姜朝鳳宗族

「王侯將相寧有種乎」現代考古學告訴我們，在人類最初的時候，社會階級並未分化，人與人之間是可以和睦平等地相處的。當然，這樣的社會形態並不穩定，即便是哈塔爾赫尤克這樣的以狩獵-採集為生的原始社會，也僅僅將人人平等的理想國維繫了1000多年便走向終結

傳說中的理想國，一起走進人類史上最早的城市——《BBC世界史》 土耳其 - 維基百科，自由的百科全書
傳說中的理想國，一起走進人類史上最早的城市——《BBC世界史》 - 每日頭條 https://bit.ly/3mNORBb
大名鼎鼎的英國電視台——BBC，它的記者遍布全球的每個角落，之所以能取得這麼大的成績，跟它嚴謹的新聞態度和追求卓越的精神是分不開的。這種一絲不苟的做事風格在《BBC世界史》這本書里同樣體現的淋漓盡致。世界史是一門包羅萬象，錯綜複雜的學問，作者安德魯-瑪爾也表示，要查閱的資料浩瀚如海，撰寫世界史顯得不自量力。
大家常會看到許多世界通史，寫世界史是一項浩大的編寫工程，稍不留意就會變成刻板的常識重複，本書作者用簡單明了的句子和風趣的例證分析。筆者認為：這是所有愛好歷史的讀者都適合看看的好書，但由於本書篇幅過於龐大，在如今快節奏的都市生活中，大家難以靜下心來騰出時間來慢慢品味這一經典著作，筆者也難有信心一口氣讀完此書，將此書各章節書摘及筆記寫下與諸君分享，期望能在5分鐘的閱讀時間裡，與大家一起穿過浩瀚歷史，去了解歷史上的那些重要瞬間。
第一部《走出熱帶，走向冰原——含情脈脈的無政府主義者》
有朝一日，東京、倫敦、洛杉磯和莫斯科都會從地球上消失，被人遺忘。在未來，起伏不定的石堤、奇形怪狀的綠植、被掩埋的牆壁、高速公路和金屬物都會靜置在地表，就像一道道傷疤。如果這樣的場景難以想像，你不妨回想一下，人類的第一批城鎮是否還能覓得蹤影。其中一些城鎮已深埋在今天的城鎮之下。
今天，哈塔爾赫尤克只是一小塊考古發掘區。遺址上面是由金屬支架搭起的棚子，附近有考古隊員的駐地，看上去就像電影導演為拍戲而搭建的攝影棚。哈塔爾赫尤克的知名度遠不及羅馬城或吳哥窟，但對人類史而言，它的重要性並不屈居人後。
在大約9500年至7700年前之間，這片建築群都有人居住。這裡沒有城牆，也沒有格外宏偉的建築或單獨設計的建築。考古發掘表明，這裡沒有統治者、祭司和戰士的居所，也沒有臨時的工棚——這是一個平等的蜂巢。在某些方面，這些居所頗具現代性。這裡有一座灶台、一間起居室，旁邊還有食物儲藏室，其他房間似乎都是臥室。典型的家居都非常乾淨。
哈塔爾赫尤克沒有街道，也沒有廣場或公共建築。通過開在屋頂的門，人們可以進出蜂巢般的家。在屋頂和地面之間有梯子相連，整個居所就像一座人造洞穴。我們必須承認，這群人已經完全社會化。各家屋頂相互連通，形成了開闊、安全和平坦的空間。在屋頂上，人們可以做手工活兒，也可以聚在一起談天說地，甚至還可以搭建遮陽棚——土耳其這片地區在夏天非常炎熱，人們常常坐在屋頂的陰涼處納涼，晚上甚至會整宿睡在那裡。在翻修或重建房屋時，人們會拆掉舊房屋的一部分，然後在廢墟上繼續加蓋。因此，他們的房屋就像人造珊瑚期——層擦著一層。在某些地方，房屋總共累積了18層。居室中有許多華麗的裝飾，如公牛頭、描繪豹子和符獵場景的圖畫及一些石雕和泥塑。
在這些居室中，人們將足夠所有族人吃的食物儲藏在巨大的木質容器內。他們編織籃筐和草蓆，用燧石和骨頭製造匕首和衣扣，將黑曜石打磨成鏡子，製作手錫和其他飾品，篆刻一些古怪的印章——這些印章可以在財物或皮膚上做記號。而且，他們還會烹煮食物，定期清理房間。在這裡，土地肥沃，溪水潺潺，魚躍池塘，鳥翔空中。哈塔爾赫尤克的人口逐漸增至7000人左右，甚至可能達到1萬人。這裡成為當時世界上規模最大的人類居住地。我們從城鎮外的垃圾坑遺址可以判斷，他們的生活很優握，其食物包括野豬、鴨子、鵝、羊、魚、大麥和燕麥。
在哈塔爾赫尤克，最驚人的地方莫過於埋葬死者的地方。人們小心翼翼地蛇起死者的身體，依依不捨地將其葬在居室之下、灶台之下或人們睡覺的平台之下。有些人認為，最初，人們會把屍體暴露在野外，讓禿鷹啄食乾淨。但當前的觀點有所不同，他們認為當時人們已經習慣了腐屍的氣味。有些屍體的頭顱會被割下來，人們會在頭骨上塗灰泥，繪製圖案，以長期保存。
哈塔爾赫尤克傳遞的第二個信息是平等。隨著時間流逝，房屋層層累加，有些房屋就變得比其他房屋更宏大、更壯觀，埋葬的死者也更多。這說明哈塔爾赫尤克逐漸出現了更具權勢的家族，但那裡依然沒有統治階層或祭司階層。哈塔爾赫尤克向人們展示了產生階級分化之前的社會形態那裡並沒有後世城鎮中的軍人、首領和國王。這個世界更平等，正處於早期農業村落與好戰帝國之間的歷史階段。有些人非常推崇哈塔爾赫尤克，認為這裡是平等的伊甸園。婦女受到尊重，沒有戰爭爆發，每個家庭只有少量財產。人們和睦相處，共同勞作。
結語
「王侯將相寧有種乎」現代考古學告訴我們，在人類最初的時候，社會階級並未分化，人與人之間是可以和睦平等地相處的。當然，這樣的社會形態並不穩定，即便是哈塔爾赫尤克這樣的以狩獵-採集為生的原始社會，也僅僅將人人平等的理想國維繫了1000多年便走向終結。
原文網址：https://kknews.cc/news/apvp4ev.html
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《BBC世界史》溫情脈脈的無政府主義者
溫情脈脈的無政府主義者
有朝一日，東京、倫敦、洛杉磯和莫斯科都會從地球上消失，被人遺忘。在未來，起伏不定的石堤、奇形怪狀的綠植、被掩埋的牆壁、高速公路和金屬物都會靜置在地表，就像一道道傷疤。如果這樣的場景難以想像，你不妨回想一下，人類的第一批城鎮是否還能覓得蹤影。其中一些城鎮已深埋在今天的城鎮之下。當約書亞的祭司吹響號角後，耶利哥的城牆應聲坍塌。在此之前，耶利哥曾是世界上最古老的城鎮之一。城中有清泉流出人們用泥磚修築民居，還有城牆和塔樓佇立在城鎮四周。不過，有人認為，城牆和塔樓的作用是抵擋洪水，而非防禦侵略者。
在耶利哥城以北，也就是今天土耳其境內的安納托利亞平原上，有許多奇形怪狀的土堆。這些土堆大致對稱分布，略高於現今的農田——農田上種植了小麥、大麥和玉米。這些土堆很可能是新石器時代的城鎮遺蹟，每個城鎮都居住過幾千個居民。這個失落的世界曾經人聲鼎沸，早期的農民及其家眷在此定居。在數百年的時間裡，人們共同勞作，共同崇拜豹神。
他們為購買遠方的商品節衣縮食，一起玩笑嬉戲、談婚論嫁、埋葬親友。
上述猜測都很合理，因為研究者們已發掘了其中一座土丘，最初是由一位英國考古學家主持的。事實證明，這些土堆是一部啟示錄，是一座巨大的知識寶庫。它能告訴我們，人類進入農耕社會後究竟發生了些什麼。這處遺址就是哈塔爾赫尤克。今天，哈塔爾赫尤克只是一小塊考古發掘區。遺址上面是由金屬支架搭起的棚子，附近有考古隊員的駐地，看上去就像電影導演為拍戲而搭建的攝影棚。哈塔爾赫尤克的知名度遠不及羅馬城或吳哥窟，但對人類史而言，它的重要性並不屈居人後。
在大約9500年至7700年前之間，這片建築群都有人居住。這裡沒有城牆，也沒有格外宏偉的建築或單獨設計的建築。考古發掘表明，這裡沒有統治者、祭司和戰士的居所，也沒有臨時的工棚——這是一個平等的蜂巢。在某些方面，這些居所頗具現代性。這裡有一座灶台、一間起居室，旁邊還有食物儲藏室，其他房間似乎都是臥室。典型的家居都非常乾淨。
人們會定期把牆壁和地面刷成白色。走人其中，陌生感頓失。居室面積和現代城市公寓或村舍大體相當，雖然樸實無華，但足夠寬敞。
然而，熟識感只是表面現象，這裡不是我們想像的那種城鎮。哈塔爾赫尤克沒有街道，也沒有廣場或公共建築。通過開在屋頂的門，人們可
以進出蜂巢般的家。在屋頂和地面之間有梯子相連，整個居所就像一座人造洞穴。我們必須承認，這群人已經完全社會化。各家屋頂相互連通，形成了開闊、安全和平坦的空間。在屋頂上，人們可以做手工活兒，也可以聚在一起談天說地，甚至還可以搭建遮陽棚——土耳其這片地區在夏天非常炎熱，人們常常坐在屋頂的陰涼處納涼，晚上甚至會整宿睡在那裡。
在翻修或重建房屋時，人們會拆掉舊房屋的一部分，然後在廢墟上繼續加蓋。因此，他們的房屋就像人造珊瑚期——層擦著一層。在某些地方，房屋總共累積了18層。居室中有許多華麗的裝飾，如公牛頭、描繪豹子和符獵場景的圖畫及一些石雕和泥塑。這些石雕和泥塑主要表現了女性和各種動物的形象。與耶利哥等早期城鎮不同，在哈塔爾赫尤克，人們
似乎都是在家中活動。史丹福大學的考古學家伊安·霍德目前正主持遺址·的發掘工作。他說：「在現代城鎮，我們可以辨別出不同的功能區和建築群，如工業區和住宅區，如教堂、清真寺、寺廟和墓地。但在哈塔爾赫尤克，這些功能區都集中在家裡。」n
在這些居室中，人們將足夠所有族人吃的食物儲藏在巨大的木質容器內。他們編織籃筐和草蓆，用燧石和骨頭製造匕首和衣扣，將黑曜石打磨成鏡子，製作手錫和其他飾品，篆刻一些古怪的印章——這些印章可以在財物或皮膚上做記號。而且，他們還會烹煮食物，定期清理房間。在這裡，土地肥沃，溪水潺潺，魚躍池塘，鳥翔空中。哈塔爾赫尤克的人口逐漸增至7000人左右，甚至可能達到1萬人。這裡成為當時世界上規模最大的人類居住地。我們從城鎮外的垃圾坑遺址可以判斷，他們的生活很優握，其食物包括野豬、鴨子、鵝、羊、魚、大麥和燕麥。
在哈塔爾赫尤克，最驚人的地方莫過於埋葬死者的地方。人們小心翼翼地蛇起死者的身體，依依不捨地將其葬在居室之下、灶台之下或人們睡覺的平台之下。有些人認為，最初，人們會把屍體暴露在野外，讓禿鷹啄食乾淨。但當前的觀點有所不同，他們認為當時人們已經習慣了腐屍的氣味。有些屍體的頭顱會被割下來，人們會在頭骨上塗灰泥，繪製圖案，
以長期保存。據推測，這些頭骨都屬於傑出人物或一家之主。人們還會再將頭骨挖出，重新塗上灰泥後又埋入地下。一代代人不斷重複著這一過程，類似一種家族紀念儀式。在一座房屋內，至少會有60具遺懶。
哈塔爾赫尤克還有更多神秘之處：居室內通常懸掛公牛頭，還繪有豹子圖案。這說明人們崇拜外部世界的自然力量和攻擊行為。哈塔爾赫尤克人並不需要大衛一愛登堡（英國博物學家，參與製作了很多自然歷史紀錄片）將光天化日下的危機感帶入洞穴般的家中，他們自己就能意識到。但是。人們將房屋層累般地建在一處，連死去的家人也葬在這裡，並長期保留死者的頭顏，這些都說明哈塔爾赫尤克人存在祖先崇拜。儘管祖先崇拜在中國和日本很常見，但在地中海世界，其歷史源頭只能追溯至古羅馬時代 。
人們生活在核心家庭中，或至少是核心居室中，他們通過父母、祖父母和歷代先祖來構建自我認同。他們會這樣說：「我們生長在這片土地上，這裡留下了我們的足跡。在成千上萬年的漂泊之後，我們決意在這裡定居。」這些話很奇怪嗎?如果你覺得奇怪，那是因為我們大多數人都已在城市定居，與那一小片土地失去了直接聯繫，而那片土地正是我們先祖的安身立命之本。在人類史上的大部分時期，血緣和土地的認同是司空見慣的事情(儘管將祖母埋在灶台之下並不常見)。
哈塔爾赫尤克傳遞的第二個信息是平等。隨著時間流逝，房屋層層累加，有些房屋就變得比其他房屋更宏大、更壯觀，埋葬的死者也更多。這說明哈塔爾赫尤克逐漸出現了更具權勢的家族，但那裡依然沒有統治階層或祭司階層。哈塔爾赫尤克向人們展示了產生階級分化之前的社會形態
那裡並沒有後世城鎮中的軍人、首領和國王。這個世界更平等，正處於早期農業村落與好戰帝國之間的歷史階段。有些人非常推崇哈塔爾赫尤克，認為這裡是平等的伊甸園。婦女受到尊重，沒有戰爭爆發，每個家庭只有少量財產。人們和睦相處，共同勞作。
經驗告訴我們，這種純樸的無政府主義天生就不穩定。儘管如此，哈塔爾赫尤克人仍成功地維繫了社會運行至少1400年。他們擁有充足的剩餘財產，可以粉刷牆壁、製作陶器、編織衣服，也能吃上好東西；但這些財產又不足以鑄造刀劍或徵收賦稅。他們實在是太幸運了。
原文網址：https://kknews.cc/news/y8kk83j.html
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農業史 - 維基百科，自由的百科全書 https://bit.ly/3mM4NUt
農業史記錄了人類馴化植物和動物、發展以及傳播技術用來提高生產力的歷史。農業起源於地球不同的地方，農業的起源中心包括舊大陸和新大陸的至少11個獨立的區域。
早在公元前2萬年，人類就已經有採集和進食野生的穀物。大約在公元前9500年，黎凡特開始耕種8種新石器時代奠基農作物——二粒小麥、一粒小麥、大麥、豌豆、小扁豆、苦野豌豆、鷹嘴豆、亞麻。公元前1.15萬年到公元前6200年之間，中國開始耕種稻、綠豆、大豆、紅豆。大約在公元前1.1萬年，美索不達米亞開始馴養豬屬，公元前1.1萬年到公元前9000年之間開始馴養綿羊。大約公元前8500年，在現今的土耳其和巴基斯坦地區，原牛被馴化成家牛。大約公元前7000年，紐幾內亞開始栽培甘蔗和根菜。公元前5000年，非洲的薩赫勒地區開始栽培高粱。公元前8000年到公元前5000年之間，南美的安地斯山脈開始栽培馬鈴薯、菜豆、古柯，馴養大羊駝、羊駝、豚鼠。同一時期巴布亞紐幾內亞開始種植並雜交香蕉。公元前4000年，中部美洲把野生的玉蜀黍屬馴化成 玉米。公元前3600年，秘魯栽培棉花。大約在公元前3000年，人類開始馴養駱駝。
公元前3300年，隨著青銅時代的到來，見證了農業的多樣性。這個時期出現了多種文明諸如美索不達米亞的 蘇美爾、古埃及、印度河流域文明、中國、古希臘。到了鐵器時代以及古典時代，古羅馬的擴張，羅馬共和國以及之後建立的羅馬帝國，把古代地中海和西歐都貫穿起來，在原有的農業體系之上建設了一套莊園體系。到了中世紀，在伊斯蘭和歐洲，農業有了技術改良，農作物被傳播移植。這其中包括經由安達盧斯傳播到歐洲的糖、大米、棉花、果樹（如橙）。1492年克里斯多福·哥倫布的航行之後，哥倫布大交換把新世界的農作物如玉米、馬鈴薯、番薯、木薯帶到了歐洲，把舊世界的農作物如小麥、大麥、大米、蕪菁還有馬牛羊等牲畜帶到了美洲。
新石器革命之後，灌溉、輪作、肥料被使用，並從英國農業革命開始的過去200年內大幅發展。從1900年開始，已開發國家以及少部分開發中國家的生產力得到了很大的提高，人力被機械化所替代，並出現了人工肥料、農藥以及人工選擇。哈柏法的發明使得人工硝酸銨肥料被大規模運用，從而大幅提高了作物產量。現代農業引發了社會、政治、環境問題，包括水污染、生物燃料、基因轉殖生物、關稅、農業補貼。作為回應，20世紀發展起來的有機農業被用來取代合成農藥。
起源
學者們已經開發出了許多假說來解釋農業的歷史淵源。從狩獵採集過渡到農業社會。使用各種食物資源更為集中。位於今天的約旦和以色列往北到土耳其的安納托利亞往東進入伊拉克，形狀像新月我們叫他「肥沃月彎」或文明的搖籃，之後據研究美洲、墨西哥及美國東部安地斯地區都是在未受外來影響下發明農業，而非洲和紐幾內亞農業也是獨立發展的結果，歷史中世界各地有許多獨立產生的農業發源地，農業的出現會逐漸向外傳播肥沃月彎的農耕技術在四百年內，傳入了歐洲也傳到巴基斯坦到了印度和埃及多次的冰河期導致了農業的產生，在古代人類部落被迫做出選擇除了居住地飼養動物確保毛皮來源外也收集植物種子帶回栽培，根據研究世界有六種可食用野生草本植物包括小麥、大麥、玉米、稻子而至少有32種長在月灣的丘陵和平原，非洲和美洲僅四種歐洲只有燕麥一種肥沃月彎有許多原生植物包含鷹嘴豆、豌豆、扁豆和亞麻，生活於此的人類是幸運的至少在周邊民族入侵以前，月彎地帶有13種可馴化的大型動物美洲有羊駝而智利有兩種可食用植物加福尼亞和非洲南部有一種，而澳大利亞西南部一種都沒有這解釋了人類的歷史發展。
敘論
農業史可以做狹義和廣義的概念，農業（Agriculture）一詞源自拉丁文（Agri）指的是土地（culture）是耕種栽培的意旨係指耕種土地栽培作物的內涵，在食貨志（漢書）中闢土植穀曰農，是耕種土地、樹藝五穀的表意，依行政院農業委員會其農業發展條例第三條之規定「農業指利用自然資源及農用資材及科技，從事農作、森林、水產、畜牧等產製銷及休閒之事業。」農業史包含生物自然，經濟文化，社會形態，人類生存等也就是在誕生或習得農業後所產生的一切改變影響和在過程中的發明，在現代農業發展中以三大主要理論影響農業發展方向是分別是(超級農業說)強化科學技術對抗病蟲害使用生物工廠讓農業能在隔絕土地下運作以基改農業為代表、(反省農業說)用生物防治和生態支持系統對環境用溫和的方式以有機農業和自然農業為代表、(象徵農業說)指引導消費者想像和當地文化敘生物資源和實物過程的各種符號以休閒農業為代表。茲農業發明是所有事務的基礎，而工業發展塑造今天的世界，而這兩者之間的橋樑是地理大發現所產生的全球貿易，自然資源和礦產是全球貿易的推力，蔗糖、菸草和香料各種金屬開始流動，阿拉伯水手摸索出地中海和印度的航路，穿越撤哈拉沙漠的商隊，維京人利用河流進行貿易這誕生了俄羅斯，西歐水手用帆船開闢了洲際航路全球貿易開始形成。黃金和白銀的流入對各國發生變化，從事遠途貿易的商人導致金融體系的出現，探索者散布著宗教和文明，農民開墾著荒野，城市中出現來自世界各地的物品，而英格蘭和日本出現兩位主張禁菸的統治者。
文明
蘇美爾（Sumer）
刻在蘇美爾印章上的訓化動物，西元前2500年
主條目：新石器革命
蘇美爾農民種植穀物大麥和小麥，大約從西元前8000年開始生活在村莊中。由於該地區降雨量少，農業依賴底格里斯河和幼發拉底河。從河流引出的灌溉渠使穀物的生長足以支持城市。最早的犁出現在西元前3000年左右的（Uruk）象形文字中；在西元前2300年左右的海豹上出現了將犁播入犁過的犁溝地梨種子。蔬菜作物包括鷹嘴豆，扁豆，豌豆，豆類，洋蔥，大蒜，生菜，韭菜和芥末。他們種了水果，包括棗，葡萄，蘋果，瓜和無花果。除了耕種外，蘇美爾人還捕獲了魚類，並獵殺了家禽和瞪羚。綿羊，山羊，牛和家禽的肉主要由精英食用。魚通過乾燥，醃製和抽菸保存。[1][2]
埃及（Egypt）
農業，展示了古埃及的脫殼、糧倉、用鐮刀收割、挖掘、砍樹、耕作。Nakht墓，西元前15世紀
主條目：古埃及農業
古埃及的文明歸功於尼羅河及其可靠的季節性洪水。河流的可預見性和肥沃的土壤使埃及人得以在巨大的農業財富的基礎上建立帝國。埃及人是最早進行大規模農業耕作的人民之一，從西元前10,000年至西元前4000年之間的舊石器時代開始，即從舊石器時代末期到新石器時代[3]。這隨著盆灌的發展而成為可能[4]他們的主食作物是穀物，例如小麥和大麥，以及工業作物，例如亞麻和紙莎草。 [3]。
南亞（Asia meridionali）、印度次大陸（In Indian subcontinent）
主條目：印度農業
棗到西元前9000年已在印度次大陸馴化[5]。大麥和小麥的種植，以及牲畜（主要是綿羊和山羊）的馴化，隨後在Mehrgarh養殖，直至西元前8000-6000年[6][7]，這個時期也看到了大象的第一次馴化[5]。田園養殖在印度包括的脫粒，以行種植作物兩種或六種儲存於穀物的糧倉[7][8]。棉花是在西元前5至4世紀種植的[9]。到西元前五千年，農業社區在克什米爾變得很普及[7]。西元前4500年左右，印度河谷文明開發了灌溉技術[10]。由於這項創新，印度文明的規模和繁榮得到了發展，從而導致了更詳盡地計劃使用排水和下水道定居[10]。在印度河流域文明中，動物犁的考古依據可追溯到西元前2500年[11]。現在的人們認為非洲的移民活動改變了整個世界，到達印度的時間早於地中海、歐洲和亞洲，第一批向南遷徒的人類在印度的南部居住在森林當中，近似於澳大利亞和東北亞海島上的土著居民，印度北方的雅利安人是後進者，西北部喜馬拉雅山和印度洋之間的通道遊牧部落到希臘人波斯和蒙古都從此進入征服，摩亨佐·達羅（Mohenjo-Daro）是印度最早的文明，這座城市中心周圍有許多的泥磚構造，有排水設施和手工藝術製品和尚未破譯的文字，該印度河流域的遺址裡面有需多的人像其動作類似瑜珈、和印度教濕婆神的早期形象以及描繪公牛、大象和老虎的印章，配戴手鐲的土著女像顯表這些來自「非洲之尖」的第一批移民者對後世印度的神廟和宗教藝術的祖先，西元1947年印度共和國剛建立之際政治家亞伊帕爾·辛格稱自己為森林民族的發言人「其他的民族都是後來者，土著居民不斷被外來民族剝削就是我們的歷史。」。北印度人的語言和希臘語拉丁語有共通的淵源，在西元前500年開始以約那人（Yona）及波斯語的艾恩尼亞人（Ionians）稱呼，這些過往一直到西元1785年加雅各達高等法院的法官威廉·瓊斯爵士（語言學家）所發現，瓊斯學習梵文時在字語法結構中發現梵文屬於印歐語系，梵文源於雅利安人而後者是諸多民族的祖先是遊牧民族牧養牛羊，一路遷移到達伊朗和印度在聖歌（吠陀經）中可以發現他們對馬的重視，（往世書）大洪水的傳說中毗濕奴神（Vishnu）讓摩奴（編輯法典）建造一艘船帶往高山避免災禍，梵文故事集的（梨俱吠陀）畫了酋長、祭司、獻祭活動牛是重要的財富，從旁遮普出發往東遷徒部落是狩獵採集者，燒毀森林播種大麥開始定居種植稻穗和蔬菜牛糞作為燃料用木材和蘆葦建造房屋，使用印度河將北部連接起貿易和運輸，在西元前490年雅利安人壽命是四十年。吠陀時代的印度有完整的諸神和祭祀活動，婆羅門祭司祀奉是種性制度最高的地位，（剎帝利）代表武士和官員（吠舍）是農民和商人（首陀羅）則是奴隸，隨著城鎮和貿易的複雜流動性下降形成不可接觸者（untouchables）之底層，西元前600年北印度有十六王國有的是家族世襲有的國王是選舉產生而部落發展出合議制度，摩揭陀國的頻婆沙羅王和離車國住在都城毗舍離的阿姆拉巴莉一位妓女生下一個兒子，由此和離車國中共和派的騎士發生戰爭，阿姆拉巴莉是覺悟者喬達摩·悉達多的信徒，這位佛陀反對動物獻祭和種性制度對抗婆羅門的暗殺，悉達多活到80歲和表妹結婚生下一個兒子，住在釋迦部落領袖是選舉產生位於尼泊爾境內，悉達多是王族成員而非王子29歲時離家出走，釋迦是共和國（gana-sanghas）反對婆羅門教在西元前486年這些離開村莊到森林尋找真理或沿街乞討尋求精神解脫稱為（探尋者）。當時北印度有許多衝突和宗教戰爭，人口成長快速城市開始出現包括貨幣文化、商鋪、車道、護城河和防禦牆，用夯土泥磚和木頭建築詩歌保存他們的語言還有陶器和鐵器，喬達摩·悉達多離家尋求解脫冥思苦想，反對苦修和禁食的修行方式，35歲悟到生老病死是一種循環更迭的自然，探尋輪迴超越物質至純淨平和，拋開一切反躬自省600年後人們開始將口頭歷史寫成傳記，佛教提倡自我克制轉念日常的痛苦，在山洞和荒野棄絕財富和權力，用故事的形式宣講道理和施惠於人的信念，傳到東南亞和日本後開始出現宏偉的寺院和佛教故事相關的藝術品，身著樸素謙虛溫和。佛教孔雀王朝和印度教笈多王朝發展出許多藝術建築和文學，旃陀羅笈多-月護王推翻難陀王朝在西元321年建立自己的王朝，而他的孫子阿育王是從西元前268年即位，散布印度各地有名的石柱御書直到西元1837年一位英國的鑄幣師成功了破譯些許。西元前200年孔雀王朝的人口是5000萬，阿育王有無憂無慮之意喜歡鹿和孔雀肉，石柱中寫道祂進攻羯陵伽時，有十萬士兵死亡及戰後屠殺和十五萬人遭到流放，當時印度有許多競爭的宗教，複雜的種性和語言王朝必須統一意識形態，阿育王試以達摩（美德、良善、莊重善待下人和親人）實現宗教寬容在第13塊的石柱中寫道「一個獨立的國家被征服時，百姓受到屠殺，民眾的死亡和流離令祂感到悲痛，倘若有那一兩個人罹難，神所鍾愛之人的心將會沉重。」，這些御書石柱散布各地，宣導禁止獻祭避免殺生，所有人都是自己的孩子，阿育王在毗氏城（Pataliputra）設立作訪雕刻石柱，用恆河運輸豎立在各地，用以揚聲遮陰的樹木規整的客棧供飲的水井，笈多王朝始西元320年梵文創作和十進位數字學開始繁榮但印度教的敵視也讓佛教徒在印度幾近消失。西元1947年8月29日阿姆倍伽爾（B.R.Ambedkar）擔任憲法起草委員會的主席，新憲法廢除不可接觸者（賤民階層）將投票權賦予工人、鞋匠、清潔工等邊緣化團體，阿姆倍伽爾出自不可接觸者階層是一位律師是印度早期的民主政治家他認為印度教的種姓偏見仍存於現實即便有了這些條文之規定，西元1956年他公開皈依了佛教許多低種姓階層跟隨阿姆倍伽爾先後信仰了佛教。東印度公司在印度沿海建立據點時最早由羅伯特.克萊烏所率領，並參與蒙兀兒帝國的行政成為了阿格拉宮廷的稅收官，十九世紀的英國王室對事情的進展感到奇妙，蒙兀兒帝國是中亞的冒險跟崛起在切里(Chola)王朝印度的航海技藝是用在近海航行從事貿易非軍事，西元1483年蒙兀兒帝國的創造者查希爾丁.穆罕默德.巴布爾(Babur)出生於烏茲別克，14歲時在阿富汗建立據點在取得武器滑膛槍之後開始進軍印度北部，在西元1526年擊敗洛迪王朝和拉奇普特人，他的兒子擅長使用象群和大砲進攻，也讓蒙兀兒帝國人口超過一億人，阿克巴對宗教較為寬和在首都布林格里城同時具有伊斯蘭、印度和波斯的特點，西元1628年他的孫子沙翰.賈汗(Shah Jahan)即位，除了為生育了十四孩子的茲蒙塔.哈爾在西元1648年修建位於阿格拉城著名的泰姬陵(Tai Mahal)外，巨大建築也可以讓人民產生渺小敬畏的心境，但奢華和衰敗的距離總是不那麼遙遠，各方有壯觀的噴泉和雕像一座座大理石建築豎立在德里和阿格拉城，皇室醫生弗朗索爾.尼耶[印度農民有無止盡的稅負，這不利農田改造。未來，將沒有錢，用於修整排水溝和用心工作的心緒，在人民中。]。蒙兀兒帝國有統一的法律、工整的道路、堅固的要塞、龐大的常備軍隊和繁榮的貿易，但過往的寬容不再帝國禁止飲酒、跳舞和音樂及記載文字，抹去其他宗教的神廟，蒙兀兒帝國的衰弱是和印度教的馬拉塔帝國開戰，長達26年的戰爭讓犯罪和疾病的傳播各處，宗教驅使的推力、財政崩潰、叛亂和鎮壓是古典印度變遷的原由，理想和現實他們常向彼此開玩笑，今天印度有高大的城市、工廠和中產階級及民主制度和腐敗極端主義和貧富懸殊。但苦樂參半的國度並非甘地所想要的（尤其是普遍的貪汙），甘地是保守派人士他希望一個沒有國家分裂和遠離城市化的田園生活，西元1948年1月30日死於刺殺，穆斯林和印度教徒的仇恨由來已久，破鏡重圓的裂痕讓英屬印度無法由單一國家來繼承，二次世界大戰時印度遭到日軍的進攻，而六年的戰爭已經讓英國破產，當代非暴力不合作運動可以獲得掌聲和同情甚至是改革，西元1892年英國給予印度直選立法委員到西元1910年也給予地方自治的承諾，英國為印度帶來了法治、工業和清廉的行政參事會、禁止陋習如自焚恂夫。許多國家會懷念殖民者所帶來的相對清白，甘地在與家人發生爭執的時候會絕食和年輕女性共眠而不下手他的苦行和道德聖潔到達難以置信的程度，即便甘地到達海邊後幾天，在諸多記者跟隨下來到完美的地點，彎腰取鹽後被捕是冷靜思考的宣傳策略 ，但這並不影響人們對他的敬佩，英國法官[你和我審判過的過往人犯不同，即使是那些反對你的人也認為你是崇高之人，判定你是守法之人將是我的職責。]甘地[如果我只需要一件遮蔽身體的衣物，我卻獲得兩件那多出來的衣物等於是偷來的。如果五根香蕉能讓我前行，而我吃了六根，那多出來的一根是有罪的。]。
中國（People's Republic of China）、東亞（ανατολική Ασία）
主條目：中國農業史
雲南元陽縣的梯田
記錄於戰國、秦朝和漢朝早期的圖片裡中國的農業在西元前5世紀到西元2世紀包括了一個全國性的糧倉儲存體系和廣泛的養蠶。早期重要的農業書籍是西元535年賈思勰書寫的齊民要術。[12] 賈思勰的寫作風格相對於當時典型的文風而言，是通俗而直接的。齊民要術的篇幅及內容豐富，有十萬多個漢字，並引用了以前許多其他的書籍，但這些書籍已然不再。[13] 齊民要術的內容包括土地利用、播種、耕種、果園管理、林業和畜牧業。這本六世紀的著作還包括與周邊相關的內容，涵蓋了農作物的交易和烹飪方法。[14] 可以發現齊民要術的寫作方式和風格對後來的農學著作，如西元1313年元朝王禎所寫的（王禎農書）都有影響。[13]
宋朝(公元960–1127)的水磨，用來給穀物脫殼，包括一架水車
對於農產品來說，水碓的使用是在西元前1世紀。[15] 儘管它有其他用途，但主要功能是搗碎，去皮和拋光穀物，不需手動來完成。也在西元1世紀開始使用翻車（用腳踩動拐木，使大輪軸轉動，帶動槽內板葉刮水向上，傾灌於地勢較高的田地中。形狀像人的脊椎骨），由水車或牛來驅動翻車，使用水車或者牛作為動力。[16]儘管翻車在公共建設中被發現可以為城市和管道系統供水，但它在大部分時候是填充用於升降水從低到高海拔灌溉運河及水道用於農田之中。到了漢代後期西元2世紀，重犁已經發展為鐵犁用於耕地。犁是外來或本土中、外學者的界定因其看法觀念之不同而有別。
亞洲中國的水稻馴化推測在8,200-13,500年，是單一野生稻的起源（Oryza rufipogon），在中國珠江地區。水稻的種植後來傳播到南亞和東南亞[17]。
古希臘城邦（Грчка град-држава）、南歐（Europa meridionali）
主條目：古希臘農業
印在古希臘金幣上的大麥的穗，是古希臘梅塔蓬圖姆（義大利南部古代殖民地）富裕的象徵，前530年代–前510年代
古代地中海地區的主要作物是小麥，（Emmer）和大麥，而常見的蔬菜包括豌豆，豆類，蠶豆和橄欖，乳製品主要來自綿羊和山羊，以及肉類，大多數情況下很少食用，通常由豬肉，牛肉和羊肉組成[18]。古代希臘的農業受到大陸地形的阻礙，該大陸僅允許大約10％的土地被正確耕種，因此有必要專門出口石油和葡萄酒，並從色雷斯（Thrace）進口穀物（以現在為中心）保加利亞）和希臘殖民地的俄羅斯南部[19]。在希臘化時期，托勒密帝國控制著埃及，賽普勒斯，腓尼基和西里納卡這兩個主要穀物產區，希臘大陸人賴以維持生計。而托勒密穀物市場在羅馬共和國的崛起中也有所幫助 [19]。在塞琉古帝國，美索不達米亞是生產小麥的重要地區，而遊牧業在其他地區也被實行。[19]。9000年前不列顛的冰川開始融化，又過了兩千年農民開始在沿海地帶整理土地種植小麥，1000年後在英格蘭的南部地區有了專門的耕地出現，施肥和除草人們開始種植原始的小麥和大麥還有亞麻食物包括漿果和堅果，使用公牛耕地圈養牛、豬和羊同時也訓服了狗而狗能參與狩獵歷史學者羅德-卡頓索（Rodney Castleden）根據骨頭的橫跡他說「一些年老後失去工作能力的狗就會被主人吃掉。」又在奧克尼群島的遺址中發現早期建築是木造，人們穿著皮革製的衣服、斗篷、帽子和外衣以及遺留的帶扣和針也使用大量的尿液和牛糞及腦隨使皮革變得柔軟和光滑並住在圓形的房屋中共有數百人睡在一起。5000年前在斯卡布雷的遺址出土了石造的房屋屋內有臥室和走廊還有起居室，在石器時代的中後期當地製造的陶器傳到不列顛，各地當時石造建築的墓地規模極大設計複雜，在薩默賽特郡的沼澤有一條三英哩橡木建成的橋時間是在6000年前當時不列顛有起重工具和石器，且發明了車輪在古墓中發現人會在埋葬死者時打碎焚燒屍骨，拜表存在祖先崇拜並修建了巨石陣神廟進行慶典和祈福，新石器文化在不列顛存續了幾千年。在西元前3600年歐洲出現第一個文明位於希臘的南方的米諾斯文明，他們善於貿易和航海製作的陶器和藝術受到埃及人的影響，牆壁繪有海豚是一個女性主導的社會，且有自己的文字有完備的排水系統和公牛圖案和採集番紅花的壁畫米諾斯文明存續了1300年。它的市鎮中心分布在克里特群島的各地由石頭路連接在一起，商品包括陶器各種食物和油農業發達，信奉公牛崇拜米諾斯人會跳過公牛抓住牛角控制它們的身體，有用於防禦要塞的城牆但是反覆出現的火山爆發和地震讓米諾斯人元氣大傷，之後和從希臘本島入侵的邁邑尼人爆發戰爭滅亡了米諾斯，戰爭導致人口的銳減、技術和文字的失傳它有許多的缺點，但不可否認的是人類進步最重要的推力是戰爭，當該災難過後新的帝國崛起鐵器時代會來臨。西元前1200年古希臘城邦開始崛起，希臘步兵方陣強調了士兵人人平等、互相保護對抗騎馬的敵人，戰爭誕生了秩序和民主的概念。西臺帝國統治安納托利亞地區西部邊緣有一個城市叫特洛伊，當地人叫威爾莎（Wilusa）希臘人有自己的文字以氏族部落組成進行殖民地和海上貿易兼職海盜。並和徵收貿易稅的特洛伊城爆發戰爭，荷馬史詩（伊利亞德）紀錄了特洛伊的陷落，希臘人大部分是農民房屋是木造使用木柴和木炭做燃料，飼養山羊和綿羊作為衣服和擠奶很少吃肉種植大麥、小麥、橄欖、葡萄和無花果，希臘的環境有許多陡峭山蜂將一座城邦又一座城邦切割開來這些城邦是獨立的，所以早期爆發很多內戰在希臘戰士貴族是領袖擁有土地和財富，隨著政府轉向共和制貴族不再掌握城邦的決策。西元前七世紀希臘人學會步兵方陣這導致士兵開始互相信任且戰爭導致了團結，因為裝備是士兵自己準備的這讓農民和商人及工匠可以從軍，這一切取代了城邦貴族希臘人熱愛競技運動同時喜歡（Male Commixtio homosexualis.希臘語）從西元776年始每年奧林匹克運動會的冠軍會成為年號，雅典在西元512年建立了選舉代議制度，克里斯提尼認為只有終結對家族的迷信才能有政治穩定，它們組成五百人的議事會最早走兩萬人每年有六千人進城投票，成員會用碎陶片投票也就是所謂民主公民社會的概念人們創造雕像、音樂和哲學通過奴隸開採銀礦來購買糧食戰爭支撐了希臘奇蹟，亞里斯多德研究158個希臘城邦的制度，修錫底斯研究內戰的原因，蘇格拉底和柏拉圖研究善良社會的本質，他們是西方文明的基礎。西元404年斯巴達人擊敗了雅典政府建立了富人掌控的寡頭政治，西元前338年馬其頓的亞歷山大三世征服了希臘，馬其頓是部落民族他們製造陶器、金屬器具、玻璃製品和雕像還有飾品，忠於自己的貴族有領袖崇拜和王權統治在國王被刺死後，二十歲的亞歷山大登上王位並在西元前333年擊敗波斯的末代國王隨後被加冕為埃及法老隨後開始無止境的戰爭，進軍印度、攻打阿拉伯和義大利，西元前323年病死，死後帝國進入長期內戰。思想獨立和公民制度的本質是由下而上不是由上而下，馬其頓陶醉於一場又一場的勝利但也摧毀了希臘的成果至少為羅馬人鋪平了道路，希臘學者諾姆薩-麥克莫倫（Ramsay MacMullen）說「軍事上的勝利，沒有造就馬其頓穩定或有吸引力的政治制度，至今仍有許多相似的例子表明它們不是文明的捍衛者。」
人類文明的表現處遇（Treatment），一為物質文明一為精神文明，前者指人類對客觀世界的開發與經營，開物成務以達成人類對物質需求方面的滿足，近世科學的發達在這方面有極大的成就後者指人類主觀心靈的操持與寄託，存心養性誠意正心然後立己立人以達成人類社會的和平安樂，道德與宗教都是致力於這力面，然而二者非截然兩事人類文明的實現在於精神文明與物質文明的相輔相成。西方文明一字為（Civilization）是已開化已有教化之義，人類進化的歷程是由野蠻入於文明，當野蠻之時人類並非沒有文化，只是有文化而不明。故文明之義，實指人類在進化中脫離了野蠻人的生活而進入禮儀規範的生活。文質彬彬，然後君（文明）子，見龍在田，天下文明（乾文），文明以止，人文也（賁卦彖）謂人類方始步入開化，預期世界將有文章而光明，文指人類文化明則指人類文化的高度發達而言。人類在不知不覺中誘導於自新之途，惡性漸消良知復萌，嚴格的條件以其自身之努力，改善生活上之自由實現自求多福之心理，漸入於改良的嘗試循序鞏固道德觀念，加強責任意志之認識施以社會生活自治，符合一定條件時鞭策處遇社會文明。農業推動了人口增長自從農業誕生後人類人口從十萬成長至十億，之後每隔十二年人口會在加十億據美國科學院統計人類總數不足千分之五但消耗了物產總量的百分之二十五，早期農民的壽命短且會有脊椎變形和膝蓋關節炎及蛀牙等問題，據研究2萬5000年前人類壽命是35歲6個月經過農業革命後5000年前剩33歲且男女的身高分別降低了8公分和6公分，農業的誕生和氣候有關，在冰河期結束後許多大型捕乳動物消失而植物的繁殖力也沒有提升，只能定點飼養動物和收集植物種子栽培到土中，在遠古社會農業技術的突破可能是女人的功勞，而一旦走上農耕就不能回頭每畝農地所養活的人口是狩獵用地的十倍，一旦定居人口就會上升更大的家庭有更多的小孩，土地不能荒廢、農民變矮也容易生病更早去世，寄生蟲和害蟲在定居地滋生。農業革命是歷史上第一次革命不僅帶來政治變革也失去了祖先見多識廣的能力，村名遠離野獸出沒的區域生產的餘糧可以提供給領袖和祭祀使他們不用生產，意味者家庭和家鄉的產生，也可以說農業的誕生造就了今後的歷史，根據研究由於中美洲缺少成群的動物和家畜導致中美洲農業文明興起晚歐洲三千年，也側面證明他們無力抵抗外族入侵的原因，兩河流域的退化導致蘇美爾文明的衰弱，北非過度使用農地使北非地區沙漠化，也造成政治的真空人煙稀少最後加速了伊斯蘭教的擴張也造成維京人和蒙古人的遷徒，人類學家勞倫斯-安耶爾（J.Laurence Angel）他說「當文明選擇不再四處遷徒，而只關注自己命運之後又有多少文明走出了農業的陷阱。」
當代農業（Современо земјоделство）
自1492年以來，世界上農業和畜牧業品種的交換已經開始也就是（哥倫布大交換）。從新世界（美洲）帶到舊世界（歐洲）的主要農作物是番茄，玉米，馬鈴薯，木薯，可可和菸草。相反，帶入新世界的農產品包括小麥，香料，咖啡和甘蔗。帶入新大陸的最重要的牲畜是馬和狗（狗在哥倫布之前曾在美洲，但數量很少，不適合農業援助）。儘管不是可食用的牲畜，但馬（以及驢和小馬）和狗很快就在美洲的農業中生產。馬鈴薯已成為北歐重要的主食作物。玉米和木薯是16世紀葡萄牙人引入的，成為主要農作物，木薯主要在非洲到19世紀初，農業技術，農業設備和栽培品種得到了改善，與中世紀相比，單位面積的單產顯著提高。此外，在長達迎接20世紀農業發展的歷史，查爾斯·達爾文和孟德爾的養殖奠定了最重要的事件的科學基礎。在過去的150年中，這導致了農業生產的爆炸性增長，從19世紀末到20世紀初，機械化（尤其是拖拉機）的飛速發展使農業工作器械化成為可能，而且速度空前。隨著這些進步，美國，阿根廷，以色列和德國等國家已經能夠以高密度種植高質量的農作物，這幾乎是極限。現在可以使用哈伯-博世（Haber-Bosch）方法合成肥料，並且有可能超過以前的有限產量。20世紀的農業生產力更高，使用化肥和農藥可以節省勞動力，但是水污染在已開發國家引起了問題。近年來，由於對傳統農業對環境的外部影響的排斥，出現了促進有機農業的運動。稻米，玉米和小麥等穀物佔糧食供應的60％。世界上所有耕地1700到1980年間增加了46％，養殖，化肥，農藥，灌溉，生產機械化已經更多地增加。例如，由於1940年至1997年間安裝了灌溉設施，科羅拉多州東部的玉米產量增長了400％至500％。也就是集約化農業。在印度等亞洲，由於人口增長，糧食需求將繼續增加，並且人們對化肥和農藥對環境的影響關注。在集約化農業中，通常會種植單一品種（單一栽培），但結果是，病蟲害更容易發生，因此有必要依靠農藥。儘管幾十年來一直倡導綜合蟲害管理（IPM）取得了成功，但IPM執行困難，而且農業政策使促進農藥使用更頻繁。綠色革命是1940年代至1970年代後期之間的一系列研究，開發和技術轉讓計劃。它提高了世界各地的農業產量，特別是從1960年代後期開始。該倡議由諾曼·博勞格（Norman Borlaug）領導，並因挽救超過十億人免於飢餓而受到讚譽，其中涉及開發高產穀物，擴大灌溉基礎設施，現代化管理技術，分配雜交種子，合成肥料和農藥給農民。綠色革命極大地提高了亞洲的稻穀產量，但在過去的15至20年中趨緩。我們已經成功地提高了小麥的遺傳「產量」，但是自1966年以來，水稻的此類品種就一直沒有得到改良，而玉米的品種在35年中逐步提高。開發除草劑後，雜草適應藥劑的可能會出現。自19世紀末以來，世界各地進行了調查，以尋找新品種和新農業方法。例如，弗蘭克·邁耶（Frank N. Meyer）從1916年至1918年訪問了東北亞，並收集了新品種的水果和堅果。從1929年到1931年，一個美國研究小組訪問了東北亞，以帶回大豆品種。經濟學家測量了農業的全要素生產率（TFP），發現美國的農業生產率是1948年的2.6倍。美國，加拿大，法國，澳大利亞和泰國這六個國家佔穀物出口的90％。其中，美國約佔穀物貿易的一半。阿爾及利亞，伊朗，埃及，在諸如墨西哥國家水資源短缺的糧食不再被迫依靠進口。農業史 - 維基百科，自由的百科全書 https://bit.ly/3mM4NUt

土耳其 - 維基百科，自由的百科全書