2015-01-18
鰹魚、鮪魚都屬鯖科魚類,鰹魚體背呈深紫色,腹部銀白,側線下方有多條暗色條紋;鮪魚體背藍黑、腹部銀白色,兩者從外觀上難以直接辨識。
分辨最好的方式為分切後,從肉色觀察,鰹魚的生魚肉顏色較暗淡,口感軟爛;鮪魚呈現鮮紅色,肉質油脂較豐富。(記者林欣漢整理)

魚當鮪魚賣? 基市府加強稽查

2015-01-18

〔記者林欣漢/基隆報導〕釣客爆料,基隆碧砂漁港有不肖攤商將低價鰹魚當作鮪魚販售,牟取三倍以上暴利,市府消保官、產業發展處偕同衛生局人員無預警前往突擊檢查,攤商們都有配合標示魚種及價格,未查獲不法情事。

  • 俗稱煙仔虎的鰹魚與鮪魚,從外觀不易分辨。(記者林欣漢翻攝)

    俗稱煙仔虎的鰹魚與鮪魚,從外觀不易分辨。(記者林欣漢翻攝)

  • 市府輔導漁市攤商使用透明袋子過磅。(記者林欣漢翻攝)

    市府輔導漁市攤商使用透明袋子過磅。(記者林欣漢翻攝)

  • 八斗子漁獲直銷中心攤商都有清楚標示魚種及價格。(記者林欣漢攝)

    八斗子漁獲直銷中心攤商都有清楚標示魚種及價格。(記者林欣漢攝)

攤商已標示魚種與價格

基隆市政府產業發展處海洋事務科長蔡馥嚀指出,對於日前傳出有鰹魚假冒鮪魚販售的情況,各界都相當關注,當天下午就已前往瞭解,前天也會同消保官及衛生局,針對標示、售價和衛生等進行聯合稽查。

陳姓民眾說,以前最早只有一攤,最後全部都亂寫標示,讓人好氣又好笑,正所謂一分錢一分貨,戲稱鮪魚在碧砂是形容詞非名詞。

蔡馥嚀指出,大多數業者都已經能具體清楚標示各類海產售價,避免消費者日後發生爭執,未來也將不定期前往查核,保障市民消費權益。

漁會統一透明塑膠袋

另外,還有消費者反映,部分彩色塑膠袋光空袋就重逾一兩,可能有偷斤減兩之嫌。但業者也抱屈說,是因為遊客希望把魚貨包裝好避免水溢出,才會準備這些有厚度的袋子。

蔡馥嚀說,區漁會已設計、統一製作附有把手的透明塑膠袋,會輔導業者多採用。

碧砂漁港去年更名為八斗子魚貨直銷中心,目前生鮮區有二十二個攤位,熟食區五間餐廳,即日起到二十三日止辦理兩年一次的招租作業。

蔡馥嚀表示,為杜絕往年抽籤人頭充斥現象,今年改為通過區漁會審查後,還必須接受評選說明經營方針,才會另發函通知簽約,租期從今年五月到一○六年五月底止,希望透過這些努力,帶給民眾耳目一新的感受。

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