看在背後大股東的眼中，パン達人的高速成長是不折不扣的金雞母，只要展店規模再大一些，就可以獨立出來ＩＰＯ掛牌上市。但誰都沒想到，一名香港網友的爆料，就讓這樣的如意算盤一夕變卦。
パン（音：胖）達人香精麵包事件，已如滾雪球般愈演愈烈。說來巧合，8月19日，在香精事件還未燎原之際，原創辦人莊鴻銘即被迫卸任董事長一職，由背後大股東徐洵平接手。
外界這才知道，原來パン達人背後大股東是掛牌公司──基因國際，而董事長徐洵平才是這些年來パン達人背後的影武者。當然，愈滾愈大的香精風波，也意外讓徐洵平站上火線。
在公開場合鮮少露面的徐洵平，發跡過程相當傳奇。他只有高職畢業，既不懂生技，也沒有學過做麵包；據了解，徐洵平三十歲前的第一桶金，來自房地產。
利益沒喬好 自家人殘殺？
但真正讓他發達致富的，卻是醫美診所。當年他看準醫美診所商機，投入一千萬元成立韓風整形外科診所，儘管是門外漢，他卻能逐一請託整形美容醫生，直到他們願意加入為止，再透過名人包裝行銷方法，讓徐洵平的韓風整形美容診所快速竄紅。
當年，徐洵平選在年輕人聚集地的台北西門町，開起韓風整形外科診所，開幕時為了營造氣勢，特意邀請多位知名明星、模特兒站台，迅速打響知名度。
熟悉徐洵平的人都知道，透過名人的包裝手法，正是他的強項。也因此，徐洵平刻意結識許多演藝圈名人，除了業務需求，就是希望藉由這些影視明星廣告代言，哄抬聲勢。徐洵平也因此經常出沒夜店，與諸多藝人相約出遊，稱得上是標準的夜店咖。
而パン達人之所以成為人氣名店，真正的幕後推手也是徐洵平。
パン達人的初試啼聲，基本是如法炮製韓風整形的行銷模式，而且這次，他的手筆更大，不但請出被視為國民黨明日之星連勝文站台，還動員了帝寶大戶──知名房市名人劉媽媽、藝人小Ｓ和夫婿許雅鈞、蕭薔等出面力挺，果然一舉成功拉抬パン達人如日中天的氣勢。
對徐洵平而言，麵包好不好吃，並不是重點，說實話，他也私下和朋友說，「他根本不懂有沒有香精的差別」；他擅長的只是名人加持的行銷手法，加上天然酵母麵包的健康訴求，造就パン達人在短短三年，從台北南京東路第一家，到現在全台十七家分店，甚至進軍香港、上海開設據點。
パン達人快速拓店，看在大股東徐洵平的眼中，成了不折不扣的金雞母，認為可以和85度Ｃ一樣獨立出來掛牌上市。
沒想到，海外展店反而壞了整盤計畫。
一名香港網友Keith在香港分店買麵包後，認為是添加人工香精，麵包香氣才會如此濃郁，並在自己的部落格踢爆パン達人的麵包並非天然，是香精麵包。事件爆發後，據透露，有人暗指一切都是利益沒有喬好，パン達人是被自己人提供資料，才讓港仔網友有料可爆。
至於所謂的利益，根結所在正是パン達人打算與母公司基因國際分拆出去獨立上市，也因此意外牽扯出背後掛牌母公司基因國際的炒股疑雲。
パン達人由麵包師傅莊鴻銘與蔡昆成創立，一開始透過藝人小Ｓ公公許慶祥牽線，整形大亨徐洵平決定以基因國際名義，投入一千五百萬元資金，拿下パン達人五成持股，並以120萬元買下商標權。
靠麵包店 身價翻近兩百倍
自此パン達人成為基因國際旗下子公司，名義上仍由莊鴻銘掛名董事長，但實際操作パン達人已是徐洵平家族了，透過パン達人營收挹注，基因國際業績倍增，也帶動股價大漲。2012年的股價由每股60元漲到二百元高點。
有パン達人的挹注，讓股本只有2.6億元的基因國際，總市值衝上53億元。以徐洵平家族持有基因國際高達六成股權換算，投入一千五百萬元，讓徐洵平家族身價一舉暴增三十億元。
一○年，透過借殼達鈺，徐洵平躋身上市櫃公司老闆，達鈺改名為基因國際。但基因國際最早的前身為亞全科技，是一家ＩＣ設計公司，○七年股價一度由每股2元大漲到180元，後來在○八年因跳票，股價打回1.99元。之後，又被一家半導體借殼，改名為達鈺。
股市大戶入股 投機色彩濃
一○年，徐洵平用韓星公司名義入主達鈺，透過減資再增資，入股成本不到一元，徐洵平並親自擔任總經理。基因國際也搖身一變成為醫美生技為營業主力的公司，自此，股價從每股一元不到，最高上漲至二百元，讓市場驚呼連連。
一開始基因國際的股東背景充滿了濃濃股市大戶色彩，幸福人壽關係企業持有10％，背後有股市聞人賈文中的鼎富集團于仲淵持有一．九％，另一位股市名 人林保田則持有1.9％、許雅鈞也持股1.9％，剩下六成持股幾乎掌握在徐洵平家族手上，這也使得基因國際一掛牌就充滿了投機味。
包括于仲淵、林保田、許雅鈞都住在帝寶，外界認為，基因國際股價躥升，充滿了「帝寶幫」穿梭其間的色彩。
事實上，主力業務是代銷化妝品的基因國際，自掛牌以來的財報，就如旗下化妝品產品般，頗有神奇的化妝效果。
隨著基因國際入主パン達人之後，パン達人吸引滿滿人潮，加上小Ｓ的加持，使得業績一度長紅，又成為挹注基因國際業績的大補丸，今年上半年稅後盈餘達7883萬元，年增率達94.94％，每股盈餘達2.06元。
據了解，當パン達人加速拓店成功後，徐洵平家族在內的大股東們，又興起分拆上市的念頭，試想，一家王品的股價都足以衝上四百元，如果是一家紅透兩岸的麵包店，價值又該是多少呢？
一路懂得行銷包裝的徐洵平，卻沒想到這一次因「香精騙術」折翼，パン達人重重摔一跤。這一跤，肯定會讓徐洵平損失不小，原本分拆上市的如意算盤恐怕就此夢碎！（本文節錄自432期財訊雙週刊）
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