南投市長許淑華（左）介紹年菜。（廖志晃攝）
時值高麗菜盛產期，南投市長許淑華結合神木社區資源，請南投市客委會主委呂金燕掌廚，烹調客家高麗菜封和紅糟肉，促銷高麗菜，也讓家庭主婦準備年菜時參考。
許淑華、呂金燕，昨天借用神木社區的廚具和社區小公園，烹煮高麗菜封和紅糟肉，並且全程錄影，將在春節前播放，讓主婦們參考這兩道菜的作法。
許淑華說，客家高麗菜封食材簡單，製作過程不難，味道甘甜無比，口感綿密，清爽不油膩，很適合過年大魚大肉時，減輕腸胃的負擔，也等於幫神木社區農民行銷高麗菜，增加收入。
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高麗菜暴崩，爽到誰？
Lin Bay 好油
有新聞提到菜價崩盤的事情，十月多跟前輩提到今年高麗菜搶種的問題，他預估12月初崩盤，我預估12月底。結果看到新聞，薑還是老的辣，果然還是前輩預估的比較準，不過我們也只是預估，我們並不是從事高麗菜相關產業，能獲利的還是另一個先去訂12月底冷凍庫的盤商，畢竟目前的價格對他來講可能還不夠低吧？年復一年的搶種，只是便宜了這些眼光獨到的投資者。
年復一年搶種高麗菜，最後只是便宜了眼光獨到的投資者。（記者陳燦坤攝）
擷取高麗菜平均拍賣價資料，可以看到菜價的高峰出現在10月20號，之後就開始逐步下降，還稍有反彈。而在11月26號就看到高麗菜價支撐不住的現象，經過28號最後一波的反彈之後，開始崩盤了。
目前每天最低的交易價格約2~3元，計算一般的收成費用，砍菜工、箱子錢、運費、抽%費。總計算之後，不加種植的成本，當拍賣價低於4.5元時，收入低於總運銷成本，連收的價值都沒有。所以那種拍賣出2元的，不只賺不到任何錢，每一箱還要虧損50元的費用，因此與其收成不如放在田裡面讓他爛，這也就是為什麼會有不收成的現象，因為收成的運銷成本還大於拍賣所得。
擷取市平均拍賣價的資料表，可以看到菜價的高峰出現在10月20號，之後就開始逐步下降。（作者提供）
一市平均拍賣價12月8號約為8.38元，以這個價格，專門的大盤還是有一點利潤，但也是很慘，如果是那種進來插花的農民，沒人固定在跟你收的，看來只有慘了。有些人的可憐是自己造成的。
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