傳承客家團結文化 「客庄收冬慶」週末登場
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結合傳統客庄農事生活、物產、信仰文化、工藝及節慶飲食文化等不同面向，「客庄收冬慶」將於本週末12月2日及12月3日登場。台北市副市長陳景峻表示，客家人的精神是團結、硬頸與刻苦耐勞，這是他對客家鄉親的感覺；對於收冬慶這樣傳統的大節日，也期待可以讓散落四處的客家鄉親們，有一個機會團圓話家常、看大戲，達到傳承文化的效果。
「客庄收冬慶」活動延續客家祖先留傳下來的傳統文化與生活習慣，將在12月2日及12月3日登場，地點在台北客家文化主題公園，特別邀請台北市和桃竹苗的60間客庄物產業者及青創工作者，一同加入台北竹夢市集的客庄攤位展售行列，分享整年度收冬慶豐收的喜悅。
本次活動邀集結北桃竹苗地區客庄物產及青創工作者進行客庄物產聯展，呈現北台灣客庄物產的多元性並增加「都會與原鄉」客家的對接交流，同時為了促進客庄產業發展，各業者分別推出「50元銅板經濟商品」及「限時特賣」2大優惠活動，最低折扣2折起，只要在桃竹苗地區攤位消費滿300元就可以參加「買好買滿消費滿額水官解厄求金牌」活動，最大獎為金牌一面，歡迎民眾可多多來採購來自原鄉直送的客庄物產。
台北市客家文化主題公園有傳承客家文化及客語的使命，因此在本次活動現場也推出了「文化闖關體驗」，運用客家不同的文化當成主題，設計出10道關卡，內容為客語教學及文化傳承的互動小遊戲，例如用「烏龜翹首翹尾又擎腳（烏龜烏龜翹）」的客語版活動，帶出「上元節（元宵節）」客家人製作新丁粄的文化由來；或是以新竹關西的特色客庄物產「茶葉、鹹菜及仙草」，以客語發音方式進行「關西三寶拳（海帶拳）」等，還有許多拍照打卡的關卡設計讓民眾可以攜家帶眷來參與，只要過3關就可以於指定時間內兌換一片限量平安福牌，共有4個主題共12款不同圖案。
另，主辦單位也提供戶籍來自桃竹苗及台北市中正區的民眾，或是鄰近活動現場的台灣大學及師範大學的學生，可憑證件參加「呼朋引伴鄉親限量平安米免費送」，每日限量100份。
陳景峻說，他雖是個不會講客家話的客家人，僅能聽懂6成左右的客語，但知道客家人的精神是團結、硬頸與刻苦耐勞，這是他對客家鄉親的感覺。陳景峻說，期許這次的活動可以凝聚散落四處的客家鄉親們，有一個機會團圓話家常、看大戲，一起敬天與酬神，達到傳承文化的效果。
台北市客家事務委員會主委曾年有表示，本次的活動以「客庄收冬慶」為主軸，結合傳統客庄農事生活、物產、信仰文化、工藝及節慶飲食文化等不同面向作為整體內容設計方向。曾年有強調，這次還特別邀請到音樂人黃珮舒老師及狂美交響管樂團，重新詮釋客家知名歌曲，其中黃珮舒老師更特別為活動撰寫相關主題的老山歌及山歌仔作為開幕表演，以跨時代及跨界的方式為活動揭開序幕。
客家人的謝平安與收冬戲
引言人: 吳榮順
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國王宮平安戲／攝影者：姜信淇
臺灣南部、中部、北部，甚至居住在東部的客家人，一年中的歲時祭儀，除了春節過年是最甚大的節日之外，正月十五的上元節(元宵節)，七月十五的中元節，以及年終十月十五的下元節，可以說是歲時祭儀中較固定的傳統三大節慶。當然，其中隨著各地主祀神明的不同，在此三大節慶之外，各地客家人也有不同的節慶，這也是近年來客委會推動客庄十二大節慶的依據與由來。
一年當中，從上元、中元到下元的三個節慶時序來看，它是客家人在農業社會對於自然或大地的一套從祈求到回饋的機制，也可以說是客家人利用大自然的時序變化，利用「春祈、夏耘、秋收、冬藏」的觀念，來調整其一整年的作息與生息的生活方程式。這套生活方程式中，更蘊藏著客家人與那未可知的鬼神世界間的禁忌遵循與祭祀普渡，利用年中的時令達到妥協與反饋，那便是中元節的由來。
到了年終，八月中秋之後，從南到北，從西到東，約在農曆重陽到十月初，臺灣各地稻米陸續收成。十月十五日前後，就是客家人準備放下繁瑣的農事，慶祝一年一度下元節的到來。下元節在臺灣各地有各式各樣的稱呼：「年尾節」、「十月節」、「收冬節」。下元節這一個節慶在臺灣各地並不是在同一天舉行，而是約以鄉鎮為單位的地區內客家聚落，在十月十五日的前後一個月內輪流舉行一至兩天。慶祝下元節的目的是感謝神明一年來的保佑與賜予平安，因此也些地方也稱這一節慶為「謝平安」。
「謝平安」在過去農業社會的客家庄，是每個庄中一年一度的大事。除了所有信眾必須準備三牲到所屬的主神廟祭拜之外，最重要的節目就是每庄必須輪流演出一檔「收冬戲」或「平安戲」，一方面是以戲來酬謝神明一年來的眷顧與恩賜平安，同時也讓辛苦一整年的村民們犒賞自己，以戲同樂。因此，我們知道「收冬戲」是「年尾節」或「謝平安」儀式中，不可或缺而兼具娛神與娛人的傳統民俗文化活動。
「謝平安」在每個客家庄的儀式過程大同小異。一早客家八音團來到廟中吹起「大開門」，揭開了「年尾節」或「謝平安」的下元節序曲，也催促村民們準備牲禮參與祭拜。下午村民們陸續將三牲(雞、豬、魚)或水果，甚至新丁龜拿到廟前的祭壇來祭拜。祭典正式開始，客家八音團、司祭(主祭、通生、引生、執事)、法師各司其職，引導信眾完成三獻禮； 廟前一旁邀請來參與演出「收冬戲」的戲班，早已搭好戲棚也鑼鼓喧天開始演出「扮仙戲」，以饗神明。「扮仙戲」的節目內容，通常得視當值爐主給付戲班酬金之多寡而定，通常以「扮三仙」、「扮八仙」、「醉八仙」與「蟠桃會」為主。扮仙戲之後，酬謝神明的正戲開始正式上演，通常劇碼都以由人成仙為故事情節的歷史劇為主。
下午的祭典結束之後，一年一度的全村大宴客就在「謝平安」晚上展開。邀請鄰村鄉親來做客，一家吃過一家，更是當晚宴客的寫照。男人忙於應酬吃飯，辛苦一整年的客家婦女，帶著長輩與兒童們，來到廟前的戲臺觀看「收冬戲」的演出。當然是大人戲臺上看戲，兒童們則是戲臺下亂竄，吃的玩的一應俱全。
「收冬戲」中的夜戲，通常都是以娛人為主的客家大戲喜劇戲齣為主，比較小的聚落也有邀請「搓把戲」的小劇團來演「收冬戲」的紀錄。「收冬戲」的演出，村民邀約鄰村親朋好友來看戲，以及各聚落輪流宴客的習俗，正是下元節不在同一天舉行的真正原因。
當晚戲棚上演出的當下，當年輪值的爐主與頭家們也會聚集在廟內，由爐主一一點唸村內戶長名字，並擲筶選拔新年度的爐主與頭家，並將天公爐送至新爐主家中，結束一年一度的「謝平安」節慶。
客家人以「謝平安」儀式為經，「收冬戲」為緯，透過「宴客」鄰庄間村民的感情得以交流，宗親間的家族關係得以穩固維繫，客家文化的延續才得以期待。
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臺東好米收冬祭 收冬客家宴一桌1200元
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2017-09-28 13:52中央社 台東縣28日電
2017臺東好米收冬祭好味開場的「一日客家農-微旅行」、「收冬客家宴」活動即日起報名。其中，「收冬客家宴」邀請池上田媽媽餐廳推出古早味客家料理，採用在地食材六菜一湯，好客價只要新台幣1200元，限量50組。
台東縣政府客家事務科長劉芳君今天表示，「2017客庄十二大節慶台東好米收冬祭活動」，歷年承襲客家人好客的人情味，今年率先登場的「一日客家農-微旅行」與「收冬客家宴」，往年一推出就秒殺，台東縣政府提醒有興趣參加民眾要搶快。
劉芳君表示，10月14日（週六）臺東好米收冬祭開幕場，逢伯朗大道全國萬人健走大會師，為迎接廣大遊客，特別辦理許多客家文化體驗活動，其中「一日客家農-微旅行」，將分別推出池上、關山、鹿野3鄉鎮遊程。
池上線行程以「池上玩農」為主題，主要是讓民眾重溫體驗以前傳統的農家生活，並親近客家慶典文化，有收割體驗、阿婆的古早味割稻飯、手作DIY、美食拼圖集集樂、自行車悠遊導覽，由達人領路穿街過巷，尋村探路玩收冬，報名參加者還可帶回精美伴手禮。
至於「收冬客家宴」，劉芳君表示，今年特別邀請池上田媽媽餐廳推出古早味客家料理，採用在地食材六菜一湯，還有香Q池上米飯吃到飽，每組原價2000元（8至10人份），好客價只要1200元，限量50組。
大家揮汗收割後，在客家祖田區以大地為廳，稻浪為景，坐在田埂上一邊欣賞精彩的客家樂舞，一邊享用道地的客家菜餚，絕對有滿滿的味蕾及視覺感受。
劉芳君表示，這兩項活動已開始受理網路報名，名額有限，不搶快報名很可能向隅，歡迎民眾到台東縣客家文化園區，感受饒富客庄風情的「臺東好米收冬祭」。
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臺東好米收冬祭 收冬客家宴一桌1200元
發稿時間：2017/09/28 12:43最新更新：2017/09/28 13:20 字級： 字級縮小 字級放大
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「2017客庄十二大節慶台東好米收冬祭活動」，歷年來承襲客家人好客的人情味，台東縣政府特別辦理許多客家文化體驗活動，並提醒有興趣參加民眾要搶快。（台東縣政府提供）中央社記者盧太城傳真 106年9月28日「2017客庄十二大節慶台東好米收冬祭活動」，歷年來承襲客家人好客的人情味，台東縣政府特別辦理許多客家文化體驗活動，並提醒有興趣參加民眾要搶快。（台東縣政府提供）中央社記者盧太城傳真 106年9月28日
（中央社記者盧太城台東縣28日電）2017臺東好米收冬祭好味開場的「一日客家農-微旅行」、「收冬客家宴」活動即日起報名。其中，「收冬客家宴」邀請池上田媽媽餐廳推出古早味客家料理，採用在地食材六菜一湯，好客價只要新台幣1200元，限量50組。
台東縣政府客家事務科長劉芳君今天表示，「2017 客庄十二大節慶台東好米收冬祭活動」，歷年承襲客家人好客的人情味，今年率先登場的「一日客家農-微旅行」與「收冬客家宴」，往年一推出就秒殺，台東縣政府提醒有興趣參加民眾要搶快。
劉芳君表示，10月14日（週六）臺東好米收冬祭開幕場，逢伯朗大道全國萬人健走大會師，為迎接廣大遊客，特別辦理許多客家文化體驗活動，其中「一日客家農-微旅行」，將分別推出池上、關山、鹿野3鄉鎮遊程。
池上線行程以「池上玩農」為主題，主要是讓民眾重溫體驗以前傳統的農家生活，並親近客家慶典文化，有收割體驗、阿婆的古早味割稻飯、手作DIY、美食拼圖集集樂、自行車悠遊導覽，由達人領路穿街過巷，尋村探路玩收冬，報名參加者還可帶回精美伴手禮。
至於「收冬客家宴」，劉芳君表示，今年特別邀請池上田媽媽餐廳推出古早味客家料理，採用在地食材六菜一湯，還有香Q池上米飯吃到飽，每組原價2000元（8 至10人份），好客價只要1200元，限量50組。
大家揮汗收割後，在客家祖田區以大地為廳，稻浪為景，坐在田埂上一邊欣賞精彩的客家樂舞，一邊享用道地的客家菜餚，絕對有滿滿的味蕾及視覺感受。
劉芳君表示，這兩項活動已開始受理網路報名，名額有限，不搶快報名很可能向隅，歡迎民眾到台東縣客家文化園區，感受饒富客庄風情的「臺東好米收冬祭」
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2015客家十二大節慶活動-臺東好米收冬祭系列活動
「收冬客家宴」
來自臺灣各地移民到臺東居住的客家人
飲食融合了南北客家菜的各種特色風味
並在臺東閩、原、客多元種族共處融合下
逐漸開創出具有臺東米鄉飲食文化的美食佳餚
在每年稻米收割農忙後
客家傳統習俗會藉著『酬神戲』舉行祭天儀式謝神
這時客家人會準備美食佳餚設宴款待親朋好友
正值收冬的季節
邀請您 共下來到稻田邊的餐桌上
品嚐豐盛的收冬客家宴
●活動時間：104年10月31日(六) 下午16:30至下午18:00
●活動地點：臺東縣關山鎮米國學校2015臺東好米收冬祭活動會場稻田邊
●報名方式：僅受理網路報名，共計200個名額
●報名費用：每人500元(含精緻客家餐點乙客，伴手禮乙份)集結縱谷線多家特色客家餐廳菜色
●報名時間：即日起於2015臺東好米收冬祭官網.FB粉絲團 線上報名 額滿為止
※因場地限制及食材需事先預備，沒有報名的遊客無法參加，也未提供現場報名哦!
●報到方式：臺東好米收冬祭活動服務台(收冬客家宴報到處)
活動前三日以手機簡訊通知桌號
活動當日下午16:00~16:30依桌號及姓名完成報到領取餐券，憑餐券入場
●報名費匯款方式：請於完成報名後3個工作天內將款項匯入指定帳戶，並且與承辦單位電話
繫或E-Mail至green237130@yahoo.com.tw告知匯款帳號後5碼及報名者姓名，承辦單位會再與您確認是否完成繳款，若超過3個工作天尚未完成匯款也未主動與承辦單位聯繫，將視為放棄參加。
【ATM匯款資訊】
銀行:華南銀行 台東分行 代號008
帳號:830-10-016229-1
臨櫃匯款戶名:綠地企業社
【收冬客家宴】享受在田裡吃飯．免費拿米桶福袋！2015-10-31 ,休閒旅遊, 付費課程/活動, - BeClass 線上報名系統 Online Registration Form - https://goo.gl/9m1hfQ
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新北市府客家局廿六日在三峽客家文化園區舉辦「一Ｏ五年新北客園慶收冬」活動，吸引許多鄉親遊客參與，歡欣熱鬧強強滾；現場有客家美食達人秀及品嘗、「墨緣─詹秀蓉書法作品展」、電影「一八九五」觀賞、客家酸菜ＤＩＹ、客樂飛揚音樂演出等一連串精彩活動，讓大家體驗秋冬收成後的客家文化饗宴。
客家局長賴金河表示，敬天愛地的客家人，每到秋冬收成後，為感謝上蒼及大地，會在客庄舉辦豐收酬神的儀式，居住都會的新北客家人承襲春耕秋收的原鄉習俗，藉由舉辦客家藝文、美食及展演活動，讓大家共同歡度及認識客家傳統節慶。
歡慶收冬活動廿六日一早即吸引大批鄉親及遊客前到同樂，其中「客家美食達人秀」結合新北客家美食餐廳輔導計畫，邀請美食達人陳鴻示範創新客家菜色，還有客家美食輔導的十五家餐廳展示成果，以及限量福菜湯、蘿蔔糕及米苔目等美食免費品嘗，相當熱鬧。
活動並與社區「三鶯走路節」結合，近千三鶯居民走路入園，和大家共同體驗客家酸菜ＤＩＹ醃漬，享受好吃、好玩又豐富的客家文化饗宴外，在演藝廳有「客樂飛揚音樂」演出，安排弦音室內樂集、胡琴演奏、樹葉及葫蘆絲吹奏等節目，下午則放映電影「一八九五」，影片描述一八九五年乙未戰爭客庄發生的故事；而展示廳則有「墨緣─詹秀蓉書法作品展」，讓民眾飽覽客家籍國際書法家詹秀蓉書法三絕的經典創作，讓參與民眾共度客家豐收精彩的藝文日。
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客庄十二大節慶之一 臺東好米收冬祭冒雨開幕
於 2017-10-14 18:00:00 發佈 陳麗如
客庄十二大節慶 臺東好米收冬祭 冒雨開幕
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黃縣長等貴賓和葉日松老師一起完成詩畫作品
全國客庄十二大節慶之一「2017臺東好米收冬祭」，今(14)日冒雨在臺東縣客家文化園區辦理開幕活動，除展現客家人敬神謝天的美德與文化精神，也為系列活動揭開序幕。
主辦單位臺東縣政府民政處處長顏志光表示，臺東客家文化特色中，展現最精彩的就是稻米文化，每年此時縱谷的客庄鄉鎮，總是洋溢著豐收的喜悅，縣府與客委會近年積極針對東部客家文化、產業、語言進行努力，希望讓臺東客家文化跳脫傳統刻版印象，以創意展現在地獨特的客家底蘊，所以有別往年的馬拉松活動，今年結合體育會辦理的伯朗大道萬人健走大會師，廣邀全國遊客前來臺東做「客」，嚐米香、玩客庄，深入飽覽濃厚的在地客家熱情。
早上8點30分的萬人健走活動出發，大家穿著雨衣在池上鄉間走6公里，10點舉行開幕式，由震撼的客家鼓陣揭開序幕，包括黃縣長、饒慶鈴議長、池上鄉長張堯城及客家詩人葉日松老師等貴賓與會，並敲鑼啟動系列活動，葉老師並帶領小朋友朗讀他所創作的客家詩詞「伯朗大道」。
為迎接廣大遊客，主辦單位推出一系列客家文化體驗活動，其中漫遊-環保藝術裝置，也由黃縣長等貴賓的巧手，與葉老師一起協力完成他的詩畫作品。
行政院東辦執行長許傳盛十分肯定臺東縣政府對於客家文化的推動，他指出，今年是臺東第七年舉辦收冬季活動，每年都有不同的特色，吸引了許多民眾來參與，讓他很感動，希望收冬祭活動持續辦下去，而且越辦越好。
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