2014年09月21日09:28
馬政府食安問題連環爆，上至大廠下至小販無一倖免，叫民眾如何吃得安心。安然度過幾次風暴的義美食品，總經理高志明跳出來喊話：「政府搞錯方向！」
今日出刊的《自由時報》報導，義美總經理高志明為台灣的餐廳、攤商抱屈，「他們連GMP都不能相信，真的很無奈。」高志明批評，馬英九總統說管得住、抓得到、罰得重，是解決食安問題的不二法門，這是治標不治本，核心問題根本沒解決。
高志明強調，問題的根本，不是政府沒管、沒抓，而是政府沒有告訴我們廢油如何處理。政府該做的是，教育攤商辨識劣質低價油、輔導廢油回收、協助選用油品。「不教而殺」，受害的永遠是小老百姓。
對於大企業進口油品問題，高志明直言：「台灣市場規模不夠大，長久以來，小麥、玉米、黃豆、油脂等進口，都是各家廠商散裝購買後，化零為整一起進口，所以飼料用油和食用油才會混在同一條船上，無從分辨。更重要的是，食用油進口課稅20%，飼料用油卻零關稅。」
解決問題的方法，就是規定飼料廠和食品廠「分廠、分照」。從稅和照雙管齊下改革，政府才有能力查核，不僅根本解決問題，更可以大幅增加稅收。
高志明說，政府只要檢驗脂肪酸的組成和比例就知有無混油，但衛福部沒做這項檢驗，還是以酸價為主。一旦檢驗脂肪酸，恐怕會把全台幾乎都是混油的問題一次掀開。（王嘉慶／綜合報導）
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