「無痕飲食」正潮 餐盒吸管大受歡迎
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年節期間，好友來訪、闔家出遊都必定少不了美食佳酿，而開心吃吃喝喝的同時，大家可有考慮成為無痕飲食的一員嗎？
相信不少人對「無痕飲食」一詞感到陌生，這可正是當今最潮的概念，「無痕飲食」一詞意指外出用餐時，透過自備餐具，減少紙類以及塑膠類廢棄物的產生，達到不留下垃圾的「無痕跡」境界；這股風潮在飲食安全與環保意識崛起後，除了常見的匙筷外，也延伸成其他餐具的商機。《OpView社群口碑資料庫》觀測台灣兩萬餘個熱門網站，從2013~2016年進行跨年度的分析。透過長時間的觀察發現，台灣興起無痕飲食的概念是源自2013年食品安全風暴、2014年塑化劑事件，2015年一部「海龜氣管拔出吸管」的影片讓無痕飲食被更多人認識。2016年，因為在社群媒體的推廣與宣傳下，相關討論達到歷史高點。 台灣外食使用免洗餐具早已習以為常，是什麼樣的原因使得越來越多人願意犧牲方便性，加入「無痕飲食」一員? 分析近3年共四萬多筆輿情文本，比起「健康」因素，我們發現，「環保、愛護地球」才是民眾響應無痕飲食最主要的原因。
至於商品的影響層面，從網友響應時最常提及的無痕餐具進行分析，發現「環保餐盒」占比最高，而玻璃與不鏽鋼吸管則分居第二、三名，蔚為新興的無痕商機。(張雅淳/台北報導)副刊中心：吃喝玩樂蘋果花粉絲團
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