不用農藥和化肥 稻田如雜草田

〔自由時報記者顏宏駿／芳苑報導〕三年前頂著碩士光環的洪挺凱，返回彰化縣二林鎮家鄉種稻，他堅持不用農藥和化肥，稻田有如雜草田，經常被鄰田老農揶揄「神經病種稻」，但洪挺凱種出「農委會經典好米第二名」證明自己的實力，才三年時間，從一點五公頃擴增到七點五公頃，為青年返鄉務農立下另一典範。

高職和大學都念汽車修理相關科系的洪挺凱，在就讀屏東生物機電研究所時，意外啟發對農業的熱愛，拿到碩士學位後，便急著返回二林老家種田。

洪挺凱出身公教家庭，家無半分薄田，起初爸媽堅決反對他種田，洪挺凱「且戰且走」，先向親友租下一點五公頃的農地，再以青年創業貸款購買中古插秧機、割稻機、耕田機。

稻穀不賣糧商 企業收購送員工

當初他完全不知「誰會來買我的稻米！」但堅持自產自銷，更不賣稻穀給糧商，且為了區隔市場，他絕不使用農藥和化肥。

芳苑工業區的「力寶龍公司」看到他的堅持，收購他所有稻作，力麗集團以他的「金禾生態米」作為員工節慶賀禮，而為了證明自己的農法可行，他參加民國一百年農委會舉辦的全國十大經典好米選拔，第一次參加就獲得第二名的佳績。

因為投入不少成本購買農機，迫使他必須擴大生產規模才符合經濟效益，在確定有基本訂單後，第二年增至五公頃，今年進入第三年，已擴增至七點五公頃，插秧、耕田、割稻都自己來，扣掉租地、資材等生產成本，每一期至少有近三十萬元的利潤。

洪挺凱說，他堅持自然農法，連生物治劑都不用，田裡出現大量福壽螺災情，只能任牠吃掉嫩葉，曾經福壽螺多到把整片田都吃光，他索性改成生態池，去年竟吸引一隻黑面琶鷺前來覓食，讓他驚喜萬分。

他說，他沒有太多時間除草，雜草長得跟人一般高，毗鄰的老農笑他「腦筋透逗」，但他認為，雜草可以跟稻子共生，只要稻子收割時，把粗徑的雜草先除掉，無損稻穀的品質和收成量，他平均一分地可以產出一千兩百台斤的稻殼。