w800  

想捐東西沒時間? 讓「愛物資」幫你
www.cw.com.tw查看原始檔

中午時分,位在新北市土城的慈芳關懷中心,五、六位的精神障礙康復者,端出了一道道香噴噴的菜餚。

能煮出這桌菜餚,靠的是剛從「iGoods愛物資」線上募集物資平台,所徵求到的十人份長柄炒菜鍋。這個以「協助社福機構募到最需要的物資」為宗旨的公益平台,已成為社福機構的好幫手。

去年九月,陳家銓與邱珮瑜這兩個年輕人,以線上購物的概念,設計出線上募集物資平台「愛物資」。

愛物資的目標明確,網站上清楚列出社福機構所需的物資數量及規格,讓社福機構能夠募到正確數量與最需要的東西。

愛物資也把物流的概念,用在社福物資的配送。

網站收到民眾的「訂單」後,愛物資就會請物流公司派車到府收貨,由捐贈者負擔運費,物資則直送社福機構,大大降低了捐物資的不便性。

「你只要會網路購物,就可以輕易上手,」創辦人之一的邱珮瑜說。

談到這個「網購化」與「物流化」的捐贈流程,慈芳關懷中心主任蕭靜惠讚不絕口。

蕭靜惠表示,曾經有一位中心的精障康復者,在使用果汁機的過程中,不小心讓馬達過熱冒煙。

事後他很自責,表示願意負起賠償責任,但是他的經濟並不寬裕,於是蕭靜惠就請這位精障康復者寫好募集物資的資訊,寄給愛物資,最後順利募到果汁機。「募到後他真的很高興,」蕭靜蕙至今仍印象深刻。

半年來,愛物資已經媒合了近四百筆捐贈,合作的社福機構,也已達到六十五家。

戴著眼鏡,講起話來不疾不徐的陳家銓,今年三十歲,創業前原本任職於物流公司。多年前,他就曾發起募資送到育幼院的活動。

當時他和朋友一頭熱,在網路上幫忙張貼社福團體的需求,並且親自送到機構。但他們很快發現,這樣的做法不只事倍功半,甚至可能造成社福機構的困擾。

陳家銓說,因為無法確定物資是否足夠,他們必須一家一家社福機構撥電話,曠日費時的聯繫過程,不僅沒效率,也造成資源分配不均。

由於資訊不流通,「有些機構走廊上的物資堆積如山,但有些卻不夠,」在親身拜訪社福團體後,陳家銓觀察到這樣的現象。

他也發現,網站張貼的募集資訊如果不明確,捐了東西也不合用。

例如有些教養院因為照護的需要,只能使用「C9牙刷」,如果網站上沒寫清楚,捐錯牙刷就是浪費。

後來太太生小孩,陳家銓在請育嬰假期間思考,如何讓捐物資更有效率,興起了建立網站的念頭。

發揮物流專長 捐贈更有效率

因此,陳家銓和原本在網站企劃公司的邱珮瑜,開始把物流管銷與電子商務的專長,運用在社福物資配送。

打開愛物資的首頁,和其他知名網路購物平台沒有兩樣。

然而,「購物車」裡列出了所需的物資數量,旁邊則寫上名稱、尺寸、需求說明,以及募集的時間。

只要點選加入捐贈,「購物車」的庫存數量就會漸漸下降。如果到零,捐贈者就像買不到東西一樣,無法再捐東西。

持續追蹤物流的動向,也是他們確保物盡其用的好方法。

愛物資在收到訂單後的第一時間,同時寄信給捐贈者與社福團體,讓雙方都知道有這一筆捐贈。

在社福團體收到物資後,愛物資也會發信給捐贈者,讓捐贈者知道物資已送達。

造一座捐贈雙方都安心的橋梁

蕭靜惠說,社福機構常因人手不足,難以即時掌握物資的進出,無法第一時間通知捐贈者東西已送達,有時甚至造成誤會,但有了這個平台,就不用再擔心資訊管理的問題。

愛物資也以網路社群的概念,建立捐贈者、社福機構之間的平台。

此外,愛物資每個月都會固定拜訪合作的社福機構,掌握最新的物資需求現況。他們也陸續和固定捐贈物資的「大戶」見面,了解他們使用募資平台的心得。

更重要的是,愛物資希望透過面對面的接觸,能碰撞出更多的火花,讓捐贈者有機會成為社福機構的志工,或者是潛在的捐款對象。

蕭靜惠就提到,已經有愛物資的使用者,直接與他們聯繫,願意提供額外的協助。

至於如何挑選社福機構?愛物資也有自己的一套模式。

陳家銓表示,中小型的社福機構,資源相對稀少,甚至連網站都沒有。

因此,過去半年,他們踏遍全台,找出知名度不算高,但卻在各個角落默默付出的社福團體。

最遠的紀錄,是把一台鋼琴送到台東的原住民部落,讓當地社福機構能教孩童彈鋼琴。

愛物資雖只有陳家銓、邱珮瑜兩個年輕員工,但半年下來,已累積不少的寶貴經驗,可以分享給捐贈者。

用一顆「送禮物」的心

以前捐贈者捐贈物資必須自己找社福機構的地址與電話,甚至要自行載到機構去,但以愛物資的方式捐贈,不僅連貨運單都不用寫,「時間與交通成本都會低一點,」陳家銓說。

陳家銓強調,捐物資是「送禮物」的概念,他們希望捐贈者可以在寄出東西前,先確認好尺寸,也檢查物品的堪用程度。

「你不會把破掉的東西送給親朋好友吧?」他反問。

然而,堅持不募款,以社會企業的模式經營的愛物資,目前仍面臨虧損。

愛物資和宅配通談妥,在捐贈者寄出社福物資後,由物流公司以一定比例的貨運收益作回饋金給愛物資,支持營運成本。

但由於很多上班族白天都要工作,不方便在家寄送物資,所以常選擇自行到郵局或者便利超商寄送,也讓愛物資收不到運費的回饋金。

因此,愛物資正接觸更多的物流公司與便利超商,希望能擴大物流服務的範圍,讓捐贈者有更多選擇,他們也能收到回饋金。

從問題中找答案,兩個網路世代的年輕人,正腳踏實地走遍各鄉鎮,帶給社福機構最需要的溫暖,以他們的方式愛台灣。

------------------

小檔案

陳家銓成長路

1984年在新竹出生

23歲/玄奘大學國際企業管理學系畢業

25歲/進入新竹物流負責購物中心倉儲

26歲/在公司發起募集物資活動給育幼院

29歲/和邱珮瑜共同成立「蒲公英志工團」;在 FlyingV發起:上學真好,部落孩子攜手教學計劃

30歲/和邱珮瑜一同創立「iGoods愛物資」

----------------------

開路五招,開路青年怎麼做

1. 走進社福機構,實地了解需求

2. 運用工作上學到的物流與網路專業,幫助社福團體

3. 以社群方式經營捐贈者、愛物資與社福團體的關係

4. 鼓勵捐贈者以送禮物的心態分享物資

5. 尋找自給自足的商業模式,支撐社企

你也可以這樣做

1. 走進現場,認識問題並提出解方

2. 發揮日常工作的影響力,幫助更多需要的人

3. 善用人際網絡,發揮最大功效

4. 同理心面對社會弱勢

5. 做公益不只有募款,也能找方法自給自足

--------------------------

 愛物資 iGoods - http://goo.gl/0spxaI

iGoods愛物資 用購物模式做公益
2015.02.14 11:00AM
地區: 臺灣 台北市
分類: 社會關懷
標籤: iGoods 最新 物資再造 社會平權 社會福利 電子商務平台

 

【記者李宜佳、盧冠雯/台北市報導】想上網找尋機構捐贈自己多餘的物資,卻對於一片茫茫的搜尋資料中,覺得心煩嗎?別擔心,「iGoods愛物資平台」利 用網路購物的模式,架設捐贈平台,匯入合作機構所需的物資款式與數量,你只要點選捐贈的機構與樣式,點入捐贈商品的購物車,並填寫表單、勾選捐贈物尺寸來 得知運費金額,物流公司到府收件之後,運用商務平台幫你做公益。....................................link

放棄工作 打造公益購物平台

愛物資捐贈平台在二O一四年九月上架,由原本是上班族的邱珮瑜,與陳家銓兩人成立,加上七位志工所組成。原先邱珮瑜只是一個志工團隊的成員,在下班之餘當 義工,成立臉書專頁,幫忙有需求的社福團體募集物資。然而真正讓她放棄正職,成立平台的契機是身邊志工朋友的一句話,「做自己喜歡的工作,讓工作可以友善 社會」,讓她去思考,與其在工作上不快樂,不如從公益出發,打造一個對社會有益,而且自己也能發揮的舞台,於是便和志工好友陳家銓一同成立相似於購物平台 的愛物資iGoods。

捐贈者如果想將日常生活多餘的物資,或汰舊的物品捐出,一般都會向親友打聽管道,或是上網找尋機構捐贈,但因為捐贈需求沒有一個整合的平台,也因為機構本 身物資捐贈的機制,和需求數量並不透明,導致民眾好不容易找到單位捐贈,卻發現已無需求,進而影響捐贈的意願與效率,「所以我們成立結合類似電子購物的模 式,定期兩個月和我們合作的社福機構,更新物資需求量,運用大眾熟悉網購的模式,有效率的媒合機構與捐贈者」陳家銓表示。

01_221  

iGoods創辦人陳家銓、邱珮瑜

 

愛物資與將近三十家社福單位合作,在平台上刊登需求物資的數量,與捐贈的對象,讓有意願捐贈物資的民眾,在平台內清楚得知尺寸、樣式,點入相似於購物網站的物資捐贈車裡,填寫捐贈物品表單與裝箱後的大小,之後與愛物資合作的物流公司就會到府收件,送往所捐贈的機構。

特別的是,愛物資提倡公益有價的概念,捐贈者必須依照捐出物資大小和重量,自行負擔運費,邱珮瑜認為:「我們想向社會提倡物資循環的理念,藉由自行負擔運送費用,從中抽取少部分作為營運的資金,達到我們維持運作,和物資循環的理念。」

 

捐物資可以更有人情味 iGoods線上平台推捐贈新模式
文字大小
600 1 Share1
本報2015年1月12日台北訊,鄒敏惠報導
每到過年掃除,家家戶戶總是丟出一批又一批的衣物;每到歲末年終,各公司行號更是堆滿一件又一件廠商多送的禮品。據統計,平均下來每個月產生62萬公噸垃圾,大約需花費255個足球場的空間掩埋。

 

許多民眾選擇以愛心捐贈的方式,延續物品的生命。雖然說的簡單,但要怎麼捐?有哪些機構急需物資?同樣是衣服,大小尺寸是否符合受贈單位的需求?運費怎麼算最便宜?這些可都是民眾必須做的功課。

 

捐多少才不至於造成二度浪費,是民眾須做的功課。

 

有需要再捐 資源不浪費

 

為避免資源浪費,如今就有年輕人創立網路平台,整合物資需求,媒合來自各地的愛心,讓資源獲得最佳的利用。去年成立的「iGoods愛物資」平台,便是全台第一個物資捐贈媒合平台,透過大眾所熟悉的線上購物模式,使用者除了可以快速找到目前的物資需求,媒合成功後,物流公司到府收取的服務,也讓捐贈程序更簡單。

 

考量到民眾沒有多餘心力一一與機關團體確認物資需求,在愛物資平台,每一筆物資均清楚列明圖片、規格、需求數量等資訊,讓物資捐贈不過剩,期盼達到資源平均轉移。

 

創辦人陳家銓直言,台灣募集物資的狀況其實非常不平均,在網路社群的效應下,「鍵盤式」公益常導致大量資源湧入單一知名度高的機構;而民眾的愛心,受贈單位也不好意思拒絕,只能花費額外的人力與時間去處理過剩物資,反而是另一種資源浪費。

 

他說,經過實地拜訪,有機構仍不斷收到數年前所需的物資,也有機構因曝光度不足,數年來都沒有物資進入。肯定台灣人的愛心之餘,陳家銓也呼籲民眾,在沒有經過查證之下,不應貿然捐贈。

 

看見 捐贈背後的心意

 

「捐物資,不應該是清垃圾。」有感於多數台灣人還停留在「把不要的捐出去」的想法,陳家銓提倡「一份物資,就是一份禮物」的概念,因此除了扮演好資訊平台的角色,陳家銓也絞盡腦汁,試圖串聯起社會大眾與社福團體之間的連結。

 

每周勤跑合作機構、擺市集、為兒童導讀繪本,透過實際的參與,深入了解機構的需求,只為了讓贈送更適得其所,送禮到心坎裡。

 

談到愛物資的願景,陳家銓表示,捐贈行為背後的故事,才是溫暖人心的力量,更值得分享出去。他舉例,許多人會捐衣服給街友,但對於幫助街友的機構往往缺乏了解,也不清楚街友的生命故事,其實很可惜。因此不只是送愛心,愛物資還會定期舉辦實體活動,融入各種議題,期盼民眾在行善的同時,還能創造出更多連結。

 

愛物資近幾個月舉辦的手作工作坊,便是將一位民眾捐1百瓶手工皂的愛心,擴大到1百位志工民眾的參與,除了學習手工皂製作,更共同完成捐贈善舉。陳家銓說,他們還會要求受贈單位保留空瓶,留待下一次重複利用,減少環境負擔。

----------------------------------------------

今天你要將家中多的衣服、傢俱、電器送給自己的親友,事前你會怎麼處理呢?

你可能會先將衣服清洗乾淨,然後淘汰上面有髒污的衣服,再比看看這件衣服的大小適不適合親友,依照年紀和大小分類,成人的衣服送給已經念大學的,小朋友的衣服轉送給另一位親友;如果是傢俱,你可能會先看使用狀況是否正常,是否哪裡有損壞、會不會太老舊,再想想可能有哪個親友最近需要傢俱,最後把傢俱擦拭過、確認使用正常再送給他;如果是電器,你一定會確認是否還能使用,零件有沒有短缺,使用起來有沒有問題。

(在企業發起募集物資)

不管送的是衣服、傢俱還是電器,你不會覺得自己是丟出不要的給親友,而是送出已經不需要但還能使用的東西,你送出的其實是一份禮物。捐贈物資也是一樣的情況,不論是衣服、傢俱還是電器都是社福團體常收到的物資,其中也收到很多狀況不好的物資,因為有許多人抱持著是丟掉不要的東西出去。

事前不會整理、確認,認為自己已經是做公益,剩下的問題就交給社福團體自己解決,雖然說這是愛心物資,但也造成許多社工人員的工作負擔。
例如:捐贈最大宗的是衣服,也是淘汰率最高的物資。很多人捐物資不會事先瞭解機構需求,自己在家中挑出不要的衣服後就送過去,這樣做常發生送錯衣服的情況。可能教養院需要的是成年人的衣服,結果收到童裝;或是曾聽過偏鄉孩童收到成人的禮服;更多的是衣服破損、髒污,狀況非常差的衣服。這樣的情況其實浪費了愛心資源、社工人力和社會成本,社工或志工要花很多時間去挑出適合的衣服,真正適合的可能只有 2 到 3 成,最後還要想辦法處理淘汰的衣服。

因此捐衣服應該要像送給親友衣服一樣,我們試著先了解院生的年紀和目前的需求,需要什麼樣的尺寸就寄這尺寸過去,寄過去需要的數量,不讓物資過剩;碰到換季的需求,我們就寄適合的衣物過去,不一定要全新,但衣服狀況乾淨正常。

我們不希望自己穿的衣服狀況不好,當然受贈者也是一樣的心態。

傢俱和電器也是一樣的情況,我們拜訪社福團體的過程中聽到了許多問題,例如:捐給小朋友寫作業的桌椅會搖晃、抽屜拉不開;或是電器少了插頭、按鈕接觸不良等情況。

捐贈者可能認為修一修、換零件就可以用了,但對於一些資源較少、較偏遠的社福團體,維修電器其實是不方便的、可能找不到材料或師傅,物資無法正常運用,也浪費了愛心資源。因此我們希望捐贈者在捐出物資之前,能抱持著這是送禮物的心態來準備,多了解社福團體真正的需求,整理、檢查物資的狀況是否正常,或著維修、更換零件讓物資能夠正常使用。

做公益是件很開心的事,我們很開心能用物資來參與公益,一定也很希望受贈者拿到這樣的物資是開心的。

每一份物資,都是一份禮物。抱持著送禮物的心態來做公益吧!

(iGoods 愛物資是第一個以募集物資為服務的社會企業,我們認為捐贈物資不應該只是把資訊刊登上去就結束,愛物資的平台提供正確物資資訊、數量控管、物流到府收物資,類似線上購物的使用模式,讓捐贈者捐的正確、捐的方便,把正確的物資媒合到需要的單位。請參考:iGoods 愛物資官網、iGoods 愛物資粉絲團)

------------------------------------------

陳家銓:igoods愛物資 每一份物資,都是一份禮物

愛的貨輪不再迷航 -愛物資

家銓協助社福團體募集物資時,發現公益平台或是社福團體官網,都僅刊登物資需求,有些甚至規格和說明都沒有。模糊的資訊容易產生捐贈者與社福團體許多誤會,導致捐贈者捐出錯誤、不適合的東西,增加許多的耗損成本,而在這一來一往間,也影響捐贈者的意願。為了讓大家了解捐贈者與社福團體間的困窘,家銓向大家說了一個『好心人林先生』的故事。

這是一位好心人林先生

“好心的林先生有件東西,他想捐給社會上需要的人"

“林先生花了很多時間GOOLE許多相關社福的團體,但大多得到暫無此需求的回應。"

“林先生不放棄的繼續找,終於找到需要此物資的社福團體,但寄送、物件規格的細節事項,卻再次弄得他一頭霧水。"

“『唉,下次再說吧。』心灰意冷的林先生嘆口氣說著,接著將東西被放到了牆角。"

 

愛物資的誕生

家銓採用電子商務的模式去做,利用線上來做好物資的募集管理,使線上捐贈物資的流程和網路購物一樣便捷,大家可以在iGoods愛物資的網站上輕鬆找到物資需求、說明,再來支付優惠的運費,只要待在家整理好物資,物流公司就會到家收物資直接送去給社福團體。

 

一份物資,一份禮物

不論物資是新的或是二手的,愛物資想和你一起做到物盡其用、延續物命,更重要的是希望大家捐贈物資時,是抱著送禮物的心情。平常在整理東西送給親友時,事前都會清洗、整理、檢查是否可以使用再送給自己的親友,希望大家在捐贈物資的時候也能用這樣的方式,期待收到物資的朋友會像收到禮物一樣開心。

 

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

拒絕期末綁票!24校大學生齊怒吼

針對中選會決議第14屆總統、副總統及第9屆立委選舉投票日期,全台24所大學的學生自治組織發出連署聲明,由台灣大學學生會會長王日暄(右一)代表宣讀,以「拒絕期末綁票,學生安心投票」為訴求,為學生爭取投票權,並對中選會錯誤決策表達不滿,呼籲重視學生權益。(記者廖振輝攝)

2015-03-18  12:34

〔記者吳柏軒/台北報導〕2016總統及立委大選剛好與大學期末考週「擦邊球」,讓想投票的大學生要邊擔心課業,邊舟車返鄉決定未來,24所大學的學生自治組織今天發起連署聲明,控訴中央選舉委員會漠視70萬張青年選票權益,齊聲怒吼「拒絕期末綁票、學生安心投票!」

  • 學生以「拒絕期末綁票,學生安心投票」為訴求,為學生爭取投票權,並對中選會錯誤決策表達不滿,呼籲重視學生權益。(記者廖振輝攝)

    學生以「拒絕期末綁票,學生安心投票」為訴求,為學生爭取投票權,並對中選會錯誤決策表達不滿,呼籲重視學生權益。(記者廖振輝攝)

全國大專院校有中山、台大、高醫大、政大、北大、中興、成大、清大、台師大、交大、台科大、台南大、文化、東海、中央、北科大、海大、中醫大、台東、海科大、台藝大、輔大、東吳、正修科大共24校團結一致,加入串連連署,其他學校陸續邀請中。

台大學生會長王日暄表示,學生準備期末考,又要南北奔波返鄉投票,這情況並非首次發生,過去在2012年的總統大選也是一樣考試跟選舉撞期,痛批中選會根本沒有足夠的能力規劃,要求未來一定要考量學生投票權益,而因期末考日程由校方制定,學生團體聲明也要教育部明確保障學生參與行事曆制定過程,不要等有問題才來更動。

而明年總統大選中選會訂在1月16日,教育部調查部分大學的期末考週最後1天多訂在1月15日,剛好錯開,但學生發現,仍有輔大(14到20日)、逢甲(16到21日)兩校的期末考週卡到大選;教育部已出面承諾,將協調學校,努力把時間錯開,保障學生投票權。

不過,清大學生會長徐光成說,自己系上就算期末考完,還要留下來做一個禮拜的期末專題,就算期末考沒衝到選舉,學生仍要回家一趟,對期末評鑑都會有影響。

王日暄也說,各校串連,更是向外界宣稱,青年的力量已興起,投票更是大學生不可或缺的重要事項,也盼鼓勵更多人投票、一起共同承擔選擇;過去也在九合一選舉推動過民主列車,未來也不排除再度發起,讓台灣走向更理想的社會。

台大主任秘書林達德說,台大期末考以避開大選,少數課程會需繳交報告,但校方不會干涉教授教學,學生也能提早準備期末報告,教授也有投票權,應會準時結束課程。

大同大學教務長林永仁表示,最初規劃的期末考週會橫跨大選,但行事曆尚未定案,將開會協調錯開,而學生擔憂的期末報告等問題,也可透過私下與教授協調,幫學生安心返鄉。

 --------------------------------------------

孫健智/留任投票

推文到plurk
2015-03-16 06:00
孫健智/桃園地院法官
一九九一年十二月,才在一年多前宣布脫離蘇聯獨立的立陶宛,由國會通過「曾與外國特務機關合作嫌疑民意代表審查法」,並依該法設立專責委員會,審查蘇聯特務機關檔案。一旦發現現任中央或地方民意代表,疑似曾與蘇聯特務機關合作,將通知被調查人前來閱卷、答辯;接著,委員會將做成確認或否決其嫌疑的決定。若委員會確認嫌疑,而被調查人對決定不服,得聲明異議,並由法院做最後的判斷。
從立陶宛民意代表審查法談起
依規定,嫌疑受到確認的民代將立即遭到停職,主管機關應於三十天內,在這位民代的選區舉行罷免投票,若得不到過半投票率、加上過半票數同意其留任,這位民代將立刻解職。嚴格來說,這不是罷免投票,而是留任投票。
實質上,民代審查法就是立陶宛的清算法,而一如其他東歐國家,這部法律的意旨,一方面在追究蘇聯統治時期,政治人物私通特務機關的犯行,另一方面則是重建人民對政治人物的信任。留任投票的前提預設在於,私通敵國的犯行,就使民代失去留任的正當性,只有透過民主程序,經由人民明確地表示仍然願意信任他,從而補足失去的正當性,他才能夠留任。在這樣的前提下,「不投票」視為「支持罷免」、「反對留任」,顯得理直氣壯。
立陶宛國會依法設立的委員會,主席由巴里斯‧噶喬斯卡斯(Balys Gajauskas)擔任,故名為「噶喬斯卡斯委員會」(值得一提的是,噶喬斯卡斯本人在蘇聯統治時期,曾經因為參與反共活動,蹲了二十五年的黑牢)。經確認曾與蘇聯特務機關合作的民代,左右兩派都有,他們或者經留任投票而去職,或者在留任投票之前自行辭職。但在一九九二年七月,民主工人黨(由立陶宛共產黨改組而成)的第二號人物,弗拉迪米爾‧貝列佐夫(Vladimir Berezov)經委員會認定嫌疑,他向法院提出異議,法院還來不及做出決定,在同年十月的國會大選中,趁著敵對黨派分裂,民主工人黨獲得勝選,清算程序也因而暫時告一段落。
行文至此,我相信不少讀者已經聯想到台灣選罷法上高得嚇死人的罷免門檻。儘管同樣對民意代表課責,民代審查法是轉型正義的措施,在立法目的上,通常的罷免程序未必能夠與之相提並論。不過,純就制度設計而言,至少仍有兩個值得借鏡之處:
首先,罷免制度可採雙軌制:一種是無因的罷免,也就是無論原因為何,只要人民認為某位民代不適任,並通過較高門檻的連署,則應舉行罷免投票;另一種是有因的罷免,也就是當特定民代具有法定事由,足認其留任將違反民主憲政秩序(如不當收受政治獻金、行使職務未利益迴避、以偵審中的個案做為質詢內容),經過較低門檻的連署程序,以及聽證之類的程序加以審查確認後,即應舉行罷免投票。其次,至少就有因的罷免,應採留任投票制。
就細節而言,民意代表的哪些行為,足以認定其違反民主憲政秩序,進而不應留任?法定事由的存在與否,由誰負責審查?我國法院的公信力,能否擔起這樣的重任?如果由其他的機關審查,會不會複製公民投票審議委員會的惡夢?考量到台灣的政治現實,這些問題都可想而見,而這些出於政治現實的質問也一再提醒著,我們的民主轉型仍有努力的空間,如何建立起權責相符的責任政治,也是其中的一大課題。

這樣的選務機關中立、可信嗎?

2015-02-17

◎ 汪周銘

○二一四罷免投票率未過門檻,中選會官員居然說出「票數雷同,罷免蔡正元應是綠營基本盤」,更讓外界懷疑選務的中立性與可信度。

  • 國民黨立委蔡正元罷免案14日進行投票,下午四時投票結束後,選務人員進行開票作業。(資料照,記者廖振輝攝)

    國民黨立委蔡正元罷免案14日進行投票,下午四時投票結束後,選務人員進行開票作業。(資料照,記者廖振輝攝)

依據選務工作進行程序表完成各項選舉事務,是選委會的職權;而「罷免門檻高低」因為是立法院訂的、「選政」也是歸內政部所管轄,故選委會只是「選務」執行的機關,它僅是應依法中立超然的執行選務機關,其他的不該怪到他頭上。

但,回顧蔡正元罷免案,一路走來,選委會故意干擾罷免行動甚為明顯:

一、投票前,於連署階段時,其連署書的格式由「七人一張」,同意改成「一人一張」,之後又反悔。規定反覆,意在干擾連署進行甚明。

二、連署後,於完成第一與第二階段的連署人數後,卻又針對投開票所之設置故意「減半」,由一百九十七所減為九十九所;經各界揭發其陰謀後,始酌增到一百三十所。

三、開票後,因該罷免案之投票率僅二十四.九八%,未達雙二一的罷免門檻,故罷免案不成立。中選會官員卻公然對媒體說出「去投票的多為民進黨基本盤」。

原本應該中立的選務單位,卻有上述諸多干擾罷免行動的荒謬行徑,難怪外界會懷疑「選委會是藍的在操縱」。

(作者為退休教師,台中市民)

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

台灣人愈來愈晚婚,結婚率更年年下滑。行政院主計總處最新發布的二○一四年「婦女婚育與就業調查報告」指出,二○一三年十五歲以上女性未婚率為三成二,其中二十五至二十九歲、卅至卅四歲區間未婚率成長幅度高,幾乎是翻倍成長,比例分別超過四成、三成。
主計總處資料顯示,廿五歲以下,以及廿五至卅四歲女性的未婚率,相較廿年前增加各約四十三、卅三個百分點。

台灣女性結婚率下滑,廿五至四十九歲未婚女性中,超過一半是因為「尚未遇到適婚對象」,其次的工作因素僅占百分之六。整體來說,仍有七成五未婚女性會考慮結婚,多數女性並沒有計畫當一輩子的「單身女郎」。

女性不敢婚,經濟是一大原因。日前,即有非正式統計指出,男性月薪要超過七萬元,才會讓女性想婚。

在主計總處報告中的受訪女性也指出,結婚最主要仍為經濟考量,有四成表示希望能有穩定的工作及收入,才會提升結婚意願;另外也有一成四表示,希望丈夫及家人願意分擔家務,並對生育計畫有共識後,再走入家庭生活。

「我有很好的收入、不想生小孩,結婚不會比較好,為什麼要結婚?」卅四歲的蔡小姐任職媒體業,對於市長柯文哲的「未婚國安問題說」,她認為,很多結婚的人,老來也沒有子女或家人照顧,「並不是結婚就能解決社福問題」,柯歧視女性的言論已非第一次,他講話真的「有欠思考」

--------------------------------------------------------------------------------------------

學者:未婚不一定為國安問題
2015-02-16 21:49:01 聯合報 記者郭乃日╱即時報導
台北市長柯文哲表示,男女不結婚已是國安問題,將來老了後將是社福很大的壓力。台大兒少與家庭研究中心主任薛承泰指出,柯文哲的說法並未直指問題核心,但也確實點出了相關現象。不過台灣銀領協會理事長顧燕翎認為,柯文哲說法仍是傳統家庭觀念作崇。

薛承泰說,真正的國安問題並不完全在男女不結婚,而是在人口年齡結構失衡,也就是少子化和高齡化;少子化已發生,高齡化則是從現在起到未來卅年內都會存在的現象。台灣現在的問題就是高齡化速度很快,無法預估未來三、五年後的社會變動。

顧燕翎表示,傳統社會是以家庭為單位,個人依附家庭生存,但現在家庭已多元化,且不斷的再重組,所以結婚成家不應只是人生唯一的選項。

對於柯文哲提出不結婚是國安問題的說法,薛承泰指出,雖不中亦不遠矣。晚婚會壓縮能生育的時間,要多生幾胎確實較難,生得少自然無法降低高齡化的速度。

顧燕翎並不以為然,她認為,鼓勵生育也要注意到人口品質,否則只生不養,製造的國安問題可能比不結婚還要嚴重。

薛承泰說,人口年齡結構失衡後,對照顧的壓力相當大,對晚婚、不婚或無子的人來說,年老時,必須透過納稅、保險或社福機制,讓別人的小孩或外勞來照顧,而少子化後對年輕人負擔責任就更重了。

但顧燕翎表示,由下一代照顧上一代這種血緣關係的照顧方式,並不是唯一的照顧方式。兄弟姐妹或者朋友間的平行照顧,也是另類的照顧方式。而且現在平均餘命較長,可以延後退休,提升高齡者勞動參與率,自然也可以延後受照顧的時間,也相對減輕社福壓力。

結婚? 柯P應該這麼說

2015-02-17

◎ 陳進男

關於柯市長說三十歲以上女性未婚超過三成,會造成國安問題。個人覺得柯市長這種說法非常不好,因為實在講得太簡略了。市長應明確指出,台灣現在之所以三十歲以上女性未婚超過三成,主要的原因就是馬政府執政這六年多表現太差,特別是國家不斷舉債已經遠超過李登輝及陳水扁執政時期的總和,經濟仍然不景氣,薪資水準低迷不振,造成大家都不敢結婚生小孩,導致國家生育率下降,人口高齡化,以後我們未來下一代卻必須承受上一代執政無能的惡果,一出生就平均高額負債。如果這樣的現象不叫國安問題,什麼才是國安問題?

  • 台北市長柯文哲。(記者張嘉明攝)

    台北市長柯文哲。(記者張嘉明攝)

個人覺得這問題非常嚴重,柯文哲身為首都市長,更應將這樣的重大國安問題仔細剖析讓民眾知悉及正視,絕不可以簡單帶過,才不負民眾的支持及市長的職責。

(作者為藥師,台南市民)

 

 

不婚? 可找關係人簽手術同意書

2015-02-17

◎ 林萍章

日前,柯文哲市長說「一個國家三十歲的未婚女性佔三十%,將造成國家不安定,還會有國安危機」。他說,他在台大當主任時,常遇到要動手術卻找不到親屬的情形。柯市長強調,大部份手術都是由子女來簽,若是單身,常會找不到親屬簽署手術同意書。到底誰能簽署手術同意書?真的只有子女能簽署手術同意書嗎?

  • 台北市長柯文哲。(記者梁珮綺攝)

    台北市長柯文哲。(記者梁珮綺攝)

醫療法第六十三條規定:「醫療機構實施手術,應向病人或其法定代理人、配偶、親屬或關係人說明手術原因、手術成功率或可能發生之併發症及危險,並經其同意,簽具手術同意書及麻醉同意書,始得為之。」手術同意書乃「病人自主權」的具體表現。從而,手術同意書應由病人本人簽署列為第一優先(衛福部於九十三年十月二十二日公告之「醫療機構施行手術及麻醉告知暨取得病人同意指導原則」特別說明)。若是病人意識不清,則可由其法定代理人、配偶、親屬或關係人簽署手術同意書。未婚男性或女性病人當然沒有配偶,故需找其法定代理人、親屬或關係人簽署。故而,單身病人常會找不到親屬簽署手術同意書。然而,不要忘了,還有關係人可簽署。

誰是關係人?衛福部在上述指導原則說明:「指與病人有特別密切關係人,如同居人、摯友等;或依法令或契約關係,對病人負有保護義務之人,如監護人、少年保護官、學校教職員、肇事駕駛人、軍警消防人員等。」因此,單身病人的好朋友、好同事,或同居而未婚之男(女)友(不限異性)皆可在醫師充分說明後,為病人之最佳利益簽署手術同意書。

醫療行為前必須滿足病人知的權利與保障病人的「自我決定權」。當病人不能做決定,同時找不到親屬時,為數眾多的關係人皆可合法地簽署手術同意書。

(作者為長庚大學醫學系外科臨床教授)

-------------------------------

女未婚國安問題 柯文哲改口:男女都是
2015-02-16 16:00:04 中央社 台北16日電
台北市長柯文哲日前說,30歲以上女性有3成未婚是國安問題,引起爭議,他今天在媒體追問下改口說,男女都是。

他說,台北市35到39歲的市民中,未婚男性是34%,女性32%;30到34歲中,未婚男性是59%,女性則是50%。

台北市長柯文哲日前出席「幸福大聯盟成立典禮」時,談到台灣30歲以上的女性有30%未婚,屬於國安問題,引發性別歧視爭議。

柯文哲上午出席世大運徵件活動,會後受訪表示,他過去在台大醫院當主任,常會遇到簽署手術同意書時找不到親屬,台灣女性30歲以上30%沒結婚,應思考社會福利制度對於未婚女性在老年時是否準備好。

媒體詢問,未婚人士沒有家屬簽同意書,應該是男女都會發生?柯文哲說,大部分手術同意書都是子女來簽,以醫療體系的眼光,家庭是一個很重要的社會福利單位,如果台灣有這麼多沒有結婚的性別,整個社會福利制度應該要很早開始準備。

媒體追問未婚男性是國安問題嗎?柯文哲說「但是他(男性)人數少」,個案可以透過社福制度處理,但如果是達到總人口的30%或15%,就要想想看怎麼處理。

稍晚柯文哲出席「溫馨年菜愛心快遞活動」後,原訂不受訪,但臨時通知媒體要補充說明未婚人數統計數字。

柯文哲說,助理提醒他只看到不結婚的女性,但是不結婚的女性就有對應不結婚的男性,所以不結婚是男女都有問題。

柯文哲重申,家庭是社會福利的最小單位,當社會有太多人不結婚,社福就變成政府要承擔,但政府並沒有準備好單身的社會福利問題,是國家面對的問題。應該要讓年輕人敢結婚、敢生小孩,不然以後變成國家更大問題。

媒體追問,男性30歲以上未婚是否是國安問題?柯文哲改口說「我發現通通是國安問題,不結婚已經變成國家問題,這些人老了會是社福很大的壓力」。

對於網路上有人評論他管民眾不結婚是管太多?柯文哲回應「可是真的是國安問題」。

------------------------------------------------------------------------

柯未婚國安問題說 婦團:明顯歧視
2015-02-16 18:43:01 聯合報 記者高宛瑜╱即時報導
台北市長柯文哲日前出席「幸福大聯盟成立典禮」時,談到台灣30歲以上的女性有三成未婚,屬於國安問題,引發性別歧視爭議。他今天受訪補充男女不結婚,「我發現通通是國安問題,不結婚已經變成國家問題,這些人老了會是社福很大的壓力」。

對此,婦女新知基金會今天發出聲明稿,重砲轟柯「缺乏性別意識的掌權者才是國安危機!」婦女新知基金會祕書長林秀怡說,柯文哲的發言明顯是歧視女性,後來又在「凹」,說是社福制度問題。她指出,結不結婚與國安問題一點關係都沒有,如果要談少子化,就好好討論,卻先講女性不婚是國安問題,「怎麼會講出這麼荒唐的話?」

柯文哲今天受訪時強調,家庭是社會福利的最小單位,當社會有太多人不結婚,社福就變成政府要承擔,但政府並沒有準備好單身的社會福利問題,是國家面對的問題。

林秀怡對此說,有很多人如同志,或是單身生小孩者,都不能透過現行法令組成家庭,被排除在外,社福照顧應以人為單位,而不是家庭,身為一個市長,說出「家庭是社會福利的最小單位」,是錯誤的說法。市長更應照顧到多元的市民。

林秀怡說,柯後來的說法,更顯示他的「性別意識有問題」,看來性別課程上一次是不夠的,柯應該要上很多次課。

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 2017-07-17_101710  

日本推秋刀魚捕撈配額 遭反對未達共識
www.cna.com.tw查看原始檔
共同社報導,北太平洋漁業委員會會議15日閉幕,對於日本建議按國家和地區新設秋刀魚捕撈配額,因中國大陸、韓國和俄羅斯表示反對,未能就此達成一致,分歧十分明顯。圖為日本北海道釧路和商市場店家販售的秋刀魚。(檔案照片/共同社提供)
(中央社東京16日綜合外電報導)共同社報導,北太平洋漁業委員會(NPFC)會議15日閉幕,對於日本建議按國家和地區新設秋刀魚捕撈配額,因中國大陸、韓國和俄羅斯表示反對,未能就此達成一致,分歧十分明顯。
這次會議在日本札幌市舉行,有8個國家和地區參加。日本有意在明年的會議上再次磋商此事,但能否實現尚未可知。
這次會議達成共識,從今年年底左右起的一年內,中國大陸等從事遠洋漁業的國家禁止增加本國漁船許可數。
13日起為期3天的討論中還確認了將加強查處非法作業的力度,但在構建高效的資源保護國際框架方面基本沒有進展。今年秋季的漁汛也無法阻止濫捕,對日本國內漁民和消費者的影響恐將持續。
日本的方案是將北太平洋的每年秋刀魚捕撈上限設定為56.4萬噸,在主要國家和地區中,分配給日本24.2萬噸、台灣19.1萬噸、中國大陸4.7萬噸、俄羅斯6.1萬噸、韓國1.9萬噸。
據水產廳介紹,近年捕撈量增長、2016年達到6.3萬噸的中國大陸不接受資源減少的觀點,並強烈反對稱「不希望受到限制」。韓國、俄羅斯則指出為時尚早。
與中國大陸相比限制較小的台灣、美國和加拿大支持日本的方案。
中國大陸、台灣和韓國成為禁止增加漁船數的對象。這反映了日本的主張,與「避免急速增加」的以往共識相比有了進步。然而如果許可外的作業橫行,恐將出現漏洞。
日本水產廳資源管理部長神谷崇稱:「必須通過違法船對策和科學的信息收集來大力說服(反對限制的)中國。」
日本的秋刀魚捕撈量長期以來維持在20萬至30萬噸左右,是主要漁汛期秋季的代表性食品,但2015、2016年捕撈量跌破12萬噸,處於低迷狀態。
日本向來主要在本國專屬經濟區(EEZ)內的近海捕撈,而中國大陸和台灣的大型漁船則在秋刀魚洄游路線上搶先在EEZ外側的公海捕撈,提高捕獲量。日本對這一現狀感到擔憂。
NPFC是2015年成立的國際組織。除日本、韓國、中國大陸、台灣和俄羅斯外,還有美國、加拿大、萬那杜參加。1060716


 


兩天百餘尾 東港黑鮪魚大進帳

2017-06-10

累計捕獲五百六十尾 一掃陰霾

〔記者葉永騫/東港報導〕月光光黑鮪魚來見光,屏東縣東港兩天捕獲一百餘尾黑鮪魚,累計捕獲五百六十尾,一掃捕獲量不佳的情形,東港區漁會總幹事林漢丑預估,今年捕獲量可能維持在九百多尾。

  • 東港黑鮪魚大進補,兩天捕獲一百餘尾。
(記者葉永騫攝)

    東港黑鮪魚大進補,兩天捕獲一百餘尾。 (記者葉永騫攝)

今年魚肉油脂及體積比往年小

東港黑鮪魚文化觀光季將在本月底結束,受到氣候及海洋生態變化影響,今年的黑鮪魚捕獲量一直不理想,魚肉油脂及體積也比往年小,造成價格比去年差一些,平均每公斤約六百元,比去年少了快一百元,所幸最近幾天是月圓時間、氣候不錯,因此黑鮪魚游到比較淺的地方,吃餌的情況較佳,在短短兩天就捕獲一百一十二尾,黑鮪魚的捕獲量往上衝,讓鬱悶已久的漁民笑呵呵。

東港區漁會總幹事林漢丑表示,去年黑鮪魚共捕獲九百七十三尾,今年到八日止已捕獲五百六十尾,預估今年應該和去年的捕獲量差不多,不過今年捕獲的重量都比去年小一些,多數在二百多公斤,魚肉油脂比往年少一些,尤其是端午節後受到氣候和海流影響,所捕獲的魚體都較小一點,也讓價格無法攀高,但品質好的黑鮪魚因為量少反而更加搶手。


你的口腹之欲 牠的滅絕危機 北方黑鮪生物量僅剩2.6%
By 洪安怡, www.chinatimes.com查看原始檔

除鮪魚外,鯨豚也面臨無止盡的殺戮。日本和歌山縣東牟婁郡太地町自古就有獵殺鯨豚的習俗,導演Louie Psihoyos以紀錄片《血色海灣》揭露當地獵捕鯨豚實況。(摘自維基百科/VanessaNYC07攝)
每年屏東東港黑鮪魚季標售創新高,是當地觀光業一大盛事,今年第一鮪拍賣更以每公斤7600元、創歷年第2高單價紀錄,但民間團體呼籲,北方鮪魚全球生物量僅剩2.6%,若不能以全面禁捕方式因應,未來將有滅絕的可能。

根據聯合國海洋公約要求,對於過度捕撈的魚種,相關國家須成立組織,負起管理責任,因此,除了南方黑鮪保育委員會(CCSBT)外,中西太平洋漁業委員會(WCPFC)、美洲熱帶鮪魚委員會(IATTC)、印度洋鮪類委員會(IOTC)、國際大西洋鮪類資源保育委員會(ICCAT),皆在管控其他鮪魚數量。

而除南方黑鮪外,太平洋黑鮪(北方黑鮪)面臨的危機恐怕更大,目前韓國、墨西哥是以圍網漁船捕撈3歲以下黑鮪,台灣則以捕撈成魚為主,日本更將太平洋黑鮪視為生魚片中的極品,大量捕撈。

綠色和平海洋專案主任顏寧指出,太平洋黑鮪幾年前生物量已降至3.6%,目前更僅剩2.6%,WCPFC上周於日本進行會議時,包括台灣、日本、中國大陸、韓國、美國等國都參加,當時環保團體建議全球禁捕,但最後並未有結論。

除了遠洋漁業的捕撈進行總量管制,在近海漁業部分,則多半以禁漁期規定,如每年5月至9月15日中為期3個月,是花蓮、屏東魩鱙漁業的禁漁期,每年6月,則是南方澳鯖鰺漁業,鰻魚多半於冬天捕撈,每年3月至10月底則是鰻魚的禁漁期,環團呼籲相關單位應重視此議題,勿讓海洋生物面臨滅絕的困境。

4歲以下「未成年」 被捕撈無法繁殖 南方黑鮪捕撈 採總量管制
By 洪安怡, www.chinatimes.com查看原始檔

未來3年全球黑鮪可捕撈量,將採取總量管制方式,以避免族群危機。(資料照片/許智鈞翻攝)
為維護漁業資源永續,達成南方黑鮪生物量9%提升至20%的目標,昨(5)日起一連6天,高雄主辦CCSBT「第21屆延伸科學委員會」會議,本次共計8個會員國共同參與討論,並於下月10日至13日的年會中決議,未來3年南方黑鮪全球可捕撈量採取總量管制方式,以避免族群危機。

你的口腹之欲 牠的滅絕危機 北方黑鮪生物量僅剩2.6%
族群集中於南緯40度以南

台灣遠洋漁業主要經濟魚種有3大類,包括秋刀魚、阿根廷魷魚、鮪魚等,前2種魚種資源仍豐富,但鮪魚資源量始終不足。漁業署副署長黃鴻燕表示,南方黑鮪生命周期較長,4歲以下都是幼魚,被捕撈就無法繁殖下一代,成魚要到8歲以上,且南方黑鮪族群多半集中於南緯40度以南,資源嚴重稀缺。

南方黑鮪保育委員會(CCSBT)成立於1994年,由所有捕撈南方黑鮪的漁業國,和南方黑鮪洄游經過的沿岸國共同組成,每年召開科學會議及年會,決定各項養護管理措施,促使資源永續利用,是全球唯一針對單一魚種而組成的保育組織。

會員國監控魚種資源狀況

該組織採取總量管制方式,訂定全球總可捕量(Total Allowed Catch, TAC)後,再分配各國漁獲配,自2010年起,決議以管理程序(MP)作為TAC訂定的基礎,我國於2002年8月30日加入,每年皆指派相關專家參與會議,提出我國研究成果,與其他會員國共同監控該魚種資源狀況,並進行漁獲評估分析。

本屆會議為我國第3度在台灣主辦該項會議,本次共有日本、澳洲、紐西蘭、韓國、印尼、歐盟、南非等8個會員國,約50人參加會議,以評估南方黑鮪資源現況。

盼能提升生物量至20%

黃鴻燕指出,南方黑鮪由於資源不足,過去曾要求全球捕撈減量,不過近期資源逐漸回復,總量管制也逐步放寬,2010~2011年限制9449噸,到2012突破1萬噸,來到10449噸,2013年為10949噸,2014年12449噸,每年逐步上升。

2015~2017年的全球捕撈量規定為14647噸,其中台灣配額僅1410噸,不到10%,本次會議將討論2018~2020年全球可捕撈量,並於下個月高雄舉行的年會中決議數字,黃鴻燕說,目前南方黑鮪生物量僅9%,一般而言20%才是較為穩定的數字,期望2030年能達成。

 

宜、屏「第一鮪」報到 價格是一般鮪魚10倍
udn.com查看原始檔
A-A+

宜蘭「第一鮪」重一百八十三公斤、全長二百廿公分,昨天以一百零九萬八千元拍賣成交。 記者吳佩旻/攝影
分享

船長陳金益(黃衣者)和船員開心地和屏東「第一鮪」合照。 記者蔣繼平/攝影
分享
鮪魚季來臨,宜蘭、屏東「第一鮪」昨同時報到,宜蘭鮪重達一百八十三公斤,在熱烈搶標中,以一○九萬八千元標出屏東鮪約二百廿公斤重,預計廿六日中午拍賣。
宜蘭南方澳為捕捉黑鮪魚的重要基地,向來有「南東港,北蘇澳」一說,每年四月中旬,漁民們整裝前往釣魚台附近海域,捕捉有「海上黑金」之稱的黑鮪魚,尤以「第一鮪」為爭搶目標。

蘇澳籍漁船「裕協發號」船長陳生裕本月十六日捕獲一八三公斤、長二二○公分黑鮪魚,這是他十年後再度捕獲的第一鮪。

宜蘭這第一鮪昨在南方澳第三魚市場熱鬧拍賣,出價聲此起彼落,最後由吉門企業總裁鄭金池三度連莊,以每公斤六千元得標,加上宜蘭縣政府和蘇澳區漁會補助,最後以一○九萬八千元決標。他表示,會循往例舉辦席宴邀請獨居老人與清貧家庭等弱勢團體共享。

屏東今年的第一鮪昨也報到,東港籍漁船欣昇慶一二六號船長陳金益七年前慢了十五分鐘進港,將第一鮪拱手讓人,今年再度證明實力。東港區漁會總幹事林漢丑表示,這條公黑鮪應有二百廿公斤,廿六日拍賣。

許多人好奇「第一鮪」的標準是什麼?大家為何要搶「第一鮪」?

東港區漁會總幹事林漢丑指出,第一鮪除必須活魚起鉤,且重量要達一百八十公斤;所以訂一百八十公斤,是因黑鮪魚長十五年後大約剛好這個重量。他表示,第一鮪的價格是一般鮪魚的十倍,一隻可抵十隻,可名留青史,可謂名利雙收;蘇澳漁會總幹事林月英說,第一鮪象徵好采頭,能夠賣出好價錢,餐廳標到可以打知名度。

---------------------------

搶捕黑鮪 遊客戲稱台灣是「海鮮文化」
udn.com查看原始檔
A-A+

黑鮪魚肉質鮮甜肥美,被老饕視為珍物,價格居高不下,每到鮪魚季,漁船爭相競捕。 記者吳佩旻/攝影
分享
面對漁民爭相捕捉黑鮪魚,部分民眾持不同意見,擔憂過度捕撈會造成生態浩劫,更反對政府帶頭促銷,避免淪為人為炒作。對此漁業署表示,捕鮪有國際法規嚴格控管,遏止濫捕;漁會也說,不會一網打盡。
每年4月中旬,黑鮪魚最肥美季節,此時肉質鮮甜肥美,許多老饕視為珍物,價格最好,漁民頻頻搶捕,蘇澳地區前年捕獲704尾,去年捕獲990尾,逐年增加;但是到漁市場的林姓觀光客開玩笑說,台灣的海洋文化比較像是「海鮮文化」,政府帶頭哄抬價格,恐破壞海洋生態鏈。

「可能絕種!」有民眾說,鮪魚是季節性洄游魚類,和一般魚種不同,在特殊時段密集捕捉,不但影響海洋食物鏈,也不利黑鮪魚繁殖,可能導致產量逐年減少。

漁業署副署長黃鴻燕表示,中西太平洋漁業委員會對於鮪魚等高度洄游魚類,制定嚴格的捕撈管制,對於日本、台灣及韓國等捕撈黑鮪魚大宗的國家,限制船隻數量,達到捕魚量總數控管,台灣船隻限660艘,目前登記船隻約500多艘,實際航捕僅300多艘,皆在管制範圍。

他說,捕鮪程序嚴謹,漁船需事先向漁業署及地方漁會報備捕撈海域,並申請特製標籤,捕到鮪魚後,須立即通報漁業電台,說明經緯度及鮪魚重量、身長等,並將塑膠扣環固定尾鰭或魚鰓,上岸後交由漁管所人員鑑定,載入編號,層層管控。

蘇澳區漁會理事長陳春生表示,黑鮪魚市場需求持續增加,但地方對生態保育有共識,每年6月為魚群繁殖季,禁止大型圍網捕撈,而黑鮪魚採延繩釣,不會一網打盡,漁會也嚴控,以價制量。

-------------------------------------------

去日本怎麼點海鮮壽司?這樣超簡單
www.msn.com查看原始檔

© 由 上下游新聞市集 提供 真鯛日文名「マダイ(madai)圖片來源:市場魚貝類圖鑑
迴轉壽司店還是現點最新鮮
不過食用生鮮類食品尤其得注意食物安全。像去年6月底綠島發生108人因食用的牡蠣(生蠔)而發生集體感染諾羅病毒事件,但經追查才發現,原來餐廳業者從上游水產公司採購的牡蠣,外包裝寫「需熟食」卻被當作生食使用,才引起食安事件。

湧升海洋總經理徐承堉說,基本上日本對食物安全非常講究,且在養殖源頭會將「生食用」的牡蠣獨立養殖,到下游包裝後也會有「可生食」字樣,藉此避免遭諾羅病毒汙染。

其實劉恩良說,即便迴轉壽司加蓋蓋子以保鮮,但生魚片、壽司還是以新鮮為主,因此表單上也有提供羅馬拼音,「民眾只要拿出來就可以直接點菜,馬上品嘗新鮮現做的滋味。」他笑說,其實在日本許多饕客都乾脆直接點餐,反而不會取餐盤上的壽司食用。

日本鮪魚都能人工繁殖,盼解決過度魚撈
另外日本也常因為世界漁產消費大國而飽受批評,因此推薦名單上是否有瀕危物種?劉恩良說,表列上的食材除鮪魚外,都屬數量充足的魚貨,民眾可以安心食用。

根據加拿大農業和農食局(Agriculture and Agri-Food Canada)最新報告,日本在進口量上僅次中國、居世界第二,2012年進口值約有162億加拿大元(約4012億元新台幣),主要來自中國、智利、泰國、俄羅斯和美國,產品類別以冷凍和加工蝦、冷凍魚和魚片為主;而日本的農林水產省也統計,平均每年的水產值都有達7千億日圓以上(約2千億元新台幣)。

不過徐承堉說,即便日本消費量佔全球第二,但經過合理化漁業資源管理、放流工作,其實資源量正在復原中,「台灣則相對落後的多。」

像最受詬病的瀕危物種黑鮪魚雖仍在菜單上,但近畿大學已確定研發出全程養殖、不用靠海洋捕撈魚苗的方式穩定產出黑鮪魚。不過他也說黑鮪魚屬於高級消費者,因此飼養期間需要投入許多飼料,「大概要15公斤的飼料才能產出1公斤的魚肉。」成本高昂,恐怕無法達到市場化價值。

對食材進一步使用,或是地域性俗名有更多興趣,可以到日本市場魚貝類圖鑑網站查詢。


© 由 上下游新聞市集 提供 日本竹筴魚片假名為「マアジ(ma-aji)」,漢字寫作真鰺(圖片來源:市場魚貝類圖鑑)

--------------------------

李武忠/日本築地市場能,台北市也能! | ETtoday論壇新聞 | ETtoday 新聞雲 - http://goo.gl/RCMXCe

------------------------------------

日本驚見417公斤巨無霸鮪魚 可做3千份生魚片

國際中文/台北報導 2016.01.27 / 18:00
5
▲日本近日捕獲一隻417公斤大鮪魚,可做成3000份生魚片。(圖/翻攝自網易新聞)
▲日本近日捕獲一隻417公斤大鮪魚,可做成3000份生魚片。(圖/翻攝自網易新聞)
大 中 小
日本和歌山縣著名的勝浦漁港,在本月24日抓獲一條重達417公斤的巨大尾魚,是自從1949年漁協成立以來,捕獲過最大的鮪魚。這條鮪魚一共可以做3000人份的生魚片,最終被以209萬日幣(約新台幣59萬3千元)的天價賣出。

來自日本宮崎縣川南町的漁船「第1海伸丸」在紀伊半島海域約180公里的太平洋捕獲這條417公斤、長2.65公尺的大尾魚。船長表示,為了抓這隻巨大尾魚,機器鏈條還因此斷裂,花了近1個小時才將魚打撈上岸。

勝浦漁港協會提到,這是自1949年漁協成立以來,捕獲到最重的一條鮪魚。雖然日本其他地區也曾抓過更大的鮪魚,但對勝浦漁港而言,這條417公斤的鮪魚已經是最高紀錄,這條巨無霸鮪魚也引起熱烈討論。

w704 (13)w704 (14)  

-------------------------------------
黑鮪魚風暴 三餐飲業停賣
m.udn.com查看原始檔

環團和餐飲集團掀起「黑鮪魚」論戰,綠色和平組織昨(18)日公布黑鮪魚生魚片重金屬檢測結果,要求餐飲業基於食安和環保的雙重考量,停賣黑鮪魚。

對此,遭抽檢點名的三井聲明,黑鮪魚均向合法廠商採購,具有可追溯性,食用無虞;欣葉則已在4月承諾停售黑鮪魚;藝奇、爭鮮等餐飲業者則表示,黑鮪魚因價格高昂,一般餐廳很少使用,消費者常將黑鮪魚視為鮪魚的代表,其實是誤解。

餐飲業者指出,台灣最常食用的是黃鰭鮪,有產期限定的黑鮪魚不常使用,停用黑鮪魚對餐飲業影響極為有限。行政院農業委員會漁業署表示,綠色和平組織抽檢三井的樣本,其甲基汞含量均符合台灣2ppm標準。

綠色和平組織在4月底抽驗八件購自三井上引水產的樣本,其中七件檢出甲基汞含量在0.3ppm至1.14ppm,其中黑鮪肚生魚片甲基汞1.14 ppm。

綠色和平組織認為,三井雖未違反台灣法規,但已超出國際食品法典委員會建議量和美國、歐盟、日本的標準。

綠色和平海洋專案主任顏寧表示,去年起與爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇、順億等九家餐飲業者溝通,希望餐廳採用永續採購政策,三井在4月初回應會逐漸淘汰魚種,因此本次抽查三井黑鮪魚。

顏寧指出,會抽查黑鮪魚有兩大原因,首先是黑鮪魚受到過度捕撈,再者是黑鮪魚位於上層食物鏈,壽命長,重金屬會持續累積。

行政院農業委員會漁業署表示,國際食品法典委員會並未指出甲基汞超過1ppm的漁獲不可食用,僅建議均衡攝食分散風險,日本雖有甲基汞含量限值0.3ppm規定,但排除深海魚介類。

漁業署指出,大型洄游魚類的汞蓄積來自食物鏈,不同於人為的高濃度汞污染,許多國家和國際性組織均針對甲基汞攝食量訂出標準。
-----------
黑鮪風暴/韓墨濫捕幼魚 產量變少
m.udn.com查看原始檔
東港區漁會總幹事總幹事林漢丑昨(18)日表示,南韓、墨西哥使用圍網大量捕撈鮪魚幼魚,才是導致黑鮪魚瀕危的主因,綠色和平組織去抗議餐廳是「本末倒置」,毫無道理。
台灣黑鮪魚主要來自東港、南方澳兩個漁港。林漢丑指出,台灣漁船使用延繩釣,對環境衝擊小,環團應該抗議不當捕撈的外國,或者請漁業署訂定管理規則。

其他國家「通殺」幼魚的捕撈行為,不但導致黑鮪魚數量驟減,也衝擊漁獲收入。2003年台灣黑鮪魚一年可撈到2,329公噸,產值高達9.66億元,到2013年只能撈到334公噸,產值只剩下1.48億元,縮水了85%。

綠色和平海洋專案主任顏寧表示,東港過去一年可抓到近7,000條黑鮪魚,去年不到千條,數量少很多,太平洋沿岸各國捕撈的都是同一群黑鮪魚,因此中西太平洋漁業委員會(WCPFC)對此特別重視。
------------------
黑鮪風暴/入口即化 老饕最愛
m.udn.com查看原始檔
黑鮪魚究竟有何魅力?讓台灣老饕讚不絕口為五星級飯店採購逾20年的漁貨商表示,台灣人熱愛油花,偏愛松阪牛、梅花豬等肉品,黑鮪魚油脂容易融化,不油膩又會回甘,自然深受歡迎。
台灣一般常吃的鮪魚有黃鰭鮪、長鰭鮪、南方黑鮪、黑鮪魚(北方藍鰭金槍魚)等,黑鮪魚屬於大型迴游魚類,會追著鬼頭刀捕食,而鬼頭刀緊追著飛魚,通常在5月到7月盛產,台東附近因為有洋流交會,是台灣最主要的產區。

漁貨商指出,一般鮪魚罐頭有大量肌紅蛋白,口感較澀,因此會拌在沙拉醬增添風味,相較之下,黑鮪魚油脂豐富,不會有此問題,但也僅止於俗稱「TORO」的腹肉,背部肉色深紅,口感反而比不上其他鮪魚。

漁貨商坦言,黑鮪魚由於有產季限定,加上價格高昂,使用部位又有侷限,因此許多五星級飯店都是使用黃鰭鮪或長鰭鮪為主。

 

屏東黑鮪魚季登場 第一鮪366公斤破紀錄
新頭殼newtalk | 林介平 屏東報導
屏東「第1鮪」24日拍賣,經現場秤重結果,重達366公斤破歷史紀錄,以每公斤新台幣4600元拍賣出去,總價168萬餘元。圖:翻攝潘孟安臉書粉絲專頁
一年一度的美食盛事,結合美食、休閒、文化、保育的屏東黑鮪魚觀光季,將於5月在東港登場!屏東「第1鮪」24日拍賣,經現場秤重結果,重達366公斤破歷史紀錄,以每公斤新台幣4600元拍賣出去,總價168萬餘元。

由屏東東港籍漁船滿大豐12號捕獲的黑鮪魚24日中午拍賣,拍賣會由屏東縣長潘孟安與漁業署長蔡日耀一起主持,從1000元起跳,最後由東港地區知名海產餐廳「大鮪海明星」每公斤4600元標得,總價高達168萬元,讓船長洪國富相當開心。

日前綠色和平組織以新聞稿方式,呼籲禁捕鮪魚及海產店禁賣鮪魚肉,但蔡日耀與潘孟安在致詞時表示,東港漁船捕黑鮪魚都用延繩釣,不是用圍網,而且一定要180公斤以上才得捕捉,作業方式符合國際公約,並沒有破壞保育。

洪國富是在近海捕到的這尾黑鮪魚,但他指出,近海捕黑鮪的成本每月高達80萬元,1季的鮪魚季要捕10多條鮪魚才能賺錢,賣掉「第1鮪」後,漁船馬上又要出海捕黑鮪。

黑鮪魚屬產卵洄游的族群,被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」,是許多愛好生魚片的民眾最欣賞的魚種之一。

屏東縣政府表示,歡迎全國各地饕客至東港品嘗黑鮪魚料理品嘗及相關藝文活動。黑鮪魚文化觀光季除以農漁特產結合文化觀光產業外,活動更朝向精緻化及多元化發展,觀光客參加黑鮪魚文化觀光季,可以品嚐到東港黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子(東港三寶)等在地美食,並可依自己喜好及時程,參加1至3日遊的套裝旅遊行程,暢遊屏東縣好山好水,享受一趟高品質文化產業觀光之旅。

日本孕育黑鮪資源 台灣坐以待斃

2015-02-17  11:19

◎杜宇

當台灣政府還在為捕撈黑鮪數量沾沾自喜之際,日本媒體報導東京海洋大學教授成功完成黑鮪代孕技術,為黑鮪商業化養殖跨出一大步,不僅帶來龐大商機也將為黑鮪資源復育做出貢獻。黑鮪市場需求大、利之所趨,每年有大批裝備現代化的漁船赴海上大肆捕撈,許多被捕獲的黑鮪年齡都在一歲左右甚至更小,不僅常爆發海上喋血糾紛,也造成黑鮪數量大幅減少。為避免黑鮪資源走向滅絕,國際保育團體數度疾呼應積極保護並復育黑鮪魚資源。為求黑鮪資源永續,相關管理機構正積極研擬降低黑鮪可捕撈配額,並限制最小可捕撈體型。

  • 作者認為,面對國際漁業環境轉變,日本政府不是著眼於擴大捕獲量而是順應國際趨勢運用科技來解決問題,而台灣官僚卻還死抱世界第一的迷失。(資料照,記者葛祐豪攝)

    作者認為,面對國際漁業環境轉變,日本政府不是著眼於擴大捕獲量而是順應國際趨勢運用科技來解決問題,而台灣官僚卻還死抱世界第一的迷失。(資料照,記者葛祐豪攝)

而日本為全球最大黑鮪消費國家(佔全球總消費量8成),深知這些限制將會影響到黑鮪市場價格以及供養殖使用的天然幼魚數量,為防範未然,日本政府除了宣佈從2015年起把日本週邊漁場黑鮪幼魚(30公斤以下)的捕撈量削減50%外,也積極透過科技研發來穩定黑鮪供應量,例如鼓勵企業(日本豐田通商)和近畿大學合作推動黑鮪魚的商業化養殖,估計可以提供日本國內每年消費黑鮪數量(約4萬噸)的2成,對穩定市場供需和售價有相當助益。

鑑於黑鮪從魚卵培育為成魚需要花費5年左右,且需要使用重約100公斤繁殖用種魚的大型專業設施,日本東京海洋大學近日更成功向鯖魚移植能産生鮪魚精子和卵子的生殖細胞,這些接受移植的鯖魚可望在今年夏季産卵,並受精預計將能培育出黑鮪魚苗,由於鯖魚孵化後只需1年左右即可繁殖且成魚只有0.3公斤左右,可在相對較小的池中養殖;一旦黑鮪的魚苗能夠量産,將有助於黑鮪的完全養殖,還可透過有計畫的將黑鮪魚苗放流,來增加自然界中黑鮪魚的數量,降低對天然黑鮪的依賴。

而台灣身為黑鮪重要捕撈國家,儘管國內水產試驗研究機構也投入黃鰭鮪的人工繁殖技術研發,但是力度不足明顯落於日本研究者之後。主要問題出在過度重視專利申請與技轉金的取得,大部分人力與經費被優先投注在技術層次低,且短期內可取得技轉成果的項目,以模仿國外研究成果來取代原創,讓台灣水產科研水準逐漸從全球前段班往後倒退;同樣的這些年國內學術界也普遍存在大小學閥,這些學閥幾乎掌握國內水產主要試驗研究經費審查與計畫核定,嚴重排他性的結果阻礙了水產科技研發的速度與品質卻未受重視。

雖然國內媒體在前教育部長涉及造假詐審事件時曾大肆報導台灣學術界存在過度功利取向、研究重量不重質、學校「門神」、學閥學霸等現象,可惜只有5分鐘熱度相關部門也沒有啟動後續深入調查與全面改革,讓這些學閥學霸持續啃食國家經費大餅,腐蝕台灣科研的根基。面對國際漁業環境轉變,日本政府不是著眼於擴大捕獲量而是順應國際趨勢運用科技來解決問題,台灣官僚卻還死抱世界第一的迷失。一葉知秋,新的國家領導團隊必須揚棄舊思維與做法,走出數字迷失力行人事改革,才能振興台灣水產科技昔日榮光,讓台灣重回全球水產科技研究重鎮。

(陳李農改研究團隊執行長)

---------------------------------------- 

2015-01-03_2117142015-01-03_211855  2015-01-03_2117382015-01-03_2118032015-01-03_2118362015-01-03_2119082015-01-03_211933  

 


Getty Images
#1
根據英國《衛報》1月9號報導,已經被列為瀕臨絕種等級的黑鮪魚,正面臨「災難性」的消失危機,監測黑鮪魚數量的國際科學委員會就表示,北太平洋的黑鮪魚量驟降了96%!更糟糕的是,被捕得黑鮪魚中有9成是還沒長大生子的年輕鮪魚,這表示漁民們撈捕到的魚群都可能是「黑鮪魚的最後一代」。Koichi Kamoshida/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#2
油脂豐富的黑鮪魚,在日本、亞洲各國、以及西方高檔餐廳中都常被視為奢華的饗宴。照片中是德國柏林的一家日本餐廳。Sean Gallup/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#3
比黃金高貴
今年1月初,日本築地市場的黑鮪魚拍賣會上,就有人以1.5億日圓(折台幣約4500萬元)搶下222公斤黑鮪魚的紀錄,這天價令人咋舌,同時也反映出日益稀少的黑鮪魚,放到需求熱度沒退的消費市場上時,搖身一變成為稀有的珍饈。在這股黑金熱潮驅使下,許多漁民就甘願冒著危險出海,期待靠捕獲黑金一舉翻身。Justin Sullivan/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#4
日本築地魚市中,攤商正推著巨大的黑鮪魚往市場內走去。Koichi Kamoshida/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#5
魚商正在看捕獲的黑鮪魚品質。Koichi Kamoshida/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#6
築地魚市在過年這天,要準備拍賣黑鮪魚。Koichi Kamoshida/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#7
如果人們不改變飲食型態,不對捕撈黑鮪魚進行控管,這些大海中珍貴的魚類就會消失。魚市場貨櫃中那些冰凍成條的魚身,就會是牠們最後的身影。Koichi Kamoshida/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#8
黑鮪魚的數量驟減一直是許多環境保護團體重視的議題,早在1998年,綠色和平組織就曾出現示威活動,當時協會成員想阻擋漁船出海。Phil Walter/Getty Images

 

post title 
Getty Images
#9
根據《衛報》報導,世界上有2/3的鮪魚來自太平洋海域,但黑鮪魚只佔這數量的1%。若各國不進行協調、共同管理捕撈的數量,或許幾年後黑鮪魚只能在博物館中看見。Peter Macdiarmid/Getty Images

 

瀕臨滅絕的黑鮪魚-地球圖輯隊 帶你看透全世界 - http://goo.gl/LjGwGy

 

2014-04-15

〔記者陳彥廷/東港報導〕今年東港黑鮪魚觀光季「第一鮪」現身!東港籍漁船「嘉進春十號」前天下午回報,於蘭嶼東方海域捕撈到兩尾黑鮪魚,昨日下午六時已抵達東港,東港漁會指出,已排訂於今日早上「驗明正身」。

嘉進春十號船長王丁春可望摘下今年「第一鮪」。(記者陳彥廷攝)

嘉進春十號船長王丁春可望摘下今年「第一鮪」。(記者陳彥廷攝)

2尾 都240至250公斤

黑鮪魚季自民國九十一年舉辦第一鮪拍賣以來,至今十二年第一鮪皆由琉球籍船長奪魁,目前尚未有其它船隻回報捕撈到黑鮪,「嘉進春十號」船長王丁春初估兩尾公鮪魚體重為二百四十及二百五十公斤,相當有機會能拿下今年第一鮪,而且一口氣捕獲兩尾。

屏東縣府曾因考量轉型,曾打算取消最具代表性的「第一鮪」拍賣,引起地方譁然,經漁會及民代反應,縣府決定續辦。

有民眾聽聞消息前來爭睹「第一鮪」風采,林姓居民仍說,等了好久終於有機會看到東港人拔得頭籌。

船長王丁春說,他在蘭嶼東方海域一百海浬的地方捕撈到黑鮪,過去雖曾捉到「第二鮪」,但第一鮪還是首遭,目測大約是二百四到二百五十公斤,感覺一切辛苦都值得。

---------------------------------------------

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

彰化文昌殿燒毀人氣不減 大排長龍求金箔文昌符
分享分享留言列印
A-A+
2017-02-28 15:50聯合報 記者林宛諭╱即時報導
彰化市關帝廟今天舉辦文昌帝君聖誕祝壽典禮,要發送金箔文昌符、文昌吊飾送給民眾,一...
彰化市關帝廟今天舉辦文昌帝君聖誕祝壽典禮,要發送金箔文昌符、文昌吊飾送給民眾,一大早民眾就大排長龍,長達一公里多。記者林宛諭/攝影
彰化市關帝廟文昌殿2月初毀於火災,今天是農曆二月初三是文昌帝君聖誕,關帝廟管理人彰化市長邱建富隆重主持祝壽壽典,特別準備了888套的金箔文昌符、文昌吊飾送給參拜信徒,民眾大排長龍,長達1公里多,不到半小時就全發完。
許多家長、學子、參加公職各項考試的民眾都會到彰化市關帝廟向文昌帝君祈求考試順利,今天大家得知將發送金箔文昌符,有人一大早就去排隊,隊伍長達1公里多,人龍繞過好幾個路口。
邱建富擔任文昌帝君聖誕祝壽典禮主獻官,以花、果、包粽、壽桃、壽麵及財帛等六獻禮,向文昌帝君祝壽,典禮完,市長親自分送金箔文昌符、文昌吊飾給民眾,由於索取者太踴躍,一下子就發完,拿到文昌符的民眾都趕緊拿到香爐去過爐,祈求文昌帝君保佑,廟方也準備了包子和粽子分送給考生,祝福大家「包中」。
民間所謂的五文昌指的是「梓潼帝君、魁斗星君、朱衣帝君、文衡聖帝、孚佑帝君」,相傳五神皆能護持文運,而彰化關帝廟奉祀了五文昌中的三座文昌神像,包括文昌帝君(梓潼帝君)、文衡聖帝(即關聖帝君)與魁斗星君,2月8日文昌殿火警後,廟方已再恭迎原本供奉在爐主家中的文昌帝君神像到廟內供信眾參拜,公所並積極籌畫重建工程。
彰化市關帝廟今天舉辦文昌帝君聖誕祝壽典禮,關帝廟管理人彰化市長邱建富發送金箔文昌...
彰化市關帝廟今天舉辦文昌帝君聖誕祝壽典禮,關帝廟管理人彰化市長邱建富發送金箔文昌符、文昌吊飾送給民眾。記者林宛諭/攝影

「金箔文昌符」的圖片搜尋結果「金箔文昌符」的圖片搜尋結果「金箔文昌符」的圖片搜尋結果相關圖片「金箔文昌符」的圖片搜尋結果「金箔文昌符」的圖片搜尋結果


 

 

日金箔之鄉石川縣 食衣住行金光閃閃
金箔綴武器裝備 江戶時代藩主掀熱潮
僅1/10000公厘厚 金箔工藝經千錘百鍊
金箔工匠剩20多人 "金手指"盼續傳承
2016-2-23 國際新聞

日本北陸新幹線去年開通之後,為金澤帶來大批遊客。而遊客走在街頭,經常可以看到用金箔裝飾的建築、或者吃到加入金箔的美食。原來日本石川縣當地的金箔產量不但高居日本第一,高達九成九,堪稱是個金箔之鄉。而當地工匠的精湛手藝更是幕後功臣,透過吃喝玩樂這個單元一塊來看看。

晚安我是石川電視台的薄田茱莉亞主播 提到金澤黃金可說是相當知名沒錯因此今天要帶大家來到這家乍看之下很普通的店家一探究竟,石川縣金澤市的金箔產量高居日本第一占了整體市場的九成九北陸新幹線的金澤車站月台柱子都能看到金箔裝飾遊客經常造訪的東茶屋街洗手間更是金光閃閃就連水井都是霸氣的黃金水井當地能吃到金箔霜淇淋、金箔巧克力甚至吃壽司都要沾上金箔醬油金箔之鄉的豪氣讓人甘拜下風記者也敷上金箔面膜來個閃亮亮演出哇啊 好酷,金澤的金箔可說是相當豐富今天我們來到這間金箔家庭作坊松村家來打擾目前正在進行金箔加工的最後程序要把金箔進行塑型只要輕輕一吹金箔就會飛走赤手去碰還可能破掉所以必須用測量工具謹慎地進行加工,石川縣金箔加工技術興盛江戶時代的加賀藩第一代藩主前田利家的功勞最大因為他喜歡在武器裝備上用金箔裝飾於是在當地掀起了金箔風潮金箔最大的特色就是輕如鴻毛 薄如蟬翼厚度只有一萬分之一公厘如果用光線照射甚至可以透過去不知道大家看得出來嗎能透過金箔看到我的手嗎啊 看得到耶看起來有點蒼白吧金箔就是如此細薄接下來我們就來觀賞堪稱金手指的專家工藝,首先把千分之一公厘厚的金箔夾入金箔專用的紙張裡然後把夾好的整疊金箔用機器不斷捶打讓金箔逐漸延展開來專家手上這一疊裡頭共有1800張金箔這可不是亂捶亂敲專家的雙手一邊移動也一邊計算金箔的延展程度經過2天不斷反覆捶打一張張吹彈可破的金箔就完成了接下來讓我們來請教專家請問像松村先生您這樣的金箔工匠石川縣內大約有多少位呢以前應該有1千到2千人現在只剩下20幾個人了,為了保存這項珍貴的傳統工藝工匠們努力傳承技術希望金箔工匠的金手指手藝代代相傳下去

金箔入鏡

2015-12-04

記者方惠宗/台北報導

來自日本手工眼鏡之都福井縣的pls.pls.歷時三年打造出市面首創的金箔系列,在醋酸纖維板材眼鏡的鏡架綴上細緻奢華的金箔。

  • pls.pls.金箔系列眼鏡,9,400元。限量30支。

    pls.pls.金箔系列眼鏡,9,400元。限量30支。

  • pls.pls.金箔系列,開創以金箔綴飾眼鏡的創舉。

    pls.pls.金箔系列,開創以金箔綴飾眼鏡的創舉。

金箔具延展性,同時相當脆弱,必須用特殊的方式與板材結合。為了讓鏡框上的金箔擁有足夠的光澤,pls.pls.使用比一般厚5倍的金箔。工匠以手工一小片、一小片貼在鏡腳板料上;每片金箔的形狀都不同,每一款眼鏡的金箔組合形狀也不同,費時精細,使得每一只眼鏡皆為獨一無二的珍貴作品。該系列共有三種款式,每款限量30只。

14229173923801423056572156下載  

金箔入酒引爭議 外媒:無關健康只是漲價借口

NOWnews.com 今日新聞網
2015年 02月 06日 11:28
大陸新聞中心/綜合報導
外媒稱,面向大陸富有階層銷售烈酒的釀造商,是大陸持續進行的反腐運動的受害者之一。由於鋪張的飲酒行為正在受到嚴厲審視,過去兩年,白酒等酒類產品的銷售增長受到了嚴重影響。
參考消息網據美國《紐約時報》網站2月4日報導,現在來考慮如何讓這種糧食釀造的烈性酒變得再上檔次一點,似乎有些不合時宜。然而,大陸國家衛生計生委還是於1月宣佈,正在徵求是否批准在白酒中添加金箔的專業意見。
報導稱,把微量黃金加進一些烈酒中的做法在歐洲長期存在,金施拉格肉桂酒和金水酒便是如此。一些大陸釀酒商也在銷售帶有金箔的白酒,不過,這種做法顯然沒有獲得官方的批准。
在中國古代,黃金與不朽聯繫在一起,富人們會用金製的容器來盛放飲品和食物。煉金術士甚至倡導食用這種金屬本身。不過,食用黃金也有消極的含義,比如『吞金』在古典文學中被描述成一種自殺的方式。
口服攝入時,金粉無毒,因為它不易吸收。但據美國國家生物技術資訊中心維護的在線資料庫PubChem介紹,至少出現過一例人體對添加了金的酒品出現過敏反應的案例。
報導稱,在打擊腐敗和奢侈浪費的運動持續進行的背景下,大陸酒業並未急於支持將其產品同鍍金時代進一步結合起來。大陸食品工業協會下屬的白酒專業委員會委員馬勇向記者表示:『我還沒想明白,白酒中添加金箔能有什麼作用。』
這篇報導中還採訪了一名白酒消費者,只透露了對方姓趙。這名受訪者曾經喝過添加了金箔的白酒。他說:『金箔酒看上去金光閃閃,很有面子,但其實口感也沒什麼區別。』
大陸國家衛計委日前發文,擬准金箔成為食品添加劑新品種,但僅限用於白酒。大陸專家及業界均直言不理解衛計委想法,輿論更批評此舉或將助長奢侈之風。
--------------------------------
衛計委在《意見》中簡短定下食用金箔的統一質量規格要求,除了僅限用於白酒,最大用量為每公斤白酒二十微克外,更要求入酒的金箔必須是金色、呈粉末狀或微小薄片。檔又提出統一生產方法,要求入酒金箔的純度最少超過90%,但《意見》中沒有解釋金箔的食用好處及必要性。大陸白酒專家稱,白酒是透過生物發酵過程生產,添加金箔對其發酵毫無幫助,絕非必要,唯一解釋就是為漲價提供一個藉口。
據瞭解,金箔入藥早在唐代已有記載,明朝李時珍《本草綱目》中記載食金『鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣』。以金箔入丸散服,破冷氣、除風。但目前沒有足夠證據證明添加金箔對身體有利。香港中醫師公會會長關之義稱,金箔只要分量合適,原則上對人體無害。
大陸媒體報導稱,衛生相關部門曾於2011年下發過對於金箔酒衛生監督的批覆檔,當中明確表示金箔既不是酒類食品的生產原料,也不能作為食品添加劑使用。金箔入酒的做法之所以引起爭議,是因為害怕此舉將助長奢侈之風,另有人認為金箔酒將成為『土豪』們追逐購買的對象。
另有媒體報導稱,有商家將金箔酒包裝成價值不菲的『高檔酒』,標價近4000元(以人民幣計算,以下同),並吹噓有強身健體等功效,借此謀取暴利。但實際上添加金箔的白酒額外成本只需2元。
有黃金生產商透露,按現時製金工藝,500毫克的24K金能打造成面積相當於100元鈔票大小的金箔。以目前金價200多元人民幣計算,一瓶金箔白酒的金箔原料成本僅需2元,意味這些『高檔酒』的售價與成本相差極大。
延伸閱讀 食品安全風險評估中心回應金箔入酒:對健康無益無害
大陸國家食品安全風險評估中心對媒體回應金箔入酒時表示,金箔作為添加劑加入食品當中,不會吸收代謝,因此對健康不會造成影響,既無危害也沒有益處。在國際上,金箔作為著色劑類食品添加劑使用,更多的是考慮感官需求。
大陸國家衛計委官網刊近日登了一份函件,稱經審核,擬批准金箔為食品添加劑新品種,現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見。該函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產品為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。
------------
金箔入酒引爭議 外媒:無關健康只是漲價借口

對此,3日國家食品安全風險評估中心網站發布一份《有關金箔擬作為食品添加劑的相關情況》說明稱,2014年8月,有申請人向國家衛生計生委提交金箔作為食品添加劑新品種的申請。根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》規定,國家食品安全風險評估中心依程序組織安全性技術評審並上網公開徵求意見,期間未收到不同意見。
鑒於金箔作為食品添加劑的特殊性,為進一步廣泛了解社會和相關部門意見,2015年1月28日,再次公開向社會徵求意見,然後根據各方面反映的意見依法作出決定。
延伸閱讀 衛計委:金箔入酒提議來自酒企 此前無人反對
衛計委正在把金箔作為『食品添加劑』加入白酒中徵求各方意見。近日消息經媒體報導後,引起不少爭議。衛計委一工作人員接受採訪時表示,這次將金箔放入酒中的提議來自一家白酒企業。具體是哪一家,不得而知。國家食品安全風險評估中心(CFSA)在其官網回應擬允許白酒中添加金箔一事,稱最終將根據各方意見依法做出決定。
『金箔入酒』首次徵意見無人反對
衛計委此前發布的函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產工藝上,函件中提到,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆疊排列以精准控制分子磊晶堆疊的方式形成食品添加劑金箔。
一位衛計委的工作人員3日告訴記者,金箔作為食品添加劑國外早有先例,在此前的專家評估中,並沒有收到反對意見。上述工作人員表示,這次將金箔放入酒中的提議來自一家白酒企業。具體是哪一家,不得而知。『既然意見到了我們這邊,那麼它從安全性和公益必要性方面,是經過了專家的審查的。』
『衛計委再次徵求意見系特例』
國家食品安全風險評估中心一工作人員向記者介紹,該中心下面掛靠的一個專家委員會此前負責了金箔是否列入食品添加劑的審評『金箔入酒早在去(2014)年8月就已經公開徵求過一次意見,時間跨度為一個月,不過公眾和媒體未關注到。
在這一個月內,標準管理部門組織了專家評審,未收到任何不同意見。』該工作人員說,實際上這次衛生計生委徵求意見並非常規做法,而是特例。『由於未收到任何不同意見,按程式就可以批准了。但標準管理部門認為,金箔入酒聽起來就比較敏感。因此衛生計生部門再次公開徵求意見,就是希望多聽聽社會上的不同聲音。』
焦點
1 金箔可否做食品添加劑?
國際上早有先例,黃金不吃多無害也無益
中國工程院院士、食品香料研究專家孫寶國3日向記者介紹,國際上將金箔作為食品添加劑早有先例,在歐盟、愛爾蘭、日本等國家和地區金箔均可以作為食品添加劑使用。據公開資料顯示,1983年,世界衛生組織已經將金箔列入食品添加劑範疇。
-----------
科信食品與營養資訊交流中心食品安全專家阮光鋒表示,歐盟、日本、澳洲等國家和地區,金箔均可以用作霜淇淋、巧克力等食品塗層。在澳洲和紐西蘭,金箔還可以用於酒精飲料和低度酒,限量不超過100mg/kg。『綜合來看,金是一種正常的食品添加劑,在國際上已有應用,並不需要太吃驚。』
阮光鋒說,從營養學的角度看,金不是人體必需的營養素,不過,吃黃金只要不吃多,既無害也無益。金的穩定性很好,在人體內不會消化,也不會產生反應,它沒有任何營養價值或者味道,食用金箔後,它在體內不會堆積,會原封不動地離開人體。『當然,如果黃金吃太多,可能會影響消化或造成腸胃不適。但在徵求意見稿裡,白酒中的使用量是0.02克/公斤,喝半斤酒也才0.01克黃金。』
2 酒裡是否允許加金箔?
傳統白酒不允許添加;江蘇曾發文禁添加
中國酒業協會副秘書長宋書玉指出,傳統白酒有十個香型,產品有國家標準,其中都有非常明確的一句話,嚴禁加非自身發酵物質。宋書玉說,傳統白酒,都是純的原生態的酒,不是自身產生的物質都不允許添加。也就是說,裡面沒有食用酒精和任何添加物,『金箔自然也不允許添加』。
宋書玉同時指出,市面上還有一種白酒,是配製酒,配製酒中則可以加入食品添加劑,食品添加劑有多種,有的用來改善口味,也有的是用來改變顏色、視覺效果的。『但有一個前提,就是金箔應該有個非常明確的安全性評估報告,用了哪些評估方法,做了哪些實驗,有沒有毒副作用?這些都應該讓公眾知道,畢竟,食品安全是第一位的。』
江蘇省衛生廳在2001年5月23日下發過一個《關於對金箔酒衛生監督有關問題的批覆函》,其中明確指明『金箔既不是酒類食品的生產原料,也不能作為食品添加劑使用,應當禁止將金箔加入食品中。』
3 為何酒企提議加金箔?
早有企業生產金箔酒,『搞噱頭提高售價』
白酒銷售專家肖竹青介紹,早在上世紀九十年代,武漢黃鶴樓就推出過金箔酒。後來,陸續又有一些地方品牌推出過金箔酒,甚至還有廠家推出加玉石的白酒,但這些都是營銷手段,搞個噱頭,增加價值感,目的就是為了賣高價,實際上對人體沒有什麼好處。
記者瞭解到,茅台、五糧液、西鳳、汾酒、瀘州老窖等知名酒廠,都沒有推出過類似的產品。因為這些酒廠生產的主要是純糧釀造的傳統白酒。對於究竟是誰提出了在白酒中添加金箔的申請,業內人士的分析紛紛指向三線酒企。
五糧液最大經銷商銀基集團相關負責人向記者分析,提出這樣的申請應該來自三線酒企和一些地方小酒廠,因在其他方面無法與名酒廠競爭,只能另闢蹊徑,尋找炒作的賣點。
---------------
貴州五星茅臺酒業一位不願透露姓名的相關負責人對記者表示,大陸大型的白酒生產廠家一般不會生產加金箔的白酒,『但有的小廠家生產金箔酒可能是為了噱頭,並可以以此為由提高白酒價格。』
阮光鋒稱,如果500g裝白酒只添加最多0.01克金箔,按目前市價99.99%黃金原料價格僅200多元,也就是說一瓶白酒添加金箔的成本不過2元多錢。所以,加金箔的實際成本不會很高,但是,商家營銷可能會利用加金箔來抬高價錢,將一瓶酒的價格提高到幾百元甚至上千元,從中牟取暴利。
金箔要入酒

金箔酒。
延伸閱讀 衛計委擬批准純度99.99%金箔用於白酒
行業協會稱需要了解添加原因和目的
古代文學作品中時有吞金情節的描寫,如今,純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑,就此大陸開始徵求意見。對此,行業協會和專家的態度並不積極。
衛計委
徵求意見將金箔用於白酒
記者注意到,國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》,函件稱,經審核,擬批准金箔為食品添加劑新品種,現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見,時間截止到2月20日。
該函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產工藝上,函件中提到,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆疊排列以精準控制分子磊晶堆疊的方式形成食品添加劑金箔。至於為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處,函件隻字未提。
行業協會
要調查添加的理由和目的
『協會方面剛剛收到這份徵求意見函。』中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇接受記者採訪時表示,『但是我還沒想明白,白酒中添加金箔能有什麼作用。』馬勇表示,食品添加劑能否獲得審批,應該看其是否具備技術的必要性。但是作為純糧固態發酵白酒,添加金箔沒有任何意義和技術必要性。
『對於純糧固態發酵工藝以外的白酒產品,是否有添加金箔的必要性?這些應當組織專家研討,如果沒有明顯的技術必要性,那麼行業協會肯定會持反對意見。』馬勇還表示,衛計委發布這種徵求意見函,估計是有關方面提出了相關申請,『我們還應該看提出申請方的理由和依據是什麼,其目的又是什麼。』
市場
白酒添加金箔漲身價
其實添加金箔的白酒在市場上並不新鮮,平時喜歡喝點白酒的趙先生告訴記者,他兩三年前在老家就喝過這種添加了金箔的白酒,『都是些地方品牌,但是同一品牌添加金箔的價格要達到300多元,而不添加的則僅需幾十元錢。』
----------------------------
趙先生說,銷售人員都說這種添加金箔的白酒對身體有保健功能,因為金箔不溶於酒,喝了能調節人體的一些機能;同時喝的時候也要故意搖一搖,『金光閃閃,很有面子,但是其實口感也沒什麼區別』。
記者了解到,去年就有媒體報道稱,在位於南京的中國金箔藝術館裡有一種價值不菲的高檔白酒在銷售,這種白酒加入了真金打壓而成的金箔,叫做『金箔酒』,一套禮盒3999元,廠家打出了『常飲金箔酒定會讓您精力充沛、心曠神怡』的廣告。報道還引述銷售人員的話稱,這些金都是處理過的,都能吃,此外公司還有金箔菜、金箔鴨。這些都是振精神、堅骨髓的,排毒的。然而這些產品上並未有保健品的標識。
專家說法
人體必要元素並不包括金
據瞭解,原衛生部相關部門曾於2011年下發過『關於對「金箔酒」進行衛生監督有關問題請示的批覆函』,其中明確表示,金箔既不是酒類食品的生產原料,也不能作為食品添加劑使用。大陸食品科學領域三院士之一中國工程院院士孫寶國接受記者採訪時表示,大陸對食品添加劑採取許可管理,食品中使用金箔肯定是違規的。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示,從營養學的角度看,目前已確定人體必要的元素有20多種,但肯定不包括金。
算金賬
一瓶酒添金箔成本2塊多
某大型黃金生產商相關負責人告訴記者,按現在制金工藝,0.5克99.99%黃金能夠很輕鬆地打造成面積相當於100元人民幣大小的金箔。此次衛計委徵求意見稿即便透過,那麼500克裝白酒添加金箔量最多0.01克,而目前99.99%黃金原料價格也就200多元,也就是說一瓶白酒新增黃金原料成本不過2元多錢。
延伸閱讀 白酒添金箔引廣泛關注 衛計委將依法作出決定
家食品安全風險評估中心談『白酒添金箔』
為依法按程式向社會徵求意見(回應)
金箔按規定使用不會影響健康;衛計委意見徵求至本月20日,將根據各方意見依法作出決定
日前,國家衛生計生委發布關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函,金箔在白酒中最大使用量為0.02g/kg,引起廣泛關注。國家食品安全風險評估中心有關負責人2月3日表示,國際食品法典委員會批准允許金箔作為食品著色劑使用。
根據國際食品添加劑聯合專家委員會對金箔的安全性評估,作為食品著色劑,金箔按規定使用不會影響身體健康。歐盟、愛爾蘭、日本和大陸台灣地區均允許用於食品(包括白酒)添加。
據悉,2014年8月,有申請人向國家衛生計生委提交金箔作為食品添加劑新品種的申請。根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》規定,國家食品安全風險評估中心依程式組織安全性技術評審並上網公開徵求意見,其間未收到不同意見。鑑於金箔作為食品添加劑的特殊性,為進一步廣泛瞭解社會和相關部門意見,國家衛生計生委1月28日再次公開向社會徵求意見,然後根據各方面反映的意見依法作出決定。記者查詢得知,此次徵求意見截止日期為2月20日。
大陸《食品安全法》第四十四條規定,申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人,應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。國務院衛生行政部門應當自收到申請之日起六十日內組織對相關產品的安全性評估材料進行審查;對符合食品安全要求的,依法決定准予許可並予以公佈;對不符合食品安全要求的,決定不予許可並書面說明理由。
按照《食品添加劑新品種管理辦法》,食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠。對此,大陸農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國認為,金箔作為白酒的添加劑不會對人體造成危害,但不添加對白酒也沒什麼影響,申請人可能是出於商業上的考慮。

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

d945714  

醫院鳥瞰圖竟藏著一名裸男 而且還有完整的生殖器官
大 中 小
2015-02-15 00:03:00


▲加拿大一處醫院鳥瞰圖的形狀如同一名裸男。(圖/取自每日郵報)

國際中心/綜合報導

建築物的特色不僅單看外觀,連鳥瞰圖也可能大藏玄機。加拿大安大略省的一間醫院建築外觀毫無特色,沒想到空拍後的形狀如同一個張腿的裸男,而且仔細一看還具備生殖器官。

根據《每日郵報》報導,加拿大安大略省的紐馬基特醫療中心(Newmarket Health Centre)的建築是一棟棟相結合,而空拍照的形狀竟形式一名裸男,不但有頭、手臂、膝蓋、甚至連生殖器官都沒有少;而有趣的地方在於,如果你要進去醫院,還必須先從大腿間的「生殖器處」進入。

如此意外的巧合讓當地居民覺得有趣卻也不介意,並表示這處是全美最知名喜劇演劇金•凱瑞(Jim Carrey )與約翰•坎迪( John Candy)的誕生地,「我敢肯定他們一定覺得很好笑」。或許這就是這城市所散發出的獨特幽默感。

nicecasio 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論