中年創業 退休媽媽兩年磨一店
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中高齡求職雖然不易,但只要有心,一樣可以圓夢。五十一歲的吳靜芬從醫院退休後,轉行當起廚房助理,足足磨兩年,去年十月起她與女兒一起經營義大利麵外送服務,從自家廚房出發,一圓創業夢想。
根據勞動部高屏澎東分署統計,去年第四季區內的求職人數達兩萬三千八百七十七人,其中四十五歲至六十四歲的中高齡求職者有四千六百九十六人,比上季增加4.92%,六十五歲以上求職者也多達九十四人。就服中心建議中高齡求職者一定要有耐心,先求有再求好。

吳靜芬兩年前她自醫院退休後,沒有讓自己閒下來太久,就到屏東就業中心找工作。經過多次媒合,她曾到滷味攤幫忙、也到醫院當過廚房助理,後來又到多元就業單位從事廚工,足足磨了兩年,才漸漸累積烹飪的專長。經過兩年多餐飲工作磨練,吳靜芬決定與女兒攜手投入外送服務,母女兩人決定以「外送義大利麵」創業,就從自家廚房出發,不僅節省了店面成本,又可以兼顧家庭。

吳靜芬的「Miss Wu」義式廚房去年十月正式開張,推出義大利麵、燉飯加焗烤,有近二十種選擇,母女兩人還沿街發送傳單,以平價外送的方式主攻上班族及學生,目前吳靜芬的創業夢還在延續中,但努力的精神已讓身旁的人感動。

聯合報╱記者翁禎霞/屏東報導 2015.02.16

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