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談台灣文化的累積與改變
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2015-01-29 14:05
◎林彥彤
記得現任台北市長柯文哲先生，當初他的競選口號喊著，「改變台灣，從首都開始；改變台北，從文化開始。」想想台灣現有的文化究竟是什麼？而該改變的文化又是什麼？
柯文哲競選時喊出「改變台灣，從首都開始；改變台北，從文化開始。」，作者希望台灣藉由不斷接受刺激與累積，真正出現文化上的改變。（資料照，記者陳志曲攝）
柯文哲競選時喊出「改變台灣，從首都開始；改變台北，從文化開始。」，作者希望台灣藉由不斷接受刺激與累積，真正出現文化上的改變。（資料照，記者陳志曲攝）
長期旅居英國、且與日本人共事的經驗中，除了讓我感受到三者不同的文化衝擊外，也只有在這時候才能真正地看見自己文化的形貌。台灣文化形貌中承載著過去走過的歷史記憶，舉凡食物到語言，無一不受到過去日據時期深刻地影響。
舉例而言，台灣人習慣吃的米飯，與日本的米飯較接近，而大家熟悉地家鄉美味鹹酥雞，則宛如日式料理炸雞karaage的翻版。在語言使用上，耳熟能詳的「甘巴爹」日語也滲進日常生活用語中，演進成廣為運用的「加油」一詞，一點一滴醞釀出具有明顯特色的「台灣腔」，不僅如此，會排隊的民眾和熱心幫忙的雞婆民族性等都是台灣特有的文化。
然而台灣的文化中卻也存在有待改變的面相。日常生活文化中，忙碌與快速的人群中，人們是否都願意稍停腳步，為下一位路人扶門？使用完公共廁所後，是否會確定為下一位使用者留下乾淨、清潔的空間？而在政治文化中，是否官與商是可以不相互勾結？黨派可以被超越？諸多的問題如同文化所涵蓋的領域般廣大而無際，待時間與人們不斷積累與改變。
比起具有百年歷史的英國，其歷時多年的建築物如同其文化的深度，台灣雖無彼深，但卻持續不斷接受刺激與累積，期待台灣的改變。
（現於英國打工度假，英國生活觀察者）
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賊偷手機不認 ＊＃06＃讓他認了！
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2015-01-29 16:25
〔記者林良昇／台中報導〕李姓男子偷竊手機，日後到網咖被失主認出，李男堅持是手機持有人，雙方吵得面紅耳赤，警察到場仍僵持不下，員警熟悉3C產品，在爭議手機上輸入＊＃06＃查序號，正巧失主也帶著手機盒，序號一比就中，李男被拆穿，當場伏首認罪。
李姓男子戴著口罩毛帽，走到失主座位旁。（記者林良昇翻攝）
李姓男子戴著口罩毛帽，走到失主座位旁。（記者林良昇翻攝）
員警輸入＊＃06＃，查出手機IMEI序號。（記者林良昇翻攝）
員警輸入＊＃06＃，查出手機IMEI序號。（記者林良昇翻攝）
李男偷手機的行為被拆穿，癱坐在地上。（記者林良昇翻攝）
李男偷手機的行為被拆穿，癱坐在地上。（記者林良昇翻攝）
警方調查，55歲李男本月初凌晨在北區雙十路一家網咖，趁35歲陳姓男子趴在桌上睡覺，自己也戴著毛帽口罩作掩護，便將桌上的HTC智慧型手機偷走，放入外套內揚長而去，陳男報案，調閱監視器畫面，記下李男身形和特徵。
失主陳男本月中旬晚間，再到同家網咖消費，在店門前認出李男，上前拉住他：「我的手機是你偷的，快還給我！」李男卻回：「你在說什麼！手機是我的！」矢口不認，陳男氣炸，雙方吵得不可開交，出手拉扯，路人見狀報警。
警方到場制止：「不要起爭議啦！」了解事情原委後，李男同意讓員警查看隨身包內物品，發現數支手機，李男說：「手機都是我的。」陳男則指著其中一支HTC手機，大叫：「這支是我的！」雙方仍僵持不下。
員警靈機一動，拿起該手機輸入＊＃06＃，出現手機IMEI序號，正巧陳男隨身攜帶當初購買手機的盒子，序號一比之下，不謀而合，李男看到戲劇化的轉變，當場啞口無言，只能俯首認罪。
李男無前科，他向警方說，因自己沒有智慧型手機，現場無人注意，心生歹念才偷走手機，以為神不知鬼不覺，沒想到卻敗在手機序號，想也想不到，警方訊後，將其依竊盜罪嫌送辦。
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不會講中文 比爾蓋茲：覺得自己很笨
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比爾蓋茲後悔沒有多學外國語言。（法新社）
2015-01-29 15:54
〔本報訊〕臉書創辦人祖克柏（Mark Zuckerberg）去年10月在北京清華大學全程以中文演說，流利程度讓各界相當震驚，讓全球首富比爾蓋茲（Bill Gates）感到佩服，更直言自己只會講英文「很笨」。
比爾蓋茲大學時期就與朋友一同創立微軟公司，但智商高於常人的他，近日卻坦言，沒有多學其他語言，是他覺得自己相當愚蠢的事情。
比爾蓋茲表示，他高中時曾上過拉丁語與希臘語課程，也得到「A」的成績，當時課程雖對他字彙程度有所幫助，但他還是希望能至少學會法文、阿拉伯文或中文的其中一種語言。
對於祖克柏在清華大學的中文演說與問答，比爾蓋茲則感到相當欽佩，他形容祖克柏的表現實在太令人驚訝。
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政府拿不出月退俸級距統計資料，軍公教退撫基金破產一點也不意外
2015-01-28 12:53:06
圖／聯合報系資料照片
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去年曾經有一篇文章「周休七天，月領七萬」談到許多退休的軍公教人員，月退俸相當優渥的情況，我想這其實是眾所皆知的事情，但是問題在，你知道真的週休七日、月領七萬的人到底有多少嗎？如果這樣的人只有萬分之一，那麼顯然軍公教的退撫基金面臨破產不太可能是這些人造成的，而要改革這些「領太多」的情況也就容易多了。但是如果這樣的人佔了很大的比例，那顯然軍公教退撫基金會破產就是因為有太多的人領了太多的月退俸，不過問題找到了卻很可能反而改不了，因為太多既得利益者了。
所以要釐清問題，顯然要先知道，究竟像是黃世銘這樣有高達17.6萬月退俸的人到底有多少？於是我發信請教了公務人員退休撫卹基金管理委員會，請該會提供各月退俸級距的人數資料，例如領一萬以下有多少人、一萬到兩萬有多少人、兩萬到三萬有多少人，畢竟有這樣的資料，才能知道大部分的軍公教到底領多少月退俸，而如果超過半數的人都只領22K以下，那麼顯然退休軍公教的常態生活應該是相當清貧的，而用週休七日月領七萬來談改革，顯然是污名化的作為，用數據做判斷，才是理性的作法。
不過讓人驚訝的是，公務人員退休撫卹基金管理委員會回信告訴我，他們沒有月退俸級距統計的資料。
圖／李柏鋒提供
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換句話說，政府其實並不知道週休七日、月領七萬的人到底有多少，就只是一直把錢發出去，也不在乎是不是有人領太多，或是有人領太少，這種荒謬的情況著實讓我感到震驚，也讓我不禁納悶，軍公教的月退俸發放，真的有帳目編冊嗎？而在沒有月退俸級距統計的資料下，政府又是怎麼管理和思考退撫基金的改革的呢？看來是完全不打算處理這個問題了。
不過對問題視若無睹並不會讓問題就此消失，只是讓問題越加嚴重罷了。最近媒體就報導，退撫基金最近的績效報表已經首次出現了赤字，103年軍公教合計的退撫基金收入596億，支出630億，赤字34億多元。而如果分開來看，軍人已經連續四年赤字了，教師則是首次出現赤字，目前唯一還有正收入的只剩下公務人員，但也從102年結餘42億下滑到103年結餘只剩下10億，換句話說今年也要轉為赤字，而破產之日也越來越近了。而現任的軍公教人員，不但被要求要提撥更多退休金，更不公平的是，這些人幾乎成了龐氏騙局的最後一棒，因為他們有很大的機率領不到退休金。
前考試院長關中曾經說，退休金不是福利，而是照顧退休人員生活需要。以此為標準的話，週休七日月領七萬顯然是不合理的，更別談17.6萬，那顯然已經遠超過退休人員的生活需要了，但是我們也都知道有不少退休軍公教並沒有領這麼多，甚至月退俸還達不到全國平均每人經常性支出。也就是有人領到的月退俸多到莫名其妙，但是有人領到的月退俸少得莫名其妙，而這竟然是在同一套制度下所造成的荒謬情況。
可是，有多少人領太多？太多又是多了多少？有多少人領太少？這些該受到政府好好照顧的人又是過著什麼樣的生活？在政府沒有提供我們月退俸級距統計資料之前，我們對這個議題的討論將會是各憑想像，對受苦的人污名化，對貪婪的既得利益者我們卻也不知道他們到底拿了多少不當的福利。
政府最近不是在努力開放資料嗎？不是還大家一起排排坐上課，想要瞭解網路鄉民在想什麼嗎？其實很多網路鄉民都相當實事求是，努力找資料來做判斷，而這也往往數據一拿出來政府就被打臉了，因為政府根本就不看數據，甚至還不知道什麼數據對於決策很重要。所以政府還是先整理整理，趕快公佈軍公教月退俸級距統計資料吧！
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陂塘雖美 如今剩荒塘
2015-01-29 01:40:38 聯合報 王朝源／農（台中市）
拜讀昨日民意論壇版「陂塘之美，不只抗旱」一文後，北宋雷震村晚詩：「草滿池塘水滿陂，山銜落日浸寒漪。牧童歸去橫牛背，短笛無腔信口吹。」的詩意景致隨即在筆者腦海浮現，但瞬間卻又被殘酷的現實環境給撕毀得支離破碎，因為周遭昔日陂塘之美，有朝一日終會填土蓋房，難逃荒塘悲歌宿命。
筆者居住的村子裡早期有口近一公頃的陂塘，它不僅負有灌溉、蓄水及養殖魚蝦的功能，更是村民們消暑休閒的好所在。陂塘的主人頗懂得美化環境，池中養著睡蓮與挺拔的荷花，四周栽滿了垂柳和修篁，晴朗時俯瞰波平如鏡的水面，可以欣賞妙趣橫生的倒影奇景，炎炎夏日，柳梢、幽篁都成了鳥兒、蟬兒競唱的舞台。酷熱的午后，陂塘是水牛翻滾的澡堂，村童們去除溽暑打水仗的場所，潛水時還會與陂塘裡悠游的魚兒撞個正著呢。
但隨著經濟起飛，工商業發展，改變了鄉村的產業結構，連帶的改變了村民們的價值觀，公共衛生、環保的注重皆受到冷落，這口景致宜人的陂塘首當其衝。陂塘對岸那家屠戶，趁著昏暗的夜晚，偷偷將腐壞的豬內臟往陂塘裡扔；另一家專門宰殺雞、鴨販售的大盤商，也有樣學樣的把雞毛、鴨毛往池塘丟；隔壁一家紙器廠，每天倒出一桶桶五顏六色不知是否含有重金屬的油墨水，這股歪風席捲了陂塘四周的每戶人家。
凡是家禽、家畜的屍體幾乎都理所當然的往池塘拋，更絕的是村婦們提著裝滿垃圾的畚斗，光臨池畔，使勁一甩，垃圾就像天女散花般的在水面載沉載浮。到後來連破家具、壞電器等大型的廢棄物都往池子丟，陂塘儼然成了廢棄物的墳場，垂柳、修篁遭到踐踏，魚蝦早已死光，加上長滿高過池岸的雜草，陂塘成了名副其實的荒塘。
村民收入增加後，首先想到的是住屋的改建，於是許多老舊的土角厝在建商慫恿下，一間間的被推土機推倒。不肖的營建業者為圖方便，竟然直接將一車車廢土傾倒入陂塘，過沒多久，「滄海成了桑田」，近一公頃的陂塘就這樣消失了。
最近與陂塘相關的業主均收到地政所鑑界通知書，意思是「桑田」賣了，說不定再過一年半載，「桑田」搖身一變又成了大財團「販厝」的熱鬧市街。
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雖然越來越多人都抱持著單身主義，不過研究早就證實，已婚人士的生活更幸福快樂。不過，要找到能牽手過一輩子的人，真的很難啊......大家先別說喪氣話，在哀嘆沒對象的時候，有沒有考慮過你最好的朋友呢？最新的研究發現，跟摯友結婚正是讓婚姻更幸福與長久的秘訣喔！
「蜜月期」維持更久
結婚的頭幾年是俗稱的「蜜月期」，那是兩個人最如膠似漆的日子，不過隨著工作、貸款、家庭等等的壓力越來越大後，夫妻間的激情會逐漸轉變成像家人一樣的親情。雖然不見得每對夫妻都是這樣，但研究發現如果夫妻是彼此的摯友，那他們之間的「蜜月期」會更長，不會因為現實的因素而慢慢淡掉。
比較不會發生「中年憂鬱」
很多人到了中年之後都會有「低潮期」，可能是因為工作表現不理想、家庭生活負擔大、或是外貌的轉變讓人沮喪…尤其女人還有更年期，更容易因此煩悶或暴躁。但如果另一半是你的好朋友，你就比較不會有「中年憂鬱」喔！
你們當初會變成好朋友，就是因為彼此臭味相投、有同樣的愛好、對事情的看法一致，所以即使結為夫妻，還是可以無話不談。最棒的是，摯友非常懂你，所以當你需要找人傾吐的時候，他就是最合適的對象，甚至還能給你最佳的建議！把事情通通積在心裡，久了真的會悶出病呢…
雙倍的幸福與滿足
婚姻可以說是超友誼的表現，而研究也證實了，像程又青和李大仁一樣，跟最好的朋友結婚的夫妻，幸福程度比一般夫妻高出兩倍，因為兩個人之間的羈絆，除了愛情之外，還有原本就堅不可摧的友情、以及隨著時間而增長的濃濃親情。
當然，婚姻並不是通往幸福的唯一途徑，尤其更不適用於抱持著單身主義的人。想讓婚姻長長久久，是需要兩個人共同努力、一起細心經營的。女孩們，不妨現在就把另一半當最好的朋友看待，為自己日後的幸福做準備吧！
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自由之家：北韓賣淫行為猖獗
2015-01-29 19:04:19 中央社 首爾29日專電
南韓媒體引述美國人權組織「自由之家」的報告指出，因經濟困難，北韓全境賣淫行為猖獗，北韓的政治權利和人民自由是世界最惡劣的等級。
南韓「朝鮮日報」指出，「自由之家」28日發表「2015世界自由報告」中，將北韓列為「沒有政治權利和人民自由的12個最壞的國家」之一。
據報導，「自由之家」指出，多份報告表明，北韓存在著以女性為對象的人口販賣現象。因為經濟困難，北韓賣淫現象盛行，甚至兒童賣淫也十分猖獗。
報導指出，自「自由之家」1972年首次發表該報告迄今，44年來，北韓一直被認定是世界人權水準最差的國家。
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製造是服務 卓永財：代工思維要變
2015-01-29 19:04:21 中央社 台北29日電
上銀科技董事長卓永財表示，製造業要有競爭，就業機會才能增加。要思考製造不是目的，製造業是服務業，是創新的源頭，台灣代工思維必須改變。
卓永財下午出席2015天下經濟論壇的「人工智慧與就業」專題論壇。
觀察台灣就業市場困境，卓永財表示，台灣產業全面西進，在台灣和中國大陸沒有繼續研發，產業陷入空洞，台灣處於低物價、低薪資的狀態。台灣產業海外接單比重已達52%，最大製造業是否雇用台灣最多員工，大家可以思考。
卓永財以美國為例指出，美國製造業附加價值影響其他產業，美國重新省思製造業，提出「美國再工業化」、製造業回流美國，要出口倍增、提高競爭力，增加高報酬的就業機會。
卓永財指出，製造業要有競爭，就業機會才能增加，產業就會搶人，薪資就會增加，可帶動良性循環，這就是美國為何把製造業放在首位的原因。
觀察台灣產業社會經濟的困境，卓永財表示，台灣和中國大陸進入新的競合關係，既競爭又合作；台灣目前新創企業太少，複製型企業太多，削弱整體產業的獲利和研發基礎，代工業成為無根產業。
卓永財指出，國家整體經濟發展向上，可以墊高所有薪資所得水準，整個國家提升競爭力，才能帶動整體薪資，產業競爭力是就業的基礎，台灣必須擺脫短跑症候群。
面對工業4.0時代，卓永財指出，工業4.0是以智慧製造和智慧工廠為兩大主題，未來物聯網(IoT)非常重要。
卓永財表示，中國大陸已提出願景，到2025年要成為全球製造強國，中國大陸在工業2.0和工業4.0同步進行。
他指出，台灣代工思維必須改變，工業4.0時代下，傳感器、感測器和機器視覺不可或缺。傳感器和感測器是工業4.0時代的核心，台灣要積極發展傳感器和感測器。
展望未來，卓永財表示，未來是人機協同合作的時代，人才要終身不斷學習，打破科系框框，跨域有國際移動的能力。
卓永財指出，未來要思考，製造不是目的，而是要滿足人類需求，製造業是服務業，是創新的源頭。
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2015年01月29日17:17
作者：鄭翠葭（銀行業）
每年1月份是國稅局補寄發稅單的時節，此波補稅單對房屋出租者衝擊極大，由於102年度租賃所得已採「一般標準租金」，非房屋評定現值的比例換算，因此在去年5月才繳完稅的房東們，今年1月可能又會收到補稅單。
國稅局要課徵稅收，只要符合法律規範，人民當然不能說政府有錯，也應誠實納稅，但筆者認為此前提必須界定在，國家的政策及法律的規範，是用來保障、保獲人民，讓人民得以安居樂業。因此筆者在此必須提出一個質疑，國稅局為何要在台灣房價高漲至世界數一數二的此時，改變課稅方式，用意何在？據筆者了解，被課徵到的大多屬中產階級、市井小民，而真正的富人條款，卻都是先行討論，真正施行的時日卻都是在1、2年後，富人早已先行落跑了！
還有一個也是很嚴重的部分，據財政部統計處資料顯示，103年台灣全年稅收高達1兆9578億元，比原預算還要多出905億元。讓人覺得很疑惑的是，這些稅收是在全民扣除物價漲幅後，實質薪資平均為45,550元，低於1999年45,919元，整整倒退嚕15年的狀況下，所創下的歷史新紀錄，這其間是否有值得全民關心的隱情？
現今雙北市房價屬全世界之冠(根據美國顧問業者Demographia的調查資料統計，台北市的房價所得比「全球最高」，第三名是新北市所得比為12.67倍)，一般來說，正常房價負擔應在總收入3成，但台灣的「平均房價所得比」經常高於8，遠高於主要英語系國家，薪水沒漲，物價、房價卻在台灣卻漲翻天！這時候國稅局才來推動房地的重大稅改政策，洞悉這樣的矛盾後，張盛和被英國銀行家雜誌評選成2015年「全球與亞太地區最佳財長」，實為一大諷刺，更是台灣人民的悲哀！
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怎樣算凶宅？ 聽聽看老師怎麼說
凶宅定義各有不同，張旭初認為，適當的超渡處理，可以化解兇宅內的煞氣。林琨凱攝
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2015年01月29日18:32
年關將近，許多人在換屋的時候，最怕1種物件－「凶宅」。近日高雄地方法院裁定1起車禍案件，路人被撞進屋斷氣，構成凶宅條件。而凶宅在法令上沒有明確的界線，經常造成購屋糾紛。
根據內政部「不動產委託銷售契約書範本」，其中不動產標的現況說明書第11項：「本建築改良物建物（專有部分）於賣方產權是否曾發生兇殺或自殺致死之情事。」非自然死亡如他殺、自殺等，都可能讓物件冠上凶宅的稱號，但是死亡過程中包含許多致死原因、時間與正確地點等判斷，並非呆板的法律條文可以概括詮釋。
民俗專家張旭初老師則表示，「故意和意外」兩種造成的死亡方式，是影響「凶宅」的條件，針對跳樓落入別處陽台及上述提到車禍案件，他都不覺得算是凶宅，張旭初：「因為這種情況經過超渡或法會，靈魂會跟著走，除非是有怨氣或沒處理好，導致靈體滯留才會構成凶宅。」
但李咸陽老師則認為，因為每1個房子都有「宅氣」，意外發生在屋內宅氣勢必會受到影響，不論是意外撞進屋內的車禍，或是跳樓陳屍在露臺等情況，都算是凶宅。只能說，對於低於市場行情價太低的房子，建議仔細探聽，才能避免不必要的購屋糾紛。（林姍亭／綜合報導）
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金門有近300公頃戰時徵收的土地釋出，民眾可提出相關證明後領回。資料照片
2015年01月29日19:20
今天下午內政部地政司審查《離島建設條例》第9條之3，實施戰地政務終止前於雷區範圍土地之申請讓售及限制，將戰時徵收的近300公頃土地，鬆綁返還給當地居民，而依據最新地價指數顯示，全國上漲幅度最高就落在金門縣，達9.58%，今年再加上鬆綁土地加持，預計將會再為金門帶來另一波土地開發商機。
這些土地來源是過去因為國家戰情需求，原屬金門居民的土地，在當時被軍隊占用、租用或是捐贈而來。
金門過去因屬戰地而布滿地雷，如今已經完成掃雷，因此清出300公頃地，地政司司長王靚琇表示，在確認發布施行後5年內，只要當地居民能提出合理證明，相關權利證明文件、村里長或地方公所出具證明，經過地政機關審查，就可以拿回所有權。
地政司司長王靚琇表示，這是政府對人民的友善表現、也是利多，而假設尚有土地無人領回，金門縣政府將會在申請期滿後，收歸國有，並在都市計劃的規範之內，另作安排。（陳書榕／台北報導）
日前就有民眾，收到國稅局依「一般標準租金課稅」的補稅單，立即向國稅局表示他養老用的房租收入沒那麼多，怎麼要補稅？國稅局竟跟他說：「你就漲房租啊！」，他才恍然大悟，原來財政部才是真正的炒房元凶！看到這樣的事實，我們不禁想問：政府的政策究竟出了什麼問題？政府為什不能更早之前就學歐洲，施行的房產政策抑制房價，不讓有心的財團隨意炒房，讓人人有房子住，或支付合理的房租呢？
國稅局課稅屢創新高，可怕的效應真是一環扣一環，有良心的政府，絕對不會在人民深陷痛苦後，再來一刀。錯誤的政策真的比貪汙更可怕，我們希望政府好好檢討此波房地實價課稅的時機等執行方式是否真正對全民好？若未來有修正，人民不應繳的補稅款，該退稅的，就要退給人民！
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在辦公桌上吃午餐也是飲食壞習慣之一。(圖片取自英國每日郵報)
民以食為天，飲食習慣可以左右健康，讓你不得不花點心思注意。而英國每日郵報報導，揭示8個人們飲食壞習慣，警惕你不要重蹈覆轍，還給自己一個健康的身體。
一、不為你的三餐準備營養食物
肚子餓時，總習慣亂吃，或是隨手抓一把洋芋片或巧克力塞進口中，這樣只會讓你吃進更多垃圾食物，對身體造成傷害。從今天起，你應該在每周日為下一周準備營養食物，像是水果、優格、全麥穀物、雞胸肉，讓你想吃就可以吃到。
二、平日吃得正常但周末就破功亂吃
有些人習慣在周間節制，到一到周末就為了犒賞自己而大吃大喝，這樣的行為容易讓你的身體造成傷害，如果你在減肥的話，這更會讓你前功盡棄。
三、睡前喝酒
一杯175ml的紅酒和白酒的熱量可是不低，足足有160卡路里，相當於一塊小蛋糕的熱量。所以睡前喝酒只會讓你身體儲存多餘的熱量，還是趕快戒掉他吧！
四、攝取不夠的水量
人體的組成有大量的水，一旦不足，身體機能便會下降，多數人是因為口渴才想到要喝水，但其實這時候你的身體已經嚴重缺水。所以每天需攝取足夠的水量約2公升，並且為自己帶個水瓶，隨時隨地都喝水，才最健康。
五、在喝酒之前不吃飯
有時候和三五好友有小酌約會，因為怕攝取過多熱量，所以選擇不吃飯，這樣不只讓你醉得更快，更容易傷胃，所以還是按時定量的吃飯才是上策。
六、在你的辦公桌上吃午餐
根據研究人們如果習慣在自己辦公桌吃飯，肥胖的機率較大，因為趕時間會吃得較快、而且食物選擇少，營養攝取不足。再加上沒有出去活動，脂肪囤積也較快。
七、在運動後大吃大喝
人們經常在運動後，會吃進更多的食物，這不但不助於減肥，更容易囤積脂肪，奉勸運動完的朋友，多吃一些低熱量高纖的食物，你的運動成效才會事半功倍。
八、吃過鹹的食物
根據世界衛生組織的標準，人類一天的鹽量攝取不能超過2400毫克(相當於6克鹽巴)，但台灣人常常吃過鹹的食物，而不自覺。建議少吃醃製品、少喝湯、覺得味道不夠可以用檸檬汁、或醋來增添風味。
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新聞摘要 / 董奕君
現行「未分類其他餐飲業」如小吃、飲料攤及外燴等受雇勞工還未受勞基法保障，勞動權益全看老闆良心，勞動部擬將攤販等「未分類其他餐飲業」受雇勞工納入適用勞基法，保障工時、休假等權益，攤販也須依法替勞工提撥勞退金，近期將邀集經濟部等相關單位研議，目標今年公告、明年上路，約萬人受惠。
聯合報導，所謂未分類其他餐飲業，除了飲食、小吃、飲料攤，還包括宴席包辦（如外燴）；未來不只總舖師的「水腳」（廚師幫手）可適用勞基法，總舖師本身若也受雇於人，也是受惠對象。
不過，攤販若是老闆兼員工的自營作業者，或者是家人幫忙、無受雇關係，就不在勞基法適用範圍。
勞動部說，未分類其他餐飲業因流動性高，過去一直未被納入適用勞基法，相關勞動條件權益全靠勞雇協議。但現行多數勞工既無勞退金，要是被雇主「炒魷魚」也沒資遣費，不僅平常工時沒保障，加班費更是不可能實現的奢望。
中時報導，未分類其他餐飲業若適用勞基法後，月薪不得低於基本工資，每天正常工時也只能8小時，延長工時上限12小時，且應有加班費；每7天應有1天例假，年資滿一年後需要給特休假，雇主另須依法每月提撥工資百分之6的勞退金到勞工個人專戶，若勞工不慎發生燙傷職災，雇主也須負擔職災補償責任。
中央社報導，編制外從事教學工作的代課老師等教師，過去因課後還要輔導學生等，工作時間較難認定，因此尚未納入勞基法，今年將持續與教育部溝通，盼釐清人數、工作內容狀況等，儘快納入勞基法保障範圍。
目前適用勞基法的勞工人數約800多萬人，除家事勞工擬另訂專法納管，現還有20多萬名勞工未納勞基法，其中未分類其他餐飲業勞工、私校編制外教師和住院醫師，被列為今年優先檢討的適用對象。
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美國9大IT好職務：同樣都叫「工程師」，看誰賺最多？
數位時代 數位時代 發表於 2015年1月29日 16:00 收藏此文
美國獵人頭網站Glassdoor最近釋出一項調查，排行2015年全美最好的25大職缺，評比項目包括員工薪資、開放職缺數、工作機會等，以5點量表（最低1分、最高5分）形式向全美各行各業員工發放問卷，進行調查。
結果顯示，前25大最好職缺中，有高達9項都跟IT技術有關，包括軟體工程師、行動開發、資料科學家、網路工程師等。顯見科技產業已紮實深入各行各業中，是企業發展的重要利器。數據中也可見全美科技產業的薪資結構和職缺數量。
第一名：軟體工程師（Software Engineer）
榮登最好IT職務的工作是軟體工程師。根據Glassdoor的5點評比量表調查，軟體工程師的工作評分高達4.6分，且從2014年10月21日到2015年1月20日年間，已經有高達10萬4千多個工作機會陳列在Glassdoor職缺網站上。平均年新高達98,074美元，相當於3百多萬台幣。
第二名：資料庫管理員（Database Administrator）
第二名最好IT職缺是資料庫管理人員，評分4.5分。過去約3個月間已有9,790個職缺。平均年新達97,835美元，同樣等同於台幣3百多萬元。
第三名：資料科學家（Data Scientist）
資料科學家評比分數4.4分，過去3個月間有3,449個職缺，雖然數量不多，但平均年新比軟體工程師還高，有104,476美元，等同於3百20萬台幣。但資料科學家往往也是企業最難找到適合人才的職缺之一。
第四名：系統架構師（Solutions Architect）
系統架構師位居第4最好IT職務，主要負責管理企業用應用系統，包括Salesforce、微軟、SharePoint等，平均分數4.4分，過去3個月間有3,982個職缺，平均年薪121,657美金，是9個職缺中薪資最高的。
第五名：軟體測試工程師（QA Engineers）
隨著行動App和各類軟體開發盛行，軟體測試工程師職缺在過去幾年來也大量暴增。整體評分4.3分，過去3個月已經有26,383個職缺，榮登全部IT排名職缺之冠。平均年新77,499美元，約等於2百40萬台幣。
第六名：商業資料分析（Business Analyst）
商業資料分析往往牽涉公司決策，職務評分4.3，和軟體測試工程師一樣，有高達21,337個職缺。平均年薪資74,638美元，約2百30萬台幣。
第七名：網路工程師（Network Engineer）
網路工程師職務評分4.3，過去3個月釋出14,092個職缺，平均年新87,518美元，等於台幣2百70萬元。
第八名：IT專案管理經理（IT Project Manager）
隨著企業業務成長，通常需要聘僱IT專案管理經理，來協調企業內IT架構升級或創新。此工作評分4.3分，過去3個月間釋出5,700個職缺，數量相對少，但年新高達103,710美元，台幣3百20萬元。
第九名：行動開發（Mobile Developer）
行動應用在近年來持續火熱，相對應的職缺也不少，行動開發人員工作評分4.2，過去3個月釋出4,651個職缺。平均年薪資79,810，約等於2百40萬台幣。
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近百萬勞工加班 沒補休沒加班費
2015年01月29日
【記者莊麗存／台北報導】勞動部公布103年勞工生活及就業狀況調查統計結果，約45%的勞工近一年有延長工時(加班)，其中逾八成勞工有領加班費或補休，另外近兩成勞工曾經沒有領加班費或補休。
為了解勞工參加教育訓練、近一年勞工延長工時及其對身心健康、家庭生活影響、例假日出勤等情形，勞動部以去年6、7月間已參加勞保的勞工做抽樣調查。
發現近一年44.9%勞工有延長工時(加班)，其中80.1%有領加班費或補休，19.9%曾經沒有領加班費或補休，主要原因包括公司告知勞工是責任制、責任心強、喜歡自己的工作、不計較及懶得申請、怕影響考績升遷、獎金或失去工作等。
勞動部表示，調查也發現，近一年有加班勞工認為會對身心健康造成影響占44.8%，較102年增加3.7個百分點。另勞工認為加班會對家庭生活造成影響占46.8%，較去年略增1個百分點。◇
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【記者郭岳仁／綜合報導】中國大陸1989年天安門事件震驚全世界，加拿大一批外交備忘錄最近解密，當時屠城的血腥畫面亦重現世人面前，看過文件的記者科爾斯基（Tom Korski）指出，根據加拿大駐華大使館報告，死傷者包括老弱婦孺，有婆婆為學生求情被殺，也有男童慘遭坦克輾過。
據英國《每日電訊報》報導，香港《南華早報》前駐京記者科爾斯基，取得加拿大國家檔案館解密文件，包括26年前加拿大駐京大使館的電文。《蘋果日報》指出，加拿大大使館當時派遣外交官訪問目擊者，記錄了一幕幕血腥真相，當時大使館形容屠殺「凶殘」：「一名男童逃命期間拖著一名婦人，當時婦人推著一架載有一名年約兩歲小童的嬰兒車，最後男童遭坦克輾過。」
「一名老婦跪在士兵們面前，為學生們求情；士兵們將她殺死了。」根據紀錄，當時共軍屠城時已達麻木狀態，備忘錄指，「士兵不斷開機關槍，直到彈藥用盡」，甚至「有坦克掉頭，將他們（示威者）輾成肉醬」。
死傷者中，亦包括附近居民，紀錄寫道：「太多子彈在天安門發射，它們彈到附近住宅，殺死了很多住客。」
政治局常委欲匯鉅款至瑞士
另外數千頁的外交電文中，還披露了中共領導層接觸瑞士外交官，討論用什麼方式將鉅款匯到瑞士。《每日電訊報》指出，事件顯示中共核心對局勢的擔憂超出外界過去的估計。
報導並描述，外交電文稱，有關消息是由時任瑞士駐京大使向加拿大外交官員透露，並要求保密。瑞士大使當時稱，過去數月所有政治局常委都接觸了他。不過，有關電文的真實性尚未獲證實。而當時的政治局常委包括時任中共中央總書記兼中央軍委第一副主席趙紫陽、時任國務院總理李鵬、時任中央紀律檢查委員會書記喬石、時任中共中央書記處書記胡啟立，以及國務院副總理姚依林-------------------------------
北京故宮參觀人流 將限每日8萬
2015年01月29日
【大紀元訊】北京故宮博物院院長單霽翔表示，北京故宮今年將擇期試辦每天上限8萬人入場參觀的限流措施。
據陸媒報導，單霽翔在一場媒體諮詢會中，作上述表示。單霽翔提到，北京故宮的觀眾人數「淡、旺季分布嚴重不平衡，採取適當的分流限流措施，勢在必行」。
他表示，2014年7月1日至8月31日，北京故宮每天平均入場人數超過7萬人次，最高更超過10.7萬人次；但2013年11月1日至2014年3月31日，每天平均入場人數卻只有2.9萬人次。
單霽翔說，基於多年研究基礎及接待遊客經驗，加上故宮特性，初步訂定每天上限8萬人入場參觀，以達到「文物安全、觀眾滿意、參觀有序、管理科學」的目標。
配合限流措施，北京故宮還宣布，將在試辦限流措施的淡季期間，也就是11月1日至翌年3月31日，推出網路預售全票半價優惠，也就是僅收人民幣20元，但新年期間不適用。
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【記者凌妃／綜合報導】對一位職場新鮮人來說，要如何才能找到一份最適於自己的職業呢？對上班族而言，想測試目前工作是否真的適合自己的特質嗎？對那些正打算轉換跑道的人，找到一份可發揮自己所長的職位也許是當務之急。麥布二氏人格類型量表（MBTI）或許可為您提供一個可信的參考指標，避免走冤枉路。
MBTI是一套最完備的區分人格特質的架構，也是最被廣泛運用來衡量人格類型的工具。《財富》雜誌前500大企業中80%的企業都使用MBTI來分析員工的人格特質，讓他們得以適才適所、發揮優點與強項，擁有一個成功的職場生涯。
MBTI將人格分為4個層面：
●第一層面——社會人際互動：外向（E, Extrovert）或內向（I, Introvert）。
●第二層面——辦事的方法與態度：理性（S, Sensing）或直覺（N, Intuitive）。
●第三層面——決策方式：思考（T, Thinking）或感受（F, Feeling）。
●第四層面——生活方式與態度方面：判斷（J, Judgmental）或認知（P, Perceptive）。
本文整理出4個層面組成的16種人格類型，以及每一種人格類型適合的5種工作。
◎理性思考型（ST）
1. ESTJ——組織家
講求實際、具邏輯性、好分析、處事果斷，具企業經營的天分，可承擔責任，並快速做出務實的決定。
【代表人物】福特汽車創始人福特。
【最適合工作】律師、專案經理、藥劑師、法官、保險員。
2. ISTJ——調查員
嚴肅的態度讓生活和環境井然有序，對細節也一絲不苟。他們為人忠誠、有責任感，是明智的傳統主義者。
【代表人物】巴菲特。
【最適合工作】會計師、財務長、稽核員、網站開發工程師、公務人員。
3. ESTP——推銷員
積極與身邊的人互動，喜愛社交活動，是親身實踐的學習者，是所有類型中最擅長影響他人的人格類型。他們的語言實在、行動功利，是優秀的危機處理者。
【代表人物】歐洲太平洋資本總裁薛夫。
【最適合工作】偵探、銀行家、投資者、經紀人、運動教練。
4. ISTP——巧匠
善於分析問題核心，並能立即完成補救工作。他們關心具體事物，具有安靜、坦率、誠實的個性。對問題解決的方式充滿自信。
【代表人物】推特創始人多西。
【最適合工作】土木工程師、經濟學家、飛行員、數據通信分析師、急診部外科醫生。
◎直覺思考型（NT）
1. ENTJ——領導者
非常實際、邏輯性強，是天生熱心坦誠的領導者。他們能夠快速地看到不合邏輯、低效率的產品和策略，通過建立整合策略來解決組織架構的問題。
【代表人物】蘋果創辦人賈伯斯。
【最適合工作】高階主管、律師、市場研究分析員、管理與商業顧問、創投者。
2. INTJ——策劃者
人格組合中較稀少的類型，被稱為「系統建造者」，具有想像力和務實性的特殊組合。他們尋求以全新的角度或創新的方式去看待事物，對自己的想法和目標非常投入和堅定。他們是所有性格類型中最獨立的。
【代表人物】臉書創辦人祖克伯。
【最適合工作】投資銀行家、個人理財顧問、軟體開發人員、經濟學家、高階主管。
3. ENTP——理念家
富創新的精神、機智靈敏、喜歡有挑戰性的工作、熱衷與人爭辯，只要認為有意思，一點都不在乎爭論的內容，這類型的人很適合去解決具有挑戰性的問題。
【代表人物】英國喜劇演員豆豆先生。
【最適合工作】創業家、地產開發商、廣告創意總監、行銷總監、政治家或政治顧問。
（123RF）
（123RF） 4. INTP——建築師
喜歡獨自工作，不在意頭銜，屬於安靜、有思想、善於解析的類型。他們會因優點去接受一個觀念，而非傳統或權威。
【代表人物】谷歌共同創始人佩吉和布林。
【最適合工作】電腦程式人員或軟體設計師、財務分析師、建築師、大學教授、經濟學家。
◎理性感受型（SF）
1. ESFJ——供給者
將注意力放在外部世界，誠摯地關心他人，認真對待自己應盡的責任。他們的決定多基於價值觀及可能對人造成的影響。經常通過改變自己來滿足別人的期望。
【代表人物】美國鋼鐵大王卡內基。
【最適合工作】業務員、護士或醫療人員、社工人員、公關專員、信貸員。
2. ISFJ——保護者
致力於生活周遭的和睦，關心照料別人並尊重他人感受，卻不要求感謝或報酬。他們腳踏實地、一絲不苟地處理自己分內的工作，是體貼、可信賴的人。
【代表人物】德蕾莎修女。
【最適合工作】牙醫、小學老師、圖書館員、經銷權擁有人、客服專員。
3. ESFP——表演家
追求極致的生活體驗，喜歡物質上的享受，總能以新點子來滿足個人的需求，很少讓傳統阻礙自己的決定。他們觀察力敏銳、實際，通常根據自己的標準來作決定。
【代表人物】甲骨文創始人艾利森。
【最適合工作】兒童福利顧問、主治醫生、演員、室內設計師、環境設計師。
4. ISFP——詩人
隨和、體貼、關懷他人，討人喜歡，自己卻不喜歡辯論或發表意見。他們對環境敏感，可以很清楚察覺夥伴在做什麼，但卻寧可讓他人帶領自己。
【代表人物】蘋果天才設計師伊夫。
【最適合工作】時尚設計師、物理治療師、按摩治療師、園林建築師、倉庫管理員。
◎直覺感受型（NF）
1. ENFJ ——教師
溫暖、盡責，並積極回應讚揚與批評。喜歡幫助他人，在涉及到個人與團隊成長方面，會表現得富有感染力。
【代表人物】臉書營運長桑德伯格。
【最適合工作】廣告經理、公關專員、企業訓練師、業務經理、人事專員。
2. INFJ——諮詢師
有責任心、受價值觀驅使、安靜內斂，喜歡在幕後發揮影響力。他們十分關心別人，是不同類型人心中的「密友」或「知己」 ，但他不輕易將內在世界和別人分享。
【代表人物】甘地。
【最適合工作】治療師或心理諮商師、社工人員、組織多樣化管理經理、組織發展顧問、客戶關係經理。
3. ENFP——優勝者
富想像力、處事靈活變通。在他們的生活中，充滿著各種可能性。他們可以在事件與訊息之間快速建立聯繫，然後有自信地行動，這類人的即興創作和語言表達能力很強。
【代表人物】迪士尼創始人迪士尼。
【最適合工作】記者、廣告創意總監、顧問、活動策劃人員、餐館老闆。
4. INFP——治療師
隨和、通情達理，將精力集中於內在世界，但對現實世界充滿強烈的感情及倫理道德信念，他們希望尋找一個能符合這些價值觀的外在世界。
【代表人物】哈利波特系列小說作者羅琳。
【最適合工作】心理學家或治療師、平面設計師、作家或編輯、物理治療師、人力資源管理訓練師。
以上針對不同性格建議從事的最適合行業分類，並非絕對或是一成不變，因為人的性格偏好有可能會隨著時間的增長或人生閱歷的豐富而有所改變。儘管如此，它仍然是一個了解自己人格特質與適合哪一類型工作的最佳指南。◇
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編譯／海寧
英國劍橋大學的科學家們發現，食用各種類型的低脂肪優酪乳以及某些低脂肪奶酪可以降低第2型糖尿病風險。與不吃優酪乳的人相比，食用低脂肪優酪乳的人罹患第2型糖尿病的風險下降超過1/4，達到28%。這篇文章發表在歐洲糖尿病研究協會會刊《糖尿病學》（Diabetologia）上。
該論文主要作者法魯西醫生（Nita Forouhi）表示，此項研究顯示某些食物在防範第2型糖尿病上可能有重要功效。奶製品是重要的蛋白質、維生素和礦物質來源，但它們含有飽和脂肪，因此目前飲食專家建議不要大量攝取，而是選用那些低脂肪的奶製品。
11年研究證實「發酵」奶製品的重要性
之前也曾有奶製品攝入和糖尿病關聯的研究，但結果沒有定論。這項新研究在11年間監測英國諾福克（Norfolk）的2.5萬人。在研究開始時，753人出現第2型糖尿病的症狀。他們的每日飲食被詳細的記錄下來，並與另外3,502名隨機受試者的飲食記錄相對比。
使風險降低24~28%
他們發現，在生活方式、教育、肥胖程度、飲食習慣和每天總熱量攝入相同或類似的時候，每天奶製品、高脂肪奶製品和低脂肪奶製品攝入總量和第2型糖尿病發病風險沒有明顯關聯，食用牛奶和奶酪的總量也沒有影響。
但是在11年中，比起那些食用低脂肪發酵奶製品（如優酪乳以及某些低脂肪奶酪）最少的人，食用此類食品最多的人罹患第2型糖尿病的機率低24%。其中食用低脂肪優酪乳最多的人，第2型糖尿病的風險進一步降低至28%。這一類人平均每天吃4.5盒低脂肪優酪乳（每盒125克）。
含有益菌與特殊維生素K
雖然此研究發現，食用低脂肪奶製品與罹患第2型糖尿病的風險之間，存在關聯，但並未證明其中的奶製品成分是降低該風險的肇因。低脂肪奶製品中還含有其他對人體有益的成分，例如維生素D、鈣和鎂。另外，經過發酵的奶製品，還含有益生細菌，以及在發酵過程中產生的一種特殊維生素K。
長期研究提供堅實證據
論文作者在文章中承認，飲食記錄全部通過受試者的自述得到，存在一定局限，並且沒有控制受試者的飲食習慣在11年中的變遷。但其長處在於研究時間長，而且飲食記錄通常都是現場記錄，而不是通過回憶。他們的結論是該研究為低脂肪奶製品攝入與第2型糖尿病的風險之間，存在關聯提供堅實的證據。
法魯西醫生表示，過去曾經認識到高糖食品和飲料對健康有害；現在更進一步知道，優酪乳之類的低脂肪奶製品對健康有益，實令人欣慰。◇
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國人外食每月逾5千 亞太第5
2015年01月29日
【記者戴德蔓／台北報導】台灣愛吃美食不因食安風暴有所減退，根據萬事達卡調查，台灣民眾平均每人每月花費在外出用餐的金額約新台幣5,280元，繼去年的4,980元後再創新高。對於餐飲品質和用餐環境，台灣民眾於一般頂級餐廳用餐的比率為37%，而飯店附屬的頂級餐廳更是深得台灣民眾的青睞，造訪比率達34%，在亞太區中名列第二。
調查亦發現，台灣民眾使用信用卡支付餐廳消費的比率上升至82%，緊接在香港（92%）之後，與新加坡（82%）並列亞太區第二。近七成（68%）台灣民眾結帳時會詢問是否有信用卡促銷活動，比率超越香港躍升為亞太區第一，代表信用卡優惠方案為台灣民眾選擇付費方式時的優先考量。
調查顯示，在亞太區排名當中，台灣花費排行第五，低於香港、新加坡、中國與日本，但與亞太區平均花費約新台幣3,600元相比，台灣民眾外出飲食花費偏高，另外，有14%的民眾表示，在未來6個月會增加外出用餐機會。此外，64%的台灣民眾外出用餐前習慣先上網搜尋餐廳評價，亦為亞太區首位，顯示台灣民眾精明消費的好習慣。
萬事達卡表示，該調查在去年10~11月間進行，共計訪問來自亞太地區16個市場、8,235位消費者，進行餐飲消費習慣的整體分析。◇
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