《識丁歌》與《千金譜》－兩本閩南語識字蒙書的比較
【前言】
1992年春天，筆者返台省親之際，於台南結識了當時任教於高雄醫學院的日籍友人野間晃，並獲贈一份手抄本《識丁歌》的影本。日後細讀之下，發覺其中有很多詞句與坊間流傳的《千金譜》類似，而且兩者都是以閩南方言所寫的識字教材。
就個人所知，在台灣以閩南白話方言所寫識字教材，只有《千金譜》及林本元編著的《台灣白話三字文》曾正式出版發行（客家話有《四言雜字》﹑《新刊三言雜字》等）。其他《千金譜》的增補版﹑修訂版，或是閩南語版的「雜字」等，雖然還有許多存世本，但都是如同《識丁歌》般的手抄孤本。這類蒙書，以方言記下了許多日常生活器物的名稱和各行業的術語切口，比起同樣以白話方言書寫的俗曲唱本，更具實用性和生活性。也因此，它在台灣民間的地位是介於《三字經》﹑《百家姓》﹑《千字文》等私塾的初級教材之下；敘情敘事、插科打諢的「歌仔冊」之上。亦即，雖難以登上書房的講堂，卻始終為家庭教育所採用。至於這些手抄孤本的增修版蒙書的由來，多是家族中教育程度較高的長輩，參考刊行本的內容，再針對自家需要增刪修改而成的。代代相傳，以為教育自家子弟，或借與他人抄寫流傳，也因此才能維繫民間蒙書之不輟。
其實，並非閩南方言才有如此的作品，在大陸各地區也常可見到以方言撰寫的訓蒙教材。其中最普遍的要算是三言﹑五言﹑七言等的「雜字」類了。這類方言記載的蒙書，多是教育家中子弟認識生活上需要最基本的字詞及寫法，而最終目的也不過只求能記帳寫字，無關應試求取功名。選錄幾種其他方言所寫的「雜字」書比較一下，更可清楚的印證：
雜字難盡，故錄數千，儒者見笑，童稚喜念
陰天下雨，揭開念遍，常讀熟記，上帳不難
（見《中國傳統蒙學大典／附編－四言雜字》1993年，廣西人民出版社）
又如：
識得這些雜字，外人誰不稱讚，攢成六言要語，最宜誦讀參詳
（見《中國蒙學通書－全本六言雜字》，1992年，三環出版社）
再如：
四言雜字，極多妙處，句語雖俗，文法近古
世情勘破，通達理路，字字認識，半月功夫
習讀家用，能曉記簿，當家事物，曉得應酬
（《四言雜字》竹林書局發行）
《千金譜》流傳之久之廣，恐怕沒有其他的閩南語蒙書能出其右。儘管如此，我們對它的了解卻極其有限。但是，由於《識丁歌》作者的原始戶籍資料尚存，而且其子孫也極力參與調查，並提供許多寶貴的意見，所以我們才能掌握《識丁歌》的全貌。藉由《識丁歌》的發現和調查，對解開《千金譜》的身世必有旁徵博引之效。如此一點一滴的累聚，相信終能揭開《千金譜》的神秘面紗。
【千金譜】
「字是隨身寶，財是國家珍，一字值千金，千金難買聖賢心，…」，在舊時的台灣社會裡，這是幾乎人人能朗朗上口的一句話。而戰後的新生代中，或許還有一些人曾經聽長輩說過這句話，不過知道其出典的人卻已不多了。
三年前，在一個偶然的機會裡，從新竹的竹林書局，翻撿出一本極不起眼的小冊子，乍看書名《千金譜》，以為只是樂譜的一種。翻開內頁，只見讀來不甚順口，又難以理解的文字羅列其中。求教店東後，方知這是舊時代家庭中教育子女識字所用的教材。上述的句子就是《千金譜》冒頭的幾句。
《千金譜》究竟是怎樣的一本書？多年來，筆者一直試圖解開這個謎，可是正如多數的地方俗文學作品一般，非但無法考據其源起，甚至不得知其作者及年代。只因讀書人古來的文人思想作祟，對於流傳於市井之間的通俗讀物，從不加以研究和記錄，以致文集﹑方志等文獻中都未見相關記載。筆者僅知的早期閩南研究文獻中，只有連雅堂所撰的《雅言》第284節曾經敘及：
貧家子弟無力讀書，為人學徒，以數錢買《千金譜》一本，就店中長輩而讀之，可識千餘字。是書為泉人士所撰，中有方言，又列貨物之名，為將來記帳之用。若聰穎者可再讀他書及簡明尺牘并學珠算，不三四年可以略通文法，而書算皆能矣。
此後，直到1984年才見到吳登神在《南瀛文獻》第29期上發表了一篇〈千金譜考釋〉。文中除了介紹了《千金譜》所蘊含的學術價值之外，對全篇每一字一句都加以標音及注釋，是截至目前為止唯一的一篇研究報告，其苦心及成就令人欽佩。
另外，許極燉在《台灣話流浪記》（1988年，台灣語文研究發展基金會發行）中只提及，光復前躲避空襲時，曾由父親面授《千金譜》；而刊載於《廈門民俗方言》1991年第二期的＜關於《二刻泉潮荔鏡奇逢集》的幾點探索＞一文中，僅言及早期廈門書坊曾刊刻《居家必備千金譜》出售。從這些零碎的記錄中可確定：《千金譜》並不只流傳於台灣，連大陸閩南地區都曾見過它的蹤跡。至於是從閩南傳至台灣？或是從台灣傳至閩南？就難下斷言了。
《千金譜》題名之妙，不由令人拍案叫絕。蓋「譜」，大陸1993年出版之《漢語大字典》記：
【譜】：按事物的類別或系統編成的書籍－
1.分類編列以記人物﹑世系及家族的書籍。
2.供人研習觀摩而匯列成的籍錄。
其中的第2項已足以解釋何以稱「譜」；而「千金」一詞，因在本文中有「一字值千金」的文句，故「千金」即暗指「字」。「千金譜」也就是「字書」﹑「字譜」，說明了本書的目的在於教人識字。
《千金譜》，其內容多為與日常生活有密切關係的事物或器具名稱，而非講述教忠教孝的大道理，所以在舊時通常只能作為家庭教育的教材。儘管同樣具有教人識字的功能，並且還有生活上的實用價值，但是比起傳統的《三字經》、《幼學群芳》、《百家姓》、《千字文》等傳統蒙書，其地位及流傳區域就差多了。然而，在本土文化瀕臨斷層的今天，吾輩應當重新評估《千金譜》的價值：無論從研究語言學、民俗學及社會學的觀點上看，它無疑是一個極佳的素材。比如：竹篙罩菜刀，會庄掠賊著打鑼；閹雞趁鳳飛；蘇白扇，草蒲鞋；銅煙吹，金聰袋；糴米著草地，糶米著米街；五福及亂彈，四平兼大班，傀儡白字潮調老字等等詞句，都可嗅出早年的生活氣息。
數年來，筆者藉著收集「歌仔冊」之便，一併取得了數種從清末以至近年不同版本的《千金譜》。各版本的內文除了有些錯別字及用字的差異之外，並無兩樣，因此可確定本書的流傳並未隨著時間而失去了原貌；再者，舊時《千金譜》的流傳之廣及影響之深，從其百餘年來一再的於各地被復刊出版可想見。茲將筆者所藏的各版《千金譜》按出版年代介紹如下，以供參考：
1.木刻，殘本一冊，缺封面及首尾各一葉。購自光華商場舊書店。出版社、年代不詳。
2.木刻本一冊，封面殘缺，柱作「千金譜」，卷末刻有「咸豐壬子冬月刊，臺郡松雲軒藏板」，可知是刊行於1852年。連雅堂的《雅言》第121節曾道：活版未興以前，臺之印書多在泉﹑廈刊行。府﹑縣各誌，則募工來刻，故版藏台灣。然台南之松雲軒亦能雕鐫。……松雲軒在上橫街，今廢。
3.「居家必用千金譜歌」：光緒丁亥年（1887年）木刻，出版社不詳。影自國立中央圖書館台北分館。據台灣總督府國語學校校長町田則文，在他的＜創業時代台灣教育＞（原載於《教育時論》第619號，1902年）一文中指出：在日人領台前，全台沒有一家書店或印刷廠，所有的書籍都是來自大陸的廈門﹑上海﹑福州等地。因本版異於台南松雲軒版，所以本書多半來自彼岸。
4.「圖解日台千金譜」上下卷：昭和17年木刻，員林寶文堂書店發行。全文附有日文解釋及假名注音，並有部份名詞的圖解，如：迎、鯽版、割耙等等。本書對於《千金譜》的讀音審訂及名詞解釋有一定的參考價值。
5.「居家必用千金譜歌」：木刻，其原木板封面之堂號已被挖去，僅留「書局」二字，而卷末鉛印「民國34年10月，臺中瑞成書局發行」。疑是瑞成書局得自他店之刻板。另封面亦刻有「丙寅拾五年」字樣，因此可確定此板刻於民國十五年。此書原為日人波多野太郎所藏，現今藏於日本筑波大學圖書館。
6.「居家必用千金譜」：鉛字，民國58年4月，台北力行書局再版發行。封面另有「歲次丙寅年刊」字樣，顯見此版可能也成書於民國十五年。
7.「千金譜」：鉛字，民國75年2月，新竹竹林書局第15版發行。很巧合的是，本書封面也印有「中華民國丙寅年刊」。
8.「千金譜」（與千字文、百家姓、弟子規合刊）：鉛字，中興大學陳永寶教授編，中原漢學推廣中心印。本書另附有陳教授個人所灌錄，以漳州音為主的錄音帶一卷，對讀音的審訂亦有很大的參考價值。
9.「千金譜」：華視閩南語連續劇主題歌，月球唱片1979年9月出版，閩南語流行歌曲唱片一張，主唱人為凌鳳君。（詞曲參見末頁）。
另外，台灣文物收藏家杜建坊氏藏有多種增補版之《千金譜》抄本，顯見類似性質的閩南語通俗教材，在舊社會裡迭出，且佔有一席重要的地位。
【識丁歌】
本書現藏於原作者的外曾孫（長女的三男之子）林宗江之處。據林氏回憶得書的經過是：
當自己才剛略懂人事的某日，祖母在整理雜物時無意中翻出了這本書，當時祖母就把這本書交給了正好在場的父親。而祖母在這之前，曾經將本書的開頭部分讀給父親聽過。
作者楊建勳，字策。從現存的戶籍資料可得知以下諸事：1859年11月26日出生，戶籍設於台南市丙117番地（後改為末廣町一丁目三番地，現中正路﹑忠義路一帶，五帝廟附近），1888年4月20日結婚，1890年9月22日長女出生，1925年9月20日去世（享年67歲）。
另外，林氏本人從長輩的傳述中所得知的作者事跡也不多。只知其曾祖父生前為一中醫師和書法家，住在台南市五帝廟附近；曾為五帝廟的管理委員，並受五帝廟及天公廟的委託書寫過碑文（林氏另外藏有楊氏的匾額兩幅）。
林氏的伯父（即楊氏的長女之次子）林森次（1917年生）是現在林氏一族中最了解作者楊氏的人。他回想起自己的外祖父說：
雖然外祖父在我小學的時候就去世了，但我還隱約地記得他的面容，是個留著八字鬍的好爺爺。他是一個眼科的中醫師，但沒有自己的醫院，只在下午借用友人開設的中藥店的一角，為人看病。我還記得小時候常常跑到外祖父家，向他要零用錢。
有關《識丁歌》的事，小時候我的母親曾像唱歌謠似的教我唸唱，所以至今仍能背誦幾句。外祖父寫得一手好字，他每天在二寸厚二尺四方的紅磚上，用毛筆沾水習字。我記得小時候還曾問過外祖母，為什麼磚塊的中央會凹陷成一個洞。另外，在我家的大廳裡也曾懸掛一幅外祖父題字的匾額，但因戰時疏開的緣故，早已去向不明。
作者楊策於1888年結婚，1890年長女出生，1925年逝去。設若此書是為了作者的子女所寫的話，那麼成書日期應在1895年之後；若是為了自己的孫子女所作的話，成書時間又要往後再推20年了。不論如何，其成書年代都比筆者所知最早的《千金譜》版本要晚一些，顯見受其影響之深。
【內文比較】
《識丁歌》（書影見末頁），18×14cm，每葉十六行，一行十二字，凡四十六葉，約計8660字。原書未加圈點，但為便於讀者閱讀，故斗膽妄加斷句，惟筆者學淺，難免有所誤斷或不解之處，還請有識者多多指正。另，原文亦未分段，今依內容約略分為若干段落，並於該段落之左側記入大概的類別名稱。所有文字儘量保持原書寫法，不加修改，以忠實呈現原著者的本意。
由於《千金譜》一書，還能於坊間書肆輕易購得，就不再列出全文；且為易於比較計，抽取內容類似的部分，打散列於右側。（）內的文字係筆者所加之注解，「？」表示斷句有疑問處。
（識丁歌原文省略）
【結語】
教育部已於1993年修改中小學課程標準，計劃1996學年度起開始於國小實施鄉土教學活動，而母語教育是其中最重要的一項。如今，各縣市正為母語教材的編寫所苦，然筆者認為，傳統的蒙書《三字經》﹑《百家姓》等，若非陳義過深，就是與現實脫節，背誦暗記的方式，實難以激發學童的學習興趣；而諸如《千金譜》﹑《識丁歌》等的台語通俗蒙書，只要稍加修飾就能成為現代母語教材的一部份。因其內容生活化﹑實用化；而且其文體採用對句的方式，讀來朗朗上口，又有節奏感，能無形中植入兒童的記憶。就像早前的台灣，幾乎人人都能唸出「字是隨身寶，財是國家珍，一字值千金，千金難買聖賢心……。」
古時候的傳統教育，主要有兩個方向：一個是為了參加科舉考試而準備，研讀四書五經，還要修習唐詩合解、童子問路、七家詩等，加強詩文造詣，以期有朝一日能像范進中舉，讓老丈人呼一巴掌「該死的畜生，你中了什麼！」也甘心；另一種讀書的方向則不求仕進，研讀的書籍是雜字、尺牘，只求能夠記帳寫信，在商場上縱橫無礙。後者研讀的雜字經典，在閩台一帶，當推「千金譜」一書。
「千金譜」一書，根據我講課時對群眾的調查，現在幾乎無人聽過。然而在一百年前，誰不會吟誦幾句「大厝九包五，三落百二門」、「閹雞趁鳳飛，雞囝綴雞母」。兩岸共同推崇的連爺爺他爺爺連橫連高祖就曾紀錄過：十九世紀末的台灣人，花一點小錢買本薄薄的千金譜，不必到學堂花那八年十年寒窗苦讀，幾乎只要自修就能應付日常用字和各種器具名稱。
雖然千金譜流傳甚廣，然而此書依然神秘。近幾十年來諸家為此書做了溯源、改寫、標音、正字、註釋，然而尚無讓各家信服的版本能夠定於一尊。何也？首先是千金譜的作者、著書年代及地點皆不詳。一本在近一兩百年內編撰，流傳這麼廣的童蒙教材，竟然成書的作者、時間不為人知，甚至連作者到底是福建人還是台灣人都無法確定，世間還有比這更神秘的麼！
2005年出版的「正字千金譜」，吳坤明的序文推測千金譜的作者是個「數櫃先」（siàu-kuī-sian），也就是個帳房先生，因此對於商業規矩、商品名稱瞭若指掌；但結尾提起各種農具，則顯得凌亂匆忙，草草結束，可見並不熟稔於農事。作者還不只是個一般的帳房先生，很可能還是內文「一妻一妾賢且美，就勸丈夫做生理」的妻妾委託跟去蘇州陪著少東談生意的老掌櫃----極可能還包括了「監視」的任務，因此當少東在蘇州包二奶，「交膚貼肉同床枕」之後，這個老掌櫃可以長驅直入少東臥房，直斥「若不轉鄉里，恐畏生理綴伊去」，嚇得少東差點縮陽入腹。
這就是至今我們對千金譜作者的所有認識，頂多猜測他是個資深帳房先生，然而姓甚名啥，依然一無所知。
最早考據千金譜成書時間的文獻，應是黃哲永在中國文化月刊（252期，2001年）發表的「臺灣鄉土文化的寶典----千金譜」。其中提到黃氏藏有清咸豐年間臺郡松雲軒版千金譜，而台北百城堂舊書店主人林漢章曾見過道光年間的中國刻本，幾乎可以確認千金譜是道光年間成書，除非有更早的文獻出現。
從千金譜內容提及廣東、蘇州、天津、泉州等港來看，反映的確實是道光年間採辦貨物的重要市場。在臺灣而言，從雍正三年臺南興起由商行組成的「郊行」，貿易範圍遠及廈門、香港、漳州、泉州、上海、寧波、天津、煙臺等港，船運與商業極為發達。進入乾隆中後期，商業發展由南往北移動，鹿港、萬華、新莊等地也發展出郊行，正是臺灣俗諺「一府二鹿三艋舺」誕生的背景。然而這種「郊行」盛景，在咸豐十年天津、北京條約開放外國商船入港後，逐漸被「洋行」取代，在千金譜中並未出現與外商聯繫的洋行或買辦等行業，因此可以作為本書成於道光末、咸豐初的佐證。
再說成書地點。通篇文章並未提及臺灣地名，且在伙計勸他「轉鄉里」之後，「海面生理，望天保庇，順風相送，緊赴過年」，回鄉過年時「直到廈門泉州城」，既然過年返鄉是到泉州，可以知道成書於泉州的可能性是極大的：畢竟千金譜有點像是作者的「自傳體小說」，把自己熟悉的故鄉寫進去再自然不過。雖然書裡曾出現烏魚子等臺灣名產，然而當時臺灣對中國輸出農產、乾貨，換取中國的木料、石材、布匹進口是非常盛行的商業行為，因此無法作為此書成於臺灣的有利證據。
自千金譜成書之後，成為熱賣長銷的保證。有些千金譜雖由不同書店印行，版本卻一樣，大概是延續清代以來書店、紙行間可以借版代印、經售分銷的互助傳統。
連是什麼書局板都沒有刻，大概就是方便同一塊板讓很多書局一起印。
用字問題還不算大，只要有人出來將整理一個教育部建議用字的版本，至少是一個各家「不滿意，但可以接受」的最大公約數。問題更大的是發音問題。古來漢人的書籍就極少逐字標音，千金譜這等小書連作者、出版項都不錄了，怎能指望會有注音？雖然全書是以泉州音押韻，但用漳州音、廈門音來讀並無害理解。但是有些東西，到底是用文音或語音讀？這牽涉到對指稱的事物之認識程度。比如說「萬年紅，蓋漳盤」，這「萬年紅」是bān-nî-hông，還是bān-liân-hông、bān-nî-âng？萬年紅是一種廣州出產的紅紙，成份有紅丹，化學成份是四氧化三鉛，有劇毒，通常當書前後扉頁防蟲；當今寫書法所謂萬年紅用的是硃砂，化學成份為硫化汞，與明末清初的萬年紅不同了。就因為現在已經沒有當年的「萬年紅」紙，沒有人講、也沒有人聽過，因此沒有人敢百分百確定其讀音。
但讀音的問題，老實講也還不難。嫌吳登神在80年代田調的發音還不夠老、不夠道地？最早有逐字標音的千金譜版本，大概是昭和17年（1942）張春音標音的「圖解日臺千金譜」了，全書逐字用日本片假名拼音，保存了日治時代千金譜的發音。
最後問題最大的是註釋。這些大約是兩百年前的老東西，有些恐怕已經消失一百年了，就算觀落陰去問阿祖都不見得田調得出來。於是沒有人敢輕易接下註釋千金譜的工作，就是前輩老文人吳登神在1984年發表的「千金譜註解」，在跋文也稱「筆者早在十年以前即思欲註解此書，因資料準備未全無從下筆」，但「不從速著手，則他日此書必無人能理解也」。
雖然如此，現時各家對千金譜部份名物的理解，已有許多相異。就剛剛那個「萬年紅」吧，吳登神即認為是胭脂而非紅紙。還有一句「石青、金黃、哦囒盤」考倒多少文史學者，「石青」指暗綠色，金黃是金黃色，哦囒盤在吳氏著作注為「插花之盤」；然而吳坤明認為「哦囒」是紫紅色，這樣才能與上文「石青、金黃」等顏色類疊。又有人認為應寫成「牙囒盤」，牙囒是一種質地堅硬的木頭。嗚呼，簡直是俠客島上的石壁俠客行，一部著述，各自表述。
以咕狗大神尋找「千金譜」，所有提及的、研究的、教學的幾乎全部是臺灣網頁，中國網頁提到千金譜的，也幾乎全是轉錄於臺灣網頁。千金譜既然很可能成書於中國泉州，何以與臺灣比較之下，研究與討論的篇章如此不符比例？曾以此問題問兩位學者，一曰不知何故，可能千金譜在福建反而失傳了，因此少見有人研究。一曰在整個中國而言，千金譜不過南方一隅自個兒流行的基本啟蒙書，所以中國學者並不看重其價值。是耶？非耶？我極期待千金譜的身世、內容與傳播過程，能有水落石出的一日。
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