地址：信義區永吉路30巷177弄6號
電話：02 8787 1782●Café Junkies 小破爛咖啡
小破爛咖啡店採美式工業風設計，寬敞的空間，水泥天花板與梁柱搭配舒服木質裝潢與溫潤的燈光，找個舒服的角落，拿本書或打電腦，在舒服不過。這裡從早上7:30便開始營業，主打的早餐貝果，搭配抹醬吃又香又有帶嚼勁，給人滿滿元氣！
濃濃的工業風格，讓人相當喜愛。(圖片來源／Café Junkies） --
【Info】
Café Junkies 小破爛咖啡
地址：台北市松山區健康路9號
電話：02-27174747
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宛如秘密基地！樹屋咖啡廳日劇也在這裡拍
www.mook.com.tw
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文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
小時候，總幻想要有座樹屋當作秘密基地，獨享自己的小小天地；長大後，這樣的秘密基地變成了某個可以窩在角落的咖啡館，竊取一點忙碌生活以外的愜意輕快。想要一圓這樣的生活想像，不妨來拜訪曾拍攝日劇合宿的戀人（シェアハウスの恋人）而擁有超高人氣的NANJYA MONJYA CAFE，融合了兒時的秘密基地與成人的確幸日常，將從小到大的夢想基地搬進了現實，是來到橫濱絕對不能錯過的人氣景點！
NANJYA MONJYA CAFÉ營造如秘密基地般的空間。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
在一片綠意中，享受一杯咖啡。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
位於橫濱住宅區內的樹屋咖啡店NANJYA MONJYA CAFÉ，以不破壞自然為原則，樹屋依著樹莖而建，想要進去來一杯咖啡，必須要踩著木梯，一步步向上攀爬，讓遊客充滿前往秘密基地的期待！來到NANJYA MONJYA CAFÉ不論坐在屋內、屋外都有著不一樣的風光，在屋外可以在高處飽覽市區風光將橫濱景色盡收眼底；而進入了小屋內又像是另一個世界，不規則的裝潢拼湊隔絕出了獨立空間，店內空間明亮，樹葉篩過了陽光再透進樹屋不規則的窗，自在寫意的讓人只想窩在這裡度過一整天。
爬上樹屋，欣賞周遭美好風景。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
樹屋內，不規則的窗營造一種自在寫意氛圍。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
自然的設計裝飾，相當受到客人喜愛。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
樹屋咖啡店的黃昏景色。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
露臺座位區。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
冬日雪景，點上燈飾營造如童話般的場景。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
除了擁有舒適的空間，店內主打手作餐點及咖啡，尤其限時限量的法式吐司貝果更是最受到歡迎的餐點，烤的熱呼呼的貝果，淋上了香甜的楓糖，再加上一球冰淇淋在上頭，多層次的口感，光是想像就讓人口水直流。NANJYA MONJYA CAFÉ店內空間不大、座位也不多，且不接受訂位只能現場排隊，但因為日劇的加持還有超夢幻的療癒空間而擁有超高人氣，讓粉絲們即便排上兩、三個小時也都甘之如飴，下次來到橫濱如果想要拜訪的話可不要忘記提前來排隊。
夜裡點上燈飾，讓咖啡店格外溫馨。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
各式口味貝果深受客人喜愛。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
偶爾小貓也會出現在咖啡廳陪伴客人。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフ
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文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
小時候，總幻想要有座樹屋當作秘密基地，獨享自己的小小天地；長大後，這樣的秘密基地變成了某個可以窩在角落的咖啡館，竊取一點忙碌生活以外的愜意輕快。想要一圓這樣的生活想像，不妨來拜訪曾拍攝日劇合宿的戀人（シェアハウスの恋人）而擁有超高人氣的NANJYA MONJYA CAFE，融合了兒時的秘密基地與成人的確幸日常，將從小到大的夢想基地搬進了現實，是來到橫濱絕對不能錯過的人氣景點！
NANJYA MONJYA CAFÉ營造如秘密基地般的空間。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
在一片綠意中，享受一杯咖啡。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
位於橫濱住宅區內的樹屋咖啡店NANJYA MONJYA CAFÉ，以不破壞自然為原則，樹屋依著樹莖而建，想要進去來一杯咖啡，必須要踩著木梯，一步步向上攀爬，讓遊客充滿前往秘密基地的期待！來到NANJYA MONJYA CAFÉ不論坐在屋內、屋外都有著不一樣的風光，在屋外可以在高處飽覽市區風光將橫濱景色盡收眼底；而進入了小屋內又像是另一個世界，不規則的裝潢拼湊隔絕出了獨立空間，店內空間明亮，樹葉篩過了陽光再透進樹屋不規則的窗，自在寫意的讓人只想窩在這裡度過一整天。
爬上樹屋，欣賞周遭美好風景。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
樹屋內，不規則的窗營造一種自在寫意氛圍。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
自然的設計裝飾，相當受到客人喜愛。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
樹屋咖啡店的黃昏景色。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
露臺座位區。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
冬日雪景，點上燈飾營造如童話般的場景。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
除了擁有舒適的空間，店內主打手作餐點及咖啡，尤其限時限量的法式吐司貝果更是最受到歡迎的餐點，烤的熱呼呼的貝果，淋上了香甜的楓糖，再加上一球冰淇淋在上頭，多層次的口感，光是想像就讓人口水直流。NANJYA MONJYA CAFÉ店內空間不大、座位也不多，且不接受訂位只能現場排隊，但因為日劇的加持還有超夢幻的療癒空間而擁有超高人氣，讓粉絲們即便排上兩、三個小時也都甘之如飴，下次來到橫濱如果想要拜訪的話可不要忘記提前來排隊。
夜裡點上燈飾，讓咖啡店格外溫馨。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
各式口味貝果深受客人喜愛。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
偶爾小貓也會出現在咖啡廳陪伴客人。（圖片來源／なんじゃもんじゃカフェ） --
想開咖啡店？專家：供給已過剩
【台灣醒報記者張禹宣綜合報導】賣咖啡好賺？近兩年來，咖啡總營業額成長幅度不及展店速度。根據台灣咖啡協會副理事長周溫培表示，全台將近2000家連鎖咖啡店，但因全台約8成的自營咖啡店都沒有登記，保守估計至少7000家，再加上全台上千家便利商店同時銷售咖啡，已進入完全市場競爭時代，建議年輕人經營咖啡店門檻雖低，但仍需仔細評估。
當前咖啡店正夯，許多年輕人都想投入創業，但都會問「到底能不能開？」周溫培表示，當前咖啡店每4家只有1家能存活，原因是咖啡業進入門檻太低，便利商店店員都能賣咖啡。
周溫培指出，其實經營咖啡業不是那麼單純，除了注意商品區隔外，創業通常需要3個月以上的虧損才能持平，因此準備充足的周轉金也是一環，並持續學習新知，建議可多看看或參加台灣國內的咖啡比賽提升自己。
草根影響力民調召集人陳松柏教授提醒，年輕人在想開咖啡店時，應先評估自己的人格特質，或先找間知名的優質咖啡店打工，而不能單憑對於行業的憧憬就貿然投入，決定開店地點前，除了鎖定顧客族群，對於替代性商品諸如手搖杯店等等也須納入考量，針對該地區的客源建立獨特的品牌形象。
「自行創業的好處相對於加盟就是成本較低，但十分仰賴地點的優勢，以及產品的獨特性。」陳松柏認為，最好是具有相當的人脈關係，確保有穩定的客源基礎，此外注重服務也是拓展消費群很重要的一環。
創新工場董事李開復曾在「給熱血創業青年的八桶冷水」文中，建議創業者必須注意是否能承受創業艱苦的過程，並自我評估是否具備主動積極，不畏風險的特性，他表示最好的「創業講座」就是從做中學，並先找到需求再提出供給，避免陷入紙上談兵的陷阱
樹屋2015-08-26