姜朝鳳宗族

臺灣早期五勺之木盒量斗-一勺為1/100升

石、斗、升、合，能準確讀出這四個字的年輕人不多了
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斗
近日，正在整理一些過時的新聞，看到不少關於「增產糧食**石**斗**升」的說法，看着都很陌生了。記得看過一部電視劇，有句台詞是「你家的莊稼今年能收多少石？」螢幕上卻打成了「你家的莊稼今年能收多少擔？」一晃而過，人們也沒時間去和他較真，但是「石」（dan）的這個讀音以及意思，真的已經遠離人們生活了。石、斗、升、合，好在我的記憶里還有，我從小曾經接觸過。
石dan、斗dou、升sheng、合ge，都是過去儲運交換糧食的計量單位。1石＝10斗；1斗＝10升；1升＝10合。當然，電視劇用了別字這也不能全怪打字的人。現在的年輕人，尤其是城裏長大的年輕人，也許根本就不知道還有這一個「石」 （dàn,旦）的計量單位。這「石、斗、升、合」作為計量名稱是很古老的。在解放後農村還一直使用，直到近二三十年才慢慢退出歷史舞台。如以前問農民：「今年這塊地能打幾斗谷？」；「你家今年收了多少石糧食？」 解放前窮人借貸地主家的糧食，講究「幾合利息？」比如「五合利」，也就是借一斗糧食一定時間內給五合糧食的利息，相當於百分之五的利率。
斗
升子
作為量具的斗，在我老家一般是正方體的、材料是木質的方箱子，上面沒蓋，有的在上面的中間有一橫樑，便於提攜，有的就沒有。成語「海水不可斗量」，這裏說的斗就是量具。解放後，農村收糧、分糧就一般是用秤而不是用鬥了，只有在民間還在使用小容量的升子。升子，一般由一塊正方形和四塊梯形木塊組成，用榫卯或鋦釘連接，後來我家還用過鐵制的升子。升子上口敞開，是一個正方形，每邊約長為二十厘米；下面封口較小，高十厘米左右。在上世紀八十年代以後，升子也越來越少用了，一般都按秤計。過去用的斗和升子等量具，現在已當作民間收藏的一種民俗用具，而且越來越少見了。
記憶中的早上，我還在睡夢裏，母親就要上地幹活去了。母親會叮囑：「鍋坐上了，圪糝已經下到鍋里，一會兒鍋開了，稍滾滾幾分鐘，就下進去二合米，鍋滾上半個小時蓋住火就行了。」我會問二合米是多少？母親說：「二合米，就是小半升，蓋住升子的底稍微有三指高。一會兒，你二嬸來借玉茭面，尖尖的搲上一升端走就行了。」母親交代完上地走了，我還可以美美的睡一覺，我家的那個火，開了那一鍋水，時間還長着呢。這裏有我家的升子，一個年輕人已經完全陌生的計量器具，在三十年前，是家家必備的。別人來借糧食，升子不僅要滿滿的，上邊還要堆的尖尖的，不要太小氣了。樸實的民風，若此
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鬥，升，石。是計量糧食的傳統計量容器，它是勞動人民從古至今沿用的傳統農具。史料記載，早在先秦時期就發明了升和鬥，一直到改革開放前後，這些度量衡器還在勞動人民的農業生產和生活中發揮著重要的作用。http://bit.ly/2oeCjdc
升斗之間看人間百態悟古今萬象
升，也叫升斗子，大多是木製結構，一般材質是櫸木，上口大，下口小，呈正台型狀，側面是四個梯形的木板，底面加一木座，有的升還在中間加一橫梁，以此保持鬥的穩定性，鬥一般高10厘米，上口長度15厘米，下口長度12.5厘米，一升是現在的計量單位2斤。
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鬥，上口偏小，下口偏大，中間鼓起，呈圓鼓狀，一般上口直徑21厘米，下口直徑30厘米，深度有30厘米。既有木質結構的鬥，也有用臘條編織而成的鬥，通常一升等於一公斤，10升為一斗，一斗為10公斤。
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俗語說道，升不離鬥，秤不離砣，篩子不離框和蘿。升和鬥，是過去重要的傳統農具，在勞動生產過程中，發揮著重要的作用。例如，一晌地播種多少種子，都是通過升斗計量後完成播種的，糧食收穫後，通過升斗計量糧食的畝產，總產量等。人們在市場交易中，也用鬥升來完成買賣和交換。
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舊社會，地主為剋扣佃農的糧食，常用大斗進，小鬥出的辦法，剝削勞動人民的勞動成果，坑害勞動人民血和汗，往往受害的勞動人民敢怒不敢言。但在鄰里之間，東家借一升米，西家還一升谷，升斗都是很標準的，往往還要多還上半升，勞動人民的心都是善良的，沒有誰坑害誰的意思。
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在改革開放前期，生產合作社還在使用升斗計量糧食做大鍋飯，困難時期，糧食是緊缺的，每戶每個人的糧食都是定量的，每次吃大鍋飯，用升量米是非常準確的，每次卡準，糧食基本是不會浪費的。
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用升斗量米也是有技巧的，將昇放入米堆裡，端起來輕輕搖晃幾下，將多餘的米晃掉，升口的米是平的稱為平升，另一種量米將升深放米堆裡，慢慢端起，不用搖晃，升口上面形成一個尖堆，這叫流升，流升會比平升多出半斤的糧食。
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改革開放後，稱在交易過程中被廣泛推廣使用，由於稱和其他計量衡器的精確性要比升斗高的多，升斗逐漸退出了市場交易行為中。
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現在的農村鄉下，有時候還能見到升斗，但都改變了用途，有的在升斗裡放上了雜物，有時候，還能在農村婚禮上看到，有人抱著那種臘條編織的鬥，斗里面盛滿五穀雜糧和麥麩，為新人撒福祈願。
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升和鬥逐漸退出了傳統農耕歷史舞台，一些散落在百姓人家的升斗，由於常年不用，放置在陰暗潮濕的角落，大都發霉腐朽了，很少有人保護留存到現在，保存到現在的升和鬥，都作為藏品收藏了。
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石、鬥、升、合之間的換算是簡單的十進制：一石等於十鬥，一斗等於十升，一升等於十合。
以“石、鬥、升、合”等容積單位用以計量米或者麥等固體顆粒的體積。因為當時農村秤比較少，磅秤或地中衡更是少有，糧食又是大宗商品，大量過秤比較麻煩，用容積計量則比較方便。所以，到1950年代初期，“石、鬥、升、合”這種古典計量方法在中國農村還一直沿用。
“石、鬥、升、合”，四種計量單位中，“升”和“鬥”最常見，“石”和“合”這兩種，可能因為過大或太小，都不常用，與老百姓的生活扯不上什麼關係。所以“升”和“鬥”的成語與熟語，非常普及，如：升斗小民、日進斗金、車載斗量、不為五斗米折腰、海水不可斗量等。
擴展資料：
這“石、鬥、升、合”的計量名稱是很古老的。解放後農村還一直沿用，如：問農民：“今年一畝地打幾鬥麥？”，“你家今年收了幾石糧食？”過去窮人借貸地主家的糧食，講究“幾合利息？”也就是百分幾的利息？比如“5合利”，就等於百分之五的利率。
交公糧和市場買賣糧食都是過秤，而不是用斗量，因為秤更準確，誤差小。有句話“海水不可斗量？”這裡就是說鬥是量具。農村合作化以後，收糧、分糧也都是用秤而不是用鬥了，從此這些計量方法基本上被淘汰了。過去用的鬥和升子等量具，現在只當作盛物的一種用具，而且越來越少見了。
古代常用單位換算標準：
1、石：古代的容量或者重量單位。十鬥為一石，一百二十斤為一石。
2、豆：容量單位。
3、斛：容量單位，五斗為一斛。
4、鈞:重量單位，三十斤為一鈞。
5、跬：長度單位，半步為跬。
6、仞：長度單位，古代以七尺或者八尺為一仞。
7、舍：長度單位，古代行軍時以三十里為一舍。
8、尋：長度單位，八尺為一尋。
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一石等於十鬥，一斗等於十升，一升等於十合。其中一合約為107.4cm3
石、鬥、升、合，是中國傳統的容量單位，是屬於“市製”單位，相當於英制的加侖、夸脫、品脫；公制的升、毫升等。由於我國解放後推行公制，所以石、鬥、升、合等已淡出日常視野。
“石”用作計量單位，應讀為“dàn”，而不是石頭的石；“合”用作計量單位，應讀為“gě”，而不是合作的合。擔（dàn ）是指用肩膀挑的意思。
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一斗大。
“升”是民間一種計量單位的方法，一升是一斗的十分之一。
“鬥”，中國市製容量單位（十升為一斗，十鬥為一石）量詞。計算容量的單位。十升為一斗，十鬥為一石。
過去人在沒有標準度量衡的基礎上，發明了以“升”為容量來測量稻穀的方法，還是很好用的。有很多文學作品中揭露了地主放高利貸採取了小升（鬥）出，大升（鬥）進的手段欺詐農民。反映了封建社會的剝削制度。
擴展資料：
升的換算公式
昇在國際單位制中表示為L，其次級單位為毫升（mL）。升與其他容積單位的換算關係為：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米；
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm；
1mL=1立方厘米=1cc；
1立方米= 1000升；
一升=1000毫升，一加侖（美）≈3785.411784毫升，一加侖（英）≈4546.09188毫升。
另，韓國一升約1800毫升，日本一升約1803.9毫升。
交叉換算：一升≈0.26加侖（美），一升≈0.22加侖（英）。

石單位的問題，
60石換算成重量約是4140公斤；
一斗11.5斤(台斤)，
十斗一石，
一石是115斤，
60石是6900斤，
等於4140公斤。
1938年每公頃產量約為2242公斤(這是糙米)，
所以說六十石山產能至少是一田水田的2倍，
看來是不可能的事情。
故以石(音但)為發音有誤。
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古方中的計量單位 https://m.soundofhope.org/post/641426?lang=b5

【希望之聲2022年9月3日】（編輯：郭强）在中國歷代醫藥書籍中，關於用藥計量單位的名稱雖然大體相同，但其具體的輕重、多少，往往隨着各個朝代的變遷和制度的改革而頗有出入。方劑中常用的“兩”就有很大的變化。以考古發現為基礎，經現代研究確定，秦、西漢時期一兩隻有15.6克，東漢時一兩變為約15.4克，魏、晉時期一兩是17.7克，隋唐宋元一兩多在40克以上，直到明、清兩代才大體穩定下來，計量以十六兩為一斤，一兩為十錢，一錢為十分。一錢約為3.125克，故古方中的一兩都換算成30克。
古方中的計量單位 | 古代醫藥 | 計量單位 | 古方 | 方寸匕 | 錢匕 | 刀圭 | 雞子黃大 | 量器 | 希望之聲 https://bit.ly/3KJtY7g
中藥。（Pixabay）
中藥的計量（Pixabay）
在古代醫藥書籍中，一些特殊計量單位也比較常見，如方寸匕、錢匕、刀圭、一字等。這些古代特殊的計量單位摺合現代計量單位是多少呢？下面給大家做簡要介紹。
方寸匕 方寸匕是依古尺正方一寸所制的量器，形狀如刀匕，猶今之葯匙。《政和證類本草》載：“方寸匕者，作匕正方一寸，抄散取不落者為度。”按照古今度量衡的換算，一方寸匕的容量，約等於現代的2.74毫升；金石葯末約為2克，草木葯末約為1克。
錢匕 錢匕是古代量取葯末的器具。用漢代的五銖錢幣抄取葯末，以不落為度稱為一錢匕，一錢匕的分量比一方寸匕稍小，約合一方寸匕的6/10~7/10，約今五分六厘，約合當今不到2克；半錢匕，則是用五銖錢的一半面積抄取葯末，以不落為度，約合一錢匕的1/2，約今二分八厘，約合不到1克；錢五匕，是指葯末蓋滿五銖錢邊的“五”字為度，約合一錢匕的1/4，約今一分四厘，約合0.42克。
中藥（bomb bao/Flickr, CC BY-SA2.0）
中藥（bomb bao/Flickr）
刀圭 刀圭是指形狀像刀頭的圭角，端尖銳，中低洼。以此刀頭的圭角做計量工具，《政和證類本草》引陶弘景《名醫別錄》記載：“凡散葯有雲刀圭者，十分方寸匕之一，准如梧桐子大也。”也就是說，一刀圭約等於一方寸匕的1/10。
一字 古代以唐“開元通寶”錢幣抄取葯末，錢面共有四字，將葯末填去錢面一字之量，即稱為一字，約合今之0.4克。
雞子黃大 雞子黃大是採用取象類比的思路確定用藥分量的一種方法。如《傷寒論》大青龍湯中的石膏，“如雞子黃大”。一雞子黃大略等於40顆梧桐子大，約合9克。
枚 為果實入葯的計數單位，根據品種的不同，選擇標準各異。如大棗十二枚，則可選較大者為一枚之標準；又如白果五枚，則可選中等個頭的為一枚之標準。
握、把、束 是指部分草本類或蔓莖類藥物的一種約略計量單位。就是以手握拳取葯為一握、一把；握緊拳頭取葯後，切去其兩端超出部分，稱為一束。
片 亦為湯劑中常用的一種約略計量單位。如生薑一片，約計一錢（3克）。
盞、杯、碗、盅 為藥液（或水、酒）的約略計量單位。通常的容量約合今之150~300毫升。
另外，在古代方書中或在民間用藥時，還有一些模糊的計量名稱，如一捻、一撮、一指撮等，是指用藥取較少的分量，一般僅有幾克。
在對古代醫籍中記載這些劑量進行換算時，可以此作為參考，但不可拘泥這些換算方法，還要根據患者的體質、病情，按照治療的要求，以現代臨床經驗為主要依據，辨證施藥，以取得更好的療效。古方中的計量單位 | 古代醫藥 | 計量單位 | 古方 | 方寸匕 | 錢匕 | 刀圭 | 雞子黃大 | 量器 | 希望之聲 https://bit.ly/3KJtY7g