半斤八兩/十六兩為一斤筷子長七寸六分/北斗七星、南斗六星，再加上旁邊的福、祿、壽三星，正好是十六星/北斗七星主亡、南斗六星主生，福、祿、壽三星分別主一個人一生的福、祿、壽/在天上看著人的一切。所以古人常說：人在做，神在看。/ @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 PIXNET :: - https://goo.gl/aNfbpE

為什麼古代秤桿上要刻十六顆秤星？
www.epochtimes.com查看原始檔十二月 20日, 2017
斗秤要公平，做買賣的要公平合理，把心擺正，不可以貪便宜來損人利己。
攝像者: Fotolia
唐朝吳兢撰《貞觀政要．卷五．公平》中載︰「諸葛孔明，小國之相，猶曰：『吾心如秤，不能為人作輕重。』」大意是說，諸葛亮是小國的丞相，還說過︰「我的心就像桿秤，要公平，不能對人分輕重。」
桿秤，在中國已存在數千年之久，是一種民間日用秤重的器具，在歷代發展過程中都深蘊著中國傳統文化。那麼，為甚麼古代秤桿上要刻十六顆秤星呢？
唐代銅秤。（貓貓的日記本／WIKIMEDIA COMMANS CC BY-SA 4.0）
桿秤是根據槓桿原理製成，分秤桿與秤錘（砣）兩部分。主體是細長的木桿，桿上有刻度（秤星），手提固定支點上的繩圈（秤紐），在前端秤鉤吊掛待秤的物品，在另一邊掛上秤錘，後再前後移動秤錘在秤桿上的位置，直到秤桿平衡，而秤錘所在位置就是物品的重量。
古代，秤錘稱為「權」，如《論語‧堯曰》集解︰「權，稱也。」又《廣雅‧釋器》︰「錘，謂之權。」及《論語‧子罕》曰︰「可與立，未可與權。」宋朝朱熹集注︰「權，秤錘也。所以稱物而知輕重者也。」
桿秤分秤桿與秤錘（砣）兩部分。主體是細長的木桿，桿上有刻度（秤星），手提固定支點上的繩圈（秤紐），在前端秤鉤吊掛待秤的物品，
攝像者: fotolia
另古人稱秤桿、秤為「衡」，如《前漢‧律曆志》曰︰「衡，平也。所以任權而均物，平輕重也。」另《禮記‧經解》曰︰「猶衡之於輕重也。」注︰「衡，稱也。」
因此，秤錘稱「權」，秤桿稱「衡」，寓意人們做事之前要衡量、評估事物得失輕重。除此還有另一層涵義，如《禮記‧深衣》上載︰「規矩取其無私，繩取其直，權衡取其平。」
這段記載大意是說，符合圓規、曲尺是取其象徵公正無私，垂直如墨線是取其象徵正直，齊平如秤錘、秤桿是取其象徵公平。由此可知，古人視桿秤為公平、公正的象徵。
古代的秤是一斤十六兩，秤桿上有十六個刻度，每個刻度代表一兩，每一兩都用一顆星來表示，叫作「秤星」。秤星的顏色必須是白色或黃色，不可用黑色，表示用秤做生意的人，心地要純潔，不能昧著良心（黑心）。
相傳，秤桿上刻的秤星是根據天上的星宿演化而來，前六顆代表南斗六星，象徵四方和上下；再往後數七顆則代表北斗七星，象徵用秤者立於天地間，心要中立，要像北斗七星指示方向一樣公正不偏頗。
南斗六星。
攝像者: BreakdownDiode／Wikimedia Commons CC BY SA3.0
秤桿的尾端是福、祿、壽三星，用來告誡生意人要誠實信用、不欺騙，否則，少一兩無福，短二兩少祿，缺三兩折壽。另外，秤桿上的第一顆星又叫做「定盤星」，其位置是秤錘與秤鉤成平衡時秤錘的懸點。
做桿秤的關鍵是能選準定盤星，只要確定好定盤星，就是一把好秤。因此，人們往往把定盤星用來比喻事物的準繩。如宋朝朱熹〈水調歌頭‧雪月雨相映〉詞︰「記取淵冰語，莫錯定盤星。」
秤桿上的十六顆星，其作用不只是衡量物重，更是用來度量人心。無論是做秤、用秤的人，都要公正、公平、公道。因此，桿秤秤的不僅是良心，還秤出人的誠信、正義，這也正是中華傳統的優良文化。

為什麼要定「16兩為1斤」你知道嗎？ : 鉅亨網 : 時事
news.cnyes.com查看原始檔九月 25日, 2017
▲為什麼「16 兩為 1 斤」呢？這裡面可是有大智慧啊！（圖／翻攝自網路）
人們經常會用半斤八兩來形容兩個事物彼此一樣、不相上下，但是為什麼會這樣說呢？
原來，我們祖先所使用的秤是十六兩為一斤，所以半斤和八兩輕重相等，兩個是一樣的，才會延伸出此說法。但是，祖先是怎麼定十六兩為一斤的呢？這裡面可是富有大智慧啊！
傳說中，祖先在觀察星空時，發現北斗七星、南斗六星，和旁邊的福、祿、壽三星，剛剛好有十六顆星，因此就定十六兩為一斤。據說，做買賣的人，如果在秤東西時，短斤少兩，就會受到懲罰。
因為，北斗七星主亡、南斗六星主生，而福、祿、壽三星則分別主一個人一生的福、祿、壽。因此，如果賣東西少給顧客一兩，福星就減少這個人的福。如果少給二兩，祿星就給這個人減祿。如果少給了三兩，壽星將給這個人減壽。
因此，古代人就知道，「人在做，神在看」，因此人們都不敢貪小便宜，或是做違背良心的事

w960 (15)

權衡輕重古代十六兩內藏乾坤

　（Fotolia）

人們常用「半斤八兩」來形容兩個事物是一樣的，那是因為古時候使用的秤是十六兩為一斤，所以半斤和八兩就是一樣的。古代的桿秤用木頭製成，桿上有16顆秤星，一顆星代表一兩。桿秤看似簡單，但裡面卻有許多學問。

桿秤是由秤桿、秤砣、秤盤組成的。秤砣也叫「權」，它是按軒轅星座表意製作，屬星宿，是主雷雨的神。秤桿稱作「衡」，象徵紫薇星座。而「權衡輕重」這個詞，也是由此而來的。

傳說，木桿秤是魯班運用槓桿原理發明的，再根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻製13顆星花，定為13兩一斤。秦始皇統一六國後，添加「福祿壽」三星，改成16兩一斤。秤星必須是白色或黃色，不能用黑色，比喻做生意要公平、正直，不能黑心。

秤桿上的第一顆星又叫做「定盤星」，其位置是秤錘與秤鉤成平衡時秤錘的懸點。做桿秤的關鍵是能選準定盤星，只要確定好定盤星，就是一把好秤。因此，人們往往把定盤星用來比喻事物的準繩。

在做買賣時商人手提著那個繩紐，叫做秤毫。它的意思是叫你在約秤時要明察秋毫，絕不可粗心大意。秤一提起來首先看到的是定盤星，提醒商人要權衡一下良心，無論做什麼生意都不得缺斤短兩。如果給人短斤少兩則損陰德，其中少一兩叫「損福」，少二兩叫「傷祿」，少三兩叫「折壽」。以此暗示人們做生意要誠實，不能昧著良心幹那損人利己的事。

　（Fotolia）

一桿秤的因果

明朝時，揚州城裡有一位開雜貨店發財的富翁；他有一個兒子，兩個孫子，生活相當富裕。

後來這個人病倒了。臨終時，他拿出一桿秤，囑咐守在身旁的兒子說：「這是我賺錢的絕招！這桿秤裡面是中空的，而且還灌有水銀，所以我在買賣上占了不少的便宜，今天才能擁有這麼多財富。你可要好好利用這秤啊！」

他兒子聽了，心中暗暗驚訝，沒想到自己的父親竟然做出這麼不道德的事。可是父親正病重，只好默不作聲，不想在這個時候同父親爭辯。

他父親死了以後，他兒子就將秤燒掉了，並且努力行善，救濟貧困的人，以彌補他父親的罪過。他這樣真誠為善，不到3年，家產已經耗費了一大半，但對他來說，那倒是心甘情願的。

可是沒料到他的兩個兒子小小年紀卻相繼死去了，這使他非常傷心，他想不明白為什麼會發生這種事情，從此以後，他常常埋怨唉嘆老天無眼，行善不得好報。

有一天晚上，他做了個夢，夢到一個地方，形狀很像宮殿，見到一位官吏，坐在殿上，當面告訴他說：「你父親能致富，是他前世施捨財物的結果。財富是命中應有的，其實並不必靠那水銀秤；可是他心術不正，運用這種卑劣的手段，加了一身的罪業，至死不悟，現正自受苦報呢。天帝知道他用心貪惡，所以派破耗兩星，投胎做你的兒子，以敗毀你的家業。家業敗了之後，還要加以火燒。

「而你呢？也會受到你父親的餘殃，不但衣食不足而且短命。你父親以為有這麼多的家產遺留給子孫，一定可以世代享受；可是他哪裡知道：兒子不能長壽，孫子是來敗家的呢？現在幸虧你存心善良，三年真誠為善，為你父親償還罪業，這是很難得的，所以天帝特別命令我收回這兩個敗家子，不久將另降賢子，以光耀你的後代，並增長你的壽命。你應該繼續修善，不要埋怨天道不公平。」

他醒來之後，恍然大悟：「啊，原來如此呀！」從此以後，他更加行善了，後來果然連生了兩個兒子，並且長大都中了進士。

權衡人心的秤

由此可見古人在發明秤時所費的苦心。這些秤星時時刻刻在告誡生意人：務必買賣公平，切莫短斤少兩，否則等於是在傷害自己。其實這裡講出了一個越來越被現代人忽視的理，那就是積德行善福多祿全，延年益壽，相反則福損祿傷，折壽短命。

近代的人們在追求錢財中，甚至到了「人不為己，天誅地滅」的程度。這實在是人類的悲哀。

古人一直告誡人們，要買賣公平，生財有道。因此秤在人們心目中被認為正直無私、光明磊落的象徵。諸葛亮就說過：「我心如秤，不能隨人低昂」，而這個說法已經超越了商市買賣，昇華到了人格、品德的高度。

可見老祖宗創造的十六兩，以及秤桿上的十六顆星，其作用不僅是衡量物體的重量，更是用來衡量人心的。無論是做秤的人、用秤的人，都要公正、公平、公道。這桿秤可以秤出人的誠信、正義，這也正是中華傳統內涵的傳承。◇

----------------------------

桿秤編輯
桿秤（gǎnchèng）是秤的一種，是利用槓桿原理來稱質量的簡易衡器，由木製的帶有秤星的秤桿、金屬秤錘、提繩等組成。戥子則是一種專門用來稱金銀珠寶及貴重中藥材的微型桿秤。

陝西非物質文化遺產第二批省級保護項目名錄
傳統桿秤的手工製作工藝：
⑴選取秤桿木料：大號秤一般選擇楠木，中小號的秤多數使用秦巴山中陽坡所產的“紅栒子”木，木材經陰乾一年以上，據所要做桿秤的衡量要求，用鋸截成適當的長度。
⑵刨秤桿：先用正刨根據手工藝人的經驗刨圓、達到合適的尺寸，再用反刨將毛刺處清理乾淨，對秤桿進行初步的打光。
⑶定“叨口”兩位匠人合作使用墨斗，以線繩在秤桿上彈出幾條縱向等分墨線。
⑷安“叨子”：氣一手持刀從下往上支托秤桿，經過測量在秤桿上找出三個“叨子”的位置；將秤桿固定，在桿身安裝“叨子”的部位分別打出垂直的穿孔（過去用手上的鑽子，現在則用電鑽），並試裝三個“叨子”。
⑸銅皮包焊：秤桿兩頭需要包銅皮，將預先準備好的銅皮根據所需的尺寸剪裁，將剪裁出的銅皮磙圓，套在秤桿的端頭上比對、進行再修剪，接下來用焊錫將銅皮焊接。為方便起見也可使用小釘固定法將銅皮包好。為了美觀，事先要對秤桿兩端擬包裹銅皮的部位加工，使其直徑略小於其餘部位，並用鈑銼稍作打磨。
⑹安裝“叨子”、秤盤：秤盤是預製的，將盤上的三根繫繩挽結到秤桿大頭最外側的“叨子”上。
⑺校秤定星：用“叨子”將秤懸提，秤盤中依次放上不同重量的砝碼，在秤桿上測定其距離，以兩腳規分割並仔細標出星花位置。
⑻釘星花：按照上一步驟所標記的位置用皮帶手鑽鑽出每個小花點，在鑽洞中以細銅絲嵌插而後割斷、錘實。
⑼打磨、清洗：使用鋼銼、油石順縱向對秤桿進一步打磨光滑；給剛做好的秤桿均勻地刷上一層石灰水以去除油污。石灰水自然風乾後即用清水沖洗淨
桿秤
桿秤
⑽秤桿施染著色：楠木秤桿利用其自然的木質顏色即可。紅栒子木秤桿則在石灰水清理後刷上一層皂礬液，再晾乾；而後均勻地刷上事先調製好的五倍子液，然後再次把秤桿掛起來，使其完全乾透，這次一般需要12個小時。⑾ 修整拋光：待著過色的秤桿完全風乾後，對秤桿再進行最後一次拋光，讓秤桿光潤、上面的刻度即“星花”更易辨識。
⑿輔助工藝：能夠完整掌握桿秤製作技術的人還必須具備打製鐵秤鉤的能力；打製鐵鉤實際就是鐵匠工具，所用煤爐、鐵砧、長鉗、手錘和大錘等工具設備及其技術均與鐵匠相同。
歷史淵源

手工製作桿秤的工藝在中國流傳歷史悠久。傳說也是有很多，下面介紹其中兩種廣為傳說的.1據民間傳說，木桿秤是魯班發明的，
製作桿秤
製作桿秤
根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻製13顆星花，定13兩為一斤；秦始皇統一六國後，添加“福祿壽”三星，正好十六星，改一斤為16兩，並頒布統一度量衡的詔書；2另一種說法是范蠡所製，他由一個魚販的難處那得到啟示先用根竹竿，一邊放水筒，一邊放魚，利用槓桿原理髮明，後來他進行改造根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻製13顆星花，定13兩為一斤，但因為有些商家缺斤少兩，便添加“福祿壽”三星，表明，缺一兩少福，缺二兩少祿，缺三兩少壽。直到20世紀50年代，國家才實行度量衡單位改革，把秤制統一改為10兩一斤。漢中手工桿秤製作工藝，是在70多年前抗日戰爭的特殊背景下，由漢水與長江交匯口工商重鎮武漢傳來的。武漢三鎮在近代中國以工商經濟及交通運輸頗稱發達手工製秤業素有規模。1937年抗日戰爭全面爆發，日寇鐵蹄蹂躪我東部大片國土，北平、南京、上海、武漢等大城市相繼失陷。隨著淪陷區難民紛紛往相對安全的西部省份逃難，負有盛名的武漢“福泰”記制秤技師多數逃至陝西。當時國民政府將各種機構及高等院校西遷，漢中作為抗戰大後方，商業經濟與文化教育得以迅速繁榮。武漢“福泰”記的師傅們逃到漢中後就近利用秦巴山地原材料及市場重整舊業，漢中與西安成為陝西境內兩大衡器產區。“福泰”記名匠張兆金，早年在湖北學成精湛的製秤手藝，1939年在漢中開業。同年，14歲的劉德福逃避國民黨抓兵從城固縣逃到漢中，機緣巧合結織了張兆金，並拜張兆金為師、跟隨學習制稈手藝，學成後與師傅一同經營衡器店。50年代以後漢中製秤業隨著各項“運動”幾起幾伏、備受折騰，張兆金、劉德福師徒作為主要技術骨乾一直在業內堅持工作；其間多有創新，獨立發明出相對方便、靈敏的10公斤案秤；1972年還曾去西安學習250公斤磅秤的做法，並於1977年研製成功。張兆金於80年代去世後，劉德福成為漢中市也是陝西省手工製秤業裡資歷最老（至今已有71年曆史）、傳統技藝最全面的匠師；他開設的秤鋪至今頑強存活。
關於漢中現代衡器生產發展史情況大致陳述如下：
①抗日戰爭爆發後國家經濟重心西移，大量難民由自己家鄉逃往漢中，漢中經濟大幅度增長，此時商賈雲集，對於做買賣必須的衡器需求量也急速增長，當時一桿稱竟然賣到40塊現洋，由是形成漢中桿秤業的第一個繁榮期。
③40年代後期抗日戰爭結束，原避難人員重返家鄉，生意人員大量減少，漢中經濟一時出現蕭條；同時政府整頓市容，規定街道上不准擺攤，雙重打擊之下漢中桿秤的銷量銳減，這是漢中桿秤第一個低潮時期。
④1950年中國國民經濟開始復蘇，至1956年開展農業、手工業合作化，漢中的桿秤從業者共計7戶l3人合併成為漢中縣衡器廠，擴大生產。這個時期桿秤市場的繁榮跟農村經齊的集體化是並生的，那時一個農業合作社就分幾個大隊，大隊下又分為幾個小隊，因為集體分配，每個小隊都需要三桿測量不同重量的秤，漢中桿秤的生意就立即紅火起來，一時間買秤的人排成長龍；漢中縣衡器合作工廠買地擴建，招收30多個年輕徒工進行桿秤培養，還送出部分人去外地學習翻砂鑄造，為製作磅秤做淮備，漢中桿秤迎來第二個繁榮期。⑤1958年“大躍進”、“大煉鋼鐵”期間，“一平二調”的“共產風”橫行，縣政府從漢中衡器合作工廠無償徵用其集體資金購置的新廠區、徵調走剛培養起來的20多個青年鑄工，該廠大傷元氣，當時銷量最好的磅秤無法正常進行生產。
⑥60年代，張兆金、劉德福等老技術骨幹努力發展生產，即使在“文革”動亂中，依然克服種種困難不斷研發新型衡器以增加廠裡的經濟效益。1969年案秤研製成功，70年去西安接受省上檢驗達到標准允許進行生產；1977年又試製成功250公斤磅秤，銷路大好；此期該廠的產品銷售和修理服務範圍從本省延伸到四川、甘肅等地，仍是發展中勢頭。
桿秤
桿秤
⑦70 年代以後國營大廠也進行案稈生產，漢牛衡器廠的案秤被加以“不標準”的指謫。漢中桿秤生產面臨複雜的壓迫和挑戰，處於第二次衰落。但至八十年代初期改革開放，整個中國經濟政策放寬、結構調整搞活，市場貿易蓬勃開展，帶動了小商小販增多。而小商販們喜歡用攜帶方便的桿秤，桿秤的需求量也隨著改革開放的風潮而熱了起來，這也就是漢中桿秤的第三個繁榮期。
⑧進入九十年代以後，隨著電子秤在市場上的大批出現，加上漢中衡器廠（由政府部門任命的）幾任領導在改革大潮中決策失誤，漢中衡器廠屢遭重創，最終垮掉了。2007年漢中衡器廠破產處理舊廠址被收購，才補辦了幾十個老工人的社保金。有些老匠人在退休後也曾續做桿秤生意，但由於經營不善或技術不全面而陸續收場，如今只剩張德福一家尚能支撐著門面，漢中桿秤製作工藝面臨最危險的衰落與消亡命運。
地理環境

漢中市位於陝西省西南部，北部為秦嶺南坡地帶，南部為人巴山系北部，地當千里漢水之上游，居魚米豐饒之盆地。自古以漢江航運之便，向東可貫穿本省安康地區入湖北直達長江；借“蜀道”之開闢，南通四川，北連關中，西與隴東南相接，形勢重要，為中國歷史文化名城之一。氣候上屬北亞熱帶濕潤季風氣候大區秦巴氣候區，雨量充沛，氣候溫潤，年平均氣，溫1 3.5℃，無霜期235天左右，年降水量800—1000毫米。植物和農作物品類南北兼備。漢中市現轄漢台、南鄭、城固、洋縣、勉縣、西鄉、寧強、鎮巴、略陽、留壩、佛坪等1區10縣，市政府駐漢台區，人口約380萬，總面積28，000平方公里。陝南自清代中期起人口迅速增加，經濟得以較大發展；至20世紀30至40年代，更因成為抗日戰爭大後方重地，經濟、交通、丈化、教育得到充實和發展；此期有大量難民移來，漢陽桿秤製作手藝即於此時被帶來漢中並得以紮根和繁榮。30—80年代陝南手工桿秤製作集中在今漢中市漢台區東關一帶。近年來由於經濟發展的需要，漢台區老房被大面積拆除，舊街道只剩東關正街一段，手工桿秤店鋪僅孑餘一家，目前也處於待拆遷狀態之中。目前傳統桿秤製作手藝主要分佈在漢中市漢台區老城東關正街。
其他信息

相關器具、製品及作品
⒈材料：①主料，進口的楠木、當地產“紅栒子”木，②輔配料，銅絲、銅皮、銅製卡子、鐵釘、鐵盤、鋼筋等。
⒉顏料：石灰、皂礬、五倍子、
⒊器具：①制桿工具：鋸、刨子、鐵斧、鐵銼子、鑿子、電鑽。②上色工具：毛刷、一般盛染液及水洗器皿。③ 鐵匠工具，能夠完整掌握桿秤製作技術的人還必須具備打製鐵秤鉤的能力；打製鐵鉤所用紅爐、鐵砧、長鉗、手錘和大錘等工具設備均與鐵匠相同。
材質用處

桿秤以帶有星點和錐度的木桿或金屬桿為主體，並配有砣（砝碼）、砣繩和秤盤（或秤鉤）的小型衡器。按使用範圍和秤量的大小分為戥子、盤稱和鉤秤3種。
原理

桿秤由第一類槓桿組成，其重心在支點外端。稱重時根據被稱物的輕重，使砣與砣繩在秤桿上移動以保持平衡。根據平衡時砣繩所對應的秤桿上的星點，即可讀出被稱物的質量示值。精確的桿秤必須滿足秤砣的質量×每增加1千克的刻度間的距離=提紐與秤盤懸掛點的距離。
桿秤的結構和製作工單，輕小，攜帶使用方便，造價低廉，但準確度低。按照中國國家標準的規定，允許誤差最大為滿量程的10%。
發展歷史

桿秤是人類發明的各種衡器中歷史最悠久的一種。在中國湖南長沙東郊楚墓出土的公元前700年前的文物中，已有各種精製的砝碼、秤桿、秤盤、系秤盤的絲線和提繩等。中國漢墓出土的公元前200年前的文物中，已有各種規格的桿秤砣。1989年，在中國陝西眉縣常興鎮堯上村的一座漢代單窯磚墓中，發現完整的木質桿秤遺物，其製作時間約在公元前1～公元1世紀。古代桿秤的發展，長期停留在採用繩紐、非定量砣和木、竹、骨秤桿的基礎上，並由手工製作。直到20世紀，桿秤才由傳統的繩紐結構，逐漸改變為外刀紐與刀承或內刀紐與刀承結構。1949年後，中國為了加強計量法制管理，先後製訂了桿秤檢定規程和國家標準。1985～1987年，中國對桿秤結構作了一次重大改革，將原來的木質桿改為金屬桿，從而解決了木質桿的計量準確度受地區及天氣影響的弊病，並適應了半機械化、標準化、通用化和大批量生產的需要。但桿秤因其計量準確度低，已漸趨淘汰。
基本特徵

⒈桿秤是中國最古老也是現今人們仍然在使用的衡量工具，他是根據槓桿原理所製造出來以方便人們買賣，映射出中國古代勞人民的聰明才智，具有悠久的歷史特徵。
⒉桿秤最主要的特徵就在於攜帶方便，他只由秤桿、秤砣、秤盤三個部分組成，在市場經濟體制下，小生意人帶上一桿桿秤或別在腰間或放於籠簍之間、貨物之上，待買賣來時隨手一握秤桿，掛好秤砣，栓好秤盤，架勢搭上之後生意也就做成了。
⒊秤桿最上的選擇為楠木，楠木製成的秤桿完成後無需上色會自然泛出木質本身的深棕色；大量普及使用的為“紅枸子”，取其材質堅強不屈，所有工藝完成後能更清晰地看出深色秤桿襯托下星花泛出的金光。民間更有對秤上星花的說法，無論做什么生意若少給一兩就少一顆星，星被認為影響人的壽命，所以就有“秤上虧心不得好，秤平鬥滿是好人”的說法，這更體現了桿秤在民間深厚的情感基礎。
⒋中國傳統桿秤業能夠與時俱進、自我更新，如1956年合作化後漢中衡器廠曾獨立進行案秤的開發研究、學習製作生產磅秤和對省內外用戶開展維修服務。
桿秤文化

千百年來，手桿秤也可算作華夏“國粹”。它製作輕巧、經典，使用也極為便利，作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有桿秤，人們不斷賦予秤的文化內涵，公平公正的象徵，天地良心的標尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤的此起彼伏間完成。
隨著時代發展，一些事物也將退出我們的日常生活，而電子秤的普及，則預示著桿秤將退出歷史的舞台，成為民族的符號。
桿秤匠製作桿秤技術是口口相傳流傳下來的。做秤是一門精細的手藝，從選材，刨圓，到用鹼水浸泡，打磨，釘秤花等多道程序，道道容不得半點馬虎，稍有不慎，秤就會有偏差。桿秤匠對職業極為神聖虔誠，從不因操作失誤而讓秤短斤少兩。
做秤選用的木桿較為挑剔，需要紋路細膩且木質堅硬，柞櫟木、紅木等都是上等的材料。為了保證木桿不開裂，選後的材料要放在乾燥處堆放兩個伏天后才能使用。木材經鑿、刨的處理後，變成了筆直的又長又細的橢圓柱體，再用細砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子來回擦拭。從這一點看，秤匠絕對也可稱得上是一位極好的木匠。木桿兩端套上金屬皮後，桿秤便出現其雛形。
接下來的，便是精細的活計，制定重量刻度。秤匠也需懂得物理、數學，否則定刻度時頗費力。打磨好的秤桿掛上秤盤後定支點，用砝碼校驗，這是一個極為細緻的過程。桿秤匠左手食指不停地輕輕撥動秤砣，當木桿處於平衡時，用雙腳規在木桿背面劃一道印記，這道記號就叫定盤星，其餘便按此推斷重量。
桿秤上密密麻麻地出現了各種記號，旁人是看不懂的。桿秤匠用一把極為精緻的戳子對著記號打眼，一桿秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受15公斤的秤要鑽近300個眼，這道程序很需耐心，稍不注意就會戳穿木桿而報廢。桿秤匠大多都雙眼凹陷，多半是鑽孔時用眼過度引起的。
將一段段的細鋁絲插入眼中，折斷，銼平，便留下了一個個星點。星點的排列結構也成了各秤匠之間辨認自己產品的標識。幾百個眼，當然要幾百次穿插、折斷、銼平。也有些秤匠為了省時，把水銀抹入眼中，便成了星點。
桿秤的最後一道程序是上色，需要青黑色秤桿的，用五倍子、青礬捏碎沾水後塗抹；喜歡紅褐色的，用泡過的紅茶渣、石灰搓揉拋光……秤的顏色完全憑客戶的喜好來決定。
如今，懂這行與做這行的人越來越少，這都是一個不爭的事實。
打磨桿秤，歲月也在打磨中逝去，手藝也在打磨中消失。
傳承譜系

漢中桿秤製造業的前身足著名的武漢“福泰”記制秤，“福泰”記制秤原有許多代師徒傳承，今已無從詳考。武漢“福泰”記一批匠人於1939年由老家湖北逃來漢中開起了衡器店，成為漢中製秤第一代匠師。張兆金是這批藝人中傑出的一位。同年，14歲的城固人劉德福為了逃避國民黨抓兵，也從家鄉逃到漢中，後拜張兆金為師學習制秤，成為漢中桿秤的第二代傳人，並在1950年以來先後培養了許多學徒工。八十年代張兆金因病去世，劉德福作為技術最全面、水平最高的老師傅仍勉力維持桿秤生意，到九十年代劉德福的兩個兒子劉貴平、劉貴明，女婿邱金全先後跟隨劉德福學藝，掌握了這門技術。
製作方法

⑴選取一次性筷子一根，用刀及砂紙打磨光滑；
⑵把鐵皮剪成圓形製成秤盤，用細繩在圓盤四周綁好吊起；
⑶在打磨好的秤桿的一端鑽上一個洞，把圓盤掛上；
⑷用一顆5克左右的小螺母綁上繩子製成秤砣；
⑸把秤桿、圓盤、螺母掛好，找出整個系統的重心，在重心上鑽上小洞，掛上繩子作為提紐；
⑹不放物體使桿秤平衡，找出零刻度線的位置並做好記號；
⑺放上20克的物體，找出20克物體平衡時秤砣的位置，此處即為20克物體的位置；
⑻在零刻度線到20克位置之間平均畫上20個刻度，每一刻度即為1克。
⑼用一顆牙齒狀物品做成秤角。
主要價值編輯
⒈作為中國獨立發明的傳統衡器，桿秤並不比電子秤“科學”性差，它在中國應用了數千年，其社會價值可以說是無所不在、難以語言描述清的----在實際生活中，由於桿秤攜帶方便，山里的農戶也會為了防止買賣被騙而攜帶一根桿秤。這證明桿秤還是存在其應用價值，從一定的意義上說還是保留著原生態、可持續發展的綠色的衡量工具。
⒉ 桿秤比起電子秤更具人情味，買賣中，賣家滿臉笑容喊一聲“您看，秤高高的”，買家看著那高高翹起的秤桿也覺得確實得了很大實惠，更是滿心歡喜的付錢。它具有人文性格，用桿秤做出的生意也正反映了中國文化的獨特之處，中國人講究的是一定原則下的往來人情，不同於外國硬性原則下的精準計算，於是在生意中也不為硬邦邦的金錢來往，更像是一次人與人之間情感的交流。
⒊它的興衰沉浮記錄了社會生活變遷史。在大工業文明向手工藝文明挑戰的全球大背景下，中國曾以“科學化、現代化、合作化”等理念指導，對傳統桿秤及其生產，從意識形態、工藝方式及產業製度上進行了長達幾十年的限制、批評、改造、打擊。僅管如此，在電子秤已廣泛應用於商業計量的今天，傳統桿秤仍有一定的群眾市場。
⒋中國傳統手工做秤的工藝起源於幾千年前，其中集中了東方人重直觀和崇尚簡潔實用的高度智慧，也凝結了大量的精巧工藝技術，蘊藏著豐富的專門知識，至今仍然具有特殊的科學工藝、歷史人文和社會學研究價值，也必然有其未來存活發展的地位。
瀕危狀況編輯
⒈由於電子秤等“先進”（其實是“強勢”）的現代衡器佔領市場，也由於中國“改
桿秤
桿秤
革開放”進程中社會基層出現的種種問題，原本一派興旺的傳統衡器被“折騰”得幾近徹底倒閉，漢中製作桿秤的僅剩劉德福一家。
2．授徒所需時間較長，青年人多願外出打工而無意學習這門技藝。無徒可招，只能靠自己單一的家族方式脆弱傳承，家族下一代若不願從事這門行業手藝也就失傳了。
⒊製作桿秤投入精力大，日產量僅為兩杆卻賣不出好價，利潤甚低；手藝人全家生活極為蹇窘，對傳統工藝喪失信心。
⒋漢中城市改造迅速，市容變化巨大，漢台區最後的一條老街面臨拆遷，劉家現租賃的小店眼看就要無處安身了。
保護計劃編輯
資金投入

⒈現由劉德福老人靠本人退休金，支付房租每年約一千餘元人民幣，並資助兒、孫輩生活費，在漢中市漢台區東關正街21號維持著一個桿秤店鋪。
⒉省非物質丈化遺產研究會自籌資金，對該項目進行了文化學術考察，積累了一定數量的資料，並承擔相關申報材料全部製作費用。
保護措施

⒈2009年1月，對劉德福師傅一家進行訪問，做出文字、攝影、錄音記錄，並拍攝紀實錄像近9個小時。
⒉正在申報省級非物質文化遺產名錄。
保護內容
⒈老藝人的保擴，對現已84 歲高齡的劉德福老人給予一定的榮譽和經濟補助，改
桿秤製作
桿秤製作
善其同家生活狀況，確保其家族內桿秤製作技藝的夠繼續向下傳承。2.加強當代手工業史調察、學術研究及社會輿論宣傳，讓大眾重新認識傳統桿秤，為桿秤日後的銷售擴大一般群眾市場。
⒊擴大招收學徒，使家族式的單一傳承得到改變。
⒋尋找桿秤的其他發展方向及多種銷路，比如可將桿秤推向一些仿古街中的商家或是中式餐館，為其添彩。
⒌籌力專題手工業的技術與社會丈化史展館。

----------------------------

祖先為什麼定16兩為1斤，筷子長7寸6分？真是用心良苦啊
www.how01.com查看原始檔
1. 祖先為什麼定十六兩為一斤呢？

過去人們常用半斤八兩來形容兩個事物是一樣的，為什麼這麼說呢？原來我們祖先使用的秤是十六兩為一斤，所以半斤和八兩就是一樣的。那麼老祖囘宗為什麼定十六兩為一斤呢？是他們不聰明嗎？不是的。

傳說我們的先人觀察到北斗七星、南斗六星，再加上旁邊的福、祿、壽三星，正好是十六星。北斗七星主亡、南斗六星主生，福、祿、壽三星分別主一個人一生的福、祿、壽。他們在天上看著人的一切。所以說：人在做，神在看。

據說做買賣的人，如果稱東西，短斤少兩，都要受到懲罰。賣東西少給人一兩，福星就減少這個人的福；少給二兩，祿星就給這個人減祿；要少給三兩，壽星就給這個人減壽。

古代人都知道「人在做，神在看」，所以人都不敢做昧良心的事。

2. 筷子為什麼是7寸6分？

筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態有品位。但學了之後也只是偶爾用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩。

刀叉是冶金術成熟以後才有的用具。而冶金術是十五世紀才發明的，在廣泛應用於日常生活中之前，西方人其實是用手吃飯。

相比之下，筷子的文明史顯然長得多。

關鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。在餐廳里呼喚服務生「拿一雙筷子吧」，那肯定是中國人；如果說「拿兩根筷子吧」，那一定是外國人。

為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，西方人不懂。

筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理。

筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗，也能用。

中國文明和西方文明都從神話發源。西方後來人神分家了，做事靠科學，做人靠宗教。

中國沒有。中國什麼都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人，他們就在茫茫人海中；中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子裡面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達和智慧。

所以，中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。從小就有長輩告訴他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。

我們現在很多人，每天握著筷子指指點點，譏諷同胞沒有信仰，其實是有所不知。

今天社會的癥結不是沒有信仰，而是丟掉了老祖宗的智慧。在中西方文明全面接觸、交流和碰撞的過程中，有很多人云亦云的東西在干擾我們的價值判斷，以致亂花漸欲迷人眼，五心不定，六神無主。

尼克松80年代出了一本書叫《1999，不戰而勝》，很出名。他在書中的最後部分說了這麼一句話：「當有一天，中國的年輕人已經不再相信他們老祖宗的教導和他們的傳統文化，我們美國人就不戰而勝了。」

青松有挺拔美，鮮花有嬌艷美。西方文明和中國文明是花開兩朵各有特色。不能厚此薄彼，也不能顧此失彼。我們是中國人，表達信仰的方式和人家不同。我們生活在自己的信仰里。

一雙筷子，不僅僅是飲食餐具，更承載了許多中國傳統文化，凝結了許多前人智慧。作為中國人，這項傳統不可廢止，也將繼續弘揚下去

權衡輕重古代十六兩一斤大有學問
作者：周慧心
桿秤是一種秤重的器具。根據槓桿原理製成，分為秤桿與秤錘兩部分。（shutterstock）
更新: 2019-06-19 6:07 PM 標籤: 傳統文化, 典故, 桿秤, 權衡輕重
人們常用半斤八兩來形容兩個事物是一樣的，那是因為古時候使用的秤是十六兩為一斤，所以半斤和八兩就是一樣的。古代的桿秤用木頭製成，桿上有16顆秤星，一顆星代表一兩。桿秤看似簡單，但裡面卻有許多學問。
桿秤是由秤桿、秤砣、秤盤組成的。秤砣也叫「權」，它是按軒轅星座表意製作，屬星宿，是主雷雨的神。秤桿稱作「衡」，象徵紫薇星座。而「權衡輕重」這個詞，也是由此而來的。
傳說木桿秤是魯班運用槓桿原理發明的，再根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻制13顆星花，定為13兩一斤。秦始皇統一六國後，添加「福祿壽」三星，改成16兩一斤。秤星必須是白色或黃色，不能用黑色，比喻做生意要公平、正直，不能黑心。秤桿上的第一顆星又叫做「定盤星」，其位置是秤錘與秤鉤成平衡時秤錘的懸點。做桿秤的關鍵是能選準定盤星，只要確定好定盤星，就是一把好秤。因此，人們往往把定盤星用來比喻事物的準繩。
在做買賣時商人手提著那個繩紐，叫做秤毫。它的意思是叫你在約秤時要明察秋毫，決不可粗心大意。秤一提起來首先看到的是定盤星，提醒商人要權衡一下良心，無論做什麽生意都不得缺斤短兩。如果給人短斤少兩則損陰德，其中少一兩叫「損福」，少二兩叫「傷祿」，少三兩叫「折壽」。以此暗示人們做生意要誠實，不能昧著良心幹那損人利己的事。
秦始皇二十六年詔書鐵權（秤砣），1986年河南省寶豐縣出土，現存於河南博物院。(Huangdan2060/Wikimedia Commons)
一桿秤的因果
明朝時揚州城裡有一位開雜貨店發財的富翁，他有一個兒子，兩個孫子，生活相當富裕。
後來這個人病倒了。臨終時，他拿出一桿秤，囑咐守在身旁的兒子說：「這是我賺錢的絕招！這桿秤裡面是中空的，而且還灌有水銀，所以我在買賣上占了不少的便宜，今天才能擁有這麼多財富。你可要好好利用這秤啊！」
兒子聽了，心中暗暗驚訝，沒想到自己的父親竟然做出這麼不道德的事。可是父親正病重，只好默不作聲，不想在這個時候同父親爭辯。
父親死了以後，兒子就將秤燒掉了，並且努力行善，救濟貧困的人，以彌補父親的罪過。他這樣真誠為善，不到三年，家產已經耗費了一大半，但對他來說，那倒是心甘情願的。
可是沒料到他的兩個兒子小小年紀卻相繼死去了，這使他非常傷心，他想不明白為什麽會發生這種事情，從此以後，他常常埋怨哀嘆老天無眼，行善不得好報。
有一天晚上，他做了個夢，夢到一個地方，形狀很像宮殿，見到一位官吏，坐在殿上，當面告訴他說：「你父親能致富，是他前世施捨財物的結果。財富是命中應有的，其實並不必靠那水銀秤；可是他心術不正，運用這種卑劣的手段，加了一身的罪業，至死不悟，現正自受苦報呢。天帝知道他用心貪惡，所以派破耗兩星，投胎做你的兒子，以敗毀你的家業。家業敗了之後，還要加以火燒。而你呢？也會受到你父親的餘殃，不但衣食不足而且短命。你父親以為有這麼多的家產遺留給子孫，一定可以世代享受；可是他哪裡知道：兒子不能長壽，孫子是來敗家的呢？現在幸虧你存心善良，三年真誠為善，為你父親償還罪業，這是很難得的，所以天帝特別命令我收回這兩個敗家子，不久將另降賢子，以光耀你的後代，並增長你的壽命。你應該繼續修善，不要埋怨天道不公平。」
他醒來之後，恍然大悟：「啊，原來如此呀！」從此以後，他更加行善了，後來果然連生了兩個兒子，並且長大都中了進士。（出自《感應篇圖說》）
權衡人心的秤
由此可見古人在發明秤時所費的苦心。這些秤星時時刻刻在告誡生意人：務必買賣公平，切莫短斤少兩，否則等於是在傷害自己。其實這裡講出了一個越來越被現代人忽視的理，那就是積德行善福多祿全，延年益壽，相反則福損祿傷，折壽短命。近代的人們在追求錢財中，甚至到了「人不為己，天誅地滅」的程度。這實在是人類的悲哀。
古人一直告誡人們，要買賣公平，生財有道。因此秤在人們心目中被認為正直無私、光明磊落的象徵。諸葛亮就說過：「我心如秤，不能隨人低昂」，而這個說法已經超越了商市買賣，昇華到了人格、品德的高度。
可見老祖宗創造的十六兩，以及秤桿上的十六顆星，其作用不不僅是衡量物體的重量，更是用來衡量人心的。無論是做秤的人、用秤的人，都要公正、公平、公道。這桿秤可以秤出人的誠信、正義，這也正是中華傳統內涵的傳承。@#

銷毀水銀秤上天收回敗家星 http://tinyurl.com/y3x5byyg
秤桿上刻有十六個「秤星」，根據天上的星宿演化而來。其中，秤桿尾端的三星代表福、祿、壽，以此告誡商人誠信經營，童叟無欺。否則，少一兩損福，短二兩缺祿，少三兩折壽。秤桿前端的六星代表南斗六星，象徵四方和上下；中間的七顆代表北斗七星，象徵用秤者立於天地之間，像北斗星指示方向一樣，恆久公正，不存偏頗。