吃菜事魔，是漢語詞彙，解釋為一人為魔頭，結黨事之。
古代官方人士對於流行於民間的諸宗教教派並不詳加甄別，對於行動詭異，不食葷酒的各個教派，如宋代民間明教，一人為魔頭，結黨事之，皆菜食，不茹葷，官書稱之為吃菜事魔。
舉例
（宋）葉適《辯兵部郎官朱元晦狀》："於是賢士惴栗，中材解體，銷聲滅影，穢德垢行，以避此名，殆如隊長菜事魔、影跡犯敗之類。 ”
（宋）李心傳《建炎以來系年要錄·紹興四年五月》："起居舍人王居正言：'伏見兩浙州縣，有bar菜事魔之俗，方臘以前，法禁尚寬，而事魔之俗，猶未至於甚熾。 ’”
（明）王世貞《周邸東書堂分點帖》："比之爾時諸賢，風流都不似，然不至作宋儒你在使用菜事魔也。 "參閱王國維《觀堂別集·摩尼教流行中國考》。
秘宗代表
金剛禪
葉夢得說："近世江浙有事魔吃菜者，雲其源出於五斗米，而誦金剛經，其說皆與今佛者之言異，故或謂之金剛禪。 然猶以角字為諱而不敢道也。 ""斷葷酒，不事神佛祖先，不會賓客，死則裸葬。" "然以張角為祖。" 是一個有摩尼教、道教、佛教融合為一體的一種新的秘密宗教組織。
明教
《佛祖統紀》道：「吃菜事魔，三山尤熾，為首者紫冠寬衫，婦人黑觀白服，謂之明教。 "所用經文佛號在道釋經藏中並無明文。 從經文來看，明教保留了一些摩尼教的基本教義。 尊張角為祖，敬摩尼為光明神，刻印經文假借道藏中校訂官的名銜，可以看出明教與道教的融合程度。 為摩尼教改名而來。
白雲宗
屬於佛教華嚴宗派，主張儒釋道三教一致。 因為其徒持素食，也被稱為"白雲菜"。
白蓮宗
南宋初茅子元創立，繼承東晉慧遠建"白蓮社"遺風，勸人皈依三寶，受持五戒，簡歷蓮宗懺堂，傳誦淨土教義。 號白蓮菜。
白衣道
宋代以「白衣」為名號的秘密宗教組織很多。 天禧年間有川北"白衣師"，南宋初有浙東"白衣禮佛會"，宋寧宗有"白衣道"。 [1]
宋朝法令
（一）嚴禁秘密宗教
1.宣和之前，惟禁夜聚曉散，北宋末年，"重立告賞，其為首人與常法之外，當議重行斷罪"，"嚴鄰保之法"，對私置佛堂、道院"盡行毀拆"。
2.宣和之後，明禁吃菜事魔。 "諸吃菜事魔，或夜聚曉散，傳習妖教者，絞;從者，配三千里;婦人千里編管。 托幻變術者減一等，皆配千里;情涉不順者，絞。 以上不以赦降原減，情理重者奏裁。 非傳習妖教，流三千里，許人捕，致死財產備賞，有餘沒官。 其本非徒侶而被诳誘，不曾傳授他人者，各減二等。 "這是宋朝禁止吃菜事魔最明確、最完備、最嚴厲的立法。 宋理宗時，凡結集立願斷絕飲酒及勸人食素，皆將「為首人從徒二年斷罪，鄰州編管」。。
3.重賞告捕，嚴坐徒黨。
4.嚴坐故縱，重罰失察。 如青溪知縣陳光，坐不治方臘就戮。
（二）重懲"妖賊"罪
凡以"妖教"惑眾舉事，或以"妖法"圖謀不軌，皆被統治者稱為"妖賊"。 皆以法外酷刑重誅首惡，此以北宋最多;凡以"妖教"生亂舉事已行者，皆遭軍事殘酷屠殺，此以南宋時最為突出
吃菜事魔_百度百科 https://bit.ly/3xKOptF
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聽著毛骨悚然，宋朝官方文獻中「吃菜事魔」者到底指什麼人？
在北宋的一些史書中，我們經常看到有些記載裡面提到一個詞，這個詞聽起來很嚇人，但現在幾乎沒人用了，叫：吃菜事魔！而且從官方文獻中，北宋官方政府方面對這「吃菜事魔」者是非常頭痛的，這「吃菜事魔」到底指的是那種人？
如果只看這個詞的表明，你可能還真不知道這是個啥意思，「吃菜」指的就是「吃素」，「不吃肉」；那「事魔」呢？北宋官方把這些人的頭目蔑稱為「魔頭」，「事魔」指的就是有人「跟著」這「魔頭」亂來（一人為魔頭，結黨事之）
其實所謂 「吃菜事魔」，就是北宋官方對當時東南沿海一些不吃葷，不喝酒，形成秘密結社，行事詭異，拜一些亂七八糟的偶像或頭目的組織，北宋中哪來這麼多這種組織？
不過我換一個詞，大家可能就聽過了：明教！怎麼樣，是不是很熟悉？對的，金庸老爺子裡面這是個很厲害的門派，其實這個「明教」在歷史上是存在的
唐朝初期對外極為包容開放，以 「三夷教」（祆教、景教和摩尼教（明教））為代表的外來宗教大量進入中國，但中唐爆發安史之亂，之後王朝變得保守，會昌年間朝廷盡廢外來宗教！於是這之前的一些宗教徒只能轉入地下活動了，然後和中國本土一些（佛教，道教等民間信仰）融合起來，成了一些不倫不類的宗教組織。
這些組織是秘密的，所以經常鬧出一些反政府暴動的事情來，成為農民起義的依託組織。
北宋官方自然沒必要區分這些亂七八糟的組織，朝廷以這些組織的相似特徵「吃菜事魔」來稱呼他們，早期學術研究有限，有些學者認為 「吃菜事魔」其實指的就是「明教」，不過其實這吃菜事魔只是對東南沿海所有亂七八糟信仰的泛稱，東南沿海（主要是浙江）因海商原因對外交流比較密集，所以這一區域這種秘密組織比較多。
官方對這種東西自然是嚴令禁止！但這些組織本來就不復朝鮮，你怎麼管呢？於是「魔教」暴動層出不窮，著名的 「方臘起義」就被很多人認為是魔教起義（《倚天屠龍記》也是採用這種說法），但這其實不太確定，事實上北宋官方定義了七支江南起義軍為「魔賊」，但並沒有把方臘的這支起義隊伍定義為「魔賊」。
也就是說，其實是沒有任何正史證明方臘和「魔教組織」有關係，事實上方臘很可能很當地一些海商走私集團有關，不過方臘的隊伍里後來多了不少「明教」徒，而且方臘一鬧事，東南沿海很多「吃菜事魔」的組織群起響應，到也是真的。
原文網址：https://kknews.cc/history/3a6m523.html
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五代 、兩 宋 時的秘密宗教組織明教，提倡素食，供奉 摩尼 為光明之神，時人稱之為“食菜事魔”。
魯迅 《且介亭雜文·隨便翻翻》：“看見了 宋 人筆記里的‘食菜事魔’， 明 人筆記里的‘十彪五虎’，就知道‘哦呵，原來“古已有之”’。”參閱 宋 莊季裕 《雞肋編》卷上。參見“ 吃菜事魔 ”。
百科解釋：
食菜事魔出自《且介亭雜文·隨便翻翻》，是動詞。
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宋朝時期的「明教」發展史 吃菜事魔教的由來
2017-12-04 由 歷史有料 發表于歷史
記得在觀看金庸先生的《倚天屠龍記》時，很多時候都在感嘆，當時的「明教」到底是什麼呢？為什麼當時的武林人士都說它是魔教，甚至群起而攻，人神共憤。在閱讀一些史料之後發現，原來金庸先生的小說很多時候都是貼合歷史的，有著豐富的歷史依據。
《倚天屠龍記》中的「明教」，也就是早期的摩尼教，也稱為拜火教，這個從當時的小說中的聖火令可以看出教名的來歷，其實明教的歷史在中國境內的發展是很早的，在唐朝的時期就一出現，在宋朝時期得到蓬勃發展，進而逐漸壯大，影響了社會發展。
摩尼教是公元3世紀由波斯人摩尼所創的宗教，歷史上流傳甚廣。一般認為摩尼教在唐朝時得到官方的承認，開始公開傳播。在唐以後，逐漸華化，宋以降又有明教或「蘇鄰法」之稱，又由於宋以降於東南沿海多演變為秘密宗教而與
農民起義相結合，教外人士又多蔑稱之為「吃菜事魔」，一直影響於今福建、浙
江等地。甚至於當下，福建霞浦一帶仍有完全民間化之明教及信徒的存在，他們 不僅有自己的宗教節日、儀式，更有寶貴的宗教科儀文本。根據對這些科儀文本的初步研究，認為其與20世紀初在敦煌藏經洞發現的摩尼教三經(即《摩尼教殘經》、《下部贊》、《摩尼光佛教法儀略)))息息相關。
摩尼教的發展，與唐武宗的滅佛行為有著很大的聯繫，當時的滅佛行為，也影響到了從波斯等地傳來的襖教、摩尼教和景教，他們也遭到了禁毀。這個時期中央的壓迫行為，使得當時的宗教不可能在上層貴族之間廣為流傳，因而，摩尼教的目標逐漸向下層民眾轉移，在民間大肆發展，到宋朝時期，摩尼教又重新煥發生機，獲得了新的發展，進而逐漸壯大，影響一個時代。
摩尼教主張「二宗三際」之說。二宗是指光明與黑暗，他們永遠是對立的兩個方面，也就是需要人們不斷的去奮鬥，同邪惡做鬥爭。三際就是初際、中際和後際，分別指過去、現在和未來。它的教義認為黑暗侵入光明的領域，光明正在與黑暗做鬥爭，將來光明必定會戰勝黑暗，未來一定是光明的。由於摩尼教崇拜光明，反對黑暗，所以在宋代又被稱為「明教」，也就有了我們後面的「明教」傳說。
摩尼教本是提倡素食，「摩」又與「魔」同音，所以當時的統治者又稱其為「吃菜事魔」教，這也就是後來被稱為魔教的一個很重要的原因，這個時期的摩尼教，在民間有了很大的發展，有了很強大的民間基礎，越來越多的人信仰這個宗教，並開始有了一定的群眾集會，開始有了自己的勢力範圍。
宋朝後期，社會矛盾加上民族矛盾的不斷激烈，統治的荒亂行為，引起了社會極大的動盪，當時下層民眾的生存已經成了一個很嚴峻的問題，人們對統治者的統治也就越發不滿，甚至對社會的組織形式有了一定的反感，這個時候，就有了很激烈的矛盾衝突點，必然會有一次大的社會大變動。
到了後期，摩尼教在民間的規模已經有了獨霸一方的能力，徽宗時震驚江南的睦州方臘起義，就是通過摩尼教來組織群眾的，而摩尼教的教義無疑就成了起義農民反抗地主階級黑暗統治的最好的思想武器，中國社會進行了一次大洗牌。
原文網址：https://kknews.cc/history/62znr5l.html
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首先，必須要再三説明《倚天屠龍記》的歷史背景。《倚天屠龍記》的歷史時空定於元末時期，是承接《神鵰俠侶》的歷史時間。沿自波斯的明教又稱摩尼教(Manichaeism)，由一個叫摩尼的先知創立，於唐初(武周時期)開始傳入中國。然而，此教並非直接由波斯傳入，而是透過中亞地區的民族傳入。金庸在小説中也透過波斯中國混血兒、金花婆婆黛綺絲的身世來點出明教的異國色彩。
明教的教義混合了同樣來自波斯、俗稱拜火教的祆教、基督教和佛教的概念。簡單而言，明教相信這個世界是由黑暗和光明兩大勢力所競爭而運作，而這兩股力量就是上帝和黑暗王子（Prince of Darkness），組成一個二元世界觀。明教崇尚光明，因而在中土被翻譯作「明教」，而小説中明教總壇也就是光明頂了。
然而，明教傳入中國後的發展又如何呢？在《倚天屠龍記》中，張無忌從明教光明左使楊逍手中取過《明教流傳中土記》一書，裏面也交待了明教入中土的情況，而裏面内容也與史實相約。
明教在民風開放的唐初傳入中國，在武則天時期具合法地位。然而到唐玄宗時期，朝廷認為明教妄稱佛教，具欺騙百姓之嫌，因此禁止明教發展。不過，由於在此期間明教成為了回鶻的國教，而安史之亂中唐室向回鶻借兵求援，明教得以借回鶻勢力回歸中土，在中土建立不少大雲光明寺。
讀過中史的你應該會聽過唐武宗「會昌滅佛」，而糅合佛教元素又座擁不少寺廟的明教亦不能幸免。明教教眾開始轉而秘密活動，更開始與西域的摩尼教團總部脫離聯繫。在唐後，他們的活動更只集中在江南地區。
由於派別各自修行，這班人在朝廷眼中是行爲詭異，只會吃素不吃肉，因爲被北宋朝廷將他們各明教宗派歸類為「食菜事魔」。《佛祖統紀》道：「吃菜事魔，三山尤熾，為首者紫冠寬衫，婦人黑觀白服，謂之明教。」
由這項描述可見，不論飲食和衣著，北宋的明教看似已糅合了道教的色彩。這幫人在北宋朝廷眼中是妖教，政府也明文禁止他們結社活動，傳教者判絞殺，信教者則發配邊疆。
到元朝時期，明朝依然是秘密活動，在金庸筆下更是反元的教派，明朝開國皇帝朱元璋更被描繪成明教弟子，更因而改國號為「明 」。歷史上，明教的確與農民起義拉上關係。其實早於北宋末年宋徽宗時期，明教領袖方臘在江浙一帶組織聲勢浩大的起義，史稱「方臘之亂」不過最後被取締。
到元末時期，也就是《倚天屠龍記》的時空下，明教與推翻元朝的朱元璋有關係嗎？作爲紅巾軍的朱元璋會否是明教信徒呢？
其實，紅巾軍與白蓮教有更大關係。白蓮教沿自佛教淨土宗分支白蓮宗，當時紅巾軍宣傳的教義「彌勒佛下生，明王出世」中的明王，並非明教的神明，而是宗教領袖韓山童父子「大明王」和「小明王」，即「孔雀明王」的化身。「孔雀明王」是佛教密宗的神明，一些宗派認爲是釋迦牟尼佛的化身，一些人爲是的多羅菩薩其中一位化身。故無論什麽化身，都明顯地與佛教的關係更大。
當然，金庸寫朱元璋為明教有莫大關係也不是完全沒有歷史根據。確實有研究指出，白蓮教吸納了明教的元素，而明教在中國化的過程中也是吸納了民間宗教元素。也就是你中有我，我中有你的境界。反正，宗教也都是借來結社推翻朝廷的藉口吧
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吃菜事魔
吃菜事魔，是漢語辭彙，解釋為一人為魔頭，結黨事之。
吃菜事魔:吃菜事魔，是漢語辭彙，解釋為一人為魔頭，結黨事之。基本信息 -百科知識中文網 https://bit.ly/3nSS3xn
古代官方人士對於流行於民間的諸宗教教派並不詳加甄別，對於行動詭異，不食葷酒的各個教派，如宋代民間明教，一人為魔頭，結黨事之，皆菜食，不茹葷，官書稱之為吃菜事魔。
舉例
（宋） 葉適 《辯兵部郎官朱元晦狀》：“於是賢士惴慄，中材解體，銷聲滅影，穢德垢行，以避此名，殆如喫菜事魔、影跡犯敗之類。”
（宋） 李心傳 《建炎以來系年要錄·紹興四年五月》：“起居舍人 王居正 言：‘伏見兩浙州縣，有喫菜事魔之俗， 方臘 以前，法禁尚寬，而事魔之俗，猶未至於甚熾。’”
（明） 王世貞 《周邸東書堂禊帖》：“比之爾時諸賢，風流都不似，然不至作宋儒喫菜事魔也。”參閱 王國維 《觀堂別集·摩尼教流行中國考》。
秘宗代表
金剛禪
葉夢得說：“近世江浙有事魔吃菜者，雲其源出於五斗米，而誦金剛經，其說皆與今佛者之言異，故或謂之金剛禪。然猶以角字為諱而不敢道也。”“斷葷酒，不事神佛祖先，不會賓客，死則裸葬。”“然以張角為祖。”是一個有摩尼教、道教、佛教融合為一體的一種新的秘密宗教組織。
明教
《佛祖統紀》道：“吃菜事魔，三山尤熾，為首者紫冠寬衫，婦人黑觀白服，謂之明教。”所用經文佛號在道釋經藏中並無明文。從經文來看，明教保留了一些摩尼教的基本教義。尊張角為祖，敬摩尼為光明神，刻印經文假借道藏中校訂官的名銜，可以看出明教與道教的融合程度。為摩尼教改名而來。
白雲宗
屬於佛教華嚴宗派，主張儒釋道三教一致。因為其徒持素食，也被稱為“白雲菜”。
白蓮宗
南宋初茅子元創立，繼承東晉慧遠建“白蓮社”遺風，勸人皈依三寶，受持五戒，簡歷蓮宗懺堂，傳誦淨土教義。號白蓮菜。
白衣道
宋代以“白衣”為名號的秘密宗教組織很多。天禧年間有川北“白衣師”，南宋初有浙東“白衣禮佛會”，宋寧宗有“白衣道”。
宋朝法令
（一）嚴禁秘密宗教
1.宣和之前，惟禁夜聚曉散，北宋末年，“重立告賞，其為首人與常法之外，當議重行斷罪”，“嚴鄰保之法”，對私置佛堂、道院“盡行毀拆”。
2.宣和之後，明禁吃菜事魔。“諸吃菜事魔，或夜聚曉散，傳習妖教者，絞；從者，配三千里；婦人千里編管。托幻變術者減一等，皆配千里；情涉不順者，絞。以上不以赦降原減，情理重者奏裁。非傳習妖教，流三千里，許人捕，致死財產備賞，有餘沒官。其本非徒侶而被誑誘，不曾傳授他人者，各減二等。”這是宋朝禁止吃菜事魔最明確、最完備、最嚴厲的立法。宋理宗時，凡結集立願斷絕飲酒及勸人食素，皆將“為首人從徒二年斷罪，鄰州編管”。
3.重賞告捕，嚴坐徒黨。
4.嚴坐故縱，重罰失察。如青溪知縣陳光，坐不治方臘就戮。
（二）重懲“妖賊”罪
凡以“妖教”惑眾舉事，或以“妖法”圖謀不軌，皆被統治者稱為“妖賊”。皆以法外酷刑重誅首惡，此以北宋最多；凡以“妖教”生亂舉事已行者，皆遭軍事殘酷屠殺，此以南宋時最為突出
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在大宋王朝留下的一些資料中，有時會看到一個很怪，聽起來有些恐怖的詞：吃菜事魔，在北宋的官方文獻中，朝廷對這種「吃菜事魔」的人是非常頭疼的，那這「吃菜事魔」到底是個啥意思？
從字面上解釋一下，這「吃菜」指的是素食，不吃酒葷；而「事魔」是啥呢？這其實人這些尊拜的偶像（也有可能是「魔頭」，就是頭目，所謂一人為魔頭，結黨事之）是北宋官方感到厭惡的東西，所謂「吃素事魔」，指的是那種「素食，禁葷酒，行事詭異，拜一些奇奇怪怪的神或者人」的群眾，這種人是怎麼出現的？
唐朝的時候對外比較開放，很多外來宗教進入中國，最著名的就是「三夷教」（祆教、景教和摩尼教（明教）），但安史之亂後的會昌年間，唐王朝盡廢外來宗教，這些宗教在中國就無法以公開身份活動，只得轉入地下，而到了地下這些宗教一方面和中國本土的一些民間宗教信仰（佛道之類）融合起來了，另一方面也經常成為反抗朝廷的農民起義的旗幟。
那在朝廷看來這些宗教自然是很不受歡迎的，朝廷對這些宗教也不怎麼加以區分，籠統的以共同特徵「吃菜事魔」來稱呼他們，受早期學術成果有限，以及金庸小說的影響，很多人認為這些「吃菜事魔」其實指的就是「明教」（也就是摩尼教），但實際在宋朝這「吃菜事魔」者是一種泛稱，什麼金剛禪，明教，白雲宗，白蓮宗什麼的都混在裡面，這種信仰在宋朝江浙，福建一帶的民間（這一帶和外部交往比較密集）十分盛行，令北宋朝廷頭疼不已。
宋朝對這種威脅統治的民間秘密教派是嚴格禁止的，但這種東西能禁得了才怪，北宋時期最有名的所謂「吃菜事魔」起義的人就是著名的方臘（但這個事情其實是糊塗賬，後世很多人把方臘當什麼「明教」教主，《倚天屠龍記》更是讓這種觀念深入人心，事實上沒有任何證據證明方臘本人和明教有關係，或是最開始起義的那批起義軍和明教有關係，但是方臘起義後浙江一帶很多明教的秘密組織群起相應（典型的像鄭魔王），這就讓北宋朝廷認為 「吃菜事魔」的邪教和這次民變有關）。
不過，北宋官方一共定義了七支江南起義軍為「魔賊」，但並沒有把方臘的這支起義隊伍定義為「魔賊」，可能是後來宋朝官方發現了方臘和所謂的「邪教」並沒有關係吧，但後期的方臘起義軍中也確實混進了大批的明教徒，他們行事恐怖，將攻破州府的一些官吏砍斷四肢，甚至放在油鍋里炸，令人膽寒。
江浙人喜好「吃菜事魔」，令大宋王朝頭疼的「魔賊」到底是什麼？ - iFuun https://bit.ly/3nFEOja
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吃菜事魔詞語解釋
解釋
1.亦作"吃菜事魔"。 2.宋代民間有明教，一人為魔頭，結黨事之，皆菜食，不茹葷，官書稱之為"吃菜事魔"。
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吃菜事魔
吃菜事魔，是漢語詞彙，解釋為一人為魔頭，結黨事之。
1.亦作"吃菜事魔"。 2.宋代民間有明教，一人爲魔頭，結黨事之，皆菜食，不茹葷，官書稱之爲"吃菜事魔"。
吃菜事魔
吃菜事魔，是漢語詞彙，解釋爲一人爲魔頭，結黨事之。
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