姜朝鳳宗族

世界客屬總會2015年年會，預定將於2015年8/31-9/3日在新竹縣一連舉行4天，配合全國客家義民祭盛大來舉辦，為了讓活動更臻完善，縣政府12日在簡報室召開說明會，身兼客屬總會理事長的邱鏡淳縣長，邀集客屬總會總會長吳伯雄、總統府資政饒穎奇、國策顧問鄭永金、客屬副理事長呂學樟、客屬各理監事等共商大計，初步定調為世界客家文化嘉年華會，並討論組織架構、日程表等細節。

 
原文網址： 世界客屬總會2015年會　竹縣大陣仗進行籌組 http://appnews.fanswong.com/show.php?id=405154#ixzz2qROObs70

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客家年菜競賽 黃家洋奪冠

黃家洋（右三）日前拿下「客家溫馨團圓年菜」比賽冠軍。（記者林欣漢攝）

〔記者林欣漢／苗栗報導〕育達科技大學餐旅經營系教師黃家洋，參加客委會舉辦的「客家溫馨團圓年菜」競賽，奪下職業組冠軍。黃家洋說，他不是客家人，賽前每天研究菜單到凌晨三、四點才睡，能夠奪金相當開心，會持續研究製作美味的客家料理。

客委會辦理首屆客家溫馨團圓年菜競賽，職業組冠軍可得到十萬元獎金，吸引全台九十九組廚藝好手參與，僅三十組隊伍通過初賽。

黃家洋與師兄弟陳志昇、蕭至勝三人發揮巧思，製作出八道十二人份菜餚，以健康、美味、創意兼顧客家底蘊的風味特色，獲得評審的高度好評，拿下客家年菜廚神殊榮。

十九歲開始握刀、廚藝生涯三十一年的黃家洋，沒有做過客家料理。黃家洋說，他是南投魚池人，為了這次比賽，前一個半月四處走訪客家庄和市集，蒐羅客家元素做為靈感和素材。

黃家洋表示，除了採用桔醬、酸菜、桐花、苦茶油等客家特色食材，連參賽服裝、擺盤也融入客家花布元素，這也是贏得評審青睞關鍵之一。