斗煥
跟著作家回娘家
作家張典婉，是在苗栗頭份斗煥坪長大的，斗煥坪是老地名，在頭份東部，大年初二典婉要帶著我們一起回她的娘家，逛逛傳統的頭份市場，探訪她的私密景點，品嘗在地人才知道的家鄉味。
大年初二，我們跟著在頭份長大的張典婉，回娘家去她的家鄉走走。
[作家
張典婉]
斗煥坪就是以前的原住民，還有我們客家人，還有福佬人，來換東西的地方，後來這裡的地方，就叫做斗煥坪。
好了，知道你的家鄉是很有歷史的，但是過年我們不想聽人講古，只想吃吃喝喝啦。
哪裡有好吃的呢?當然是傳統市場囉!而頭份市場對張典婉來說，是很有感情和回憶的地方，因此也培養了她，無論到世界各地，都要去逛市場的大嬸風格。
[作家
張典婉]
今天大年初二，然後我們邀請到頭份的市長，徐定禎市長，請他來給大家，帶大家來逛我們頭份的菜市場，好啊，市長好，講客語，好。
[頭份市 市長
徐定禎]
典婉姐好各位鄉親大家好，今天是我們的年初二，回娘家的日子，我們頭份市場熱鬧非凡，頭份市場歷史很久了，這裡很多我們店家，很有特色的，只要在我們市場附近的，這些小吃店，全部都是最新鮮，最好吃的。
阿婆每天差不多2、3點就起來做?1點，1點就起來做。這是職人精神啊，對啊。
80歲以上的有打折是不是，80歲以上買芭樂一個就是5元，我賣蘋果的時候也有，加起來，我們兩個人加起來超過80歲。
各路人馬聚集的頭份市場，人情味很濃，客家話暢行無礙。
哇!你怎麼這麼漂亮，不是漂亮喔!我是造型，你造型這麼好看，你看，我可以拿你這串嗎?好事會「花生」，有型吧，你看客家人，你從哪裡來，竹東，我大湖，大湖過來，苗栗大湖過來。
芥菜滿園，過年就要，過年的時候就要買一個「芥菜滿園」，過年本來就是要吃芥菜
[作家
張典婉]
「芥菜滿園」我們客家人過年要吃什麼，吃芥菜，長年菜就是這種菜做的，你看，在頭份客庄的菜市場，又便宜又好吃，又安心，祝大家今年新年大吉大利。
是啦!是啦!買了大包小包的，今天是回娘家的日子，是不是該帶些伴手禮呢?
[作家
張典婉]
以前我們客家庄回娘家的時候，大部分像我姑姑她們回娘家，他們就是一隻雞腿，一隻雞腿然後一個紅紙包著。
不好意思，有賣紅露酒嗎? 紅露酒，有啊，一瓶多少錢，紅露酒，不好意思我問一下，我買兩瓶，你還會綁嗎?綁那種舊式的綁法，會。你還會綁喔!我剛好有學到，你剛好有學到，那你是第四代了，家裡，第四代了，我是啊，我是第四代，誰教你的，我爸爸啊。
典婉說，在以前塑膠袋還不盛行的時候，紅露酒有個特殊的綁法，現在這個老技術正好趕上新時代「減塑」概念。
不然你買，你拿那個地瓜啊!綠豆糕啊!以前福利合作社的賣的東西，欸，小樹，你看。
好~了!雞腿、紅露酒回娘家的東西都有了，可是我們的張小姐，卻遲遲走不出這家老雜貨店，到處尋寶。
[作家
張典婉]
我每次回來頭份，我都會來這老店來看看，來買東西，像現在全球化的時代，大家都看到超級市場，可是你看，在頭份還有老式的菜市場，還有老式的這種店面。拿到紅包，那時候小朋友最高興的就是來這種店，來買這種抽抽樂啊，來買這種抽的糖果吃，台北看不到了，頭份還看得到。
典婉的媽媽在17年前就過世，回娘家已成追憶，2年前，她親姊妹的同學史亮亮，和夫婿回到老家，舊時家裡開的雜貨店和撞球間改成了展館，保留了許多她記憶中的老東西，如今這裡就成了她重溫「回娘家」感受的所在。
來 亮亮，過年好!新年快樂!才女、才女，你都沒有站起來迎接。來，這是給你的，這是回娘家的時候用的，你還記得嗎?很久了，很久的事，不記得了，這裡就是娘家。鍾大哥知道嗎?以前我們客家人回娘家，我姑姑那時候，回娘家的全都有帶這些東西，一個包袱，你還記得嗎?紅露酒，兩瓶紅露酒，坐月子，不是啦，不是喔，那時候紅露酒比較便宜，比米酒又貴一點，所以回娘家的時候要兩罐紅露酒，好開心喔，我有六個，我有六個姑姑，每個姑姑有沒有，回來就是那個雞腿，半塊，半塊，要包著個紅紙才可以回娘家。
[斗煥坪美學館 館長
鍾錠雄]
我有一個，小朋友玩的，給你看，你看這個，你還記得這個嗎，你看這個，抽抽樂是不是，這要撕開，我跟你說，我以前很會做生意我會騙人，用電燈先照，你如果會得獎的先撕掉，永遠的抽不到，錢全都是我賺的，你看我以前就作奸商啊。
以前當兵的人，還有我們小朋友來撞球，人這麼小，你看到桌角的時候，記得嗎?我記得這個桌角，這是撞球的，這還可以這樣，這樣調整，這個調整高低，你看，這是標準以前老舊的球桌，這是大概民國50多年的時候，那種的撞球台，是啊。
[作家
張典婉]
讀斗煥國小的時候 經常春天，或秋天，有風的時候 ，校長說，欸，大陸有空飄傳單來了，大家，小朋友就放學，然後去找這個空飄傳單，大陸的傳單，不過現在也沒有什麼空飄傳單了，現在就有這個，頭份市公所這幾年，就把它整理出幾條有名的祕徑，大家就可以來這裡走路玩一玩，來吃東西就是頭份後花園。
在這裡有個百年的老茶廠，藏身在後花園裡。
玉萍，你跟我們介紹一下，這個地方這麼漂亮，這原來是做什麼。這以前是茶工廠，你看這屋頂這些全部都還是舊鐵，現在我把它做成是茶道的展演廳。
你那時候怎麼會在這裡做這個餐廳，這邊又這麼偏僻深山的地方，又做這麼久，又做得這麼漂亮。
[茶廠第三代
林玉萍]
這是我家，我的老家就在這裡，從小就開始做茶，那時候年輕的時候，20多歲就回來了，回來以後就開始做茶了，不過每天做茶的話也是要吃飯，就開始把茶融入到餐裡面
紅茶東坡肉、養生手捲、紅茶雞丁、為您上玫瑰三白。
不一定回娘家要在家裡吃，你媽媽這麼辛苦了，你就來到這裡，待在茶園，來吃茶園的客家菜。
它這個很入味了，所以這樣輕輕的一剪，整個裡面的肉就跑出來了，它裡面是我們客家菜的，梅干扣肉裡，筍干，焢肉，這個筍干還要用歐巴桑自己用太陽晒的，就會不一樣。我就很有興趣這個，我覺得過年來吃這個很有意思，我把它剪開來看這裡面，裡面就是我們的，鹹的大湯圓，蘿蔔絲，這些。
這個是我們平常都會在這邊討論我們茶葉包裝啊，怎麼設計，我們的那個工廠的辦公室，你看多漂亮。
玉萍經營的東西都非常地用心，我覺得女孩子也不太一樣，我們看一下，這個聽說得獎是嗎?對。
[茶廠第三代
林玉萍]
我在日本拿到，日本的茶葉大賞的金賞獎，我們這裡所有的茶包，都是手工作的，而且裡面全部都是經過安全驗證，然後健康的茶，因為這個喝完了之後，全部又可以無毒分解，我們就堅持手工做高級的茶，希望我們客家人的這種精神，可以讓大家看到。
(這)叫做茶鄉明信片，它是一張可以喝的卡片，像這個呢，我們跟水果產銷班合作，希望把台灣的農業都橫向的連結起來，郵票貼了以後，收件人寫了就丟郵筒，收到好朋友的明信片，撕開，我倒在這個水瓶裡面我就可以泡來喝了。明信片就是帶著明信片去旅行，旅行的概念，希望大家到我們客家庄來旅行。
[作家
張典婉]
等一下我們要去哪裡，我想介紹我一個朋友，他就是差不多，中年的時候在台北很打拚，很有名的賴唐鴉，他現在這幾年回來頭份的水流東，他有橘子園，然後自己做醋，還有自己做陶，等一下要去他家走走。
桔子!好酸，真的好酸，要一直吃，過年的一定要採有一點葉子，才好看。你看是不是很飽滿，幹嘛噴藥。
[陶藝家
賴唐鴉]
我把這個橘子拿來做這個，桶柑餅，做的時候有看到，欸，這個，這個內餡，這個餡，很可以發展0今年想要來做桶柑糖啦，然後，做這些東西，其實我滿希望是能用這個東西來改變這個環境，環境喔，因為我們知道這個種橘子的，種橘子，都要噴藥，一年要，一個月噴一次，一年要噴10次到20次。
其實做這個，會有懷念那個父母親，那個，那種情誼，就是說，小時候，這個對我來說都是很深的記憶。
北部的客家庄，每年過年的時候，因為很冷，那時候我小的時候，就有這樣來烤火。
(心情上如何?回來以後)，這個就是家啊，家，家的感覺是怎麼樣呢?
[陶藝家
賴唐鴉]
以前做作品是用想像的，想像跟鄉下的一個連結，等我們回來之後，就已經不是這樣了，是在在地長出來的東西。
家，蘊藏每個人的掛念和回憶，今天我們跟著典婉的腳步逛了頭份市場、拜訪老朋友，發現老茶廠也能有新創意，大年初二，回的不只是娘家，而是回到家鄉的日子，記得趁著年節，將思念化作實際行動，去拜訪許久不見的親朋好友吧!
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