165萬人被鹹死
2014年08月15日
美國哈佛大學及塔夫斯大學科學家，整合205份涵蓋66國的鈉攝取量報告，發現有165萬人因攝取過多鹽分致死。
2010年世人平均每天攝取3.95公克鈉，幾乎是世界衛生組織公布的1天建議攝取量2公克的2倍。鈉攝取量因地而異，撒哈拉沙漠以南的非洲人1天約攝取2.18公克鈉，中亞卻高達5.51公克。報告近日發表在《新英格蘭醫學期刊》。

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