週六假日，菜市場上午6時30分已擠滿消費者採買，其中，許多民眾都想挑選到睽違已久的新鮮豬肉，豬肉攤商也相當忙碌。（圖／記者鍾泓良攝影）
受到非洲豬瘟影響，農業部10月23日下令「禁運禁宰」長達15天，昨（7）日正式解除，開放豬肉批發及宰殺。除了部分黃昏市場昨日已到貨，早市則是今（8）日陸續到貨。攤商表示，因為今天是禮拜六，再加上消費者已經15天沒有買新鮮豬肉，所以比平常準備1倍的肉量。
我"直擊／15天豬肉禁令解除 攤商：生意好、肉量準備比平常多1倍 | 產業動態 | 財經 | NOWnews今日新聞" https://www.nownews.com/news/6751691
農業部長陳駿季6日宣布，農業部5日完成全國養豬場、肉品市場、屠宰場、化製廠全面清消與訪視；經過15天終於達到清零目標，病毒鎖定案例場內，全國除案立場外檢驗結果全陰性；民眾想採買溫體豬的話，最快7日黃昏市場可能會有少部分，週六早市預計普遍都可以採購到。
延伸閱讀：非洲豬瘟15天清零 最快明黃昏市場買得到溫體豬
週六假日，菜市場上午6時30分已擠滿消費者採買，其中，許多民眾都想挑選到睽違已久的新鮮豬肉，豬肉攤商也相當忙碌。
▲菜市場、豬肉攤、豬肉（圖／記者鍾泓良攝影）
▲昨（7）日正式解除，開放豬肉批發及宰殺。除了部分黃昏市場昨日已到貨，早市則是今（8）日陸續到貨。（圖／記者鍾泓良攝影）
豬肉攤商柳老闆受訪表示，這段期間受到疫情影響只能休息，「那也沒辦法，但也還好，因為政府有補助」，她提到，因為大家都有需要，再加上又是假日，今天有準備比平常多1倍的肉量。
另外一個攤商李老闆同樣也說，有準備比平常更多的量，目前都是以零售客人比餐廳訂貨來得多，大家都很開心可以買到新鮮豬肉，豬五花、內臟等部位都賣得都不錯。
今天早上剛買到新鮮梅花肉的客人林女士受訪表示，因為平常不買冷凍豬肉，所以已經15天沒有買豬肉，「很開心今天可以買到新鮮豬肉，已經等了15天了，太開心了！」終於可以好好煮一餐。
行政院長卓榮泰6日也呼籲，這個周末開始，可以盡情走訪市場或夜市，安心購買各種豬肉、熱情享用滷肉飯、肉圓、小籠包等各種臺灣美食，希望國人能夠一同為豬農度過生計上的難關，也請大家用實際行動支持國產豬肉，期待台灣豬肉能夠早日重返國際市場。
▲菜市場、豬肉攤、豬肉
▲週六假日，菜市場上午6時30分已擠滿消費者採買，其中豬，許多民眾都想挑選到睽違已久的新鮮豬肉，肉攤商也應接不暇。
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台中非洲豬瘟案懲處 市府農業局長、環保局長與動保處長免職 | 地方 | 中央社 CNA
自疫情發生以來，陸續發生疫調不順利、市府人員擅闖豬瘟案場狀況，對此，台中市政府除在今天中午宣布免除農業局、環保局、動保處等3局處首長職務，市長盧秀燕更於記者會中率員2度鞠躬道歉
"爆非洲豬瘟台中3首長拔官！盧秀燕鞠躬道歉：做不好要檢討改進 | ETtoday政治新聞 | ETtoday新聞雲" https://www.ettoday.net/news/20251106/3062971.htm
台中非洲豬瘟案懲處 市府農業局長、環保局長與動保處長免職 | 地方 | 中央社 CNA
中市府非洲豬瘟專案報告曝光！稱「防疫成效顯著」 懲處2基層人員 - 政治 - 自由時報電子報
用廚餘餵食肉豬豬隻，豬隻死亡率是最高的，用飼料餵養的仔豬、種公母豬死亡率較低，吃廚餘肉豬死亡率為吃飼料的15.7倍。另同樣使用梧棲清潔隊風險廚餘的C養豬場按時陳報蒸煮，經過多次 採樣結果均陰性，而案例場未落實蒸煮流程，病毒仍有活性，進而導致透過食用未落實蒸煮的廚餘感染豬隻，推論出未落實蒸煮之廚餘為案例場最可能感染源。台中C養豬場也用相同廚餘！為何未爆發非洲豬瘟？1關鍵曝光 | 生活焦點 | 要聞 | NOWnews今日新聞 https://bit.ly/3JHwxe3
非洲豬瘟病毒基因定序出爐 應變中心：和中國、越南病毒株相似度達99％ - 生活 - 自由時報電子報
非洲豬瘟病毒基因定序出爐 應變中心：和中國、越南病毒株相似度達99％ - 生活 - 自由時報電子報
2018年非洲豬瘟爆發，蘇貞昌設了三道防線；第一道防線為邊境管理，能守住盡量守，但絕對會有漏洞，因此就有產業內的規範與互相監督這第二道防線，其中廚餘必須以攝氏90度蒸煮1小時，就是產業規範之一，而第三道防線是各縣市政府，包括通報、檢查系統等，若養豬戶在1個月期間有異常通報，地方政府就要上報、環保局就要去豬場稽查。
吳崑玉續指，化製場三聯單都是複寫的，不應有塗改的情況，其中一張是給化製場、一張報給地方政府、一張則是給養豬戶，這是讓地方政府都可以查，當化製廠發現某豬場一次運來十頭死豬，就馬上向中央政府通報，而由於三聯單是交給地方，因此化製廠在通報中央前，就應該已向地方通報，「是你地方政府不理！」最後是中央發現不對勁，才回頭要求地方查清楚。
吳崑玉強調，防疫的最後一道防線，就是由地方政府做所謂的異常管理，如今這道防線崩潰，藍營卻回頭要賴給中央？「藍營你就繼續賴！」認為台中此次的案例會與花蓮洪災的案例一同變成藍營在明年縣市長選舉的兩個最大負面案例，因為已影響到每個人，也許很多人會忘掉，但仍會留下深刻印象，尤其養豬產業等利益關聯人絕不會忘記，「這條帳算台中市政府的！」非洲豬瘟「帳算誰的」？媒體人給肯定答案 https://bit.ly/47n2bFq
獨家》台中野豬誤食露天廚餘若帶病毒 專家：台灣永淪非洲豬瘟疫區 - 生活 - 自由時報電子報
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阿宗麵線也用到黑心大腸！她大讚「老闆回應」：公關危機案例範本 | 生活焦點 | 要聞 | NOWnews今日新聞
農業部證實：台中養豬場爆發非洲豬瘟 - 生活 - 自由時報電子報
非洲豬瘟？台中農業局：該做的都已做了
2025/10/22 09:50 記者歐素美／台中報導
國內傳出疑似非洲豬瘟疫情。豬隻示意圖，非此新聞相關豬隻。（資料照，記者黃淑莉攝）
外傳台中市發生非洲豬瘟，農業部將於今天上午10點在農業部一樓大廳舉辦「疑似法定動物傳染病說明記者會」，將由農業部部長陳駿季部長主持，台中市農業局對此表示，將俟農業部開完記者會後發布相關訊息，僅強調，市府依法「該做的都已做了」。
豬瘟為我國甲類動物傳染病，也為世界動物衛生組織（WOAH）表列應通報疾病，會造成豬隻全身性出血、流死產，是高度傳染性高死亡率的疾病，亞洲地區國家均遭受豬瘟疫病的危害。 台灣自民國94年於彰化縣發現最後1例案例後，未再有發現豬瘟確診病例。
今年5月29日，我國正式獲WOAH認定為「豬瘟非疫國」，成為亞洲唯一同時擁有傳統豬瘟、口蹄疫與非洲豬瘟「三大豬病非疫國」，但國際間非洲豬瘟疫情仍持續蔓延，南韓、義大利、德國、波蘭等近日皆持續向WOAH通報疫情，顯示國際間疫情依然嚴峻
"獨家》非洲豬瘟？台中農業局：該做的都已做了 - 生活 - 自由時報電子報" https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5219546
卓榮泰：台灣獲正式認證 成亞洲唯一無3大豬隻疫病國家
2025/5/29 19:04（5/29 19:43 更新）卓榮泰：台灣獲正式認證 成亞洲唯一無3大豬隻疫病國家 | 政治 | 中央社 CNA https://bit.ly/45wuh1K
世界動物衛生組織正式認證台灣成為亞洲唯一沒有非洲豬瘟、傳統豬瘟、口蹄疫3大豬病的國家。圖為高雄養豬場豬隻。（中央社檔案照片）
（中央社記者賴于榛台北29日電）行政院長卓榮泰今晚透過臉書發文表示，台灣防疫有成，世界動物衛生組織（WOAH）稍早正式認證台灣成為亞洲唯一沒有非洲豬瘟、傳統豬瘟、口蹄疫3大豬病的國家，他要感謝前行政院長蘇貞昌等歷任行政團隊的努力。
回顧台灣防疫過程，卓榮泰說，1997年台灣爆發口蹄疫，到2020年WOAH認定為非疫區；2018年8月中國爆發非洲豬瘟，且快速蔓延至周邊國家，在全力防堵下，去年WOAH正式將台灣認定為非洲豬瘟非疫國。
世界動物衛生組織（WOAH）29日正式認定台灣為「豬瘟非疫國」，成為亞洲「三大豬病非疫區」國家。（農業部提供）中央社記者吳欣紜傳真 114年5月29日
世界動物衛生組織授證 台灣成豬隻3大疫病非疫區
卓榮泰表示，亞洲地區都深受傳統豬瘟所苦，台灣早在日治時期就有傳統豬瘟，長期以來台灣強制透過疫苗注射、環境監控等做法，多年努力，今天終於得到這份殊榮，他要特別感謝這些年來，參與防檢疫、邊境把關的所有第一線英雄，也要恭喜及謝謝全國豬農、運輸與屠宰加工產業的朋友。
他除感謝蘇貞昌、前農業部長陳吉仲等歷任行政團隊們的努力與堅持，也提醒農業部長陳駿季開心但絕不鬆懈，一定要持續精進努力。
卓榮泰也說，謝謝民眾配合政府政策、遵守防疫規定，殊榮歸於全民，「防疫有成，我們做到了」。
蘇貞昌也在臉書回顧指出，當年擔任行政院長時，鄰近國家相繼爆發非洲豬瘟疫情，台灣是個海島，旅客往來頻繁，要在海關阻絕肉品入境，又要時時防範不知道從哪裡漂來的病死豬，從政府到養豬戶，每天都繃緊神經。
他說，幸好當時陳吉仲領導的農委會緊盯每個環節，時任的內政部長徐國勇也以最快速度廣泛部署X光機檢查入境行李，14個部會通力合作，才讓台灣今天還有豬肉吃，數千億的產業得以維繫。
蘇貞昌指出，豬瘟防疫工作不但需要政府的決心、養豬業者的用心，還要全民願意配合的耐心。這場戰役不會因為一張證書就結束，希望大家一起努力，繼續守護台灣豬。（編輯：謝佳珍）1140529
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一隻豬養成屠宰約7.5個月
2022/10/17
農委會強調，根據養豬頭數調查資料統計，國內種豬在養頭數維持在60萬5000頭，其中種公豬約1萬8000頭，成熟種母豬約51萬頭，種女豬約7萬頭，本年1至9月種豬依生產排程淘汰屠宰數量為15萬2857頭，較去年同期屠宰種豬數量15萬4553頭略減1696頭（約減1.1%），並沒有異常情形。
農委會說明，目前國內豬肉產銷穩定，批發市場規格豬平均交易價格維持在每公斤84至86元之間，到年底前豬肉供應穩定無虞，消費者不必擔心。
網傳「全台母豬大屠殺將進口美豬」 農委會：錯誤訊息 - 生活 - 自由時報電子報 https://bit.ly/3yKW1P7
台灣一年食用豬肉數量約是90萬噸，平均每月消費量是7.5萬噸。過去國產豬肉自給率約是90%，以今年進口豬肉量計算，佔市場比重已超過13%，代表豬肉市場結構已悄悄在改變。
事實上，國產豬肉價格今年來也漸進式的漲價，今年1月毛豬平均每公斤73元，到6月底已變成每公斤83元，漲幅達13.7%。市場豬肉零售價格，以五花肉而言，今年初約是每台斤（600公克）130元 ，現在已漲到150元，漲幅超過15%。
密碼台灣》「八戒」變貴了 進口豬肉暴增 - 自由財經 https://bit.ly/3OKGNzL
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