姜朝鳳宗族

「方便」不是唯一的價值
By Chih-hao Tsai, taiwan.chtsai.org查看原始檔三月 17日, 2018
大家都喜歡方便：用更少的時間、金錢、步驟、體力或腦力完成一件事。的確有些事情應該更方便，例如報稅。但方便也有其極限，甚至帶來負面影響。
例如健康。台灣的外食與手搖飲料多便宜、多方便啊！但也正因為如此，我們攝取的營養愈來愈不均衡；尤其是過多的精製澱粉與糖。再加上騎車開車方便讓我們連步行的機會都少了。於是，人就胖了。
台灣的肥胖盛行率從 1980 年的 25.8% 增加到 2015 年的 37.3%。不只台灣，過去二十五年全世界都愈來愈胖。其中七十國的肥胖盛行率甚至增加了一倍。
肥胖反映了因為愈來愈方便而愈來愈失衡的生活型態。長期失衡，我們變得愈來愈不健康。老年就更脆弱。一但罹病或受傷失能很可能就得長期臥床。這就是為什麼台灣的老人臨終前平均臥床長達八年。
唯有重建更平衡的生活才能逆轉這個趨勢。而這樣的逆轉沒有方便的解法，只能透過不方便來達到：讓你的身心離開習慣的腳本、必須更費勁完成各種任務。唯有如此才能把人與社會推離現狀，推向更好的狀態。
就說運動吧。它就是得花時間與體力，而且必須超出習慣的強度才有效果。你還不能只做一種運動。阻力訓練與有氧運動都需要，而且要經常變化，才能均衡提升體適能。你還得耗腦力為自己設計運動處方。
但也別低估了人的潛能。只要有強烈的動機，不論再難用的產品或再不方便的事情，都能克服。最強的動機不是獲得表淺的外在獎勵，而是純粹發自內在的對快樂、紓壓、希望、變得更強與社會支持的渴望。
這就是為什麼為了健康而運動的人通常心不甘情不願且動得不好。是的，運動促進健康。但健康促進只是副產品。真要動得好且能永續，你必須享受這件事。換句話說，必須源自更深更強的動機。
信念很重要。生活是要有信念的。唯有信念才能讓你選擇看起來不從眾也不方便、但可以從中獲得價值甚至創造價值的路。一切只求從眾方便，最後就會愈來愈弱。
設計師的知識也很重要。絕大多數與人有關的現象，你都不會是第一個發現與研究的。最重要的需求（理想狀態與現實狀態的差距）通常必須由知識中推導出來，使用者自己不會知道、不會想要或是不相信自己做得到，你也不會直接看到或問到。
不方便也可以是好設計。一流的設計要能讓人心甘情願更不方便，並且在不方便的體驗中意識到自己有機會改變，形成動機，看到希望，產生信念。最後發現與獲得比方便更高的價值。這才是設計能力的終極展現。
設計社群要更努力讓這個太方便的社會更不方便一點。當然，以能傳遞與創造價值的方式。

台4成上班族過胖 醫：最大問題是晚睡
【大紀元2017年05月01日訊】今天是五一勞動節，國健署一項調查指出，全台近4成上班族體重超標。醫師李佳綺指出，10個肥胖者有8個和生活作息有關，其中晚睡是最大問題，呼籲晚上11時前就該上床睡覺。
開業家醫科醫師李佳綺今天受訪時表示，生活作息亂、工作壓力大，不僅會影響新陳代謝、內分泌以及自律神經，還可能因體質不同，導致肥胖、掉髮、高血壓、嚴重便秘，女生月經不規律、愛來不來等問題，儼然成現代人的文明病。
李佳綺說，在她的門診中，10個肥胖者就有8個習慣晚睡，一旦晚睡、新陳代謝變差，就算再怎麼節食，只要壓力一來、心情不好，「呼吸都會胖」。
很多上班族因加班，導致隔天早上起不來、工作效率差，晚上又得再加班，陷入惡性循環；另有不少職業婦女，總等孩子睡了才覺得「有自己的時間」，開始洗碗、拖地等，拖到凌晨才上床。
她還曾遇過一名30多歲男性，因從事物流業，近2年輪到上大夜班，每天日夜顛倒，有時下午2時吃「早餐」，有時又到凌晨12時才吃第一餐，體重竟從120公斤飆到160公斤。
李佳綺指出，該名男性本身就是易胖體質，加上作息亂七八糟，才會越來越胖，後來建議他換回正常班，調整生活作息，晚上11時以前上床睡覺，休假就去騎腳踏車看看風景，不僅體重從160瘦回115公斤，原本重度脂肪肝也變成輕度，紅字通通不見。
她建議，上班族應盡可能早起工作，也不要加班，職業婦女則可早點睡覺、提早起床，看著陽光出來一邊打掃、洗碗，也比工作一天累得要命再做來的好，不僅心情好、工作效率也會提高。
對於想減肥的民眾，李佳綺則呼籲一定要在晚上11時以前上床睡覺，睡6到8小時就好，也別睡太久，切記早餐一定要吃，三餐定時定量，而晚餐則建議在睡前4小時吃完，這樣一來幾乎可解決8成健康問題。（轉自中央社）

台灣人瘦不下來？「飲料文化」在搞鬼
優活健康資訊網／uho新聞部-2015年03月15日 下午15:00

（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）全球肥胖人口日益增加，世界衛生組織同時拉響警報，早將「肥胖」一詞，正式納入慢性疾病列表之中。不過，猶如洪水猛獸般的肥胖問題，似乎難以阻擋，尤其在台灣，平均每三人，就有一人體重超標，其中罪魁禍首，就是人們手上一人一杯的，含糖手搖飲料！

根據統計指出，在台灣男性成人中，平均每2位就有1人肥胖，而女性成人則有3分之1的人是肥胖，但事實上，這些統計主要由BMI計算而來，但因為男性的骨架、肌肉，就比女生大且多，所以，若以不分性別來說，全台灣的人口中，平均每3人中就有1人體重過胖。

飲料店多　是台灣造成肥胖人口高的主因

台灣肥胖盛行率之高，探究起來，手搖飲料文化，就是禍首之一！台灣肥胖醫學會方銀漢醫師表示，台灣飲料店的密集度、多樣化的程度，遠比國外來的多，而為了降低成本．大多數的店家，通常都選用對健康最糟的高果糖漿。

他說，高果糖漿的吸收度，是所有糖的冠軍，換言之，其造成肥胖、心肌梗塞、糖尿病以及心血管等疾病的風險，又比其他糖類，高出許多。

愛喝飲料不節制　肚子、大腿脂肪囤積快

在門診上方銀漢指出，飲料照三餐必喝的患者，滿滿都是，舉例來說，可能早餐會來一杯蛋餅配奶茶；中午因超商方便且多樣，同時也買了一個御飯糰搭保特瓶飲料；而下午時因同事的邀約，訂購了珍珠奶茶等，隨隨便便早已超過三杯以上！他強調，倘若晚上下班又外食的話，一天下來喝到的飲料，恐怕就不只三杯。

值得女性警惕的是，含糖飲料通常造成的肥胖問題，都會累積在女性最為在意的地方，包括，小腹、大腿以及臀部，讓減重更是難上加難。

面對大街小巷，招牌醒目，品牌眾多，一間比一間還更加吸睛的飲料店，醫師呼籲，若要達成減重目的，應先別談熱量問題，首要任務即是將含糖飲料通通戒除，　亦或改喝無糖茶、檸檬水，才能踏出減重成功的第一步！

「肥胖者數量超過美國」中國公布官方最新數據：逾50％成年人過重
 「肥胖者數量超過美國」中國公布官方最新數據：逾50％成年人過重 https://bit.ly/3mLqnbh
就在習近平要求制止餐飲浪費之際，中國最新官方報告指出，現今中國國內過半成年人體重超標。   圖：翻攝臉書© 由 新頭殼 提供 就在習近平要求制止餐飲浪費之際，中國最新官方報告指出，現今中國國內過半成年人體重超標。   圖：翻攝臉書
新頭殼newtalk
中國近來「糧荒」傳言四起，中國「反食品浪費法案」首次提請人大常委會會議審議，共32條的草案分別對反食品浪費的原則、要求、政府部門職責等等作了規定，在中國頗受歡迎的「吃播」視頻也列入規範。然而，就在中國領導人習近平要求制止餐飲浪費之際，中國官方最新數據披露，隨著中產階級數目不斷增長以及久坐現象的盛行，現今中國國內有超過一半以上的成年人都面臨著體重過重問題。
根據《法新社》報導，近幾十年來，中國經濟起飛劇烈地影響了民眾的飲食習慣，而餐點外送APP的興起，導致便宜又富含卡路里的食物「隨手可得」。根據中國國家衛生健康委員會23日公布的數據，中國目前已有50％以上的成年人體重超重，另有16.4％的人更有著肥胖（obese）問題。而相比之下，2002年時中國只有29％成年人超重。哈爾濱市營養學家王丹告訴《法新社》，現在中國許多人都「運動太少，承受的壓力太大，工作時間表又不健康」。
中國國家衛健委副主任李斌提到，中國慢性病患者基數仍在不斷增加，一大原因就是超重和肥胖問題越來越普遍。以18歲以上的中國成年人為例，超重率今年已超過34%，肥胖率超過16%，這意味著過半成年人體重超標。而中國孩童的體重也有越來越重的趨勢，中國衛健委報告指出，6至17歲年齡層的孩童中，有20％超越他們年齡層體重該有的上限。
而在近日深圳舉行的「中國國際高新技術成果交易會」上，任職於中國科學院的英國科學家斯彼克曼表示，由於中國的總人口很多，肥胖者數量已經超過美國，他警告：「這個問題是非常嚴重，而且並不會自然消退，只會變得越來越糟」，他強調，武漢肺炎疫情會消退，但是肥胖症仍然會繼續惡化下去。目不僅對人類造成危害，對經濟也會有影響，因此「必須要行動起來」用科學方式解決這個關乎公眾健康的肥胖症問題。
斯彼克曼強調，目前人類數量增長不是很快，但是肥胖者增長的非常快，使得肥胖在中國真的成為一個問題。根據醫學雜誌《柳葉刀》2016下半年時發布過的調查，當時中國就約有多達4320萬肥胖男性、4640萬肥胖女性身體質量指數（BMI）超過30，肥胖者數量超過美國，位居全球擁有最多肥胖人口的國家。
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全國第一胖縣 台東成功鎮組「甩肉」聯盟

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2014-10-06
〔記者王秀亭／台東報導〕台東縣過重或肥胖比例是全國第一名的縣市，縣府連續三年在各鄉鎮推動減重運動，想擺脫惡名，成效有限，成功鎮衛生所號召鎮上機關、公司、社團簽署「健康聯盟」公約，一起減少致胖環境因子，包括辦活動、開會的便當多選減糖、低脂、高纖維的食材，飲料減糖或無糖，步道增設熱量標示等。
成功鎮衛生所號召鎮上的機關學校、體育會、愛鄉協會等共同簽署「健康聯盟」公約。（記者王秀亭攝）
成功鎮衛生所號召鎮上的機關學校、體育會、愛鄉協會等共同簽署「健康聯盟」公約。（記者王秀亭攝）
衛生署公布台東縣十八至六十四歲成人過重比例高達四十八點三％，遠高於全國平均四十四點一％，國中生過重比也是高出全國六％，是全國過重比例最高的縣市，縣衛生局從一百年起號召縣民揪團減重，連續三年共有一萬八千九百四十四人次參加減重活動，共減掉近三萬公斤的肥肉，平均一個人減掉一點六公斤。
衛生局保健科表示，透過減重讓縣民健康加分其實是「長期抗戰」，導致肥胖因素多元，其中飲食習慣影響最大，短時間難以改變所有人的飲食觀念，因此各鄉鎮衛生所這幾年努力改善在地的「致胖環境」，例如餐飲業者配合在店內菜單標示飲食熱量，至今全縣已以四十四家業者配合標示，便當以湯取代養樂多或飲料等。
成功鎮衛生所今年改變單打獨鬥的宣導方式，而是邀請成功鎮各單位簽署健康聯盟公約，獲得在地機構學校、里長、林務局成功工作站、成功鎮體育會及愛鄉協會等認同，未來簽署公約者提供或販賣的食物要朝減糖、脫油、低脂、高纖維的目標製作，活動時鼓勵多喝開水、飲料改為減糖或無糖、餐飲業者標示食物熱量、增設步道熱量標示、鼓勵母乳哺育及改進戶外休閒遊憩設施的便利性等。
成功鎮衛生所表示，第一階段由各公立機構帶頭做，逐漸影響鎮民後，其他單位或商家也會跟著做，才能逐步改善成功鎮內的致胖環境。

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對抗肥胖 民團、國健署推立法
李昀澔 2014/10/05 18:53 點閱 255 次
衛福部國健署與肥胖症衛教防治學會分推《國民營養法》及《肥胖防治法》立法，以解決國人日益嚴重的肥胖問題。（photo by維基百科）
【台灣醒報記者李昀澔台北報導】為解決日益嚴重的民眾肥胖問題，立委廖國棟等人擬推動《肥胖防治法》立法，並規範高含糖食品課徵「肥胖防治捐」。肥胖症衛教防治學會理事、減肥醫師劉伯恩表示，有關如何定義「高含糖」並非立法門檻，而是各界應建立高含糖食物不屬於營養必需品、過量攝取對健康有害的概念，就能比照「菸捐」，將相關稅收挹注於肥胖防治。

有關被稱為「高糖稅」的肥胖防治捐如何定義高含糖食品，例如糖分需占食品總熱量幾成以上算是「高糖」，一直是外界關注焦點。劉伯恩分析，不同種類的食物標準各異，學會透過國人每天攝取的正餐及零食熱量估算，並區分成人及兒童標準。

「這個月將召開公聽會，廣邀各界討論《肥胖防治法》草案，希望能儘快進入審查程序。」廖國棟坦言，無論是民間版的《肥胖防治法》，或衛福部國健署推動多年的《國民營養法》，對國人健康影響都至關重大，但由於外界往往認為牽涉議題「缺乏急迫性」，關注程度遠不如近年頻頻翻修的《食安法》。

廖國棟指出，《肥胖防治法》與《國民營養法》部分概念重疊，他個人並不排斥單獨或合併立法。國健署副署長游麗惠則表示，若收到民間版的《肥胖防治法》草案，會先評估食品標示及廣告等規範是否與《食安法》重疊，也可能另提行政院版本付委，但現階段國健署仍以推動《國民營養法》立法為主。

事實上，《國民營養法》已討論多年，在2011年時草案成形，但至今未有定案。該法案參考歐盟、英、日及南韓法律，主要規範國民營養調查與監測、健康建議營養素種類及攝取量基準、農業生產配合、營養教育推動、食品及餐飲場所營養訊息提供等項目。

「推出《國民營養法》草案至今已召開3次公聽會，立法作業絕非完全停滯。」游麗惠透露，目前仍在討論的部分，包括外界建議納入家長代表參與監督各級學校團膳的相關條文，但由於牽涉教育部主管的《學校衛生法》業務，因此仍在研議如何避免重疊。

中市小學、中學生視力不良率高 教育局︰學校應落實規律用眼策略
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議員陳俞融（左起）、陳淑華、張芬郁、陳雄惠、蕭隆澤指台中市小學及中學生力視力不良率，位居六都冠亞軍。（記者蔡淑媛攝）
2023/10/30 20:28
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市小學及中學生視力不良率，位居六都前一、二名！民進黨議員陳雅惠、陳俞融等今在議會質詢指3年來視力未達0.9以上的不良率，分別約47%及76%，要求市府具體改善，救救學生惡視力，教育局長蔣偉民回應，今年暑假召集視力超標前30%的學校開會提出具體改善計畫，並落實「規律用眼3010」、「天天戶外活動120」策略，減少用眼過度。
陳俞融更指，依據國民健康署最新的2017年兒童青少年視力監測調查報告，台中的幼兒園小班近視率大班為9.0%、國小一年級為19.8%，到國小六年級已達70.6%；整體國小生在111學年度的裸視視力不良率為47.44%，居六都之冠。
議員張芬郁、陳淑華、陳雅惠、陳俞融及蕭隆澤也聯合質詢運動局預算每年近30億，但市民規律運動的人口比率未達標，居六都第5，導致BMI分類屬於過重或肥胖的比率年年增高至42.3%，是六都第二胖，要求運動局提振運動風氣。
運動局長李昱叡則表示，會從持續增加舉辦活動次數和頻率，及完成運動場所如國民運動中心和即將動工的巨蛋，在未來3至5年陸續完成後提供市民更多運動空間；張芬郁則建議廣設社區型的運動場所，讓市民走出家門即可運動強身。
議員陳淑華（左起）、陳雄惠、張芬郁、陳俞融、蕭隆澤指台中市過重或肥胖的比率年年增高至42.3%，是六都第二胖。（記者蔡淑媛攝）
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