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土牛溝/楊湖路土牛溝/「土牛民番地界碑」 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::


全台僅存 土牛民番地界碑列重要古物 - 生活 - 自由時報電子報

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筷子用餐,周恩來(姜太公)與尼克森/《雜碎:美國中餐文化史》導讀:華人移民與「美式中餐」的起源-關注北美華人的移民歷史與飲食變遷,以「雜碎」(Chop Suey)作為「研究方法」考察十九世紀以降華人與美國社會的互動以及「美式中餐」的發展。「美式中餐」如何從一段話形容中國食物的味道,就像是「大蒜在舊毯子上腐爛的味道」負面且飽受批評的陌生食物,逐漸轉變成正面且為美國社會擁抱的「族群菜餚」/許多與飲食相關的政治與生活哲學,例如孔子強調「食不厭精,膾不厭細」,老子倡導「治大國如烹小鮮」。 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::


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