新竹市市營休憩所-2017年以「新竹公園湖畔料亭」定為歷史建築-4棟位在麗池畔的日式木屋，是全臺灣唯一現存的公園料亭-新竹市原為1931年興建的新竹市市營休憩所，1935年為配合臺灣博覽會而擴建成料亭，戰後時期成為空軍眷村/湖畔料亭、八千代、千草料亭在日治時並列新竹市的三大酒家-二戰期間，日軍在延平路和經國路交叉口設立慰安所。來自朝鮮的慰安婦會被送到湖畔料亭，陪伴駐紮新竹空軍機場的神風特攻隊-新竹市內最頂級的庭園式休憩場所－姜朝鳳宗族

新竹市市營休憩所-2017年以「新竹公園湖畔料亭」定為歷史建

日治時期新竹地區極具歷史價值的高階休憩設施的代表

新竹公園湖畔料亭，位於臺灣新竹市東區新竹公園，原為1931年興建的新竹市市營休憩所，1935年為配合臺灣博覽會而擴建成料亭，戰後時期成為空軍眷村，今列歷史建築。
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這4棟建築原本是在1931(昭和6)年興建的「市營休憩所」。1935(昭和10)年，為配合「始政四十周年紀念臺灣博覽會」而擴建這4棟休憩所建築，成為所謂的「料亭」，並成為當時市內最頂級的庭園式休憩場所
湖畔料亭A棟
今存於新竹公園麗池岸緣的湖畔料亭，原先為1931年興建的市營休憩所，1935年因配合臺灣博覽會擴建[1]。這些料亭初建之初就稱為「湖畔料亭」[2]，結構採洋小屋式木屋架[1]，整體佔地0.6公頃[3]。料亭隱蔽於林蔭小徑間，以搭配石橋與石椅的步道、廊道相連，高低錯落，以不同的方位朝向湖畔，即能欣賞湖景也保有各自的隱私[1]。鄭世璠收藏1931年的照片有客人在池邊划舟、唱歌喝酒，顯得詩情畫意[4]。
據當地人鄭信南表示，湖畔料亭、八千代、千草料亭在日治時並列新竹市的三大酒家[5]。湖畔料亭經營者，為在新竹車站對面經營塚迺家旅社的只左善一郎之姊[6]。蘇春濤解說湖畔料亭消費者以日本官員和軍人居多，並會叫新竹戲院和樂民戲院附近市區的酒家女來作陪[4]。1945年在新竹航空隊檢查班任職的謝煌坤回憶，二戰期間，日軍在延平路和經國路交叉口設立慰安所[7]。來自朝鮮的慰安婦會被送到湖畔料亭，陪伴駐紮新竹空軍機場的神風特攻隊[8]。
改為眷村[編輯]
湖畔料亭B棟
二次大戰後，料亭先作為空軍子弟小學（載熙國小前身）臨時校舍[9]。耆老指出，在1950年後，湖畔料亭才改稱「空軍十一村」[2]。中華民國空軍在新竹市設置22處眷村[10]，其中的空軍十一村也涵蓋竹蓮國小與竹蓮市場一帶[11]。空軍接收10棟湖畔料亭，先安排給空軍八大隊、十一大隊、二十大隊的飛行員及眷屬居住，1954年後再給空軍第二基地勤務大隊[10]。鍾淑姬兒時就曾在此玩樂[12]。鄰近處就是曾作為軍用機場建設主力的空軍工程聯隊隊部[13]。
獲得保留[編輯]
湖畔料亭B棟往C棟步道
1996年9月20日，國防部推出新竹市眷村改建計畫草案，計畫將空軍十一村的眷戶遷到忠勇營區[14]。
至1997年時，湖畔料亭納歸回新竹市政府財產[2]。該年，因新竹市政府計畫將料亭拆除作公二公園，住戶只剩2戶[10]。其中的公園路261、265號等戶毀於火災[15]。10月7日，新竹文化協會舉行公聽會，面對新竹交通大學教授劉育東力主保留料亭，受文化中心主任洪惠冠、國代鍾淑姬、種籽工作室曾繡雅、國民黨市長候選人林志成、民進黨市長候選人蔡仁堅都支持下，市府建設局長吳宗錤回應年底不會拆除[16]。11月8日，新竹文化協會召集人謝英俊舉行「新竹文化生態打分數」公共論壇時，建築師林志成、庶民文化工作室林漢泉都都提及湖畔料亭[17]。年末12月6日凌晨，又1棟料亭毀於火災，引起國大代表鍾淑姬、新竹文化協會召集人謝英俊在8日在現場表達不滿[12]。12月10日，新當選市長蔡仁堅宣告上任後他將保存和維護[15]。
1998年4月27日，台灣省政府文化處第二科股長鄭慕寧、該科官員楊金玉，先在新竹市立文化中心接受中華大學景觀建築系教授陳湘媛的簡報後，表示能夠支援[18]。10月8日，新竹文化協會、新竹野鳥學會、種籽文化工作室、庶民文化工作室、公園社區發展協會、自助旅遊協會、水木書苑、公害防治協會、綠色和平組織等團體，憂心湖畔料亭狀況，因此組成「湖畔料亭-空軍十一村再生行動聯盟」，開始進駐[9]。
之後，湖畔料亭獲文建會補助兩筆經費，以新台幣800萬元整復、100萬元作營運規劃[19]。1999年3月6日，受市府委託的謝英俊建築師在現場舉行細部設計規畫報告，宣布會對殘餘的4棟進行修復[3]。荒野保護協會新竹分會進行自發性景觀調查，提出將水池濬通成為活水、全數保留當地茄冬、銀樺等[20]。
2001年3月14日，日本東京藝術大學教授益田兼房勘查，稱讚爭取保留的湖畔民眾俱樂部成員[21]。3月16日，行政院文建會委員委員平珩、林志成、林信和、邱上嘉、陳朝興等訪視[22]。
社團爭取[編輯]
湖畔料亭C棟前步道
1999年11月20日，爭取料亭活化的何志元等人成立湖畔民眾俱樂部，市長蔡仁堅出席[23]。2000年12月16日，中華大學建築系副教授康旻杰受文建會邀請，在湖畔料亭演講「閒置空間的更生使用機制的建構--政府與民間的角色分工」[24]。
在市長蔡仁堅時代，因不少藝文團體看上湖畔料亭的優美環境，各自爭取作場地[25]。如新竹文化協會2000年5月12日表示要作地方社區終身學習場所[2]、玻璃工藝協會前理事長蔡松平2001年8月27日主張作玻璃市集[26]、擎天自強協會前理事長鄭炳熹在2002年2月27日建議作眷村博物館[27]。至林政則上任市長後，推動新竹市動物園擴園計劃，湖畔料亭把納入園區範圍[25][28]。動物園長洪明仕的構想是分別作為咖啡館、歷史館、姊妹市館、社團市民館[25]。
2002年2月24日，建築師謝英俊主持第二階段設計規劃，提議學習宜蘭設治紀念館，先收回公辦以茶房方式經營，再研擬委民間經營，但未得到與會社團代表新竹市文化協會、中華民國綠色陣線協會、三文化工作室與北埔大隘社、美濃愛鄉協進會代表曾繡雅、林靖凱、陳板、李允斐等人接受[29]。該年5月28日，謝英俊再度提出利用報告，結果依然受到社團質疑[30]。
整修風波[編輯]
湖畔料亭C棟
2001年整修動工不久，10月29日，湖畔民眾俱樂部理事長何志元、立法委員朱惠良踏勘第一期整修工程，批評湖畔料亭未做好規劃先施工[19]。料亭經二年多整修，2003年7月已接近完工[25]。9月20日，湖畔民眾俱樂部、荒野保護協會、搶救公園綠地自救會招開記者會，批評市府以現代樣品屋工法整修是不當、偷工減料[31]。
日後《我的億萬麵包》、《田庄英雄》等電視劇登曾來此取景[32]。
活化運用[編輯]
湖畔料亭D棟
2004年6月10日，議員鄭貴元發言說湖畔料亭屬於人文藝術空間，不應由動物園管理[28]。市府將1棟作為咖啡屋，另外3棟作2006年1月21日到4月30日的國際玻璃藝術節場地，別以「杜鵑花館」、「茶花館」及「玫瑰花館」稱呼[33]。2006年9月27日，新竹消防組創始組長只佐善一郎孫子只佐達郎、曾孫只佐一也，在玻璃工藝館義工徐熊富陪同下，來此尋根[34]。之後數年，湖畔料亭就多年沒再積極活化[35]。
2010年1月22日，市長許明財參與「飛躍的一生～傅禎彝」資料展時，宣布湖畔料亭將會活化[35]。2011年4月27日凌晨1點後，不明人士企圖縱火，造成其中的杜鵑花館牆面碳化嚴重[36]。許明財考量空軍十一村是涵蓋到竹蓮國小與竹蓮市場一帶，邀請專家學者舉行座談後為避免混淆，決定將這些料亭正名[11]。2017年8月8日，古蹟、歷史建築、聚落及遺址、文化景觀審議委員會將料亭以「新竹公園湖畔料亭」之名定為歷史建築[37]。
在中央政府補助4億元後，林智堅市政府耗資近6億元整修新竹公園，並配合湖畔料亭作造景，將混凝土護岸改設置石籠與種植多種複層植物，設計水循環系統作瀑布流水[38]。2019年12月28日開始，湖畔料亭有餐飲、書店廠商進駐作活化[39]。原先市府的委外經營權利金為新台幣5.4萬，後已成為臺灣熱門觀光景點，至2024年調漲至12萬元
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公告資料
類別歷史建築種類其他設施新竹公園湖畔料亭|文化資產複合查詢|文化部文化資產局--國家文化資產網 https://bit.ly/4b5l5Cx
歷史沿革湖畔料亭是昭和6年（1931）新建四棟「市營休憩所」。昭和10年(1935)，為配合「始政四十周年紀念臺灣博覽會」進行休憩所的擴建，料亭也成了市內最頂級的庭園式休憩場所。戰後，料亭先後由空軍醫務隊、空軍子弟小學，以及高階軍官作為「空軍十一村」眷舍，近年則轉為藝文展覽空間。
日式木構建築風貌，臨湖而立，高低錯落，是台灣地區僅存的公園料亭案例，充分見證新竹休憩事業的發展，極具歷史價值與意義。
公告
類別日期文號備註說明
指定/登錄2017-09-06府授文資字第1060125681號
公告公文公告-新竹公園湖畔料亭.pdf
評定基準1.表現地域風貌或民間藝術特色者2.具建築史或技術史之價值者3.具地區性建造物類型之特色者
登錄理由1、表現地域風貌或民間藝術特色者：展現「景觀料亭」與「公園休憩所」的空間特質。建物為了配合麗池有機曲折且高低起伏的岸緣，「緣側」空間朝向不同的方位，使得各棟均能享有優美且不同的湖光景致，也能保有各自的隱私。
2、具建築史或技術史之價值者：1931年配合「始政四十周年紀念臺灣博覽會」進行休憩所的擴建工程為頂級的庭園式休憩。採用「洋小屋」與「和小屋」屋架系統，脊瓦下方更疊設了3層燙斗瓦（押帶），使整體建築外觀格外大氣、莊重。部分屋面材料使用少見的菱形人造石板瓦，形貌留存完整，為近代料亭類型代表案例。
3、具地區性建造物類型之特色者：湖畔料亭是臺灣僅存的公園料亭案例，充分見證新竹休憩事業的發展，可視為日治時期新竹地區極具歷史價值的高階休憩設施的代表案例。
法令依據<<歷史建築紀念建築登錄廢止審查及輔助辦法>>第2條第1項第1、2、3款
所屬主管機關新竹市政府
現況地址
縣市行政區地址
新竹市
東區
公園路265號
主管機關資訊名　　稱：新竹市文化局
聯絡單位：博物館科
聯絡電話：(03)5319756#280
聯絡地址：新竹市東大路二段15巷1號
地籍資料新竹公園湖畔料亭.png
定著土地範圍(公告地號)
地籍所有權屬使用分區分區類型
新竹市 - 東區 - 東山段一小段 - 608公有都市區其他使用區新竹市 - 東區 - 東山段一小段 - 609公有都市區其他使用區新竹市 - 東區 - 東山段一小段 - 610公有都市區其他使用區
定著土地範圍(文字描述)本市東山段一小段608地號（241㎡）、609地號（1,758㎡）、610部分地號（178.832㎡）等，共3筆。總面積共2177.832㎡。
所有權屬
身分公私有
姓名/名稱
土地所有人公有
新竹市政府城市行銷處
建築所有人公有
新竹市文化局
管理人/使用人
身分
姓名/名稱
管理人
新竹市文化局
外觀特徵主要有四棟，均為傳統的木造日式建築，採洋小屋式木屋架，床組高約40 公分以利通風，建築以緣側與室外景致連結各棟之間以步道、廊道等相連。
室內特徵牆體主要是編竹灰泥構造。
使用情形使用中（用途：餐廳、販賣部、紀念品商店）
現　　狀位在麗池公園內，周圍有空軍十一村的日式宿舍區、動物園、孔廟區等，建築原有形貌完整修復後，建築室內空間原貌已大幅改變，原作為展示空間使用，現為餐廳、販賣部、紀念品商店。
是否開放是
參觀類型完全開放參觀
開放時間週一公休
是否收費否新竹公園湖畔料亭|文化資產複合查詢|文化部文化資產局--國家文化資產網 https://bit.ly/4b5l5Cx

公告-新竹公園湖畔料亭_01 公告-新竹公園湖畔料亭_02 公告-新竹公園湖畔料亭_03
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4棟位在麗池畔的日式木屋，它們是全臺灣唯一現存的公園料亭。
這4棟建築原本是在1931(昭和6)年興建的「市營休憩所」。1935(昭和10)年，為配合「始政四十周年紀念臺灣博覽會」而擴建這4棟休憩所建築，成為所謂的「料亭」，並成為當時市內最頂級的庭園式休憩場所。二戰後，這4棟建築曾作為高階軍官的眷舍，即「空軍十一村」。近年由新竹市政府收回後，曾一度做為藝文展覽空間，但在老狗去年參訪時，則已經恢復它們「料亭」的身分，變身成為餐廳、販賣部與紀念品商店，真正回到它們原有的用途
麗池公園內的湖畔料亭是1931年建造的市營休憩所，是傳統木造日式建築，亦為台灣現存唯一的公園料亭。湖畔料亭在日治時代是相當高級的社交飲宴、接待場所，通常是高官將領或富商才會在裡面消費，對百姓而言是消費門檻很高的地方。
湖畔料亭現由麗池美學生活館進駐經營，其中包含「麗池畔」及「鳳亭」兩家具日式風情的餐廳。料亭所在的區位是新竹的休憩核心，周邊有動物園、孔廟、空軍十一村日式宿舍區，是相當適合闔家造訪的景點。
新竹公園湖畔料亭 — 全臺灣僅存日治時期公園料亭建築 - Mobile01 https://bit.ly/4hNVjou
活化88歲歷史建築湖畔料亭28日開幕 - 生活 - 中時 https://bit.ly/4aMpBpe
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竹市歷史建築「湖畔料亭」新團隊進駐賞櫻喝咖享美食
2025/02/06 15:36
新竹市歷史建築湖畔料亭新團隊進駐，市府邀請市民在春暖花開的季節，到新竹公園麗池旁的料亭喝咖享輕食賞美櫻。（記者洪美秀攝）
竹市歷史建築「湖畔料亭」新團隊進駐賞櫻喝咖享美食 - 自由藝文網 https://bit.ly/3Ctf4Th
〔記者洪美秀／新竹報導〕新竹市新竹公園麗池旁的4座日式木造的歷史建築「湖畔料亭」，去年6月A、B棟「叉子咖啡Fork Cafe」進駐後，C棟「島嶼天光」與D棟「春一枝形象故事館」也在近期開幕，可讓民眾在歷史建築中賞湖光、享美食，而新竹公園的櫻花季即將到來，文化局也邀請市民來體驗不一樣的湖畔料亭新風貌。
新竹市歷史建築湖畔料亭新團隊進駐，市府邀請市民在春暖花開的季節，到新竹公園麗池旁的料亭喝咖享輕食賞美櫻。（記者洪美秀攝）
新竹市歷史建築湖畔料亭新團隊進駐，市府邀請市民在春暖花開的季節，到新竹公園麗池旁的料亭喝咖享輕食賞美櫻。（記者洪美秀攝）
文化局表示，湖畔料亭興建於昭和6年（1931年），是4棟日式木造房舍，昭和10年（1935年）配合日本「始政40周年紀念台灣博覽會」進行休憩所擴建，湖畔料亭是新竹公園周邊庭園式休憩場所，也是台灣僅存的公園料亭。料亭在日本是指高級的傳統日本料理餐廳，特點在提供包廂，由於其隱蔽性，在日治時期時很多政治界、商界人物都會在此商談。
湖畔料亭經文資審議登錄為歷史建築，並經過修繕後委外開放，不過，委外經營者2年前退出後，由新竹市府接手持續委外，並結合咖啡、餐飲、在地食材等元素，以全新面貌呈現。
其中A、B棟「叉子咖啡Fork Cafe」販售義大利麵、飲品及鬆餅等經典餐點；C棟「島嶼天光」嚴選在地小農食材，販售安心蔬果、現打果汁等；D棟「春一枝形象故事館」提供以在地食材製作的各式食品，滿足不同客群的味蕾。
新竹市歷史建築湖畔料亭新團隊進駐，市府邀請市民在春暖花開的季節，到新竹公園麗池旁的料亭喝咖享輕食賞美櫻。（記者洪美秀攝）
新竹市歷史建築湖畔料亭新團隊進駐，市府邀請市民在春暖花開的季節，到新竹公園麗池旁的料亭喝咖享輕食賞美櫻。（記者洪美秀攝）
文化局表示，歡迎全台民眾在春暖花開的時節來新竹公園走走，欣賞日式木造建築的獨特魅力，還可以順遊周邊玻璃工藝博物館、氣象站、動物園、昆蟲館等熱門休閒遊憩場所。湖畔料亭「叉子咖啡Fork Cafe」、「島嶼天光」營業時間為每週二至週日11時至19時，可電洽：03-561-2454。竹市歷史建築「湖畔料亭」新團隊進駐賞櫻喝咖享美食 - 自由藝文網 https://bit.ly/3Ctf4Th
新竹公園麗池旁/動物園美食『湖畔料亭』88年日式房舍活化歷史建築 | LINE購物 https://bit.ly/42EQrO0
新竹89年老屋重生，麗池旁唯美的歷史建築變身為「湖畔料亭」，吃得到桶柑飯糰、桔醬炸雞！ https://bit.ly/3WNbJVX