茶筅 (ㄒㄧㄢˇ)，或稱茶筌，俗稱抹茶刷
以竹子製成，內外各有六七十根到上百根的細枝，可用來充分打散抹茶，以免細粉被水包覆結塊，並打出細緻的泡沫，使抹茶的風味完全散發。
十二件茶具圖，稱之為「十二先生」。 極簡的宋代茶文化是中國茶文化的巔峰 茶的故事：宋代十二先生——原創工筆畫 - 每日頭條
天然竹製茶筅 百本立抹茶刷 打茶起泡工具
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茶道文化/茶道名碗-唐物茶碗/茶盞/茶碗更是茶道具中價值最高、品種最多、最為講究的茶器/茶道之神千利休的推崇-佗茶【和靜清寂】的茶道 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::
日本茶道/千利休/裏千家/表千家為貴族階級服務，他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭，保持了正統閒寂茶的風格/千利休居士曾經說過“和敬清寂”這四個字就是茶道的根本。 @ 姜朝鳳宗族 :: 痞客邦 ::
抹茶最重要的工具是茶筅，不過在台灣，一般人比較少看過茶筅，而且全新的茶筅和用過的茶筅又很不一樣。
下圖是全新的茶筅，剛出廠時，茶筅的外分枝尖端都整理成美麗的弧形，甚至是一個弧圈；而內分枝的尖端也整齊的聚集在一起。
然而，這並非茶筅正常使用時的狀態，更不是最佳使用的狀態，事實上茶筅在使用過程中，外形會發生一些變化，可參考「不同階段的茶筅樣貌」。
所以首次使用，為了清潔和調整形狀的緣故，一般我們會先用開水燙過，時間大約可抓幾分鐘，燙的範圍如最上方圖。
如果您想要煮，也可以，但建議仍以上述範圍為限。燙過或煮過，再沖一下水就可以使用了。
另外，茶筅上黑線不要拆，拆掉，分枝的位置就難以固定了。
日後每次使用茶筅前，也建議先泡個一兩分鐘，雖然網路上某些示範影片好像沒有這個步驟，不先泡水也確實可以使用，但濕潤的茶筅比較柔軟有彈性，使用時比較不易斷裂。
至於使用茶筅點茶後的清洗，只要馬上拿去水龍頭下沖水 (上圖)，就能清潔乾淨，不需特別的處理。但是如果放久了，綠色的抹茶粉末和色素就比較難沖水就掉，可能需用手輔助 (兩根手指抓住分枝往尾端輕拉擦拭)。
沖洗後，請放置在茶筅座定形晾乾，如上圖；如果沒使用茶筅座，久了之後，茶筅可能會如下圖萎縮。
以上就是茶筅從全新開封到後續保養的注意事項，希望能讓您的茶筅壽命更長久，使用起來也更順手。 幸福抹茶運動: 不同階段的茶筅樣貌
宋代抹茶器具有“官职” 茶筅被称“竺副帅”中国传统文化社区才府
聊抹茶，並數典忘祖地說，抹茶的發明體現了日本文化的精緻。 我只好繞著彎子告訴她，咱大宋朝有個「抹茶發燒友」曾把抹茶的十二種器具擬人化(這更是日本漫畫家的特長)，而且給每一位「茶具君」安排了一個官名呢，他是不是很穿越呀？
嚴肅地說，抹茶亦稱點茶，它不僅是中華茶文化的一朵奇葩，還曾在歷史上風靡一時。 漢人研磨茶葉，相傳是受神農嘗百草時咀嚼草藥的動作所啟發，但一開始，人們主要的用茶方式還是嚼茶和煎煮茶塊兒。 到了隋唐時期，抹茶粉的前身——用蒸青碾成的散茶漸漸流行開來。 隨即，抹茶在文化高度發達的宋朝被開發完成，並成為了最熱門的日常飲料。 從皇宮到民間，各種茶會盛行于世。 人們品鑒茶葉、對比茶具、競賽製作抹茶的手法，一時熱鬧非凡。
南宋末年的《茶具圖贊》便是這「抹茶盛世」裡的一個文化結晶。 其作者「審安老人」的真實身份已不可考，但書裡富於創意的「十二先生」確屬中國茶道、儒家文化、宋代士人階層娛樂的經典結合——十二種抹茶器具被取上了姓、名、字、號，並依據宋朝官制被加封了各自不同的官職。 本文取其精要，依使用次序和分工(烤茶、磨粉、篩集、備湯、入盞、打拂)將每位「先生」的姓氏和頭銜羅列于下：
首先，您的茶餅要交給「韋鴻臚」去加熱、烘乾，使其變得鬆脆。 「鴻臚」，朝廷上負責傳話的大嗓門兒官員，諧音「烘爐」；「韋」代指「蘆葦」，形似編織烘爐的竹篾。 用竹簍子罩住火源，能防止茶葉被火苗燒壞。
這時，「木待制」已經等得不耐煩了。 「待制」是皇帝的值班顧問，此處指木制茶臼，用於將茶餅搗成碎塊兒，並轉交給「金法曹」碾成末子。 「法曹」原掌郵局驛站，後為司法官員，這裡用「曹」代指金屬茶碾的凹槽。 隨後，小粒的茶末還需「抹」一道才能成為足夠細密的茶粉，這就要請出「石轉運」來研磨。 本為管理運輸、稅賦的地方官，「轉運」生動地形容了石制茶磨的使用方式。
磨好了先別急著點茶，還請「羅樞密」篩出符合標準的茶粉。 「樞密」是高級軍事長官，他心思縝密，就如同茶羅上的小孔一樣。 另外，散溢在桌上的茶渣不能浪費，要靠「宗從事」掃集起來。 「宗」指代製作茶帚的棕絲，而「從事」正好顯示了小刷子「輔佐州官」的地位。
茶磨好了就該燒水了。 茶人講究「三沸」，由「胡員外」控制熱水的滾沸程度。 「員外」本指編制之外的郎官，這裡用來形容圓形的茶瓢。 因其為葫蘆剖半製成，故姓「胡」。 古人稱熱水為「湯」，燒好的水要盛入湯瓶「湯提點」之中。 「提點」是刑官，借表「提瓶點水」之意。
最終接受熱水的自然是茶盞「陶寶文」了。 「寶文」本是皇家檔案館分館長，用來形容陶藝茶碗的美麗紋路再合適不過了。 用碗之前要先擦拭，由「司職方」負責。 「司」代「絲綢」，「職方」為「方巾」，原指執掌一方軍事防禦的官員。 注了水的茶盞燙手，需要「漆雕密閣」來幫忙。 「密閣」為皇帝的圖書管理員，音擬「擱」，即指擱茶碗的盞托，或為漆雕製品。
最後隆重登場的是「竺副帥」茶筅。 「副帥」即以竹制的茶筅「拂甩」，抹茶最見功夫的步驟便是將熱水與茶分混合。 技藝高超的茶人能迅速打出綿密持久的「乳沫」，並通過二次注水或茶匙刻畫的方式做出類似「咖啡拉花」的效果，被稱為「茶百戲」。
見教了「十二先生」的抹茶本領，你是否也想親自動手和他們切磋切磋呢？ 明人有言：「願與十二先生周旋，嘗山泉極品，以終身此閑富貴也。 」不知什麼原因，抹茶的風俗漸漸被泡茶取代了，這十二種茶具也讓位於茶壺、茶杯等「傳統」器皿。 當抹茶作為一種雅致的「日本文化」風靡世界、並重新進入中國大眾的視野時，我感到有些對不住「竺副帥」們。 抹茶不是「遺產」，我們要讓它活著。
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茶筅：茶筅是用來刷抹茶的道具，喝抹茶唯一需要的特規道具，是消耗品。有分竹製與塑膠製。竹製都會是手工製作，因此價格較高，當然也有分產地，有來自中國、韓國、日本等。塑膠茶筅，比較不容易壞掉。除了產地的分別，使用的竹子也有所差異，有分煤竹、白竹、黑竹等不同的竹材。
抹茶碗：在搜尋上打上「抹茶茶碗」就能搜尋到這種碗。基本上也是有分等級，跟燒窯者較為相關。
茶杓：木製茶杓，用來挖出抹茶粉來。可以用普通的湯匙替代。
裝熱水的碗：家中的碗或是杯子就能替代，我使用燒杯，因為有刻度。
抹茶篩子：用來把抹茶粉濾細的工具。
茶筅くせ直し：用來收放茶筅的道具，一個 200 左右，盡量要有。
以上就是抹茶茶具的基本配備表。如果只是想要簡單的喝一杯抹茶，不考慮流派的繁複規則的話，可以簡化到只需要準備茶碗、茶筅即可。
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