(2) 新竹竹東懷舊篇 | 竹東「銀嶺食堂」 | Facebook
麥豐村長青食堂 愛的冰箱共享資源
By 許素惠, www.chinatimes.com查看原始檔八月 7日, 2017
麥寮鄉麥豐村長青食堂開張，部分食材與食物是社區商家或個人捐輸，讓物盡其用，阿嬤阿公與孫子大快朵頤。（許素惠攝）
如何讓多的食材與食物不浪費？行善做愛心，又兼顧受助者的心情？雲林縣麥寮鄉麥豐村「愛的冰箱」包羅商家與個人食材、食物捐贈美意，以及弱勢需求者的尊嚴，7日隨著長青食堂開張啟用，阿公阿嬤率先享用。
位於麥寮鎮東宮的麥豐村社區長青食堂昨日開幕，有魚有肉，5菜1湯，阿公阿嬤吃得津津有味，部分食材取自食堂內愛的冰箱，來源是社區店舖商家，甚至是個人捐贈，現場飽餐一頓，剩餘也可打包回家吃，力行物盡其用不剩食。
愛的冰箱妙點子是七年級生麥豐村長吳子瑋想出來的，他指出，該村位處麥寮市區，餐飲等商家林立，不少業者反映，許多東西當天雖沒賣完，但還是可以吃，想要幫助弱勢家庭，卻又不知道需要的對象在哪裡，如果透過他一個人中介，肯定疲於奔命，於是設立愛的冰箱來共享食物。
吳子瑋說，愛的冰箱和社區長青食堂結合，讓想捐助的人知道食材及食物要拿到哪裡放，如果捐贈的數量多時，可以用於長青食堂讓爺奶們共享，若數量有限，便由社區需要的人自由取用。
為了維持食物的鮮度，期能即時享受完，特別訂了捐助及取用守則，捐贈者需標示捐助日期，俾注意食物的鮮度與完整，拿取者不必證件，不必登記，相關人員也不會過問，溫柔提醒冰箱內東西可免費取用，留意食用及保存期限，並依照需求拿取，杜絕浪費。有人為善不欲人知，有人受助也不想曝光，愛的冰箱內食物自由送、取，兼顧施與受者的心情感受。
大庄村老人食堂 搭伙長者倍增
〔記者顏宏駿／溪州報導〕溪州鄉大庄村「老人食堂」，八月三日開辦以來佳評如潮，老人聚在一起「呷飯配話」，好不快樂，前來搭伙的人數，從最初的四十人暴增到一百廿多人，大家都說：「讚啦！」
大庄村「老人食堂」開辦2個月，搭伙人數爆增。（記者顏宏駿攝）
大庄村長陳元振說，全村六十五歲以上有四百五十人，人口老化的速度在溪州鄉數一數二，公所秘書吳音寧提出辦理「老人食堂」，他認為可行，就以村裡信仰中心開天宮作廚房和餐廳，號召社區志工媽媽當採買和廚師，一週前就開出菜單，六十五歲以上才有資格購買「餐券」，每張四十元，九十歲以上則免費用餐，「老人食堂」從最初四十人用餐，到現在一百二十多人，最多曾有一百八十人。
八十二歲的鄭姓村民說，家人都外出工作，以前中餐都隨便吃，有時吃前一天的剩菜，有時吃早上的饅頭，老人食堂付四十元就有豐富的一餐，又能跟好友聊天，這「長期飯票」比「重陽敬老金」更貼心、更實際。
鄉長黃盛祿則說，鄉村人口老化嚴重，但相對也更有人情味，很多人來吃，也許不是想吃飽，而是想跟鄰里好友「逗陣抬槓」，而許多志工媽媽在服務老人家時，也獲得村民肯定。
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壯圍第5處 壯五社區設長青食堂
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| 壯圍鄉第五個長青食堂，由壯五社區成立。（壯圍鄉公所提供） |
〔記者王揚宇／壯圍報導〕「壯圍鄉成立第五個長青食堂！」壯圍壯五社區昨天開辦長青食堂，每餐供應四菜一湯，可服務村內三百餘名長者，行動不便者則有志工提供送餐服務。
壯五社區位於壯圍鄉行政核心，鄉公所、鄉農會等單位林立，住戶集中，長青食堂每週一至五中午，在社區活動中心提供餐點，每人每月一千元，中低收入戶另計。
壯五社區總幹事王建發說，社區內六十五歲以上長者有三百餘名，食堂開辦後，外出工作子女，中午不用再趕回家為長輩煮飯。
許多獨居長者常「煮一頓當多餐吃」，重複加熱食材，不僅營養素流失，也有害健康，長青食堂上路後，長者每餐都可吃到熱呼呼、營養的美味菜餚。
壯圍鄉公所說，鄉內除了壯五社區長青食堂，古結、古亭、壯六、順和社區也都有長青食堂，歡迎長者加入用餐行列
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廟宇偕企業 首辦長青食堂
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| 五結奠安宮結合地方企業，開辦長青食堂。（記者朱則瑋攝） |
五結奠安宮發起 良塚精工月捐萬元
〔記者朱則瑋／五結報導〕五結奠安宮結合地方企業開辦長青食堂，每週五天中午供長者在廟內用餐，讓老人家走出家門一起作伙吃，成為縣內第一個由廟宇結合企業贊助捐款，自發性辦理長青食堂的單位。
宜蘭縣老年人口比例高達十三‧五％，約六萬兩千人，民國九十九年起，縣府推動長青食堂，為銀髮族縣民供餐，全縣至今已有七十處長青食堂，五結奠安宮是第一個自辦長青食堂的寺廟。
五結奠安宮長青食堂由在地企業良塚精工股份有限公司每月贊助一萬元，不足額由奠安宮自行負擔；奠安宮表示，每天可提供四十多名老人一起用餐，除讓他們不餓肚子，也希望大家用餐聊天，排解孤單。
五結奠安宮主委林炳焜說，奠安宮平常有許多老人家在廟內泡茶、下棋，他發現很多老人們，中午用餐只吃一碗白飯配醃漬食品就解決了，部分獨居老人連吃都沒得吃，嚴重營養不良，因此決定自辦長青食堂，每人每月繳交六百元，每週供餐五天，盼讓用餐的老人家吃得安心，活得健康。
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法師返鄉建廟 開辦食物銀行
〔記者劉曉欣／埤頭報導〕新北市三峽普賢寺住持、佛教懷仁基金會董事長釋宗道表示，他出身彰化縣埤頭鄉，所以他決定在家鄉建廟，同時在這座新建廟宇開辦食物銀行。
釋宗道昨天在寺廟預定地進行淨土儀式，預定今年春季開工，可望於明年底完工，新建寺廟將命名為報恩禪寺，主祀釋迦牟尼佛，佔地約六百多坪，位於合興村境內，鄰近合興宮，未來食物銀行希望能夠定期發放民生物資給鄉內弱勢家庭，再逐步擴大發送範圍，讓更多人受惠。
釋宗道指出，他的父親曾在埤頭鄉公所上班，也曾當過村長，他也有親戚還住在埤頭鄉，除了返鄉建廟之外，他也有感於北部地區寺廟較為集中，物資較多，尤其是中元普度節慶時，各寺廟都有許多民生物資的供品提供給當地民眾，如果未來能夠提供給中部地區有需要的民眾，就可發揮物盡其用，把東西送到最需要的人手中的良善目的。
鄉長吳錦潭表示，他很認同食物銀行的理念，就是讓愛心物資可以送到最需要的人手上，對於宗教人士抱持善心回饋鄉土，這是全鄉之福；縣議員劉淑芳也指出，透過食物銀行的物流管道，讓物資做到最好的分配，以民間力量來經營食物銀行，她給予最高的肯定。
超便宜！虎尾墾地里開辦長青食堂
虎尾墾地里開辦長青食堂，造福老人。（記者廖淑玲攝） --〔記者廖淑玲／雲林報導〕每餐不到25元！虎尾墾地里開辦長青食堂，今天起免費試吃，8月1日上路，每週一至週六中午在墾地里活動中心開伙，每月收費600元，造福老人。
墾地里長黃秋雄指出，社區裡光65歲以上的老人就超過160人，為讓年輕人可以安心工作，不必擔心長輩中午吃飯問題，社區才計畫開辦長青食堂，讓老人可以直接到社區活動中心用餐，若是身心障礙者還可送餐服務到家。
一大早，80歲墾地社區志工隊長廖純正就要出門去買菜，再由義工黃敏雀等人負責洗菜、煮菜，再準備出數十個便當供老人食用，只有星期日休假，每月收費600元，94歲的黃瑞文開心地說，不必再為吃飯煩惱。
虎尾鎮代會主席丁學忠今天也專程前往品嚐，對菜色讚不絕口，更承諾未來會在代表會提案，爭取補助社區開辦長青食堂，墾地老人會會長王明德歡迎大家多加利用。
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