姜朝鳳宗族

奇蹟！ 印尼紅毛丹 高樹盛產
2014年07月19日 04:10
林和生／屏東報導
蔡門興克服屏東氣候，在高樹大津種出紅毛丹，被視為是台灣農業奇蹟。（林和生翻攝）
蔡門興克服屏東氣候，在高樹大津種出紅毛丹，被視為是台灣農業奇蹟。（林和生翻攝）
東南亞盛產的水果紅毛丹，因防疫問題禁止進口台灣，但高樹大津農場主人蔡門興在40年前引進農場栽種，經過馴化植栽，已經完全適應屏東天氣，現有1千多株、正值盛產期，吸引不少饕客上門，被視為是台灣農業奇蹟。

蔡門興指出，紅毛丹原產地在印尼，屬於熱帶性水果，多年前曾引進到台灣，因果色鮮豔特殊，加上果肉甜美與荔枝口感相似，獲得民眾青睞，不過現在礙於防疫問題已經無法進口，最多只能吃到罐頭或冷凍果來解饞。

他則是在經營的13.5公頃農場種植種紅毛丹、玉荷包還有酪梨，當初就是想和別人種不一樣的果樹，才會選擇紅毛丹，因為種植得人少，農業研究單位也沒有專人在研究栽培，只能靠著自己摸索，克服技術障礙，沒想到4年就讓果樹開花結果。

目前果樹都已馴化適應屏東氣候，農場內共有5大品種，以紅色系為主，還有黃色等其他色系，7、8月是產期，目前在國內種的人不多，大多都是零星種植，只有他是經濟性栽種。

近期雇工採收每天上百斤以上，大都宅配及網路訂購，但也有不少遊客慕名而來，現場採購，能吃到台灣本地產得紅毛丹，大夥都直呼驚奇，更是一試成主顧。